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Hans Tapper: Tranchieren und andere Arbeiten beim Tisch des Gastes
(gebundene Ausgabe)
Hans Tapper: Tranchieren und andere Arbeiten beim Tisch des Gastes (gebundene Ausgabe)
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Produktbeschreibung Hans Tapper: Tranchieren und andere Arbeiten beim Tisch des Gastes (gebundene Ausgabe)
Allgemeine Informationen Hans Tapper: Tranchieren und andere Arbeiten beim Tisch des Gastes
ISBN: 3875166442
EAN: 9783875166446
gelistet seit: 11.06.2004
Hersteller: Tapper, Hans weitere Tapper, Hans Ernährungswissenschaft & Lebensmittelkunde
Details
Erscheinungsjahr: Juli 1994
Seitenzahl: 183
Kurztitel: Tapper, H: Tranchieren
Schlagworte: Servieren - Servierkunde;Tranchieren;
Abbildungen: 389 Farbphot.
Unverbindliche Preisempfehlung: 46.00
Ausgabeformate: Gebundene Ausgabe
Maße (L x B x H): 284 x 223 x 19
Untertitel: Mit detaillierten Arbeitsbeschreibungen von 68 Obj
Hersteller / Verlag: Matthaes Verlag
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