Bofrost Obst und Gemüse Testberichte bei Yopi.de

Bewertung

(5.0 von 5)

von 100% aller Autoren empfohlen (3/3).

Bewertungsverteilung:

Vorteile

gut und schnelle Zubereitung

Nachteile/Kritik

ein wenig teuer

Sauerkraut-Bellinis

ein Testbericht von Lisolotto2005-01-11 20:09:09 vom 11.01.2005

Empfehlung: ja

Vorteile: gut und schnelle Zubereitung...

Nachteile/Kritik: ein wenig teuer

-Bofrost_ Sauerkraut-bellinis
tiefgefroren -schockgefrostet

Heute möchte ich mich auch mal an einem Bericht versuchen.Die Geschmäcker sind
ja bekanntlich verschieden,was dem Einen schmeckt,würgt dem Anderen im Hals.
Aber nichts desto trotz, wird mein erster Bericht über Essbares sein.

Sauerkraut bellinis von Bofrost

Pro: schmeckt sehr gut
Kontra: teuer

Bofrost Sauerkkraut tiefgefroren > fix und fertig<
rohen Hinterschinken<
< Besonders schonend hergestellt <

Ich kann trotz des Preises diesen Sauerkraut sehr empfehlen,weil der Geschmack sehr gut ist und die Zubereitung sehr wenig Zeit in Anspruch nimmt.
Vor allen Dingen,macht der Hunterschinken und die Gewürze diesen feinen Geschmack aus.Es schmeckt richtig gut,zergeht auf der Zunge
ist nicht zu sauer eben richtig lieblich und mild.

In dem Gefrierbeutel befinden sich 1000g Sauerkraut-bellinis,das sind tischfertige Herzen,die man je nach Familiengröße dem Beutel entnehmen kann.Der Beutel wird verschlossen und der Rest kann weiterhin im Tiefkühlfach aufbewahrt werden.
So nimmt man nur die Menge,die man für sich verwenden möchte und geht damit sicher,dass nichts im Müll landet.
Zum Inhalt und Hinweise für Ernährungsbewusste
Brennwerte ; kj 238 kcal: 57

100 g Sauerkraut enthalten Eiweis 1,8 g
Kohlenhydrate 6,3g
Fett 2,7g
BE 0,5

Zubereitungsempfehlung; Im Kochtopf
Die tiefgefrorenen Sauerkraut-bellinis bei mittlerer Temperatur,ohne Deckel unter vorsichtigem Rühren erhitzen.

In der Mikrowelle:
Die tiefgefrorenen Sauerkraut-bellinis,ohne Deckel bei 600 Watt erhitzen.Nach der Hälfte der Zeit umrühren.Anschließend servieren.

Ich empfehle die Zubereitung im Kochtopf,dabei ist der Geschmack noch besser ,als in der Mirkrowelle zubereitet.
Zutaten;Sauerkraut ,63%
Trinkwasser
Geräucherter roher Hinterschinken 5%
Jodiertes Nitritpökelsalz
Zwiebeln,pflanzliches Öl,Weiswein
Kartoffelflocken,jodiertes Speisesalz
Gewürz
Was noch sehr hervorzuheben ist,dass der Gefrierbeutel,in dem sich die kleinen Herzen befinden,sehr umweltschonend ist(steht jedenfalls auf der Verpackung)
Ich zitiere:-Durch diesen Polybeutel schützen wir mit wenig Verpackung –viel
Produkt
-Dieser Polybeutel aus Polyethylen bedeutet umweltgerechte Herstellung
und Entsorgung

Alles in allem kann man diese Produkt mit gutem Gewissen ausprobieren.Vielleicht gibt man dazu ein Eisbein oder Rippchen mit Klösse, das ist ein herrliches Essen.
Ich wünschen allen einen guten Appetit beim Ausprobieren.
Dieses Sauerkraut erhält man am Wagen bei Bofrost vor der Haustür oder in der Nähe der Haustür
Hauptbetrieb ist bofrost* D-47628 Straelen . www.Bofrost.de

Produktbewertung:	5
Bewertung Testbericht:	sehr hilfreich

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Kommentare

Allisander, 11.01.2005

schmeckt bestimmt gut,werde ich auch mal probieren,danke fuumlr diesen ausfuumlhrlichen Bericht

antjeeule, 24.01.2005

esse ich sehr gerne. Das von Bofrost kenne ich nicht. Wenn es gut ist, gibt man dafuumlr gerne ein paar Cent mehr aus. LG, Antje

Asperula, 18.02.2005

....lieber frisch gekochtes, aber das houmlrt sich sehr gut an, waumlre etwas fuumlr wenig Zeit, wenns mal schneller gehen muss, ich finde Deinen Bericht sehr gelungen!!!! GLG Asperula

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Thema bofrost chinesische Gemüsepfanne

ein Testbericht von heinschlau2002-07-17 13:27:36 vom 17.07.2002

Empfehlung: ja

Erst letzte Woche habe ich mal wieder die Chinesische Gemüsepfanne von bofrost gemacht.Die wir alle sehr gerne essen.
Die Gemüsepfanne besteht aus Bambussprossen,Champignons,Erbsenschoten,Blumenkoh l, Karotten,Chinapilzen,Wirsingkohl,Erbsen,Porree,
P aprika,Bohnenkeimlingen und einem Hauch Ingwer wunerbar romatisch gewürzt und in der Pafnne sehr schnell zubereitet.
Diesmal habe ich aber auch noch Reis untergemischt.Geschmacklich einfach sehr gut.Ich kann es nur empfehlen,wer es einmal probiert hat macht es immer wieder.
Hervorragend geeignet wenn sich mal überraschend Besuch ankündigt und man schnell etwas zubereiten muss.
Kleiner TiP macht noch etwas Curry dran und man fühlt sich wie auf einem Urlaubstrip im fernen Osten.

Produktbewertung:	5
Bewertung Testbericht:	nicht hilfreich

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Rhabarber ist bestimmt kein Gemüse !

ein Testbericht von ciaobella2002-04-12 15:55:58 vom 12.04.2002

Empfehlung: ja

Woher kommt der Rhabarber?
Er kommt aus der Mongolei und aus Tibet. Häufig wird er dem Obst zugerechnet, obwohl er botanisch gesehen ein Gemüse ist. Er gehört zur selben Familie wie Sauerampfer und Buchweizen. „Wurzel der Barbaren“ nannten es die Römer. Mit dem lateinischen „reubarbarum“ bezeichneten die Römer alles, das ihnen unbekannt und fremd war. In Europa fand diese Pflanze nur Anwendung als Arzneimittel und als Zierpflanze. Erst im 18. Jahrhundert entdeckte man sie für die Küche und zur kulinarischen Nutzung.Nach Nordamerika gelangte die Pflanze erst im 19. Jahrhundert. Die winterharte Pflanze gibt es in mehr als 20 Sorten. Eßbar ist nur der fleischige, feste Stiel, der zwischen 3 und 6 cm dick wird und grün, rosa oder rot ist. Die geäderten Blätter enthalten giftige Oxalsäure und sind ungenießbar.. Im Frühling, wenn die Stiele jung und zart sind, schmecken sie am besten.

EINKAUFSTIPP / AUFBEWAHRUNG
Die Rhabarberstiele sollten knackig, fest und auch unbeschädigt sein.
Im Kühlschrank bleibt Rhabarber nur wenige Tage haltbar. Grundsätzlich kann man sagen, daß Rhabarber schnell verdirbt. Gegart oder roh in Stücke geschnitten kann man ihn sehr gut einfrieren. Er muß nicht blanchiert werden. Mann kann ihn auch in sterile Gläser abfüllen oder abwechselnd rohe Rhabarberstücke und Zucker in Gläser füllen, diese verschließen und in kochendem Wasser steriliseren. Ich benutze den Backofen für das Sterilsieren der Gläser.

VORBEREITUNG / ZUBEREITUNG
Die Blätter werden zuerst entfernt und die unteren Stielenden abgeschnitten. Anschließend werden die Stiele gewaschen und in 3 cm lange Stücke geschnitten. Faserige Stiele halbiert man und die Stangen werden von oben nach unten abgezogen. Dies kann man auch mit einem Spargelschäler tun. Rhabarber wird mit wenig Wasser bei mittlerer Hitze gekocht. Etwa 20 Minuten benötigt man für das Garen. Wenn die Fasern weich werden, dann den Rhabarber aus dem Topf nehmen. Achtung! Kein Püree kochen!

SERVIERVORSCHLÄGE
Gekocht kennt man Marmeladen, Kompott oder auch Marinaden. Kuchen, Sorbets und auch Punsch gehören zu den Gaumenfreuden. Gemischt mit Erdbeeren und Äpfeln ist Rhabarber sehr lecker. Verfeinern kann man mit den Gewürzen Zimt und Ingwer sowie Zitronensaft. Weniger bekannt ist wohl, daß man ihn vorzüglich für würzige Speisen verwenden kann. Ich nehme ihn gern für Fleisch und Fisch als Beilage. Manchmal eretze ich auch Preiselbeeren durch Rhabarber.

NÄHRWERTE
Kohlenhydrate 4,5g
Fett 0,2g
Eiweiß 0,9g
Wasser 94 %
Kalorien 21
Je 100g
Bei Zugabe von Zucker liegen die Kohlenhydratwerte wesentlich höher.

MEIN FAZIT
Für die gesunde Küche und Frühjahrsentschlackung ist für mich Rhabarber unverzichtbar. Zur Zeit bezahlt man für ein Kilogramm Rhabarber 0.99 Euro. Für den Gartenfreund kann ich sagen, daß eine Pflanze ca. 2.51 Euro kostet. Jetzt ist die richtige Zeit, um ganz jungen Rhabarber in den Märkten zu bekommen. Noch ein Tipp, wenn man ein Eiweiß in den gegarten Rhabarber einrührt, dann bindet man etwas die Säure und Schärfe. Der Geschmack ist feiner. Ganz nach Belieben kann man süßen. Es empfiehlt sich das Süßen mit Zucker oder auch Zuckeraustauschstoffen. Bleibt mir noch Gutes Gelingen zu wünschen. Und auch immer daran denken, daß Rhabarber ein Gemüse ist und vorzüglich als Beilage für Herzhaftes dienen kann. Über ein Feedback würde ich mich freuen. Vielen Dank für eure Aufmerksamkeit.

Rosemarie Thieme / Copyright by Ciao-Ranitzki / April 2002 by Yopi.de

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