Am Wochenende steht bei uns in letzter Zeit oft Nudeln auf dem Speiseplan. Da hat man einmal probiert, etwas Anderes mit den Nudeln zu zaubern und schon heißt es. Das war so lecker, kannst Du das noch einmal machen und auch die Versuche von meinen beiden Großen liefen nicht ganz so erfolgreich, so daß ich es dann doch lieber gern allein mache.
Eigentlich war ich bis vor einiger Zeit "nur" ein Spaghetti Fan, etwas Anderes an Nudeln konnten die Anderen grundsätzlich allein essen. Warum ich keine gedrehten Nudeln oder anderen Sorten nicht mochte und einige davon immer noch nicht, kann ich nicht sagen, nur, daß es bei mir dann im Mund immer mehr wurde und das wollte ich nicht. Außerdem lange Spaghetti und diese Manscherei, es war auch immer putzig an zu sehen, wie die Anderen erstmal damit fertig wurden und auch, wie sie und natürlich auch ich danach aussahen.
Nun, da für unsere große Familie keine kleine Tüte a 500g reicht, wir meist dann abends noch einmal davon essen, war ich froh, auch eine 1000g Tüte mit den Bancetto fussilli bei Edeka zu bekommen, zumal größere Packungen ja auch meist etwas preiswerter sind. So auch hier ... 1000g kosten gerade einmal 0,99€.
Die Bancetto fussilli sind gedrehte Nudeln, ähnlich, wie Spirelli`s. Die Zubereitungsempfehlung steht unter meinen Erfahrungen. Wir nehmen zuerst immer einen riesigen Topf, bekanntlich quellen ja die Nudeln noch ziemlich, so daß sie nachher mehr Platz brauchen, geben Wasser hinzu, welches mit etwas Salz zum Kochen gebracht wird. Dann gibt man die Nudeln aus der Tüte hinzu.
Wenn ich merke, ich schaue beim Kochen eher weniger auf die Uhr, daß die Nudeln sich mit Wasser genug vollgesogen haben, sie werden dann, wie andere Nudeln weißlich, sind aber noch etwas härter als fertige Nudeln, gebe ich sie in ein großes Sieb, spüle sie unter fließendem Wasser ab und lasse sie abtropfen.
In der Zwischenzeit gebe ich eine Packung kleingeschnittenen Speck in die Pfanne, den ich ausbraten lasse. Dann kommen ein paar Scheibchen Zwiebeln und frischer Knoblauch hinzu und ganz zum Schluß noch etwas Bratfett und die Nudeln selbst. Alles zusammen wird dann richtig knusprig gebraten, dann mit der Bancetto Nudelsoße übergossen und aufgekocht und fertig ist unser Mittag.
Von Bancetto gibt es zum Beispiel auch
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Bolognese Nudelsoße
passierte Tomaten
Tomaten geschält
Zubereitung
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Bancetto fussili in gesalzenes,kochendes Wasser geben. 9 Minuten kochen (al dente 8 Minuten )
H erstellerinfo`s
°°°°°°°°°°°°°°°°° Bancetto. Ein Fest für die ganze Familie. Bancetto ist die Welt der herrlich italienischer Küche für Kenner. Vollendet im Geschmack
In Italien hergestellt für / Prodotto in Italia
per
EUCO GmbH
22291 Hamburg
eine Qualitätsmarke der EDEKA
aus 100% Hartweizengrieß
1000g 0,99€
Tja ein Unterschied zwischen dieser und andere Nudelsorten bzw Nudelfirmen kann ich hier nicht feststellen, so daß wir die Bancetto fussilli garantiert immer und immer wieder kaufen werden.
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