Weinbrände
Weinbrand gehört zu den ältesten Spirituosen der Welt. Er wird unter anderem auch als Brennwein (= mit Weindestillat aufgespriteter Wein)
bezeichnet. Der Alkoholgehalt beträgt in Deutschland mindestens 37,5 %. Die Qualität eines Weinbrands ist
stark von den Weinen abhängig, die sich für die Destillation eignen.
Weinbrand im Altertum "aqua ardens", später "aqua vitae" genannt trug von Anbeginn an den Hauch des Mystischen, das schon der Name beinhaltete,
aqua ardens = brennbares Wasser bedeutet, dass ein Element das andere verbrennen und damit auslöschen kann. Aqua vitae = Wasser des Lebens birgt
die Hoffnung in sich, durch den Genuss des gebrannten Weines ein langes Leben zu haben.
bezeichnet. Der Alkoholgehalt beträgt in Deutschland mindestens 37,5 %. Die Qualität eines Weinbrands ist
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