Eines meiner Lieblingsgeräte ist und bleibt die „Festinade“ von Tefal. Für alle diejenigen, die sich darunter nichts vorstellen können sei gesagt, dass es sich dabei um eine Art Raclette-Grill handelt, bei dem die Raclette-Pfännchen durch echte Teflon-beschichtete Pfännchen ersetzt wurden.
Man kann sie genau wie einen Raclette-Grill mit Freunden verwenden und sich so eine unglaubliche Vielfalt an Speisen direkt am Tisch zusammenstellen. Raclette-Grills sind eine gute Möglichkeit, jedem, der mitisst die Möglichkeit zu geben, sich genau das zuzubereiten, das er gerne essen würde und zwar ohne großen Aufwand. Bei ursprünglichen Raclette-Grundrezept nimmt man eine Grundlage, zum Beispiel gekochte Kartoffeln, belegt sie nach Wunsch, zum Beispiel mit Salami, bedeckt das Ganze mit Käse und lässt es überbacken.
Vielfältige Beilagen sind: in Essig eingelegte Perlzwiebeln, Cornichons (kleine Pfeffergurken), Mixed Pickles, Oliven, Maiskörner, frische Zwiebelringe oder Champignons.
Auch bei der Festinade gibt es alle diese Möglichkeiten. Dadurch, dass aber beschichtete Pfännchen dabei sind, ist die ganze Sache sehr viel vielfältiger: Neben den Grundrezepten gibt es eine Vielzahl von Omletterezepten, Pfannkuchen, Schmorgerichten oder auch Bratkartoffeln, Hühnerfrikasse und eigentlich alles, was man sich so ausdenken kann. Die kleinen Pfännchen stehen großen Pfannen in nichts nach. Dadurch, dass die Portionen relativ klein sind, kann man nach Herzenslust probieren und muß keine Angst haben, dass man hungrig bleibt, wenn man etwas nicht gelingt.
Die Festinade besteht aus einer Heizplatte aus Aluminium, auf der eine Stahlabdeckplatte liegt, in der sechs Löcher sind, die dem Durchmesser der Pfännchen von 12 cm entspricht. Insofern fehlt die bei den meisten Raclette-Grills vorhandene Heizplatte, auf der man neben den Gerichten in den Pfännchen auch noch Fleisch oder Würstchen zubereiten kann. Allerdings habe ich diese Platte noch nie vermisst!
An den Seiten sind zwei Thermoplastikgriffe angebracht, so dass man das ganze Gerät unbedenklich anfassen und bewegen kann, auch wenn es gerade in Betrieb ist/war. Das ganze Gerät ist etwa 50 cm lang, 30 cm breit und 10 cm hoch. Zum Lieferumfang gehören neben den sechs beschichteten Pfännchen auch noch sechs Spachtel und ein Schöpflöffel aus Thermoplastik. Außerdem ist eine Anleitung beigefügt, die unter anderen auch sehr viele Rezeptideen mit sich bringt!
Bevor man die Festinade benutzen kann, muß sie wie alle Raclette-Grills vorheizen. Das dauert etwa eine Viertelstunde. Danach kann man sofort beginnen, sich sein Schlemmermenü zusammenzustellen.
Auch die Reinigung geht relativ einfach und unkompliziert vonstatten. Nachdem das Gerät abgekühlt ist, kann man die Abdeckplatte abnehmen und einfach abwaschen (sie ist aber auch spülmaschinenfest. Die Pfännchen lassen sich durch die Beschichtung sehr einfach abwaschen und auch die Heizplatte braucht man eigentlich nur kurz abzuwischen, da sie durch die Abdeckplatte normalerweise kaum dreckig wird.
Ich persönlich habe mir noch sechs kleine Holzbrettchen gekauft, auf denen man das Pfännchen zwischen den einzelnen Kochschritten gegebenenfalls abstellen kann. Ich hätte mir gewünscht, so etwas in der Art schon in der Packung zu finden.
Ich habe das Gerät jetzt schon seit vier Jahren und immer noch gibt es keinerlei Abnutzungserscheinungen. Da ich es damals gewonnen (!) habe (ja, so etwas gibt es wirklich!), kann ich den genauen Preis
leider nicht mitteilen, aber er dürfte sich knapp unter 50 Euro bewegen.
Raclette an sich ist eine wunderbare Sache. Außer Kartoffel kochen und eventuell einen Pfannkuchenteig anzurühren gibt es eigentlich wenig vorzubereiten (okay, man sollte vielleicht einkaufen gehen! :-)) ), aber ansonsten ist das Raclette etwas, dass ich immer wieder gerne mache. Man hat einen gemütlichen Nachmittag/Abend vor sich und neben dem Essen kann man sich wunderbar unterhalten. Vor allem kann sich hinterher niemand beschweren, es hätte ihm nicht geschmeckt.
Die Tefal Festinade ist eine wirkliche Weiterentwicklung des herkömmlichen Raclette-Grills und als solche jedem nur wärmstens zu empfehlen!
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DrDuke, 27.04.2002
Echt klasse Bericht mal wieder. Aber sowas ist man ja von dir gewohnt :
Peter16jh, 30.04.2002
Hoffe, das du noch online bist, oder wenigstens wieder kommst, um dir miene Kommentare anzuschauen und das Geld fuumlr die wErungen kassieren zu koumlnnen!
ein Testbericht von lara032006-04-15 17:46:53vom 15.04.2006Empfehlung: ja
Vorteile: Geselligkeit und Vielfalt...Nachteile/Kritik: fällt mir nichts ein.
Heute kommt ein kleiner Bericht, über ein Gerät, dass mir in all den Jahren als treuer Freund bei jedem geselligen Abend mit Freunden, treu zur Seite stand.
In meinen Augen geht, wenn Freunde und Bekannte da sind, gibt es nichts gemütlicheres, als sich das Essen zusammen am Tisch zu machen.
Vom Fondue bis zum Raclette, all dass find ich einfach herrlich !
Da mir Fondue aber damals zu einseitig war ( in Fleischfondue immer nur Fleisch reinhängen und beim Käsefondue nur Weißbrot), suchte ich nach einer anderen Herausforderung, die ich unseren Freunden stellen konnte.
Bei Tefal wurde ich schließlich fündig.......und kaufte mir die Festinade, eine Art Raclette-Grill, bei dem die Schälchen durch Mini-Pfännchen ersetzt wurden.
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Design:
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Die Festinade besteht aus einer Aluheizplatte, die durch eine Art Herdplatte abgedeckt ist. In der "Herdplatte" sind 6 Vertiefungen, dahinein passen 6 beschichtete Pfännchen. Die Pfännchen haben einen Durchmesser von ca. 12 cm, die Vertiefungen sind auch nicht viel größer, sie sind speziell für die Pfännchen.
Die festinade ist ca. 12 cm hoch, die Platte ist ca. 50 x 30 cm im Rechteck.
An beiden Seiten findet man Plastikgriffe, die einem ermöglichen, das Gerät zu tragen, auch wenn es noch warm ist.
Die Festinade sieht wirklich sehr schön aus, vorallem die Idee mit den Pfännchen ist Tefal super gelungen.
Im Lieferumfang sind auch noch 6 Holzschaber enthalten, die wie beim Raclette, dazu dienen, den Käse oder andere Dinge aus den Pfännchen zu schieben.
Außerdem ist noch eine Bedienungsanleitung dabei, die mit klasse rezepten gespickt ist.
Die Festinade ist vielseitiger als jeder Raclette-Grill, außer dem üblichen Käse kann man darin Mini-Würstchen, Gemüse, fein geschnittenes Fleisch, sogar Eier und Zwiebel braten.
Eigentlich ist fast alles zu braten, was in einer normalen großen Pfanne zu machen ist, der Fantasie sind da keine Grenzen gesetzt.
Was bei uns sehr beliebt ist, sind Rühreier mit Schinken und Käse.
Wir besitzen dieses Teil nun schon acht Jahre und es hat uns so manch tollen Abend beschert. Neben den Gesprächen konnte sich jeder das Pfännchen bruzeln, das er wollte.
Wir stellen immer Eier , Fleisch und Käse hin, die Gäste bringen Gemüse und Früchte mit.
Als Beilage kommen noch Kartoffeln und Baguett-Brot auf den Tisch und schon kanns losgehen.
Ist der abend dann vorbei, lassen sich die Pfännchen ganz einfach feucht auswischen ( sie können auch in die Spülmaschine wandern), die Platte ist ebenso schnell abgewischt.
Auch die Holzspatel sind in der Spülmaschine gut aufgehoben.
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Fazit:
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Ein tolles Gerät, das der gastgeberin die Lauferei zwischen Küche und Esszimmer erspart und sie direkt am Abend teilnehmen kann. Macht super viel Spaß und schmeckt saugut !
Ach übrigens, www.tefal.de und gekostet hats mich vor 8 Jahren 149,-- DM !!!!
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