Schinken-Käse-Hörnchen

Rezept

Platz 187 in der Kategorie "Kochrezepte & Backrezepte". Kategorie: Kalte Speisen, Salate &Co. / Rezepte von A-Z: S / ...mehr

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Schinken-Käse-Hörnchen Test, Erfahrungen und Testberichte vom Verbraucher

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Mc Croissant selber gemacht

ein Testbericht von seehuhn2002-04-20 18:49:23 vom 20.04.2002

Empfehlung: ja

Hallo liebe Leser,

da man ja nicht jeden Tag zu Mc Donalds fahren will und kann, hab ich für alle, die das Mc Croissant auch so lieben wie ich eine recht einfach Idee, dies selber zu Hause zu machen.
Man muss nicht raus und kann ganz viel davon verdrücken.

Zutaten für 3 Portionen
(kann natürlich variiert werden)
125g Mehl
125g Butter
125g Magerquark
125g gekochter Schinken
75g geriebener Käse
1 Ei
Salz

Vorbereitung
24 Stunden, bevor der „Festschmaus“ beginnen kann, müssen wir den Teig für die Hörnchen vorbereiten. Das ist meiner Ansicht nach der einzige Nachteil, da man nie wirklich spontan mal diesen Genuss zubereiten kann.

Um den Teig zu erhalten kneten wir das Mehl, die Butter, den Quark und etwas Salz zusammen. Das Ganze wickeln wir dann in Klarsichtfolie ein und legen es dann für die besagten 24 Stunden in den Kühlschrank.

Am Frühstücksmorgen den Backofen auf 180° Grad vorheizen.

Zubereitung
Am nächsten Morgen geht es dann weiter. Schließlich soll aus diesem Teig, ja mal was Leckeres werden.
Wir schneiden den Schinken in sehr kleine Würfel und vermischen ihn dann mit dem geriebenen Käse.

Den Teig teilen wir in vier gleich große Teile auf und walzen jedes Teil zu einem Kreis aus. (Größe eines Esstellers)
Mit einem Teigrädchen schneiden wir den Teig in acht kleine Teile. So wie bei einem Kuchen. Auf das breitere Ende dieses Achtels geben wir die Käse-Schinken-Mischung und rollen dann den Teig auf.

Die fertigen Röllchen kommen nun auf ein Backblech (vorher mit Bachpapier ausgelegt).
Das Ei wird mit etwas Milch zermatscht und auf die Hörnchen gestrichen.

So, nun kommt unser leckeres Frühstück für 20 – 30 Minuten in den Backofen.

Zum Schluss kann man die Hörnchen, je nach Belieben, noch mit Sesam, Käse oder Kümmel bestreuen. Ich esse sie aber am liebsten pur.

Ich hoffe ich kann euch mit diesem Rezept den ein oder anderen Sonntag verschönern.

Fazit
Ich würde die Hörnchen gerne öfter machen, allerdings nervt mich die lange Vorbereitungsdauer.
Wenn man aber davon absieht, ist es das leckerste Sonntagsfrühstück. Und wer tut nicht gern mal was für seine Liebsten??

Produktbewertung:	5
Bewertung Testbericht:	sehr hilfreich

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Kommentare

harzerduo, 23.04.2002

Tip: auf Vorrat backen und einfrieren,haumllt sich bestimmt,und dann kurz aufbacken

pepsiman, 26.02.2002

Mhhhhhhh, lecker.

schnecke1811, 23.02.2002

Super Idee. Schau doch mal bei meinen Rezepten vorbei. Hoffe man liest sich. Cu

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Schnell gemacht und lecker

ein Testbericht von Suesse22w2002-07-05 12:46:20 vom 05.07.2002

Empfehlung: ja

Hallo Leute,

heute mal etwas für die ganz schnelle Küche, also wenn ich abends lust auf etwas herzhaftes, warmes habe das schnell gehen soll, dann mache ich mir Schinkenkäsehörnchen.

Die gehen echt schnell, und eine Packung Blätterteig kann man immer im Tiefkühlfach haben, oder?

also ihr braucht für dieses Rezept folgendes:

1 Paket Tiefkühl-Blätterteig

100g geriebenen Käse (jeder nach seinem Geschmak, es ist alles erlaubt)

150g gekochten Schinken

Pfeffer und Sazl zum abschmecken

und so wirds gemacht:

Den Blätterteig auf einer behmelten arbeitsfläche so dünn wie möglich ausrollen.
Dann den ausgerollten Teig salzen und pfeffern.
Aus dem Teig gleichmäßige Quadrate ausschneiden.
Den Schinken in kleine Würfel schneiden und mit dem geriebenen Käse auf die Quadrate verteilen und von der Ecke her einrollen und zu Hörnchen formen.
Das Backblech anfeuchten und mit Backpapier belegen.

Die Hörnchen bei ca. 200 Grad und in 16 bis 20 Minuten goldbraun backen.

Schmeckt als kleine warme Mahlzeit zwischendurch, auch Salat passt super dazu.
Wer mag kann auch noch kleingehackte Zwiebeln in die Hörnchen füllen.

Ich hoffe es schmeckt Euch!

Tschau Eure Sandra

Produktbewertung:	5
Bewertung Testbericht:	hilfreich

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Amerikanischer Schinkenkuchen

ein Testbericht von tana652002-02-23 18:02:29 vom 23.02.2002

Empfehlung: ja

Hallo,wenn ihr jetzt denkt, dass das ein süsser Kuchen ist,dann täuscht ihr euch.Es ist ein sehr leckerer deftiger Auflauf,nur in einer Kuchenform gebacken,den kann man warm und kalt essen.

Habe den Auflauf das erste mal auf einen Elternabend probiert und konnte garnicht genug davon bekommen(die anderen dachten alle ich wäre ausgehungert).Da wo wir ihn assen war der Kuchen kalt gewesen,den kann man aber auch warm essen.Ich habe mir dann mal gleich das Rezept geben lassen und seit dem schon ein paarmal selbst gemacht,das schmeckt sogar meinen Kindern sehr gut "lol".) Für die Zutaten braucht ihr:

225g Mehl ,
100g Butter ,
1 prise Salz ,
175g gekochten Schinken ,
100g geriebenen Emmentaler ,
1/4l süsse Sahne ,
250g Tomaten ,
1/2 Tl. Thymian ,
2 Eier ,
Pfeffer ,
Salz ,

Für die Zubereitung macht ihr folgendes:

Das Mehl gebt ihr in eine Schüssel und tut die in flöckchen geschnittene Butter,6 Essl.Wasser und etwas Salz mithinein.Dann alles kräftig zu einen Mürbeteig verkneten und 1/2 Std. lang im Eisschrank kalt stellen.

Dann alles in eine Springform(etwas eingefettet) hinein und den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen(Wichtig).Den Schinken in feine Streifen schneiden und auf den Boden legen,den geriebenen Käse darüberstreuen und die Tomaten in Scheiben darauflegen.

Die Eier mit der Sahne verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken,am Schluss etwas Thymian unterrühren.Alles über die Tomaten giessen und im vorgeheitzten Backofen(E:225 grad) so ca 25 Minuten backen.

Schmeckt wirklich gut,probiert es doch mal aus wenn ihr ein Picknik machen wollt oder ins Freibad geht.

Gruss Bettina

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