Rotweine Chile

Gute Weine aus Chile erfreuen sich Europaweit immer größerer Beliebtheit. In deutschen Restaurants begegnet man häufig dem Mapu Reserva Merlot aus dem Hause Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile. Chile bietet auf 400km Breite und 4225km Länge, mit Pazifik, Wüste, Regenwäldern, Gipfeln und Bergseen, eine facettenreiche Landschaft. Daraus ergibt sich ein optimales Wein-Klima, nördlich ist es warm - ideal für RotWeine, südlich ist es kühler - also ideal für Weißweine und stets eine frische Prise Küstenluft vom Pazifik. Die bekanntesten Wein-Regionen liegen in der Mitte Chiles, rund um die Hauptstadt Santiago

de Chile, parallel zu den aus den Anden kommenden Flüssen mit mineralhaltigem Gletscherwasser. Chile wurde Anfang des 19. Jahrhunderts als Weinanbaugebiet entdeckt, heute ist es Südamerikas Weinland Nummer eins. Aus dem hier angebauten Cabernet Sauvignon entstehen die besten Spitzenweine der Welt. Charakteristisch für den Chilenischen Rotwein sind vor allem sein voller Körper und aromatischer Geschmack. Wenn auch in Chile Weißweine (Chardonnay, Sauvignon, Torontel) produziert werden, so bleibt es dennoch das Land der Rotweine. Die bekanntesten Rebsorten sind dabei vor allem Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc und Chardonnay.