Landvogt Schwäbische Eierspätzle Testberichte bei Yopi.de

Bewertung

(4.5 von 5)

von 100% aller Autoren empfohlen (2/2).

Bewertungsverteilung:

Geschmack:	ausgezeichnet
Zubereitung:	sehr leicht

Vorteile

Qualität, Geschmack, Preis

Nachteile/Kritik

es gibt besseres

Die schwäbische Kartoffel

ein Testbericht von TokeiIhto2004-03-28 06:56:03 vom 28.03.2004

Empfehlung: ja

Vorteile: Qualität, Geschmack, Preis...

Nachteile/Kritik: es gibt besseres

Ein altes Klischee besagt, dass Schwaben Spätzle über Alles mögen. Als Mitglied dieses Volksstammes bin auch ich ganz versessen auf diese köstliche Teigspeise. Am allerbesten schmecken Spätzle, wenn man sie frisch zubereitet. Dies ist sehr zeitaufwändig und wird deswegen nicht allzu häufig bei uns gemacht. Da ein Schwabe aber ohne Spätzle nicht leben kann, muss Hilfe her. Gesucht - Gefunden:

Landvogt Schwäbische Eierspätzle

Hersteller, Menge und Preis

500 Gramm Schwäbische Eierspätzle kosten 0,59 Euro

Der Hersteller:
W. Armbruster
Teigwarenfabrik GmbH
D-77746 Schutterwald

Produktbeschreibung und Herstellerangaben

Die getrockneten Spätzle befinden sich in einer durchsichtigen Plastiktüte. Mit einem Clip ist die Verpackung sehr leicht zu öffnen und wieder zu verschließen. Auf gelbem Untergrund steht mit blauen Lettern folgendes geschrieben:
Landvogt Schwäbische Eierspätzle mit Hartweizengrieß

Darunter hat man vier Eier abgebildet und verweist auf den Eigehalt der Teigwaren:
4 Eier auf ein Kilogramm Hartweizengrieß
Unter diese Hinweise wurde noch ein blaues und ein gelbes Band aufgedruckt.

Auf der Verpackungsrückseite befinden sich wiederum auf gelbem Grund eine Qualitätsgarantie, eine Kochempfehlung und ein Rezept für Käsespätzle. Hier sind auch die Zutatenliste, die Herstelleranschrift und das Mindesthaltbarkeitsdatum vermerkt.
Diese Teigwaren sind, frisch gekauft und ungeöffnet, noch 22 Monate haltbar.

Die Firma Armbruster gibt dem Kunden folgende Qualitätsgarantie:
"Zur Herstellung von Eierspätzle nach original schwäbischem Rezept Marke Landvogt werden nur die besten Rohmaterialien verwendet."

Zutaten und Nähr- und Brennwerte

- Zutaten:
Hartweizengrieß, Vollei (20 %)

- Nähr- und Brennwerte:
100 Gramm enthalten:
Brennwert: 1558 KJ (368 kcal)
Eiweiß: 15 g.
Kohlenhydrate: 69 g.
Fett: 3,5 g.
1 BE entspricht 16 g.

Zubereitung, Geschmack und Fazit

Will man die gesamte Menge zubereiten, benötigen wir ca. 4 Liter gesalzenes Wasser. Die Salzmenge sollte nach Gesundheitszustand und dem eigenen Geschmack dosiert werden. Wir geben immer einen Teelöffel Sonnenblumenöl ins Kochwasser - dies verhindert das Überschäumen und die Spätzle kleben nicht so sehr aneinander. Die Teigwaren werden dann ins kochende Wasser gegeben und 12 - 15 Minuten sprudelnd gekocht. Nach 10 Minuten empfehle ich immer wieder mal ein paar Spätzle mit dem Rührlöffel herauszunehmen und sie zu testen. Wer es gerne "al dente" mag, kann die Teigwaren schon nach ca. 11 Minuten in ein Sieb schütten. Im Nudelsieb sollten die Spätzle mit kaltem Wasser etwas abgeschreckt werden. Danach gut abtropfen lassen und schon kann es losgehen!

Spätzle bzw. Teigwaren in allen Ausformungen essen wir zu fast allen Speisen sehr gerne und die "Landvogt Schwäbische Eierspätzle" verwenden wir nun schon seit einigen Monaten. Dies hat einen guten Grund, da sie geschmacklich und auch von der Form her überzeugen.
Am besten schmecken sie uns zu Linsen mit Saitenwürstle und zu Rahmspinat. Ja, nennt mich einen Banausen, aber ich esse sehr gerne Spinat mit Spätzle...Pellkartoffeln sind für mich keine Alternative.
Mir scheint ich bediene das Schwaben-Spätzle-Klischee perfekt.....

Die "Landvogt Schwäbische Eierspätzle" gelingen immer und sie verkleben nicht, wenn man bei der Zubereitung nichts falsch macht. Durch ihre raue Oberflächenstruktur sind sie auch sehr soßenfreundlich. Sie eignen sich als Beilage für (fast) alle Speisen.
Zum Geschmack kann ich sagen: "Di sen guat !!". Im Ernst - Für alle Nichtspätzlesesser sei mir der geschmackliche Vergleich mit Eierspaghetti erlaubt.

Keine Frage, frisch zubereitete Spätzle schmecken deutlich besser, aber im Trockennudelsortiment kann dieses Aldi Süd Produkt in der "Oberliga mitspielen". Mit 59 Cents ist das Preis- Leistungsverhältnis sehr gut. Es gibt bessere TrockenSpätzle auf dem Markt, die sind aber entscheidend teurer.

Für dieses Produkt gibt es 4 Sterne und eine überzeugte Kaufempfehlung.

Zum Schluss möchte ich hiermit versichern, dass ich nicht alle Schwabenklischees so perfekt erfülle.

Vielen Dank fürs lesen, bewerten und eventuelle Kommentare

© TokeiIhto/TschetanSapa

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Produktbewertung:	4
Bewertung Testbericht:	sehr hilfreich
Kaufanreiz:	Zufall
Geschmack:	gut
Zubereitung:	sehr leicht

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** Landvogt- Echt schwäbische Eierspätzle!

ein Testbericht von morgaine2005-05-03 11:42:25 vom 03.05.2005

Empfehlung: ja

Hey liebe Yopi-Mitglieder!
Heute berichte ich über die "Landvogt - Echt schwäbische Eierspätzle" aus reinem Hartweizen.

Jeder der gerne Spätzle isst weiß dass die selbst gemachten am besten schecken, ist klar. Und wenn die von Mutti sind sind so noch ein Stück besser ;)
Doch es ist nicht ganz einfach Spätzle zu kochen, der Aufwand ist einfach riesig...

Man muss den Teig anrühren, man braucht ein Spätzlesieb und das Geschirr was am Ende übrig bleibt ist riesig.
Hier eine günstige und gute Alternative!

## Hersteller
Landvogt
Hergestellt in der BRD

Hermann GmbH, Teigwarenspezialitäten
Postfach 1223
73220 Kirchheim/Teck

## Zutaten
Zur Herstellung von Echt schwäbischen Eierspätzle werden nur die besten Rohmaterialien verwendet.
Mit 4 Hühnereiern pro 1kg, Hartweizengrieß

Hartweizengrieß, Hühnereier (20%), Speisesalz

100g Landvogt-Spätzle enthalten durchschnittlich:

Brennwert: 1.542 kJ (364 kcal)
Eiweiß: 14 g
Kohlenhydrate: 68 g
Fett: 4 g

## Zubereitung
Den Inhalt der Packung in kochendes Salzwasser schütten (für 500g mindestens 4 Liter). Wenn möglich etwas Speiseöl hinzufügen und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Dann in einem Sieb gut abtropfen lassen und warm servieren.

## Anwendung und Geschmack
Im Geschmack sind sie sehr gut.
Sie passen beinahe überall dazu, ob es nun zu einer Sauce ist, zu Fleisch oder man macht einfach Käsespätzle daraus.

Hier noch eine kleine Anleitung für Käsespätzle, ist übrigends auch hinten auf der Packung angegeben

Käse Spätzle
Zutaten für 4 Personen:
500 g Spätzle
200 g geriebener Emmentaler
2 große Zwiebeln
Butter

Spätzle nach Anleitung kochen, schichtweise mit dem geriebenen Käse und Butterflöckchen in einer feuerfesten Form anrichten und 5 Minuten in den heißen Backofen stellen.
Die in kleine Würfel geschnittenen Zwiebeln in Butter bräunen und vor dem Servieren über die Käse-Spätzle geben.

Dazu kann man Salate der Saison reichen.

## Fazit
Natürlich sind die selbstgemachten Spätzle besser.
Doch wenn man keine Zeit hat und einfach eine schnelle und gute Beilage haben will, sind diese Spätzle wunderbar geeignet.

In der Packung sind 500g enthalten und ich habe bei Aldi-Süd 0,69€ bezahlt, was ein mehr als fairer Preis ist.
Sie kleben nicht zusammen und schmecken wunderbar, ich empfehle diese Spätzle auf jeden Fall weiter und vergebe alle Sterne.

Über Bewertungen und eventuell Kommentare würde ich mich sehr freuen.
Schönen Tag wünsch ich euch noch :)