Maredo München Testberichte bei Yopi.de

Bewertung

(3.1 von 5)

von 100% aller Autoren empfohlen (4/4).

Bewertungsverteilung:

Vorteile

immer 1a Toplagen, gute Erreichbarkeit, gutes Essen, hervorragender Service.
Sehr gute Steaks, riesige Beilagenauswahl. Freundliche Bedienung.
sehr lecker, preislich ok, sauber

Nachteile/Kritik

völlig überteuert, lausige Atmosphäre, unattraktive Einrichtung, lange Wartezeiten.
Die Preise sind relativ hoch.
unfreundlich in manchen Filialen

Maredo leicht marode

ein Testbericht von RudiRe2005-09-12 17:55:17 vom 12.09.2005

Empfehlung: ja

Vorteile: immer 1a Toplagen, gute Erreichbarkeit, gutes Essen, hervorragender Service....

Nachteile/Kritik: völlig überteuert, lausige Atmosphäre, unattraktive Einrichtung, lange Wartezeiten.

In München gibt es zwei MAREDO Steakhäuser, das eine am Rindermarkt 5, das andere im Tal 8. Beide sind also nur etwa 5 Gehminuten voneinander entfernt und in absoluter, extrem teurer Toplage im Zentrum unweit des Marienplatzes mit seinem pittoresken, taubenkotgeschädigten Rathaus gelegen.

Ich besuchte beide Filialen mehrmals. Die Filiale im Tal ist weitaus kleiner als die am Rindermarkt. Die Filiale am Rindermarkt wirkt zudem wesentlich neuer, weniger abgenutzt und ist generell heller eingerichtet und beleuchtet, als jene im Tal.

Erster Eindruck, was Einrichtung und die ausgestrahlte Atmosphäre in beiden Filialen angeht: Mich erinnert MAREDO an den standardisierten WIENERWALD Chic der Siebziger Jahre. Auch fühlte ich mich an jene größeren Kaufhäuser erinnert, die über eine Mitarbeiterkantine mit angeschlossenem Kundenrestaurant verfügen. Also wohlfühlen kann ich mich in dieser Umgebung nicht. Die ganze Einrichtung scheint auf schnellen Gästeumschlag zu setzen. MAREDO stellt nicht jenes Ambiente zur Verfügung, in dem man gerne tafelt und in geselliger Runde vielleicht nach dem Essen noch gemütlich zu einem Umtrunk beieinandersitzt.
Iss und weg - scheint die Devise.

DIE SPEISEKARTE:
Die Auswahl der angebotenen Gerichte ist sehr reichhaltig. Neben argentinischen Rindersteaks diversen Zuschnitts gibt es auch Gerichte vom Schwein, Lamm, Geflügel (Chicken Wings, Hähnchenbrust, Putensteak) und Fisch (Lachssteak, Catfish, Riesengarnelen). Die Speisekarte erinnert in ihrer Aufmachung an die ebenfalls standardisierten Aushänge bei Fast-Food-Ketten: Brutal bunt, bebildert und somit auch für halbblinde Analphabeten bestens geeignet. Aber, wie immer bei solchen verlockenden Bildchen, sind diese von Food-Designern optisch drapiert, gestylt und retuschiert und sehen auf dem eigenen Teller, von MAREDO Köchen zubereitet, völlig anders aus.
Schein und Sein.
To Steak or not to Steak?

Auf jeder Hochglanzabbildung eines MAREDO-STEAKS ist ein selbsternanntes Prüfsiegel einmontiert. Es sagt: "Kontrollierte MAREDO Qualität", was immer das auch heißen mag. Ich hab allerdings nirgendwo eine zufriedenstellende Erklärung gefunden, worin denn nun diese "kontrollierte MAREDO Qualität" besteht, denn zu einer konkreten Aussage oder gar Verbraucherinformation lässt sich MAREDO nicht herab. Zumal aber sämtliche Flügelgerichte bei MAREDO von der Massenhaltungsfirma und dem Leistungszuchtlieferanten WIESENHOF stammen, erlaube ich mir den Rückschluss, dass es sich bei der selbstgepriesenen "kontrollierten MAREDO Qualität" eben auch nur um die Standards einer industriellen Massenfleischzucht handelt.

Ich befragte interessehalber die sehr zuvorkommende thailändische Kellnerin nach der "kontrollierten MAREDO Qualität".

"Mei, ilgendwä wild's scho macha",
antwortete sie mir achselzuckend in Semi-Bayrisch.

Dieses nichtssagende Prüfsiegel vermag also bestenfalls naive Fleischesser versöhnlich stimmen, aber mich als BSE besorgten Kunden kann es nicht beruhigen und macht mich eher stutzig. Es ist nämlich gar kein Prüfsiegel, es sieht nur so aus. Das grenzt für mich an Vorgaukelung einer Scheinsicherheit, ganz ähnlich wie bei den zahlreich inflationär benutzen Bio-, Light, und "aus gesunder Aufzucht"-Aufdrucken auf Joghurts, Käse- und Eierprodukten im Supermarkt.

Auf der Rückseite der Speisekarte ergeht sich der Geschäftsführer der MAREDO Restaurantkette in einem unsäglichen Geschwafel. Ich zitiere wortwörtlich:

(Zitat Anfang)
Liebe Gäste!
Vielen Dank für Ihren heutigen Besuch in Ihrem Maredo Restaurant. Damit Sie sich bei uns so richtig wohl fühlen, unternehmen wir alle erdenklichen Anstrengungen.

Dazu gehört neben dem Ambiente unserer Restaurants und einer freundlichen, kompetenten Bedienung natürlich die hohe Qualität unserer Speisen.

Wir importieren bereits seit 1969 unser Rindfleisch ausschließlich aus Südamerika. Diese über 30-jährige Tradition garantiert, dass wir Ihnen nur bestes Fleisch anbieten.
(Zitat Ende)

Hier wird also argumentiert, dass die MAREDO Fleisch-Qualität allein schon deshalb garantiert sei, weil man es ja schon seit über 30 Jahren so (ja wie denn?) und nicht anders mache.

Ich geh nun schon seit über dreißig Jahren bei Rot über den Zebrastreifen, wenn gerade kein Auto kommt, aber aus dieser langjährigen "Tradition" würde ich für mich selbst noch keine Vorbildlichkeit ableiten?

Nun gut, ich bin ja nicht zu MAREDO gegangen, um einen propädeutischen Grundkurs in Logik zu absolvieren, sondern weil ich was essen wollte. Was aber auch klar sein sollte: Wenn die Rindersteaks aus Argentinien und das Geflügel von WIESENHOF kommen, dann bereitet MAREDO Frierfleisch zu, und das schmeckt nun mal anders, eben fader als wirkliches Frischfleisch.

Auf der Speisekarte fällt ins Auge, dass sämtliche D-Mark Preise ziemlich unrund aussehen, da das Preisgefüge bereits auf den Euro umgestellt wurde. Kostprobe gefällig?

Rumpsteak
Außen mit typischem Fettrand,
innen zart und fettarm.
180 g (Frischgewicht) DM 19,95 Euro 10,20
250 g (Frischgewicht) DM 24,94 Euro 12,75

Filetsteak
Das zarteste Stück von der
Rinderlende, ohne Fett.
180 g (Frischgewicht) DM 27,58 Euro 14,10
250 g (Frischgewicht) DM 35,69 Euro 18,25

Die bestellten Steaks kommen nackt daher. Jedwede Beilage muss gesondert bestellt werden und wird extra berechnet.

Papa Asada
Gebackene Kartoffel
mit Sauercreme oder Kräuterschaum.
DM 4,21 Euro 2,15

Sauce Provencale
Mit fruchtigen Tomatenstücken,
Zwiebeln und grünen Oliven.
DM 4,50 Euro 2,30

Weizenbier, hell
DM 5.97 Euro 3,05

Salat-Buffet
DM 7,92 Euro 4,05 (ein Teller)
DM 9,97 Euro 5,10 (all you can eat)

Wenn man bei MAREDO Fleisch essen geht und dazu eine Beilage und ein Getränk bestellt, wird man leicht DM 50,00 pro Person los, mit einem Sößchen zum Fleisch und vielleicht noch einem Nachtisch oder Kaffee hinterher, wird man die DM 60,00 mit Sicherheit übersteigen.
DAS IST VIEL ZU TEUER.

Bei meinem Stammitaliener um die Ecke zahle ich für das 200 g Rumsteak MIT Beilagen DM 16,00 und für das Weißbier verlangt der vorzügliche Toskaner DM 3,80. Zudem ist es ein individueller Laden mit nicht industriell standardisierter Einrichtung. Das nur zum Vergleich.

Um so erstaunter bin ich, dass die beiden Münchner MAREDO Lokalitäten zu jeder Tageszeit enorm gut besucht sind und es mitunter etwas dauern kann, bis ein Tisch frei wird. Um wirklich sicher zu gehen, sollte man vorbestellen und einen Tisch reservieren.

Offensichtlich scheint man bei MAREDO schlechte Erfahrungen mit deutscher Klientel gemacht zu haben, denn wozu wäre andernfalls der nachfolgende Zusatz auf der Speisekarte erforderlich?

(Zitat Anfang)
Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir (Salat) nach der Anzahl der Personen berechnen, sobald sie andere mitessen lassen.
(Zitat Ende)

Was mir anfänglich als bemühte Aufmerksamkeit des Kellnerpersonals wohltuend auffiel, entpuppte sich alsbald als schnöde Mitesserkontrolle. Wenn man sich beim Essen halbwegs unbeobachtet fühlen möchte, so sollte man bei MAREDO alleine essen gehen. Allerdings bekommt man dann einen Katzentisch am Toiletteneingang zugewiesen, auf dem gerade mal ein Teller und das Besteck Platz finden. Die Speisekarte wird wohl deshalb in einem Ständer senkrecht befestigt, da sie horizontal und zusätzlich aufgeschlagen unmöglich mehr Platz auf dem kleinen Tischchen fände. Für ein zweisam-sinnliches Rendezvous oder ein tète-tète nach fleischlichen Gelüsten ist die MAREDO-Atmosphäre sowieso denkbar ungeeignet.

Das Essen war jeweils gut, das Fleisch genau so (English, Medium, well done) gebraten, wie ich es bestellt hatte. Bestellt man das PFANNENGEMÜSE als Beilage (Eine knackig-frische Mischung aus Paprika, Zwiebeln, Lauch und Champignons; O-Ton Speisekarte), so gibt es dabei zu bemängeln, dass die Beilage extrem zwiebellastig ist. Wirklich gut (und teuer) sind alle Soßen, die es bei MAREDO gibt: Die SAUERCREME zu der gebackenen Kartoffel oder den Kartoffelecken ebenso wie die KRÄUTERSENFSAUCE (DM 4,30), Pfefferrahmsauce (DM 3,81), Sauce nach Art Bérnaise (DM 3,52) oder auch die leckeren Knoblauch- und Salsadips (jeweils DM 1,96). Zumindest übertünchen diese Saucen die gefrierbedingte Fadheit des Fleischgeschmacks.

SERVICE:
Das Servicepersonal ist wirklich fit, freundlich und aufmerksam (nein, ich hab niemanden mitessen lassen, grrrr). Die Mitarbeiter scheinen wirklich ein auf Effizienz und Kundenzufriedenheit hin ausgerichtetes Schulungsprogramm mit antrainierter Freundlichkeit durchlaufen zu haben, da sie sich allesamt irgendwie roboterähnlich gleich verhalten. Etwas gespenstisch ist das schon. Ich habe bei MAREDO auf jeden Fall noch nie einen schlecht gelaunten Kellner erlebt, und wenn er es war, so ließ er es den Gast zumindest nicht merken. Der Service scheint mir auf einem sehr hohen Aufmerksamkeitsniveau ebenso standardisiert zu sein, wie dieselben Preise in allen Filialen, die Einrichtung, die Speisekarte.

Der Service gehört also mit zu den ganz großen Pluspunkten bei MAREDO. Ungewöhnlich lange dauert es jedoch, bis man das bestellte Gericht angereicht bekommt. Bei jedem meiner MAREDO Besuche dauerte es etwa 20 Minuten, die zwischen Bestellung und Servierung verstrichen. Ich kann mir dies nur durch den massiven Besucherandrang erklären, denn ein Filetsteak (English) dauert maximal 4 Minuten.
Zieh'n se sich ne Nummer und stellen sich gefälligst hinten an.

MAREDO ist eine Restaurantkette, ein Unternehmen der Whitbread Restaurants Holding GmbH. Nun müsste man doch eigentlich annehmen, dass sich die industrielle Massenstandardisierung in Bezug auf das Preis-/Leistungsverhältnis positiv zugunsten des Kunden auswirkt, sprich, eine Art Serieneffekt oder Filialbonus durch Großeinkauf preiswerte Gastronomie bietet, also etwa eine Art „McDonalds Steakhouse". Bei MAREDO ist dieser kostenreduzierende Standardisierungseffekt jedoch nicht bis zum Gast durchgereicht worden. Die Preise gleichen eher denen eines gehobenen Nobelschuppens, der MAREDO aber wiederum in keinster Weise ist - dafür ist es schlichtweg zu gewöhnlich. Die Preise sind nach meiner Einschätzung um etwa 40 Prozent überteuert, verglichen mit manch privat betriebenem und besseren Steakhouse.

Auffällig an der MAREDO Strategie scheint mir, dass die einzelnen Filialen IMMER in 1A Toplagen eröffnet werden (Stuttgart/Königstrasse, Berlin/Kudamm). Wer die Mietpreise in diesen Lagen kennt, darf sich als Kunde also nicht wundern, dass er einen Großteil seiner Zeche NICHT für Speis und Trank berappt, sondern für die horrenden Quadratmeterpreise.

FAZIT:
MAREDO macht einen auf Argentinisch. Ich weiß zwar nicht, was typisch argentinisch ist, aber den beiden Münchner Filialen nach zu urteilen, muss Argentinien designmässig ungemütlich und sauteuer sein. Meine überwiegend negative Bewertung von MAREDO beruht trotz guten Essens und hervorragendem Service darauf, dass ich schlicht und ergreifend Besseres und vor allem Preiswerteres in individueller, ansprechenderer Umgebung gewohnt bin.

Das Bessere ist des Guten Feind.

Anmerkung in eigener Sache:
Nach nunmehr eineinhalbjähriger dooyoo-Mitgliedschaft habe ich meine inzwischen angesammelten webmiles in Ermangelung eines brauchbaren Produktes allesamt über Calicado in Maredo-Gutscheine zu je DM 25,00 umtauschen lassen. Müsste ich nunmehr nicht 30 Gutscheine „abfuttern", würden mich keine zehn (argentinischen) Pferde mehr zu MAREDO ziehen.

...

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Bewertung Testbericht:	sehr hilfreich

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Kommentare

fem27ffm, 25.03.2004

na dann her mit den gutscheinen.. maredo in frankfurt ist toll..zumindest der an der hauptwache, die anderen hab ich noch nicht getestet.. und das mit dem mitessern huch ich dacht so nennt man dunkle pickel loooooooool is mir ja total neu... ich mein wen

FLESCH, 15.11.2003

Bei mir in der Naumlhe von Wuppertal, konnte man eine zeitlang gute, vegetarische Sachen essen und dann aufeinmal wurde es immer mieser und seitdem waren nicht mehr dort.

redwomen, 29.02.2004

da ich ganz in der Naumlhe von MUuml wohne und oumlfter dort bin weis ich jetzt aber auch genau, wohin ich NIE zum Essen gehen werde. LG Maria

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Super Steaks & Co im München Maredo

ein Testbericht von hermine2006-01-20 14:46:07 vom 20.01.2006

Empfehlung: ja

Vorteile: Sehr gute Steaks, riesige Beilagenauswahl. Freundliche Bedienung....

Nachteile/Kritik: Die Preise sind relativ hoch.

Möchten Sie in München gute Steaks oder auch einen super Salat essen, dann sind Sie richtig im Maredo Restaurant am Rindermarkt 5. Die Entfernung zum Marienplatz( U-Bahn und Bus Haltestelle)beträgt nur ca. 150 Meter.

Ich war am Oktoberfestwochenende in München und suchte nur noch einen ruhigen Platz zum Essen und Ausruhen. Am Rindermarkt( mit schönem Brunnen und Sitzmöglichkeiten wurde ich fündig).

Beim Betreten des Maredos wurde ich sofort von einem netten Kellner angesprochen und zum Nichtraucherbereich geführt. Im Restaurant war es angenehm kühl und rauchfrei.

Die Einrichtung ist in hellem Holz und warmen Farben gehalten. Es gibt einen großen Nichtraucherbereich und insgesamt ca. 300 Sitzplätze.

Die Bedienung war sehr zuvorkommend und lange gewartet habe ich auch nicht.

Auf dem Tisch findet man Saucen und Gewürze sowie die Speisekarte,in der sich auch immer spezielle Tages, bzw. Monatsangebote befinden. Weitere Angebote befinden sich auf Tafeln im Restaurant.

Hier nur eine kleine Auswahl:

Vorspeisen-

Zwiebelringe in Backteig/ Sauercreme 2,20 Euro
Chicken Wings mit Barbecue Sauce 3,10 Euro

Suppen-

Maiscremesuppe mit Paprika 3,30
Tomatensuppe mit Sahne 3,55

Salat-Buffet-

Einmalige Auswahl vom Buffet 4,40 Euro
Salat vom Buffet sooft man möchte 5,90 Euro

(Das Salatbuffet kann ich nur empfehlen: Oliven, Schafskäse, Sprossen, Eier, rote Beete, diverse angemachte Salate, Möhren, grüner Salat, Mais, Radi, rote und grüne Bohnen, tolle Saucenauswahl...)

Fleisch-

Hüftsteak 180g/250g für 9,25/11,55 Euro
Rumpsteak 180g/250g für 10,20/12,75 Euro
weitere Fleischsorten vom Rind, Schwein, Lamm, Geflügel

Beilagen-

Gebackene Karoffel/ Sauercreme 2,20 Euro
Katoffelecken/Sauercreme 2,20
Blattspinat mit Knoblauch 2,55
Knoblauchbrot,Maiskolben, Sauce Bearnaise, Pfefferrahmsauce, u.v.m.

Kombinierte Gerichte-

Steak und Salat ab 10,50 Euro
Grillteller mit Pommes 320g für 14,30 Euro
Steaks mit Kartoffelecken ab 8,30 Euro
Lammgeschnetzeltes mit Reis 12 Euro
und weitere ca. 30 Kombinationen!

Ich hatte mir eine Kombination aus Hüftsteak, Kartoffelecken mit Sauercreme und Sauce Bearnaise bestellt. Auch einen Salat vom Buffet habe ich mir gegönnt.

Der Salat war ausgesprochen frisch und lecker. Probieren Sie mal das Estragondressing!
Das Hüftsteak war medium gegrillt ( wie bestellt) und sehr zart und fettfrei. Die üppige Portion knusprige Kartoffelecken mit Sauercreme sind bei Maredo einfach spitze.
Die Bearnaise Sauce zum Fleisch ist ebenfalls sehr gut.

Die Getränkepreise sind ortsüblich( also eher hoch), es gibt auch Cocktails(4,10 Euro bis 4,90 Euro).

Natürlich gibt es für Familien Babyhochstühle, Kinderspeisekarten, Malsachen und eine Überraschung für die Kinder( meist Wundertüte).

Die Toilettenanlage war ausgesprochen sauber!

Ich kann dieses Restaurant nur empfehlen!

Hier noch einmal die Adresse/ Öffnungszeiten:

Restaurant Maredo
Rindermarkt 5
Tel. 089/2607410

Durchgehend geöffnet( da sich Öffnungszeiten häufig ändern, bitte telefonisch nachfragen)

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Gozo-Bernie, 15.10.2006

Gruss aus dem Mittelmeer - bernie

moniseiki, 27.09.2006

Ein sehr schöner Bericht, alles drin was man man gerne lesen möchte. Liebe Grüße und viel Glück beim nächsten Bericht sendet dir Moniseiki , Ps freue mich auch über gegenlesungen oder neue Berichte von dir!

Vicky, 20.01.2006

sehr hilfreich. Vic

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Mexikanisch-Spanisch zum Schlemmen und Ärgern

ein Testbericht von Herzebaer2004-03-05 09:05:41 vom 05.03.2004

Empfehlung: ja

Vorteile: sehr lecker, preislich ok, sauber...

Nachteile/Kritik: unfreundlich in manchen Filialen

Maredo ist eine relativ große Restaurantkette, die Mexikanisches und Spanisches Essen zu einem himmlischen Menü verbindet.

Die Maredofilialen sehen in der Innenausstattung alle gleich aus und haben alle die gleichen Preise.

Mein Bericht handelt von der Maredo Filiale am Rindermarkt.
Maredo
Rindermarkt 5
80331 München
Tel.: 0 89 / 2 60 74 10
Fax: 0 89 / 26 02 30 77
http://www.maredo.de/

Geöffnet:
So - Do: 11.30 - 23.30 Uhr
Fr, Sa: 11.30 - 24.00 Uhr

Maredo am Rindermarkt liegt direkt am Marienplatz (lediglich eine Seitenstraße auf der rechten Seite), also gut mit der S-Bahn und U3 oder U6 erreichbar.

ALLGEMEIN:

Am Eingang wird man gleich freundlich von einem Türsteher begrüßt, der dich an einen Tisch bringt.
Die Tische sind aus hellem Holz und die Bänke und Stühle sind sowohl an der Sitzfläche als auch Rückenlehne gepolstert.
Nun zum Restaurant. Maredo bietet für etwa 300-400 Gäste Platz. Das Restaurant ist in zwei großen Räumen aufgeteilt. Einmal Raucher im hinteren Bereich und Nichtraucher im vorderen (nähe Ausgang). Zudem befindet sich gut übersichtlich eine schöne große Salatbar, an der einem die Frische förmlich ins Gesicht springt.

Auf den Tischen befinden sich in jedem Aschenbecher eine kleine Packung Streichhölzer. Gewürze stehen auf dem Tisch auch bereit.

Maredo macht einen sehr sauberen Eindruck und die Speisen wirken sehr frisch.

BEDIENUNG:

Leider musste ich bei der Bedienung einige Mängel feststellen.
Im Allgemeinen sind die Bedienungen immer sehr freundlich und zuvorkommend, allerdings bei meinem Fall am CSD 2003 kam alles anders.
Als wir das Lokal betraten warteten wir erstmal knapp 10 Minuten um einen Kellner zu gesicht zu bekommen.
Als er endlich da war und wir unsere Getränke bestellten, dauerte es ebenfalls 15 Min bis diese endlich kamen.
Nur vergass der Kellner mein Wasser. Bis dahin war es noch ok. Kann ja jedem passieren.
Nur als ich ihn darauf zweimal ansperchen musste, das war schon etwas unzuverlässig.
Das Essen kam und die Getränke waren leer. Ich wollte nachbestellen, aber es war weit und breit keine Kellnerseele zu sehen und ich wartete und wartete.
Als er nochmals kam und ich dann den Geschäftsführer verlangte, war seine Miene doch etwas angeschlagen.

Die Chefin kam zu uns und wir erklärten ihr die Sachlage. Sie sprach im Beisein von uns den kellner daraufhin an und was nun kommen sollte, war doch etwas sehr ungewöhnliches für Maredo.
Der Kellner war sehr unfreundlich, er meinte, wir sollen uns nicht so aufregen und wenn es uns nicht passte, dann können wir ja in ein anderes Lokal gehen.

Die Sache war so kunden-UN-freundlich, dass ich diesen Laden nicht wieder betreten werde.
Die Chefin selbst entschuldigte sich bei uns, aber mit einem Gesichtsausdruck, als ob wir die Königin von england mit Tomaten beworfen hätten.
Genug geärgert und somit mache ich weiter mit der...

SPEISEKARTE:

Die Speisekarte ist sehr übersichtlich, hat viel Auswahl und die preise sind ok.
Im Maredo kann man diverse Fleischsorten bestellen, wie Rindersteak, Schweinehals, Straussensteak, Truthahn oder Rumpsteak und diese dann mit Diversen Beilagen variieren. Zum Beispiel Country Potatos mit Sour Cream.
Die meisten Beilagen sind Kartoffeln in allen Variationen. Mit Schale, ohne Schale, groß, klein, scharf oder im Ganzen.

Sehr zu empfehlen sind die Chicken Wings und die Onion Rings.

Ein besonderes Schnäppchen bietet, der Salatteller, den man für knapp 6 Euro immer wieder am Salatbuffet auffüllen kann.
Für Vegetarier bietet das Lokal ebenso genug Speisen.

PREISE:

Die Preise sind im Allgemeinen ganz akzeptabel. Fleisch ist allerdings sehr teuer. Ein Rinderhacksteak mit einer einfachen Kartoffel 8,90 Euro ist schon teuer, da das Hacksteak sehr klein ist.
Die Getränke sind schon günstig und man lässt sich gerne nachschenken.

FAZIT:

Das Lokal ist sehr schön und man kann sehr gut essen. Vor allem auch günstig.
Leider hat es bei mir, mit der Bedienung nicht so geklappt, daher auch nur drei Sterne, aber ihr solltet euch davon selbst überzeugen.
Besonders die Salatbar lädt schon dazu ein, sich in den kanckigen Salat zu "legen".
Generell ist der Service um ein vielfaches besser und die Bedienungen auch freundlicher.

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Luxuspreise im durchschnittlichen Ambiente

ein Testbericht von wonderwomanX2002-02-19 15:32:24 vom 19.02.2002

Empfehlung: ja

Es ist schon lange her wo ich mich von den Menschen der Vegetarier verabschiedet habe. Es handelte sich um eine 5jährige Phase dich ich aber nicht bereue. Trotzdem hatte ich damals, obwohl BSE & Co kein Thema war, das Gefühl etwas Gutes zu tun wenn ich kein Fleisch esse. Irgendwann kam aber doch einmal der Tag wo ich es geändert habe. Besonders wenn Fleisch gut gewürzt und zubereitet wurde ist es ja auch ein wahrer Genuss. Restaurants die einem diese Arbeit abnehmen gibt es zahlreich und da wir mindestens alle 2 Wochen einmal essen gehen, hat sich schon ein Lieblingslokal raus kristallisiert.

Ich mag gerne mal ein Steak und da ist die Restaurantkette Maredo wohl einer der führenden Ketten in Deutschland. Kein Wunder, die stärkste Konkurrenz Churrasco wurde schlichtweg aufgekauft. Ein Vorgehen was ja gerne in der Wirtschaft verwendet wird. In Deutschland ist Maredo jedenfalls breit vertreten und auch die Österreicher dürfen in Wien und Salzburg teilhaben. Unser Maredo in Duisburg ist jedenfalls sehr zentral. Mitten auf der Königstraße erreicht man hier auch viele Kunden die auf einem Einkaufstrip sind. In warmen Sommertagen ist auch eine Terrasse vorhanden. Das heißt aber eben draußen sitzen und sich von den anderen Fußgängern auf die Teller glotzen lassen. Das finde ich zumindest nicht so prickelnd.

Ein Problem ist hier auf jeden Fall für Autofahrer gegeben. Da sich das Restaurant ja mitten auf der Fußgängerzone befindet, sind die nächsten Parkplätze recht weit entfernt. In Duisburg ist es in der Hauptzeit sowieso ein generelles Problem. In den Abendstunden hat man aber meisten Glück. Immerhin ist das Restaurant bis 23:30 Uhr und am Wochenende bis 24:00 Uhr geöffnet.

Ambiente
********

Das finde ich nun einmal nicht wirklich gelungen. Das kommt natürlich immer auf das Ereignis an warum man essen geht, aber für romantische Abende oder einfach nur zur Entspannung ist Maredo nicht geeignet. Einfach oft viel zu laut und Tische zu sehr beieinander. Auch wenn ich hier speziell über den Duisburger Ableger berichte, die Einrichtung ist überall identisch. Der Kunde soll sich ja, wie bei Mc Donalds, überall sich sein das er auch das gleiche Produkt erwerben kann. Ansonsten ist das Ambiente aber recht gut geeignet um mal mit mehren Leuten sich bedienen zu lassen.

Angebot/Geschmack
******************

Das ist natürlich auch bei jeder Filiale identisch und ist durchschnittlich groß. Man darf sich immer entscheiden ob man beim Steak selber die Beilagen aussuchen kann oder ein Komplettmenü nimmt. Pommes sind hier genauso Standard wie Salate. Die Salate kann man sich immer selbst an einer Bar aussuchen. Hier auch dann ein Angebot wo man sich so oft wie man will von der Salatbar bedienen kann. Neben Steak sind aber auch Kindergerichte zu haben und auch Wildgerichte sind in oft in aktuellen Angeboten zu finden. Weiterhin natürlich Getränke und Cocktails. Neben der normalen Speisekarte ist auch immer ein Einzelblatt enthalten. Hier finden sich dann Angebote oder Speisen die nur in einer bestimmten Saison erhältlich sind. Sonst vermiss ich aber viele typisch mexikanische Gerichte. Fisch oder Schweinefleisch ist auf jeden Fall für die, die nicht so sehr Steaks mögen vorhanden. Richtige Komplettmenüs mit Vor und Nachspeise sind leider nicht vorhanden. Das gibt es nur im Rahmen eines Angebots namens „Trio Grande“.

Es schmeckt mir auf alle Fälle. Das Fleisch ist klasse zubereitet und auch die Beilagen haben meist einen schönen Geschmack. Auch wird man von einer Portion mehr als satt und man hat das Gefühl für sein Geld etwas bekommen zu haben. Ist natürlich wie immer alles Geschmackssache und deshalb geh ich mal nicht näher darauf ein. Die Salatbar bietet jedenfalls frisches Gemüse, weil hier mehrmals täglich Sachen ausgetauscht werden.

Preise
*****

Günstig ist Maredo nun überhaupt nicht. Richtige Steakgerichte fangen erst bei 25 DM an und auch die Komplettberichte können schon die 30 DM Grenze sprengen. Wenn es mal was besonderes sein soll natürlich egal, aber wenn man öfter essen geht dann gibt es auf jeden Fall günstigere Lokale. Günstig finde ich aber das Salatangebot. Für 8 DM kann man sich selbst ein Teller zusammenstellen oder für 10 DM so oft an der Salatbar gehen wie man will. Wer jetzt nur Salat essen will, wird auf jeden Fall davon satt. Die Getränkepreise sind branchenüblich und Nachspeisen etwas überteuert.

Hier noch die Adresse

Königstraße 64
47051 Duisburg

Fazit
****

Maredo verwendet nur argentinisches Rindfleisch und verspricht eine gute Qualität. Das ist natürlich eine Vertrauenssache, aber das ist ja leider selbst beim Metzger um die Ecke so. Der Service ist auf jeden Fall recht gut und daher auch meine Empfehlung. Natürlich muss man auf das Essen geschmacksmäßig stehen. Einem Besuch ist Maredo aber auf alle Fälle wert.

Weiterhin viel Spaß bei Yopi

Gruß Ute

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