Ich liebe Nudeln einfach über alles und konnte mich bisher überhaupt nicht satt sehen an den verschiedenen Formen und Marken, die es gibt. Allerdings muss ich zugeben, dass die Geschmacksrichtungen bei Nudeln doch sehr stark eingeschränkt sind.
Abgesehen von den üblichen hellen Nudeln kann man zwischen roten und grünen Nudeln wählen, die beide zum einen schwer zu finden sind und nicht immer wirklich gut schmecken.
Schließlich bot Penny für € 19,95 eine Nudelmaschine an mit dem Namen "Julia 150".
Dieses Gerät ist wirklich das beste, das ich mir je gekauft habe. Es handelt sich hie um ein massives Metallgerät in der Größe enes Toasters, dass durch einen Hebel an der Tischkante befestigt werden kann.
Dieses Gerät hat alles was man braucht:
Lasagneplatten-Former, Spaghetti-Former und Fettucini-Former.
Von derselben Marke gibt es noch einen anderen Aufsatz,um Ravioli, Cannelloni und Tortellini zu formen.
Die Packungsbeilage is durch farbige Bilder leicht zu verstehen und erklärt zugleich, wie ein perfekter Nudelteig entsteht:
Ca. 300g Mehl
2-3 Eier
2-3 EL Öl
eine Prise Salz
und fertig ist der Nudelteig. Bei mir hat es jetzt noch nicht einmal gegeben, wo der Nudelteig nicht geklappt hat, es ist halt einfach zu simple...
In weniger als einer halben Stunde hat man die tollsten Kreationen gefertigt und kann durch Beigabe von Spinat, Tomatenmark, Zitrone oder Karotten, etc. Nudeln herstellen, in der Geschmacksrichtung, die einem beliebt.
Ohne, dass ich meiner Familie von dem Kauf dieser Nudelmaschine erzählt habe, sind alle (!!!) in Begeisterung ausgebrochen, als sie meine selbstgemachte (dieses Mal auch die Nudeln) Lasagne probiert haben.
Ich bereue keinen Augenblick, dass ich diese Maschine gekauft habe. Sie gehört jetzt zu den Geräten, die sehr oft benutzt werden und zum Glück ist die Säuberung des Geräts noch einfacher als die Zubereitung.
Fazit:
Tut etwas für euren Gaumen, denn der Unterschied zwischen Fertignudeln und Selbstgemachten ist wie Tag und Nacht!