Bofrost Original Schwäbische Schupfnudeln

Pasta

Platz 121 in der Kategorie "Pasta". Typ: Schupfnudeln / Nudeln auf Kartoffelbasis ...mehr

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Bofrost Original Schwäbische Schupfnudeln Test, Erfahrungen und Testberichte vom Verbraucher

Als Schwab muss man sie einfach kennen die "Bubaspitzle"!

ein Testbericht von Herr_Tom2005-09-16 20:32:14 vom 16.09.2005

Empfehlung: ja

Vorteile: Einfach zubereitet, klasse im Geschmack und vielseitig einsetzbar...

Nachteile/Kritik: Nichts

So, heute gibt’s mal wieder einen Bericht über das, was wir ja täglich tun, jedenfalls die einen mehr, die anderen weniger – essen. Und da ich ja gelegentlich es nicht schlecht finde, wenn es etwas gibt, das man zügig zubereiten kann, dann sind mir die Tiefkühlgerichte vor allem von Bofrost sehr gelegen.

Da ich aus dem Schwäbischen komme, versteht es sich von selbst, dass man des öfteren auch auf typische Gerichte zurückgreift, die es eben auch in gefrorener Form gibt, nämlich die Schwäbischen Schupfnudeln oder auch Bubaspitzle im Volksmund genannt, wobei die Bezeichnung, denke ich mal den meisten Schwaben wohl auch geläufiger zu sein scheint.
In der 1000 Gramm Packung kosten sie bei Bofrost 4,65 Euro.

- Verpackung -:

Die durchsichtige Verpackung mit Bofrost-Logo und Produktbezeichnung stellt die Schupfnudeln in einer Pfanne in genau dem Zustand dar wie man sie frisch zum Essen servieren sollte – nämlich goldfarbig gebraten.
Um die Pfanne garniert sind die Hauptbestandteile aus denen diese köstlichen kleinen Dinger gemacht werden: Eier und Mehl.
Auf der Rückseite gibt es dann noch die Infos bezüglich der Zutaten, der Nährwerte, der Haltbarkeit und des Herstellers.

- Zutaten -:

Nach den Angaben setzen sich die Schupfnudeln neben Eiern und Mehl noch aus folgenden Bestandteilen zusammen wie Kartoffeln, Trinkwasser, Stärke (Erbse, Kartoffel, Tapioka), jodiertes Speisesalz, Gewürze, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Magermilchpulver.
Hat man die Zeit von mehr als etwa einer Stunde und macht sie selbst, kann man die Bubaspitzle logischerweise auch noch etwas anders zubereiten so zum Beispiel mit Muskat oder geriebenen Haselnüssen.

- Nährwerte -:

Beschränkt man sich auf 100 Gramm, so entfallen darauf 641 kJ bzw. 151 kcal. Der Anteil an Eiweiß beträgt dabei 4,1 Gramm, der an Kohlehydraten 30,8 Gramm und der an Fett 1,3 Gramm.

- Haltbarkeit -:

Sofern man die Teilchen bei –18° C lagert, so kann man sie mindestens zehn Monate aufbewahren.

- Hersteller -:

Produziert werden die Schwäbischen Schupfnudeln von der Firma Bofrost in 47628 Straele, die auch unter Bofrost.de im Internet zu erreichen ist.
- Erfahrung -:

Die Zubereitung ist wirklich total einfach: Will man 300 Gramm der Teilchen verzehren, dann gibt man die Schupfnudeln einfach in eine vorgeheizte Pfanne mit Butter und brät sie so in etwa 8 Minuten bis sie goldgelb sind, sind es mehr oder sogar alle bei Riesenkohldampf oder wenn man noch mehr die Mäuler aufsperren, dann dementsprechend einige Minuten länger.

Abraten würde ich persönlich die Schupfnudeln in der Mikrowelle zuzubereiten, weil sie dort nach den Angaben nicht goldgelb werden, selbst wenn man 150 Gramm davon wie empfohlen bei 600 Watt mit 1 EL Wasser und 1 TL Margarine 2,5 Minuten erhitzt werden.
Auch im Topf mit 1 Liter Wasser, das man zum Kochen bringt und dann die Schupfnudeln 5 Minuten ziehen lässt, find ich nicht so geeignet.

Nachwürzen tu ich diese Fertigschupfnudeln jedenfalls immer noch mit etwas Pfeffer und Salz.
Serviert werden können sie auf die unterschiedlichste Weise, entweder so ohne etwas oder mit Fleisch (Schweinsbraten, Sauerbraten, Geschnetzeltes), Salat, Kraut, Obst oder Kompott.

Ich selbst ess sie entweder mit einem leckeren Fleisch und einem bunten Salat oder aber mit Sauerkraut, wobei da dann noch ein paar Speckwürfel oder Hartwurstwürfel daruntergegeben werden.
Als Dessert hab ich Schupfnudeln selbst jetzt noch nie gegessen, wobei dies sicherlich nicht schlecht schmecken mag.
Vorgeschlagen wird auf der Verpackung zum Beispiel Puderzucker über die Schupfnudeln zu sieben. Ich würde dann ein Apfelkompott oder sonst was dazuservieren.

- Fazit -:

Auf alle Fälle sind die Dinger total lecker und sehr sättigend und sollten von jedem - wenn nicht in der Form, dann selbstgemacht - probiert werden.

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