Was macht der Chinese wohl alles in seine Gerichte, damit es so gut und typisch chinesisch schmeckt?
*** Jetzt weiß ich, was alles rein muß!***
Ich kann's genau so gut!
Lange Zeit war ich auf der Suche und probierte verschiedene Gemüse, Gewürze und Nudeln.
Nun habe ich aber den Trick raus und kann dem Chinese alle Konkurrenz machen!
Wichtig ist das Gemüse, ich probierte verschiedene chinesische Gemüsemischungen, keine brachte mir so den richtigen Erfolg, oft war zu wenig in der Packung, der Geschmack kam nicht hin, es fehlte immer das gewisse Etwas.
Eines Tages nachm ich mir eine große Tüte WOK MIX von Frosta mit.
Schade das hier kein Bildchen dabei ist! Eine große Kunststofftüte, links grün mit der Aufschrift Frosta, WOK MIX und links ist eine Gemüsepfanne abgebildet. Der Inhalt beträgt 750g, also schön reichlich und bezahlt habe ich um die 2,49 Euro (manchmal auch im Angebot).
Bei www.Frosta.de könnt Ihr Euch die Produkte ansehen!
Was ist nun alles drin, in dieser Tüte?
Mungobohnenkeime, Gemüsepaprika, junge Erbsenschoten, Chinapilze, Stockschwämmchen, Bambussprossen, Wasserkastanien, Frühlingszwiebeln, Pastinaken (Weiß ich nicht was das ist, sind aber nur vegetarische Zutaten drin!)
Na, klingt das nicht gut und exotisch? Alles drin, was auch der Chinese in sein Gericht reinhaut.
Nun brauche ich eine schöne große Pfanne, etwas Pflanzenöl, Sojasoße und los geht‘s!
Das Gemüse gebe ich in das heiße Öl und lasse es gut 5-10 Minuten braten, da noch keine Gewürze dran sind, benutze ich wie der Chinese, Sojasoße (in einer kleinen Flasche ) und von Bambo Garden das chinesische Gewürz. Das war‘s!
Damit bekomme ich genau diesen chinesischen Geschmack, wie der Chinese hin.
Das Gemüse schmeckt typisch chinesisch, knackig, hier sind Sachen drin, die man selber sicher nicht oder schwer zu kaufen bekommen würde und wenn, dann sicher sehr teuer. Wo zum Beispiel nimmt man Wasserkastanien her? Diese sehen im Gericht wie kleine Kartoffelscheiben aus und sind ganz knackig. Die Erbsenschoten sind klein und zart, die Sprossen und Keime knackig, so wie auch der Bambus. Hier ist alles so drin, wie ich es erwarte und ich werde sicher keine andere Sorte des chinesischen Gemüse ausprobieren, hier stimmt alles, auch die reichliche Menge, weil das Gemüse beim Braten nicht zusammen schrumpft!
Dieser Beute hat mich so begeistert und ich habe ihn schon sehr oft nachgekauft!
Wer gerne diese Sache als Nudelpfanne isst, kauft sich noch die chinesischen Instant-Nudeln dazu! Aber nur Diese! Denn die verwendet nämlich auch der Chinese.
Vor allem sind die Nudeln nach dem man sie ins kochende Wasser gab, in 5 Minuten fertig! Das Ganze geht sicher auch sehr gut mit Reis, der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt!
Die Nudel oder den Reis gibt man dann einfach zwischen das Gemüse.
Dieses Gericht ist gut für Vegetarier geeignet!
Natürlich kann man auch noch Schweine-oder Geflügelfleisch untermischen!
So eine Nudelpfanne ist mal ein Essen, wenn man wenig Zeit hat und alles schnell gehen soll.
Der Frosta- Hersteller empfiehlt das Gemüse auch zur Zubereitung als chinesische Suppe, habe ich selber aber noch nicht probiert.
Wenn
ich die Zutaten meines Gerichtes zusammen rechne, komme ich weit billiger als beim Chinesen und dank meiner Zutaten ist das nun wohl auch nicht mehr nötig, außer man möchte sich mal einen schönen Abend machen und ausgehen.
Zu Mittag und für die Familie ist meine Variante aber ideal!
Wenn Ihr gerne chinesisch esst, dann müßt Ihr den WOK MIX mal ausprobieren, erhältlich in jedem Supermarkt
Vielleicht habe ich Euch einen kleinen Tipp für‘s Wochenende gegeben?
Viel Spaß !
Eure godjul
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