Mehr zum Thema Viana Tofuprodukte Testberichte bei Yopi.de

Bewertung

(4.5 von 5)

von 100% aller Autoren empfohlen (2/2).

Bewertungsverteilung:

Vorteile

willkommene Abwechsung
lecker

Nachteile/Kritik

Preis

"listen to your heart"

ein Testbericht von Sweeteye882004-05-18 14:50:12 vom 18.05.2004

Empfehlung: ja

Vorteile: willkommene Abwechsung ...

Nachteile/Kritik: Preis

So nun denn berichte ich zu einem etwas seltsamen Thema. Zumindestens hört es sich seltsam und unglaubwürdig an. Ich möchte euch etwas tz "VEGGIE HACK" berichten und euch das Produkt näher bringen. Es handelt sich um vegetarisches Gehacktes auf rein pflanzlicher Basis.
Da es vielseitig verwendbar ist steht es dem "richtigen" Hack in nichts nach. Da ich nun schon fast 2 Jahre dem Fleisch abgeschworen habe möchte ich doch auf die leckeren Hackgerichte nicht verzichten. Ich finde es schmeckt nicht so wie Gehacktes, wenn nicht sogar besser.
Dazu näheres...

>>Verpackung.....

Was soll ich da großartig mit etwas langweilen was oben abgebildet ist. Deswegen mach ich es kurz... Das Gehackte ist auf einem Teller Spaghetti schön hergerichtet. Neben dem Teller ist ein kleiner Satz vermerkt "listen to your heart" (hör' auf dein Herz). Es ist die Menge vermerkt, diese beträgt 1/2 Pfund (250g). Im unteren Teil der Verpackung ist ein kleines Guckloch (ein ausgeschnittenes Rechteck in der Pappe) durch das man den Inhalt sehen kann. Auf der Rückseite sind Zubereitrungshinweise aufgeführt, außerdem noch die Adresse des Herstellers. Jeweils an den Seiten findet man die Zutaten und die Nährwerte. (Dazu später noch....) Es ist nur in einem Pappkarton verpackt sondern zusätzlich ineiner Plastikhülle verschweisst.
Im ganzen ist es freundlich ansprechend verpackt und in fröhlichen Farben gehalten.

>>Zutaten.....

-Sojeweiß (17%)*
-Tofu (8%)
-Sojasosse (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*)
-Tomatenmark*
-rote Beete*
-Vollkornreis*
-Weizengluten*
-Kräuter*

-Gewürze*
-Meersalz

Verdickungsmittel:
-Joha nnisbrotkernmehl*

(*Aus kontrolliert Biologischem Anbau)

>>Nährwerte.....

(pro 100g)

Brennwert
780kl/186kcl

Eiweiß (Protein)
13g

Kohlenhydrate
12,2g

Fett
9, 5g

>>Hersteller.....

Der Hersteller "viana" bietet mehrere Produkte auf vegetarischer und pflanzlicher Basis an.

Der Hersteller ist unter folgender Adresse zu erreichen:

Viana Naturkost GMBH
D-54578 Tofutown Wiesbaum

oder im Internet unter:

www.viana.com

>>Zubereitung.....

Es muss in der Pfanne kurz kräftig angebraten oder 5 Minuten lang im Beutel erhitzt werden. Dann kann es schon verwendet (gegessen werden...)

>>Inhalt/Geruch/Aussehen.....

I n einer Packung sind 172 Pfund (250g) enthalten. Da es wie erwähnt in einer Plastikhülle eingeschweisst ist, ist es über längeren Zeitraum bei kühler Lagerung halbar.

Nachdem man die Hülle aufgeschnitten hat lässt man es in die erhitzte Pfanne gleiten und vernimmt sofort einen angenehm würzigen Geruch. Der Geruch ist kräftig und schmackhaft und lässt den guten Geschmack erahnen. Das Aussehen erinnert nicht unbedingt an Gehacktes lässt es jedoch erahnen, obwohl es eher einem Brei ähnelt. Was keineswegs "ecklig" aussieht. Es hat eine helle rötliche Färbung durch den Zusatz von Tomatenmark. Die Soja-Stückchen sind kaum zu sehen und sehr fein und klein.

>>Geschmack.....

Der Geschmack ist angenehm doch leicht ungewohnt und es schmeckt einem nicht, wenn man versucht das "Gehackte" in dieser "Substanz" zu finden. Doch wenn man aufgehört hat die ganze Zeit an Gehacktes zu denken ist es äußerst schmackhaft. Die Gewürze sind aufeinander abgestimmt und ergänzen sich perfekt. Der eigene Geschmack ist unverkenntlich und ist mit einer gut gewürzten Sosse zu vergleichen, wenn man nur vom Geschmack ausgeht, obgleich die Masse dem nicht entspricht.

>>Verwendung.....

Es wird schon auf der Verpackung angemerkt, dass das Produkt in verschiedensten Weisen kombinert werden kann. Im Prinzip kann man alle Malzeiten die man mit "richtigem" Gehacktem zubereiten kann auch mit dem Veggie Hack zubereiten. Ich persönlich habe schon fast sämtliche Kombinationen ausprobiert, sei es Lasagne, Spaghetti, diverse Sossen etc. und es war immer ein Genuss und ein voller Erfolg.

>>Fazit.....

Ich bin der festen Überzeugung, dass das Veggie Hack dem "Echten" in nichts nachsteht. Der Geschmack von richtigem Hack ist variabel je nach Zubereitung. Genauso ist es mit dem Veggie Hack, obwohl sich die angenehme Würze immer etwas durchsetzt. Der Preis liegt bei ca. 3,60€, dafür bekommt man 250g. Das ist ein stolzer Preis für den es auch ein Minus in der Bewertung geben muss, da dieser preis wirklich heftig ist. Geschmacklich ist es zwar hervorragend aber ich finde es überteuert. Das Produkt ist für jemanden wie mich wie geschaffen, eine gute Alternative zum Fleisch. Ich habe dem Fleisch nicht aus gesundheitlichen Gründen versagt, aber für Menschen die aus gesundheitlichen Gründe darauf verzichten müssen ist es auch sehr vorteilhaft, dass es so etwas leckeres gibt. Oder wer einfach mal einen "vegetarischen" Tag einlegen möchte. Ich kann das Produkt bis auf den Mangel des Preises jedem wärmstens ans Herz legen. Wenigstens mal probieren.

"listen to your heart" ;-)

(Sweeteye88 => yopi () Sweeteye => ciao)

...

Produktbewertung:	4
Bewertung Testbericht:	sehr hilfreich

Neue Informationen zum Produkt automatisch per E-Mail erhalten

Missbrauch melden

Bericht bewerten und eigenen Kommentar schreiben

vegetarisches Hack, mmmh lecker !!!!

ein Testbericht von chipit2003-04-10 13:57:24 vom 10.04.2003

Empfehlung: ja

Vorteile: lecker...

Nachteile/Kritik: Preis

Tach zusammen,

Am Anfang steht ein Gewissenskonflikt:
Gehacktes ohne Fleisch, wie soll denn das gehen ?
Ich hab mich eines besseren belehren lassen, und möchte Euch ein pflanzliches Hack vorstellen.

-- Verpackung --

..ist ja oben abgebildet. Das gehackte ist auf einem Haufen Spaghetti net hergerichtet. Im unteren Teil ist eine Art Guckloch, so daß man den Inhalt gleich betrachten kann.
Auf der Rückseite findet man Zubereitungshinweise, ein paar Tipps und die Adresse des Herstellers.
Auf den Seitenteilen sind die Zutaten, sowie die Nährwerte angegeben.

-- Inhalt/Aussehen/Geruch --

die Packung beinhaltet 250g des vegetarischen Hacks. Das Gut ist in eine Plastikfolie eingeschweisst, so bleibt es auch längere Zeit im Kühlschrank frisch (ich hätte meine Packung noch 3 Monate aufbewahren können).
Hat man die Folie aufgeschnitten, lässt man das Gehackte in die Pfanne plumpsen und vernimmt sogleich einen angenehmen Duft, der an diverse Gewürze erinnert.
Aussehen tut so gehacktes ja nich so doll, aber das haben sie alle gemein. Durch das zugesetzte Tomatenmark besitzt es eine hell-rote Färbung. Die Soja-Teilchen sind äußerst klein geraten.

-- Zubereitung --

..ist sehr einfach. 5 Minuten in der Pfanne erhitzen, und schon ist es einsatzbereit.

-- Geschmack --

der Geschmack hat mich total überzeugt. Die zugesetzten Gewürze sind optimal abgestimmt und machen das Mahl nicht zu scharf. Gewürz und Gemüse harmonieren somit bestens zu einem ausgewogenen Geschmack. Der Geschmack lässt sich am besten mit "gewürzter Tomatensauce" beschreiben, das mag etwas abwertend klingen, soll es aber nicht.

Der Vollkornreis, Tomatenmark und Rote Beete machen aus dem Hack fast schon eine vollwertige Mahlzeit.
Soja pur hat ja nur einen geringen Eigengeschmack, deshalb ist es (für mich) wichtig, gut mit den Zusätzen umzugehen.

-- Verwendung --

wir haben bisher sämtliche Nudelsorten (Spaghetti, Lasagne, ..) mit diesem Hack kombiniert, und es ist wirklich ein Genuss. Darüberhinaus haben wir es auch schon als Füllung in aufgebackenem Fladenbrot benutzt, mmmmmhhhh.

Laut Verpackung kann man damit auch Frikadellen/Bällchen formen und anbraten. Vielleicht haben wir ja mal Lust darauf !?
Auch als Füllung für Paprika könnte ich mir dieses Hack gut vorstellen.

-- Hersteller --

der Hersteller hat sich auf vegetarische Lebensmittel spezialisiert und bietet verschiedene Produkte an:
- Veggie Hack
- Brotbeläge (Wurst, Käse)
- Pflanzendrinks
... (siehe Link)

Viana Naturkost, 54578 Wiesbaum/Vulkaneifel
www.viana.de

-- Zutaten / Nährwerte --

Sojaeiweiss, tofu, sojasosse, tomatenmark, rote beete, vollkornreis, weizengluten, kräuter, gewürze, meersalz, Verdickungsmittel: Johanissbrotkern-/Guarkernmehl

100g enthalten:
186 Kcal
13g Eiweiss
12,2g Kohlenhydrate
9,5g Fett

-- Fazit --

der Geschmack ist in unserer Familie bestens angekommen, und so werden wir in Zukunft auch hin und wieder dieses Produkt verwenden. Einziger Kritikpunkt ist mal wieder der Preis. 3,59EUR für 250g sind schon deftig (zu kaufen im BioLaden).
Die Variationsmöglichkeiten sind sehr vielseitig und die Zubereitung ist kinderleicht: so solls sein !

Ich finde die Höchstnote ist hier angebracht, da der Geschmack wirklich top ist (ich wiederhole mich nur ungern, aber es stimmt halt).

tschüssle ..:chipit:..