Pickenpack Wildlachs in Blätterteig Testberichte bei Yopi.de

Bewertung

(5.0 von 5)

von 100% aller Autoren empfohlen (3/3).

Bewertungsverteilung:

Geschmack:	ausgezeichnet
Geruch:	gut
Zubereitung:	sehr leicht

Vorteile

Aussehen, Geschmack, Qualität, Preis
sehr einfache Zubereitung, schmeckt, macht satt, willkommene Abwechslung
alles

Das Mitglied ist nicht mehr auf Yopi.de aktiv.

hochwertig exklusives Tiefkühlgericht

ein Testbericht von Anonym1042006-04-24 17:51:58 vom 24.04.2006

Empfehlung: ja

Vorteile: Aussehen, Geschmack, Qualität, Preis...

Nachteile/Kritik: ---

Liebe Leserinnen und Leser,

heute beschäftige ich mich mal wieder mit einem Tiefkühlprodukt. Diesmal ist es keine Pizza, sondern "Wildlachs in Blätterteig". Viel Spaß beim lesen!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Inha lt:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1. Verpackung
2. Zubereitung
3. Aussehen, Geruch, Geschmack
4. Preis
5. Zutaten
6. Nährwertangaben
7. Hersteller
8. Fazit
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

~~~~~ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1. Verpackung
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Di e Verpackung für zwei Blätterteigtaschen ist nicht sehr hoch, sondern zieht sich etwas in die Länge. Sie ist in schönem dunkelblau gehalten. Auf der Vorderseite sieht man zunächst den Produktnamen, darunter nochmals eine Sortenangabe auf gelbem Grund. In diesem Fall "Spinat". Abgebildet sind die beiden Blätterteigtaschen. Eine davon ist aufgeschnitten, so dass man den Inhalt sehr gut sehen kann. Neben der Portionsangabe findet sich noch das Gewicht auf der Vorderseite des Pappkartons.

Auf der Rückseite ist zunächst oben links auf gelben Grund ein informativer Produkttext zu lesen. Darunter die Nährwertangaben. Auch zu finden sind dort die Zubereitungshinweise, Zutaten, Aufbewahrungstipps und die Herstelleradresse.

Seitlich ist je nach Seite mehrfach der Barcode aufgedruckt, sowie die Sorte und einmal das Mindesthaltbarkeitsdatum.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~~~
2. Zubereitung
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

D ie Zubereitung ist wie so oft bei gefrorenen Fertigprodukten im Handumdrehen erledigt. Einfach den Ofen auf 200 Grad vorheizen, die Folie um die Taschen entfernen und sie auf einem Backblech in der Mitte des Ofens 25 bis 30 Minuten goldbraun backen lassen.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
3. Aussehen, Geruch, Geschmack
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Die Blätterteigtaschen sind sehr wohl geformt und entsprechen dem Aussehen auf der Verpackung, was bei Blätterteig nicht immer einfach ist. Auf der Oberseite der Taschen sind drei Schlitze, aus denen sich bereits während des Backens die Käsesoße blicken lässt. Ein wahrlich schmackhafter Anblick.

Kurz vor Fertigstellung des Produktes, strömt aus dem Backofen bereits ein herrlicher Duft. Dabei dominiert lediglich der Blätterteig, der mit seinem knusprigen Geruch bereits Hunger auf mehr macht.

Der Geschmack ist überragend gut für ein gefrorenes Fertigprodukt. Sobald es aus dem Ofen geholt wurde, muss man die schönen Teigtaschen einfach anschneiden. Zu Beginn wartet man noch vergeblich auf den Wildlachs, da dieser "Fischblock" recht zentral in der Mitte der Taschen platziert ist. Heißt allerdings nicht, dass zu wenig Lachs verwendet wurde.

Das Gericht ist sehr heiß, wenn man es aus dem Ofen holt. Vor allem die Käsesoße mit Spinat hat eine hohe Temperatur, bei der man sich schnell mal die Zunge verbrennt. Die Soße harmoniert sehr gut mit dem Lachs. Beim Fisch lässt sich wirklich herausschmecken, dass es Wildlachs ist und kein anderer. Der Geschmack ist natürlicher und intensiver, was mir sehr gut gefällt und dazu verhilft, dass die Blätterteigtaschen nicht irgendeine Fast Food sind, sondern wirklich etwas Exklusives. So was findet man nicht oft als Tiefkühlkost, die schnell zubereitet ist aber dennoch hohem Niveau gerecht wird. Die Soße verbindet sich gut mit dem Spinat, der wohl portioniert ist. Die Soße selbst hätte für meinen Geschmack noch etwas mehr nach Käse schmecken können. Die Menge der Soße ist relativ viel, was aber auch notwendig ist, damit Blätterteig und Lachs gut ergänzt werden. Diese beiden Bestandteile sind ja eher trocken. Somit bildet die Soße einen runden Abschluss.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
4. Preis
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Zwei Blätterteigtaschen mit einem Gesamtgewicht von 300 g kosten im Penny Markt 1,99 Euro.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
5. Zutaten
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Bl&au ml;tterteig (Weizenmehl, Margarine (pflanzliches Fett und Öl, Wasser, Speisesalz, Emulgator (E471), Säureregulator (E330), Aroma, Vitamin A), Wasser, Speisesalz) (50 %), Wildlachs (Oncorbynchus keta) (27 %), Milch Vollfett-Weichkäse, Spinat (2 %), Eigelb, Butter, Weizenmehl, Speisesalz, modifizierte Weizenstärke, Zitronensaft, Sahne, Senf, weißer Pfeffer, Cayenne-Pfeffer, Muskat

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
6. Nährwertangaben
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~

Folgende Angaben gelten für 100 g:

Brennwert: 1110 kJ/270 kcal
Eiweiß: 9 g
Kohlenhydrate: 19 g
Fett: 17 g

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
7. Hersteller
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Pi ckpack
Hussmann & Hahn Seafood GmbH
21339 Lüneburg
Deutschland

~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~~~~
8. Fazit
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Ein hochwertiges Tiefkühlgericht zu einem sehr günstigen Preis. Hoher Genuss und dennoch einfache Zubereitung lässt sich also doch verbinden. Wer Lust hat nicht die alltägliche Pizza aus der Truhe zu kaufen, kann sich auch etwas Exklusives zum kleinen Preis gönnen.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Vielen Dank für Ihr Interesse!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
&cop y; 2005 Anonym104
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
F&uum l;r Bewertungen und Kommentare bin ich sehr dankbar!
Sämtliche im Bericht zu findenden Grammatik-, Rechtschreib- und Zeichensetzungsfehler sind gewollt ;)!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

...

Produktbewertung:	5
Bewertung Testbericht:	sehr hilfreich
Kaufanreiz:	Zufall
Geschmack:	ausgezeichnet
Geruch:	gut
Zubereitung:	sehr leicht

Neue Informationen zum Produkt automatisch per E-Mail erhalten

Missbrauch melden

Kommentare

schnekuesschen, 30.04.2006

Ein schöner Bericht, dafür gibt es ein sh von mir.... LG Sandy :-

Bericht bewerten und eigenen Kommentar schreiben

Gefangen im Blätterteig

ein Testbericht von fledermaeuse2005-11-22 11:09:50 vom 22.11.2005

Empfehlung: ja

Vorteile: alles...

Nachteile/Kritik: nix

••• Vorwort: •••

Ich bin wirklich jemand der sich beim essen von Fisch sehr affig anstellt. Sobald ich nur eine Gräte sehe, kann ich gleich alles vergessen und mein Magen rebelliert, aber trotzdem esse ich gerne diverse Fischsorten und ich habe schon sehr lange mit einem Produkt von Costa geliebäugelt das aber unverschämt teuer war und als ich so was ähnlich bei meinem letzten Einkauf im Penny – Markt ( REWE – Handelsgesellschaft entdeckte, musste ich einfach zugreifen. Der Preis von 1,99 Euro für ein 300 g Päckchen Pickenpack Wildlachs in Blätterteig mit Spinat ist sicherlich nicht gerade günstig, aber um die Hälfte preiswerter als das der Markenfirma und ich denke auf einen Versuch kommt es an.

Ich persönlich habe nicht wirklich damit gerechnet das es mir sehr gut schmeckt, aber dieses raffinierte Gericht mit delikater Käsesauce hat mich wirklich begeistert. Warum das so ist, könnt Ihr nun im folgenden Bericht erfahren.

••• Verpackung: •••

Der Karton, in dem die zwei Wildlachse in Blätterteig einzeln in Folie verpackt sitzen ist wirklich schön gestaltet und zeigt das Produkt wirklich genau so wie ich es später auf meinem Teller habe.
Die Zubereitung ist recht einfach. Man nimmt die Blätterteiggebilde und legt sie bei 200 °C ohne Folie in den Backofen und 25 – 30 Minuten später kann man schon schlemmen. Es steht zwar das man den Ofen vorheizen soll, aber so was mache ich nie und es geht eindeutig auch ohne.

Die Nährwerttabelle hat es in sich. 100 g haben durchschnittlich 1110 kj / 270 kcal und 17 g Fett.... da darf ich wirklich nur noch einen Salat ohne Dressing dabei essen ;o)

50 % Blätterteig, 27 % Wildlachs, Milch, Vollfett – Weichkäse, 2 % Spinat, Eigelb, Butter, Weizenmehl, Speisesalz, Weizenstärke, Zitronensaft, Sahne, Senf, weißer Pfeffer, Cayenne – Pfeffer und Muskat lassen schnell erkennen wo die versteckten Dickmacher sitzen, aber nun ist der Ofen an und ich muss da durch ;o)

••• Aussehen: •••

Optisch ist das Ganze schon ein richtiger Schmankerl und rein optisch würde ich das Ganze sogar einem Gast anbieten. Bei Blätterteig bin ich auch etwas eigen. Ich mag Blätterteig nur, wenn er auf der Oberfläche schön knusprig und etwas gebräunt ist und auf der Unterseite weich ist... genau so ist er hier. Die Teigmasse ist nicht zu dick und das Stück vor mir ist in etwa so groß wie ein schönes Brötchen und auf der Oberfläche ein wenig eingeritzt so das man schon auf die feine Käsesauce blicken kann die mit Spinat durchsetzt ist und recht sahnig und etwas zähflüssig rüberkommt.

Die Sauce hat einen leicht grünlichen Farbton und umhüllt reichlich das etwas zu klein geratene Lachsstück. Trotz viel Sauce weicht sie den Blätterteig nicht auf und sie passt perfekt zu dem zartrosa Lachsstückchen. Der Fisch selbst ist nicht trocken und daher nicht zu bemängeln.

So begeistert wie ich von der Optik bin, so hingerissen bin ich auch vom Geschmack, wobei man das ganze wirklich als Besonderheit essen sollte und nicht täglich, da sonst der Reiz auch wieder verloren geht.

••• Geruch + Geschmack: •••

Vom Geruch her merkt man wirklich nicht das man etwas mit Fisch im Ofen hat, denn es duftet wenn überhaupt ein wenig nach Backwaren und Spinat, aber das war es dann auch schon. Hier war ich im ersten Moment ein wenig enttäuscht, aber im nachhinein doch froh das es kein so intensiver Geruch ist und ich könnte es mir auch nicht anders vorstellen.

So dezent wie der Geruch ist, so dezent ist der Geschmack des Blätterteiges. Es duftet ein wenig wie Brandteig und ist der typische undefinierbare Geschmack von Blätterteig.
Der Lachs ist perfekt auch wenn die Menge etwas gering erscheint im ersten Moment, aber es ist ausreichend und überlagert so auch die schöne Sauce nicht im Geschmack.
Er ist wunderbar fest im Biss und hatte keinerlei Gräten was mir natürlich sehr entgegen kommt.

Ebenso angenehm ist, das Lachs immer einen dezenten Fischgeschmack hat und perfekt mit der Sauce und dem Blätterteig. Wenn wir schon bei der Soße sind... ich frage mich was für Käse hier drin ist, denn ich kann keinen schmecken, aber dafür den dominanten Geschmack vom Spinat. Wunderbar frisch und gut kommt alles rüber und ich denke, wenn mir das jemand so vorgesetzt hätte, dann würde ich den Koch groß loben, weil man wirklich nicht merkt das es ein Fertiggericht aus der Tiefkühltruhe ist.

Alles zusammen harmoniert perfekt und ein kleiner Salat dazu macht mein Essen perfekt und mit einem Stück wird man locker satt und ich könnte mir auch schönes Buttergemüse dazu vorstellen, aber ich bleibe beim Salat.. mit der Blätterteigtasche habe ich schon genug gesündigt.

Das Produkt ist absolut empfehlenswert und wird von mir ganz sicher noch einige Male gekauft werden. Volle 5 Punkte von mir an ein perfektes Produkt das ich selbst so niemals hinbekommen würde. Das Preis – Leistungsverhältnis ist angemessen und wer mit dem Fisch Probleme hat... es gibt noch eine Sorte mit Käse und Schinken, aber dieser Wildlachs in Blätterteig... einfach lecker... den sollte man wirklich mal probieren.

••• Gesamturteil: •••

Ich war wirklich sehr skeptisch, aber es war wirklich ein Genuss und ich bin froh das ich trotz des mir etwas hohen Preises zugegriffen habe. Für mich war es ein richtiges Luxusessen, aber da ich zweimal etwas davon hatte geht es wieder und ich muss auch sagen das ich mich nicht in die Küche stellen möchte und das selbst zusammenbastle.. erstens würde es nicht gut aussehen und wäre bei weitem teurer bis ich damit fertig wäre ;o)

Probiert es einfach mal... es lohnt sich wirklich.

In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady.

...

Produktbewertung:	5
Bewertung Testbericht:	sehr hilfreich
Kaufanreiz:	Zufall
Geschmack:	ausgezeichnet
Geruch:	gut
Zubereitung:	sehr leicht

Neue Informationen zum Produkt automatisch per E-Mail erhalten

Missbrauch melden

Kommentare

Chrillemaus, 22.11.2005

sehr hilfreich

Connector, 22.11.2005

sehr gelungener Bericht

glowhand, 22.11.2005

sh

Alle Kommentare anzeigen

Bericht bewerten und eigenen Kommentar schreiben

Das Mitglied ist nicht mehr auf Yopi.de aktiv.

Heute mal Fisch im Mantel??

ein Testbericht von blonde_lady2005-07-12 18:05:53 vom 12.07.2005

Empfehlung: ja

Vorteile: sehr einfache Zubereitung, schmeckt, macht satt, willkommene Abwechslung ...

Nachteile/Kritik: --

Beim letzten Einkauf im Penny bin ich mal so an den Kühltruhen mit den Fertiggerichten
vorbeigeschlendert. Dabei habe ich den Wildlachs in Blätterteig und mit Spinat und Käsesoße entdeckt. Am gleichen Tag musste ich diesen noch probieren. Wie diese Probe ausging, will ich euch jetzt berichten.

Bezahlt habe ich für eine Packung 1,99 Euro

***Hersteller***

Pickenpack-Hussmann & Hahn Seafood GmbH
21339 Lüneburg

***Verpackung***

Es handelt sich um einen blauen Karton, in dem 2 Portionen enthalten sind. Der Karton ist ca. 19 cm lang, 13 cm breit und 3,5 cm dick. Wer an Fotos interessiert ist, schaut einfach mal bei Ciao vorbei. Dort schreibe ich unter dem selben Namen. Mich hat die Verpackung sehr angesprochen und ließ mich auf ein gutes Produkt hoffen.

Auf der Rückseite sind u. a. die Zutaten, die Zubereitungsempfehlung, Tipps zur Aufbewahrung, die Nährwerte vermerkt.

Die beiden Portionen sind zusätzlich noch einzeln in Folie verpackt. So kann jede Portion einzeln herausgenommen werden. Ich nehme stets die Portionen vor dem Lagern im Frost aus der Umverpackung und spare damit viel Platz. Damit ich später weiß, was ich eigentlich eingefrostet habe (es gibt noch eine weitere Sorte), mache ich mit Folienschreiber einen Vermerk auf die Folie.

***Aufbewahrung zu Hause***

Es handelt sich um ein Tiefkühlprodukt. Aus diesem Grund ist die optimale Aufbewahrung natürlich im Tiefkühlschrank bzw. in der Tiefkühltruhe. So aufbewahrt, hätte sich meine gekaufte Packung noch bis 05.2006 gehalten. Also, fast noch ein Jahr.
Wer nur einen Kühlschrank mit einem **-Fach oder Eiswürfelfach hat, sollte dieses Produkt nicht länger als 10 Tage aufbewahren. Es soll auch Kühlschränke mit *-Fächern oder Eiswürfelfach geben. Hier darf die Aufbewahrung die Zeit von 3 Tagen nicht überschreiten. Wer keine dieser Möglichkeiten hat und nur einen normalen Kühlschrank besitzt, sollte dieses Lebensmittel nach spätestens 1 Tag aufbrauchen.

***Zutaten/Nährwerte*

Diese gefüllten Blätterteigtaschen bestehen

· zu 50 % aus Blätterteig
(Zusammensetzung: aus Weizenmehl, Margarine (pflanzliches Fett und Öl, Wasser, Speisesalz, Emulgator E 471, Säureregulator E 330, Aroma, Vitamin A), Wasser, Speisesalz)
· zu 27 % aus Wildlachs
· der Rest sind Milch, Vollfett-Weichkäse, Spinat (2 %), Eigelb, Butter, Weizenmehl, Speisesalz, modifizierte Weizenstärke, Zitronensaft, Sahne, Senf, weißer Pfeffer, Cayenne-Pfeffer, Muskat

Aus dieser Zusammensetzung ergeben sich folgende Nährwerte (bezogen auf 100 g):

Eiweiß = 9 g, Kohlenhydrate = 19 g, Fett = 17 g
Das macht einen Brennwert von 1110 kJ (270 kcal).

Im Ganzen sind 300 g in einer Packung. Da es sich um 2 Portionen handelt, wiegt logischerweise jede Portion aus 150 g. Ich habe nicht nachgewogen, denke aber, dass es stimmt.

So eine Blätterteigtasche ist im gefrorenen Zustand ca. 11 cm lang und 7 cm breit.
Auf der Oberseite ist der Blätterteig 3x eingeritzt. Dadurch soll sicher das Platzen des Teiges verhindert werden, die entstehenden Gase können somit entweichen.

***Zubereitung***

Auf der Rückseite der Packung steht, dass der Wildlachs im Blätterteig unaufgetaut zubereitet werden soll.
Es kommt nur die Zubereitung im Ofen in Frage. Der Blätterteig muss schließlich aufgehen und richtig gebacken werden. Dazu gibt es folgende Empfehlung:
„Ofen und Backblech auf 200 °C vorheizen. Folie entfernen und Portion auf das Backblech legen. 25 bis 30 Minuten backen, bis das Produkt goldbraun ist. Heiß servieren.“

Das klingt super einfach und für jeden machbar.

Ich habe es ein wenig anders gemacht. Das Vorheizen spare ich mir prinzipiell. Es verbraucht einfach zu viel Energie. Ich habe einen Umluftherd und dort wird die Backröhre schon wenige Minuten nach dem Einschalten richtig heiß. Dann stelle ich die Temperatur nur auf 175 °C. Nur eine Portion von diesem Produkt zuzubereiten, wäre reine Energieverschwendung. Also kommen mindestens 2 in den Ofen. Ist wenigsten etwas sparsamer. Ich lege die Teilchen auf ein mit Backpapier belegtes Rost. Das Backpapier soll nur einen Schutz vor dem evtl. Auslaufen darstellen. Wer versaut sich schon gern den Herd
Meinen Herd stelle ich auf 30 Minuten ein. Dann erinnert er mich an die Teile im Backofen. Ich schaue nach und stelle fest, aufgrund der geringeren Temperatur dauert es noch ein wenig. Ca. 10 Minuten später ist meine Mahlzeit aber fertig. Der Blätterteig ist schön aufgegangen und goldgelb geworden. Ein toller Duft strömt mir sofort nach dem Öffnen der Backofentür entgegen. Nun nehme ich ganz vorsichtig die beiden Blätterteigtaschen heraus und lege sie auf einen Teller. VORSICHT – HEISS!

***Genuss***

Ja, ich weiß, das Zeug kommt aus dem Herd, ist gefüllt und sauheiß. Also warte ich noch ein paar Minuten. Dann kann ich mich aber nicht mehr bremsen und beginne die Verkostung.
Zuerst schneide ich das Teilchen durch. Ich will wissen, wie viel Lachs darin ist und bin erstaunt. Der Blätterteig ist mindestens zu 60 % mit Lachs gefüllt. Es handelt sich um ein komplettes Stück Lachs. Zwischen Lachs und Blätterteig ist eine Art Soße. Sie ist mit viel etwas grünem versetzt. Das muss der Spinat sein. Der Lachs ist leicht zu riechen. Aber alles noch im Rahmen. Nun muss ich aber endlich mal kosten. Der Fisch ist fest und lecker. Es ist eindeutig Wildlachs. Das sehe ich an der Farbe Rosa. Seelachs ist nämlich weiß.
Den Spinat schmecke ich nicht heraus. Der Rest der Soße schmeckt mild, leicht nach Schmelzkäse. Soll ja immerhin Käse drin sein.
Das Mehl drin ist, merke ich an der Konsistenz der Soße. Sie ist aber nicht zu mehlig. Vom Pfeffer spüre ich nichts. In Sachen Salz bin ich zufrieden. Es ist die richtige Menge. Nichts ist schlimmer, wenn das Essen versalzen ist.
Der Blätterteig ist knusprig und durchgebacken. Er krümelt ein wenig, aber damit kann ich leben.
Es dauert nicht lange und mein Teller ist leer. LEIDER. Es viel mir nicht schwer, alles aufzuessen.

***Fazit***

Auf der Rückseite wird eine Beilage, wie z. B. Reis oder Kroketten empfohlen. Ich finde, das ist absolut nicht notwendig. Durch den Blätterteig werde ich absolut satt.
Der Preis von 1,99 Euro pro Packung ist absolut in Ordnung. Die Zubereitung ist denkbar einfach. Wer sich bis jetzt an so etwas nicht herangetraut hat, kann der angegeben Zubereitungsempfehlung vollkommen vertrauen.
Der Geschmack ist super. Das Verhältnis von Blätterteig und Lachs ist gut.
Die Abbildung auf der Verpackung hat mir nicht zu viel versprochen. Ich könnte mir vorstellen, dieses Produkt mal bei einer Geburtstagsfeier anzubieten. Man hat einfach keine Arbeit damit.
Den Wildlachs in Blätterteig von Pickenpack werde ich auf jeden Fall wieder kaufen und essen.
Von mir erhält das Produkt 5 Sterne und die absolute Empfehlung.

Vielen Dank

blonde_lady

...