Heuschen & Schrouff Agar-Agar Pulver (25g Tüte)

Würzmittel

Platz 15 in der Kategorie "Würzmittel". Diese gelatineartige Substanz, die aus Seetang gewonnen wird, wird in China auch Steinblumengemüse genannt. Agar-Agar-Pulver ist geruchlos und ...mehr

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Produktbeschreibung Heuschen & Schrouff Agar-Agar Pulver (25g Tüte)

Technische Daten und Produkteigenschaften

Diese gelatineartige Substanz, die aus Seetang gewonnen wird, wird in China auch Steinblumengemüse genannt. Agar-Agar-Pulver ist geruchlos und geschmacksneutral. Es übernimmt den Geschmack der Zutaten, mit denen es verarbeitet wird. Das Pulver wird, als vegetarische Alternative zu Gelatine, zum Andicken von Speisen verwendet. Zutaten: Agar Agar

Allgemeine Informationen Heuschen & Schrouff Agar-Agar Pulver (25g Tüte)

EAN: 8856001000011

gelistet seit: 16.02.2004

Hersteller: Heuschen & Schrouff
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Allgemeine Informationen

Typ: Würzmittel & Boullions

1 Testberichte über Heuschen & Schrouff Agar-Agar Pulver (25g Tüte) Würzmittel

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Toller Ersatz für Gelatine..

Rein pflanzliches Produkt, dass Gelatine komplett ersetzt. Weniger Kalorien und sparsamkeit im Verbrauch sind nur einige Vorteile. Durch den Wegfallen des Aufquellens ist ein schnelleres Arbeit möglich ohne Geschmacks- und Geruchsbeeinträchigung.
... Das Pulver ist zur Verwendung von süßen Speisen wie für eine Topfencreme für die Torte sowie saueren Speisen wie Aspik. Agar Agar ist rein pflanzlich, ist also für die vegane Ernährung geeignet - auch wenn man Gelatine (die aus Schweine und Rinderknochen sowie deren Haut gewonnen wird) ablehnt ist es eine super Alternative - vor allem für Moslems. Bei der Verwendung - während des Kochens riecht das aufgelöste Pulver etwas streng, aber in den Speisen ist es absolut geschmacksneutral und geruchsneutral! Wirklich! Durch die Aggregatzustand, nämlich die Pulverform, ist es sehr sparsam im Verbrauch - man kann einfach etwas mehr einstreuen, dass funktioniert mit eben Gelatine nicht. Die Anwendung dieses ,klaren, auch weißen bis gelblichen Pulvers ist kinderleicht - es ist im Vergleich zur Verwendung von Gelatine kein Einweichen, also Vo

Vorteile: sparsam im Verbrauch geruchs und geschmacksneutral leicht in der Anwendung vegan...
Nachteile: nicht in jedem Geschäft erhältlich