Preise für Kurt Bauer / Gertraud Bauer / Edgar Deisl / Johann Hagenauer: Handlexikon der Kochkunst 1 (gebundene Ausgabe)
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Trauner Handlexikon der Kochkunst 1: Internationale Hotel- und Restaurantküche. Das gesamte Speisenrepertoire der klassischen Küche, erweitert um zeitgemäße ... historische Speisenamen und weitere Angaben
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Trauner Handlexikon der Kochkunst 1: Internationale Hotel- und Restaurantküche. Das gesamte Speisenrepertoire der klassischen Küche, erweitert um zeitgemäße ... historische Speisenamen und weitere Angaben
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Produktbeschreibung Kurt Bauer / Gertraud Bauer / Edgar Deisl / Johann Hagenauer: Handlexikon der Kochkunst 1 (gebundene Ausgabe)
Technische Daten und ProdukteigenschaftenHandlexikon der Kochkunst 1
Details
Ausgabeformate: Gebundene Ausgabe
Schlagworte: Kochen / Lexikon;
Seitenzahl: 1110
Abbildungen: Mit Abb. u. Tab.
Auflage: 19., völlig überarb. A.
Unverbindliche Preisempfehlung: 53.50
Hersteller / Verlag: Rudolf Trauner Verlag
Kurztitel: Handlexikon Der Kochkunst
Ausstattung: Lesebändchen
Erscheinungsjahr: Juli 2002
Untertitel: Internationale Hotel- und Restaurantküche. Das ges
Maße (L x B x H): 196 x 118 x 52
1 Testberichte über Kurt Bauer / Gertraud Bauer / Edgar Deisl / Johann Hagenauer: Handlexikon der Kochkunst 1 (gebundene Ausgabe)
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Die Alternative zur Koch-Bibel..Nur durch die Liebe am Produkt kann das Produkt nach der Zubereitung weiterhin gut schmecken. Nur natürliche Hilfsmittel sind für die Künstler erlaubt und deshalb: Benutzt so wenig Chemie wie eben möglich!
...Es ist erweitert durch aktuelle Rezepte und kulinarische Trends.
Kurze Speisenerklärung in Deutsch, Französisch, Englisch, Italienisch, Tschechisch und Ungarisch.
Das Buch ist hilfreich nicht nur für Köche, sondern auch für Restaurantfachleute.
Die technische Details :o)
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Herausgeber ist der Karl Duch Trauner Verlag
ISBN: 3-85487-340-9
Seitenanzahl: 972
Preis : € 55,00
Geeignet für Köche und Restaurantfachleute.
Für Laien ist es eine schwere Kost.
Aufmachung und Kapitel
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Küchenfachausdrücke:
Für uns ist es das tägliche Brot, für Azubis eine sehVorteile: Ein absolutes muss für jeden Koch... Nachteile: Viel zu viele österreichische Begriffe
Testbericht über Kurt Bauer / Gertraud Bauer / Edgar Deisl / Johann Hagenauer: Handlexikon der Kochkunst 1 lesen
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Preisentwicklung Kurt Bauer / Gertraud Bauer / Edgar Deisl / Johann Hagenauer: Handlexikon der Kochkunst 1
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