Erika Casparek-Türkkan: Spanien. Kulinarische Streifzüge

(gebundene Ausgabe)

Platz 29 in der Kategorie "Länderküchen". Spanien - das ist Sonne, Genuß und Lebensfreude pur, und es ist die Heimat von zahllosen kulinarischen Delikatessen, die so verschieden sind wie die ...mehr

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Produktbeschreibung Erika Casparek-Türkkan: Spanien. Kulinarische Streifzüge (gebundene Ausgabe)

Technische Daten und Produkteigenschaften

Spanien - das ist Sonne, Genuß und Lebensfreude pur, und es ist die Heimat von zahllosen kulinarischen Delikatessen, die so verschieden sind wie die geographischen Regionen und unterschiedlichen Nationalitäten dieses Landes. Aus dem üppigen Angebot, das Spaniens Küchen zu bieten haben, hat Erika Casparek-Türkkan, leidenschaftliche Spanienkennerin und Autorin preisgekrönter kulinarischer Werke, 100 der leckersten und bekömmlichsten Gerichte zusammengestellt: von der Paella Valenciana über die andalusische Gazpacho bis zu Calamares in su tinto aus dem Baskenland oder Ente mit Feigen aus Navarra ist hier die ganze Palette regionaler Köstlichkeiten vertreten. Spezielle Kapitel sind Wein und Sherry, Käse und Olivenöl sowie anderen typischen Spezialitäten gewidmet. Ein spannender und kenntnisreicher Vorspann nimmt den Leser mit auf eine Entdeckungsreise in Kultur und Geschichte dieses Landes und seiner stolzen Bewohner.

Allgemeine Informationen Erika Casparek-Türkkan: Spanien. Kulinarische Streifzüge

ISBN: 3893931562

EAN: 9783893931569

gelistet seit: 11.06.2004

Hersteller: Casparek-Türkkan, Erika
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Details

Untertitel: Mit 72 Rezepten.

Schlagworte: Kochen / Europa (außer Deutschland Frankreich Italien);Europa / Küche;Spanien / Küche;

Kurztitel: Casparek-tuerkkan, E: Spanien

Hersteller / Verlag: Sigloch Edition

Unverbindliche Preisempfehlung: 15.80

Abbildungen: 1 Kte.

Maße (L x B x H): 260 x 177 x 17

Seitenzahl: 190

Ausgabeformate: Gebundene Ausgabe

Illustrator: Fotografiert von: Döbbelin, Hans Joachim

1 Testberichte über Erika Casparek-Türkkan: Spanien. Kulinarische Streifzüge (gebundene Ausgabe)

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Auf- und Erklärungen und Missverständnisse..

Wer Sprachen und oder Rezepte logisch angeht, hat schon verloren. Hier haben wir es jedoch mit einer vorzüglichen Übersetzung der Rezepte ind deutsche zu tun. Erinnerungen an den Urlaub werden wach.
...t, obwohl er weiß, dass Sprache sich Logik entzieht und er damit todsicher die nächste Messerstecherei auslöst, wenn er denn seinen Wunsch äußert. Am Anfang unserer Zeit in Spanien, gelüstete es mich nach Hühnersuppe. Hindernis: Mir wollte das spanische Wort für Huhn ‚gallina’ nicht einfallen. Auf dem Weg zur Metzgerei ging ich die Aufgabe logisch an. Wohlwissend, dass spanische Masculina meistens auf ‚o’ und Feminina entsprechend auf ‚a’ enden. Auch wissend um Ausnahmen wie ‚el dia’ oder ‚la mano’. Hähnchen oder Hahn heißt im Spanischen ‚pollo’, das fiel mir so gerade eben noch ein, also schloss ich messerscharf, das weibliche Pendant zum Hahn, mein gewünschtes Huhn, müsse folgerichtig auf ‚a’ enden und verlangte lautstark in der mit ehrwürdigen ‚duenas’ besetzen Metzgerei nach ‚media polla’. Und seid gewiss, ihr tapferen Leser, eisige Blicke können erdolchen, dazu bedarf es keiner Metallgegenstände!! Wer wissen möchte, was ‚polla’ bedeutet, wendet sich bitte an den aus