Royal Greenland Gourmet Filet Mediterrana Testberichte bei Yopi.de

Bewertung

(3.0 von 5)

von 50% aller Autoren empfohlen (2/4).

Bewertungsverteilung:

Geschmack:
Geruch:	gut
Zubereitung:	leicht

Vorteile

zarter fisch, einfache zubereitung
Preis, Belag schmeckt ganz gut
Preis, Geschmack der "Kruste"

Nachteile/Kritik

nur eklig, lange zubereitungszeit
Lange Zubereitungszeit, zäher Fisch, wässrig
Zubereitung, Geschmack des Fischs

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Igitt, ist das ekelig

ein Testbericht von rettchen2004-09-17 09:07:37 vom 17.09.2004

Empfehlung: nein

Vorteile: zarter fisch, einfache zubereitung...

Nachteile/Kritik: nur eklig, lange zubereitungszeit

Ab und an essen wir gerne Fisch und es muß ja nicht immer Iglo sein. Bei Lidl entdeckte ich letzte Woche eine neue Sorte in der Tiefkühltruhe. Es handelt sich um das Gourmet Filet Mediterrana. Da mein Kleiner eine ganze Zeit nicht in den Kindergarten konnte,weil er eine OP hatte, mußte ich täglich kochen und da ist natürlich Abwechslung gefragt. Auch, wenn er lieber jeden Tag Nudeln und Tomatensoße wollte.

Die überwiegend hellblaue Packung beinhaltete jeweils eine Schale mit dem Gourmet Filet, worauf das Filet wirklich sehr köstlich ausgesehen hat. 1,39 € ist auch kein Preis, also nahm ich gleich 3 Packungen mit.

Zu Hause habe ich es sofort ausgepackt und in den vorgeheizen Ofen gestellt, wie beschrieben. Es war natürlich schon wieder Eile geboten, denn die Zeit für`s Mittagessen war nur noch 1 Stunde hin. Da ich schon öfter die Filets von Lidl gekauft habe, wußte ich schon, daß es wieder wesentlich länger dauern würde und der Kleine drängelte schon. Arztbesuche und früh aufstehen machen natürlich müde und hungrig.

Nach ca. 20 Minuten schaute ich das erste Mal in den Ofen. Mist, das sah doch noch immer so dolle gefroren aus, aber gerochen hat es schon lecker. Übrigens als ich es aus der Packung genommen hatte, also so begeistert war ich nicht davon, wie das Filet aussah. Auf dem Bild sah es doch viel leckerer aus. Das Filet bestand wirklich aus 2 Schichten, unten der Fisch und obendrauf die Auflage. Naja, es sollte ja noch gebacken werden.

Nach ca. 30 Minuten, der Duft war schon in der ganzen Wohnung, also wieder zum Ofen. Nun sah die Auflage zwar schon aufgetaut aus, aber beim Reinpieksen mit der Gabel mußte ich feststellen, der Fisch schien noch gar nicht aufgetaut. Und wer kleine Kinder hat, weiß sicherlich, wie sie drängeln können. Mama darf ich denn Schokolade oder Kekse und dann noch Mittag, das läuft nicht, aber wenn er doch Hunger hat. Also verspricht das Kind nur einen Keks und Mami gibt nach.

Nach einer Stunde ist das Filet noch nicht fertig, es ist zum Haare ausraufen. Es ist zwar alles aufgetaut und scheint fertig, doch die Bräune absolute Fehlanzeige. Nichts davon zu sehen. Aber es reicht, habe keine Lust mehr. Es ist ja alles ganz weich, also ab auf die Teller.

Es sieht wirklich schön bunt und lecker aus und wir warten erst gar nicht bis es so richtig abgekühlt ist, sondern schnappen uns die Gabeln und los gehts. Der Fisch bzw. das Filet ist so, wie wir es gewohnt sind, schön zart und weich aber leider ist hier doch ein bisschen sehr viel braunes Fischfleisch drinnen, was wir nicht so mögen, aber vom Geschmack her ist es nicht so durchdringend. Was uns störte war der Geschmack der Auflage. Ich kann es einfach nicht beschreiben. Wir haben zwar immer wieder probiert, aber schließlich die Teller weg gestellt, nachdem wir den Fisch zur Hälfte aufgegessen hatten.

Das Filet war ja nun wirklich reichlich mit Gemüse belegt und sah auch ganz nett aus, aber direkt irgendetwas zu identifizieren dem Geschmack nach, es war einfach unmöglich, denn die Auflage im Allgemeinen war nur eklig. Schade, aber vom Geschmack her kann ich dieses Filet nicht empfehlen und die Zubereitung im Ofen, es dauert einfach zu lange, als der Hersteller angegeben.

Beschreibung des Produktes
**********************

Zartsaftiges Alaska Seelachsfilet aus Blöcken geschnitten mit einer Gratinauflage aus Tomaten, Zuccini, Paprika, Auberginen, Oliven und Käse. Praktisch grätenfrei. Tiefgefroren. Backfertig in der Aluminiumschale

Zutaten
******
Alaska Seelachsfilet 55%, Tomaten 13,5%, Zucchini 8%, Sonnenblumenöl, Wasser, Paprika 3%, Edamer Käse 3%, Zwiebeln, Auberginen, Oliven ( Stabilisator: Eisen-II-Gluconat ), Knoblauch ( Säuerungsmittel: Citronensäure ), Joghurt, pflanzliche Bouillon, jodiertes Speisesalz, modifizierte Stärke, Gelantine, Kräuter, Hefeextrakt, Tomatenmark, Gewürze, Vollmilchpulver, Milcheiweiß, Farbstoff: Paprikaextrakt

Zubereitung
*********
Ofen
****

Das gefrorene Gourmet- Fischfilet in der Aluminiumschale auf mittlerer Schiene im vorgeiztem Backofen bei 225°C ( Umluftbackofen bei 180°C ) ca. 35-40 Minuten backen, bis die Auflage goldbraun ist

Kombi Microwelle
**************
Das gefrorene Gourmet Filet aus der Aluminiumschale nehmen und in eine feuerfeste, microwellengeeignete Fom legen. Bei 600 Watt ca. 18 Minuten garen und anschließend bei abgeschalteter Mikrowellenfunktion 2-4 Minuten mit dem Grill überbacken bis die Auflage goldbraun ist.

Füllgewicht: 400g
Fischeinwaage: 220g

Adresse
******
Royal Greenland GmbH
Postfach 610343
D-28263 Bremen

Durchschnittliche Nährwerte je 100g
****************************
Brennwert..... .........................460kj/110kcal
Eiweiß.... ................................12g
Kohlenhydrate ........................2g
Fett.................. ......................6g

Fazit
****
Ich werde dieses Gourmet Filet nicht noch einmal kaufen, denn uns hat es absolut nicht geschmeckt und die Zubereitung dauert viel länger, als vom Hersteller angegeben.

...

Produktbewertung:	2
Bewertung Testbericht:	sehr hilfreich
Kaufanreiz:	Zufall
Geschmack:	schlecht
Geruch:	ausgezeichnet
Zubereitung:	durchschnittlich

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Kommentare

hjid55, 12.03.2007

Sh lg Sarah

tapiomaunzi, 08.04.2006

sh

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Fischi Fischi Fischiii

ein Testbericht von Sterchen2010-01-05 20:14:03 vom 05.01.2010

Empfehlung: ja

Vorteile: Preis, Geschmack der "Kruste"...

Nachteile/Kritik: Zubereitung, Geschmack des Fischs

Heute Abend war mir nicht wirklich nach großem Kochen zu Mute, den ganzen Tag saß ich über Unibüchern, und so führte mich mein Weg nach dem Training in den Lidl. Dort stieß ich auf dieses Produkt : Gourmet Filet Mediterrana

***** Verpackung *****

Das Filet befindet sich in einem grauglänzenden Pappkarton. Auf der Vorderseite sieht man eine Abbildung des Filets, sieht wirklich sehr ansprechend aus. Dann noch einen Ernährungsnavigator und ein Hinweis auf den Marine Stewardship Council ( www.msc.org ), mit dem LIDL einen verantwortungsvollen Fischfang garantiert. Ok, kann ich ja dann ein gutes Gewissen haben jetzt…Auf der Rückseite findet man dann die Zubereitungshinweise, Zutaten und Hersteller.

***** Infos *****
Hersteller :
Royal Greenland GmbH
Flughafenallee 3
D-28199 Bremen
www.royalgreenland.com

Zutaten :
Alaska Seelachsfilet, Tomaten, Zucchini, Sonnenblumenöl, Peperoni, Edamer, Zwiebeln, Auberginen, Oliven, Knoblauch, Citronensäure, Vollmilchjoghurt, Kochsalz, Maltodextrin, Hefeextrakt, Zucker, Palmfett, modifizierte Maisstärke, Gelatine, Kräuter, Tomatenmark und Gewürze.
Nährwerte je 100 g. :
Brennwert: 98kcal
Eiweiß: 10g.
Kohlenhydrate: 1,7g.
Fett: 5,7g.

Die 400g. Packung hat im LIDL 1,59 € gekostet
Zubereitung :
Also die Zubereitung ist total leicht. Man nehme das Filet samt ALuschale aus dem Pappkarton und entferne die Folie. Sicherheitshalber steht nochmal international verständlich im Fettdruck ungefähr 100 mal auf der Folie drauf, dass man sie abmachen muss, sollte man den Hinweis auf der Packung verpasst haben. Man tue das Ding dann bei 225 Grad Ober und Unterhitze, oder 180 Grad Umluft, in den vorgeheizten Backofen und warte geschlagene 35-40 Minuten bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist.

***** Praxis *****
Ok, soweit so gut. Pappkarton lässt sich leicht öffnen , auch die Folie lässt sich leicht einreißen und entfernen. Zum Vorschein kommt ein Tiefgekühltes, schneeweißes Fischfilet, bedeckt von einer Kruste, die aber jetzt noch bei weitem nicht so schön rot und lecker aussieht wie auf der Packung. Also im gefrorenen Zustand ist sie eher bleich, eher beigefarben. Mal sehen was rauskommt. So, ich habe aber, als armer Trierer Student, nur eine Kombimikrowelle, dementsprechend nur Umluft. Improvisationstalent also gefragt. Mikrowelle vorgeheizt, Fisch in eine Auflaufform und rein damit : das wird schon passen.

Also in der Wohnung macht sich jetzt nicht dieser leckere Geruch breit während dem Backen. Eigentlich riecht es nach nichts erst mal. Und das Warten macht mich kirre, 40 Minuten ist schon ganz schön lang. Mit dem Piepen der Mikrowelle spring ich dann vom Sofa und nehm das gute Stück heraus. Nun die Kruste hat sich deutlich verdunkelt, aber jetzt so wirklich mit der Abbildung hat das auf den ersten Eindruck nichts zu tun. Um den Fisch hat sich etwas Wasser gebildet, ist jetzt nicht so schlimm, was mich eher irritiert ist der weiße Schleim der ebenfalls drin rum schwimmt, hm… Nun gut Studenten sind hart im Nehmen, ich schütte die überschüssige Flüssigkeit einfach ab und gehe unvoreingenommen zum Geschmackstest über.
So auf dem Teller sieht das dann doch appetitlich aus mit dieser gelblichen Kruste oben drauf. Auch der Geruch entwickelt sich, ist das Ding mal aus dem Ofen. Es riecht sehr würzig, fast ein wenig wie Oliventapenade. In der Kruste erkennt man kleine Zucchinistückchen und Olivenstückchen. Ich versuche mit meiner Gabel den Fisch zu zerpflücken , ist aber dann doch nicht so einfach wie gedacht. Im allgemeinen find ich die Fischqualität aber gut für den Preis, ist stellenweise etwas zäh, aber zum größten Teil lässt sich alles mit der Gabel zerteilen. Die Kruste ist dann doch ein wenig weniger „krustenartig“, nicht so knusprig wie gedacht. Aber geschmacklich finde ich ist die mediterrane Note sehr gut getroffen. Die Maser auf dem Fisch schmeckt total würzig, vor allem die Oliven kommen sehr gut raus. Aber der Fisch schmeckt für meinen Geschmack dann stellenweise doch zu derb irgendwie.

****** Fazit *****

Also für ein Fertiggericht in der Preisklasse find ich das Gourmet Filet total in Ordnung. Ich würde es jetzt nicht öfters benutzen, aber in der Klausurenzeit ist es eine Überlegung wert. Der Geschmack ist gut, wenn jetzt nicht umwerfend, aber trotzdem ganz ok. Nur dieser weiße Schleim lässt mir dann doch keine Ruhe. Ich gebe ein kleines empfehlenswert, 3 Sterne. Negativ ist dann doch die laaaange Wartezeit, der bereits genannte Schleim, auch die etwas matschige Kruste. Aber für Fischliebhaber bestimmt einen Test wert ïŠ Für den Preis kann man allerdings eigentlich nicht meckern. Auf der Packung wird eine 150gr. Portion empfohlen, finde ich jedoch knapp berechnet.

In sofern danke fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren. LG Vanessa

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Produktbewertung:	3
Bewertung Testbericht:	sehr hilfreich
Kaufanreiz:	Verpackung
Geschmack:	gut
Geruch:	gut
Zubereitung:	durchschnittlich

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Kommentare

mrwong, 05.01.2010

sehr hilfreich ... lg

morla, 06.01.2010

lg.petra

bigmama, 13.01.2010

LG Anett schöner Bericht

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Saftig, knusprig, einfach lecker

ein Testbericht von m0gli2009-05-03 17:46:45 vom 03.05.2009

Empfehlung: ja

Ein Fischfan bin ich sowieso und wenn es sich um so ein leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht ist und das noch dazu zu einem fast unschlagbaren Preis dann, ja dann bin einfach nur begeistert.

Jetzt habe ich das Fazit doch glatt vorweg genommen und will daher jetzt erst einmal das Produkt beschreiben.

Produkt
********
es handelt sich hier um ein Tiefkühlprodukt, welches die Fa. Lidl anbietet. Dabei handelt es ich um ein 380g schweres tiefgefrorenes Fischgericht. Dieses ist in einer Papier/Pappverpackung und zusätzlich in durchsichtiger Folie verpackt. Das Fischgericht selbst gefindet sich als "Block" in einer Aluschale.

Hersteller
*********
Copack Tiefkühlkost Produktionsges. mbH
Postfach 290139- D-27531 Bremerhaven

Zutaten
********
Alaska - Seelachsfilet (52 % ) Gemüse (Tomaten,Zwiebeln, Zucchini, Gemüsepaprika, Auberchinen) (29%), Edamerkäse, pflanzliche Öhle, modifizierete Maisstärke, Oliven, (Oliven, Wasser, Speisesalz) (1,5%) Sahne. pflanzliche Fett, Tomatenmark, Kräuter, Speisesalz, Speisewürze (enthält Soja), Gewürze, Zucker, Emulgator Sojalecithine

Nährwerte
**********
Brennwerte 9,8 g
Kohlenhydrat 3,6 g
davon zucker 12 g
Fett 4,6 g
davon gesättigete Fettsäuren 1,3 g
Ballaststoffe 0,6 g
Natrium 0,3 g

Richtwerte der empfohlenen Tagesmenge
(bezogen auf 150g)
***********************************

Kalorie n 143g 7%
Zucker 1,8g 2%
Fett 6,9g 10%
davon gesättigte Fettsäuren 2,0 g 10%
Salz 1,3g 22%

Zubereitung
************
nach Herstellerangaben dauert die Zubereitung im auf 200g vorgeheizten Umluftbackofen auf mittlerer Schiene 40 bis 45 Minuten. Jeder kann selbst beurteilen wann der für ihn gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist.

Eigene Erfahrung
****************
ich bin begeistert. Das Gericht ist kinderleicht zuzubreiten. Schon nach kurzer Zeit zieht ein toller Duft durch die Küche während das Filet mit der mediteranen Gemüsehaube, die nach und nach krosser und knuspriger zu werden scheint.

Ich habe das Ganze noch durch einige Shrimps und wer mich kennt, weiß was jetzt noch kommt, ja einige Kapern verfeinert.

Nach der angegebenen Backzeit habe ich den Ofen abgeschaltet und die Alufolie aus dem Ofen genommen (Vorsicht heiß), auf einen Teller getan und das leckerer duftende Ensemble zum Eßtisch getragen.
Der Geschmack ist wirklich klasse, die Gemüsehause ist kross und knusprig, schwarze Oliven, Paprika,Tomaten, Zucchini und Zwiebeln ist gut auf einander abgestimmt und das weiß leuchtende Fischfilet schmeckt wirklich sehr sehr gut. Die Kräuter die hier zugefügt sind runden das Gericht geschmacklich wunderbar ab.
Preis

wenn ich mich richtig erinnere, habe ich um die 1,30 Euro für das Gericht bezahlt, was ich mehr als nur angemessen finde. Das Preis-Leistungsverhältnis ist wirklich topp.

Fazit
******
das ich begeistert bin, ist wohl schon zur Genüge rüber gekommen. Wenn dann noch so etwas wie fairer Handel zu hinzu kommt, was kann da noch auszusetzen sein
Denn: das Produkt hat das Logo "MArine Stewardship Council", was lt. Packungsaufdruck folgendes bedeutet:
Die Ocean Trader Gourmet Fischfilets von Lidl bestehen zu 100% aus dem Naturprodukt Seefisch, dessen Lebensraum geschützt werden muss. Um den Fischbestand auch für kommende Generationen zu gewährleisten, garantiert Lidl einen verantwortungsvollen Fischfang. Lidl unterstützt Umweltstandarts, die einen fairen und umweltverträglichen Fischfang gewährleisten. Dieses Produkt stammt aus einer Fischerei, die entsprechend den Umweltstandarts des Marine Stewardship Council für eine gut geführte und nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde. Wir sind stolz darauf, Ihnen ein Produkt anbieten zu können, das die nachhaltige Fischerei unterstützt. Der Marine Stewardship Council (MSC) ist eine unabhängige, gemeinnützige Organisation. die es sich zur Aufgabe gemacht hat,. den weltweiten Fisch- und Meeresfrüchtebestand für die Zukunft zu sichern. Ein Produkt, das mit dem MSC-Siegel versehen ist, stammt aus einem Fischereigebiet. auf dessen ozeanisches Ökosystem geachtet wird. Weitere Infos findet man unter www.msc.org

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Produktbewertung:	5
Bewertung Testbericht:	sehr hilfreich
Kaufanreiz:	Zufall
Geschmack:	ausgezeichnet
Geruch:	ausgezeichnet
Zubereitung:	sehr leicht

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Kommentare

erwin999, 02.05.2009

freue mich über gegenlesung, lg erwin

morla, 02.05.2009

wünsche dir ein schönes wochenende lg. petra

Puenktchen3844, 03.05.2009

Ein schöner Bericht. LG

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Im Wasser warst du besser!

ein Testbericht von Miss_Piper2005-08-04 20:20:45 vom 04.08.2005

Empfehlung: nein

Vorteile: Preis, Belag schmeckt ganz gut...

Nachteile/Kritik: Lange Zubereitungszeit, zäher Fisch, wässrig

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1) Produktdetails:
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Da Gourmet-Filet Mediterrana ist in einem rechteckigen Karton erhältlich. Der Fisch befindet sich backfertig und tiefgefroren in einer Aluminiumschale. Eine Portion wiegt 400 Gramm und kostet bei Lidl 1,39 Euro, was als Preis in Ordnung geht.

Auf der Verpackung sieht man das sehr appetitliche Bild eines mit viel Käse und zahlreichen Gemüsestückchen überbackenen Fisches, garniert mit Bailikumblättern. Im Hintergrund befindet sich die Zeichnung einer toskanischen Häuserlandschaft.

======================
2) Zutaten und Nährwerte:
======================

Alaska Seelachsfilet (55%). Tomaten (13,5%), Zucchini (8%), Sonnenblumenöl, Wasser, Paprika (3%), Edamer Käse (3%), Zwiebeln, Auberginen, Oliven (Stabilisator: Eisen-II-Gluconat, Knoblauch (Säuerungsmittel: Citronensäure), Joghurt, pflanzlische Bouillon, jodiertes Speisesalz, modifizierte Stärke, Gelatine, Kräuter, Hefeextrakt, Tomatenmark, Gewürze, Vollmilchpulver, Milcheiweiß, Farbstoff: Paprikaextrakt.

Nährwerte pro 100g:

Brennwert: 110 kcal
Eiweiß: 12,0g
Kohlenhydrate: 2,0g
Fett: 6,0g

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3) Zubereitung:
==============

Auf der Verpackungsrückseite sind zwei verschiedene Zubereitrungsmnethoden angegeben. Man kann das Fischgericht entweder im Ofen oder in einer Kombi-Mikrowelle zubereiten. Im Backofen werden dafür 35-40 Minuten bei 180 Grad Umluft anberaumt, in der Kombi-Mikrowelle 20 Minuten. Da bei mir Gerichte, die ich über längere Zeit in der Mikrowelle erhitze, meist sehr pappig werden, habe ich den Ofen gewählt.

Gefroren sieht der Fisch recht lecker aus. Er ist rechteckig und sehr hell, fast weiß. Obendrauf hat er eine etwa 5-10 mm dicke Schicht aus Käse und bunten Gemüsestückchen. Also rein damit und den Ofen auf etwa 200 Grad gestellt.

Aus Erfahrung weiß ich, dass viele Tiefkühlgerichte weniger Zeit benöten als auf der Verpackung angegeben. Bei Pizzen oder Lasagne z.B. muss ich öfters aufpassen, dass sie mir nicht verkohlen, wenn ich tatsächlich erst zur angegebenen Zeit wieder nachschaue. Diese Gefahr besteht bei dem Fisch nicht, denn nach 30 Minuten ist er in der Mitte noch frostig. Allerdings sind die Seitenränder schon bräunlich und der Käse brutzelt fröhlich vor sich hin. Notgedrungen warte ich noch etwa 10 Minuten ab, bis die angeblich benötigte Backzeit abgelaufen ist.

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4) Geschmack:
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Der Käse und die Seitenrändern sind nun schon arg braun und es hat sich viel wässrige Flüssigkeit in der Schale gebildet. Insgesamt sieht das Gericht nicht schlecht aus, auch wenn es natürlich nicht mit dem Bild auf der Verpackung mithalten kann. Der Duft ist nicht besonders spektakulär, es riecht vor allem nach Fisch, Käse und Zucchini.

Für so einen Fisch benutze ich normalerweise nur die Gabel - aber das stößt hier auf Probleme. Der Rand ist zwar angenehm weich, aber in der Mitte ist der Fisch dafür umso zäher. Allein mit der Gabel ist da nichts zu machen, wenn man nicht gerade wie ein Leichenfledderer agieren will. Nur mit Mühe bekomme ich den Fisch an den kritischen Stellen auseinandergeschnitten.

Dementsprechend zäh kaut sich das Ganze auch. Der Geschmack ist nicht schlecht, aber auch wahrlich nichts Besonderes. Ggrundsätzlich mag ich Fisch sehr gerne, vor allem Seelachsfilet, so dass man da nicht viel falsch machen kann. Aber die zähe Konsistenz schreckt dann doch ziemlich ab, weil man das Gefühl hat, der Fisch sei trotz der langen Backzeit gerade erst aus dem Wasser gekommen.

Aus dem Belag muss ich leider die schwarzen Oliven herauspicken, weil ich Oliven absolut nicht mag. Zum Glück sind nicht allzuviele dabei, insgesamt treffe ich vielleicht auf sieben Stück. Die Zucchinistücke sind recht groß und schmecken gut, die Paprika- und Tomatenstücke halten sich leider eher bedeckt und verhältnismäßig klein, auf jeden Fall kleiner als auf dem Verpackungsbild. Die Käsesauce ist recht gut gelungen, wird aber durch die Flüssigkeit, die sich beim Backen gebildet hat, stark verwässert.

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5) Fazit:
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Letztlich vergebe ich nur zwei Sterne, weil der Fisch ungleichmäßig gebacken wird, er dann trotzdem noch zäh ist und sich viel Wasser in der Aluschale bildet. Es gibt viele andere Fischgerichte dieser Art in der gleichen Preisklasse, die besser schmecken. Vielleicht gelingt die Zubereitung in der Kombi-Mikrowelle besser und wahrscheinlich schmeckt es sowieso anders, wenn man anders als ich noch eine Beilage wie Kartoffeln oder Pürree dazu isst. Aber das Gericht an sich hat mich nicht begeistert und ich werde es nicht wieder kaufen.

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6) Hersteller:
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Royal Greenland GmbH
Postfach 610343
D-28263 Bremen

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