Augustiner Bräu Edelstoff Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Feines Export-Bier aus München

  

  21.03.2013, 09:48 Uhr von
  Simmbert
  

  5

  Bewertungen (17) / Kommentare (5)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Erfrischungsfaktor:  hoch
  • Wirkungsgrad:  hoch
  • Nachwirkungen:  keine
  • Design:  sehr gut
  • Preis-Leistungs-Verhältnis:  sehr gut

  Pro:

  hell, süffig, gut bekömmlich trotz höheren Alkoholgehalts

  Kontra:

  nicht überall erhältlich, kostet etwas mehr

  Empfehlung:

  Ja

  Augustiner-Bräu:

  Die Augustiner-Bräu Wagner KG ist die älteste noch existierende Brauerei in München. Auch die Biermarken aus der Brauerei heißen Augustiner-Bräu. Das Markenlogo, ein goldener Bischofsstab, verweist auf die mönchische Tradition des Bierbrauens, auf die Augustinerbiere zurückgehen. Wahrscheinlich ab 1328 brauten Mönche des einige Jahre zuvor in München angesiedelten Augustiner-Ordens ihr eigenes Bier. Mit der Säkularisation des Klosters zu Beginn des 19. Jahrhunderts übernahm der Staat auch das Brauereigeschäft und verkaufte es 1829 an die Familie Joseph Wagner (daher auch das J.W. im Logo).
  
  Besonders im Münchner Raum und in Südbayern ist das Bier weit verbreitet. Ich lernte es in Berlin kennen, wo man es an vielen Spätkaufs bekommt – vermutlich wie Club Mate von Studenten mitgebracht. Augustiner-Bräu macht keine Werbung, aber wer das Bier gekostet hat, wird es nicht vergessen.
  
  Äußerlich fiel mir zuerst die Flaschenform auf – eine etwas dickere Form, als ich sie gewohnt bin, mit einem kurzen Hals. Irgendwie wirkte sich diese „rustikale“ Form auch auf mein Trinkgefühl aus bzw. unterstrich die Süffigkeit des „Edelstoffs“.
  
  

  Sorte Edelstoff:

  Augustiner-Bräu Edelstoff ist eine von 8 Sorten aus der Augustiner Brauerei. Es ist ein helles Exportbier mit einem Alkoholgehalt von 5,6% und 12,7% Stammwürze. Damit ist es ein wenig kräftiger als normale Vollbiersorte von Augustiner und etwas stärker als Pilsner. Gebraut ist es nach altbayerischer Braukunst – und so schmeckt das Bier auch etwas weicher und spritziger als man es von Pilsner-Bieren kennt.
  
  Die 0,5-Literflasche ist die übliche Größe (kleinere habe ich bisher nicht gesehen). Man kann den „Edelstoff“ gut an von den anderen Augustiner-Sorten unterscheiden, und auch unter anderen Biersorten fällt es auf: Das Goldene Augustiner-Symbol auf weißem Grund passt hervorragend zum Namen „Edelstoff“, und auch der Geschmack lässt die Vorfreude beim Öffnen nicht im Stich.
  
  Dafür kann man auch mal guten Gewissens etwas mehr bezahlen: je nach Anbieter zwischen 1 und 2,30 Euro.
  
  

  Geschmack und Bekömmlichkeit:

  Ich finde das Augustiner-Bräu Edelstoff unglaublich süffig – vom ersten Schluck an. Dabei kommt es nicht zu weich und kantenlos daher. Es prickelt mild und bietet doch genug Würze auf der Zunge, ohne zu herb zu sein.
  
  Der etwas höhere Alkoholgehalt führt tatsächlich dazu, dass man sich nach zwei Flaschen etwas mehr beduselt fühlt als nach der gleichen Menge Pils – je nachdem, wie viel man gegessen hat oder dabei zu sich nimmt. Aber auch das auf angenehme Weise, denn einen Kater hatte ich von diesem Bier noch nie. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    allegra1805, 27.03.2013, 11:20 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh und LG

  • 

    monagirl, 21.03.2013, 14:44 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Gruß Mona

  • 

    knuddelfire, 21.03.2013, 14:36 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    einen schönen Donnerstag LG

  • 

    katjafranke, 21.03.2013, 10:17 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Viele liebe Grüße von der KATJA

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• Von Augustiner bekommt man richtig durst

  

  13.04.2005, 18:00 Uhr von
  winki36
  Ich lese alles was mir hier bei Yopi vor die Augen kommt :-)

  5

  Bewertungen (27) / Kommentare (8)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Wirkungsgrad:  sehr gering

  Pro:

  alles

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Ich berichte heute über eines der besten Biere in ganz Bayern dem Augustiner Bräu Edelstoff.Jeder der gutes Bier mag kommt bei diesem hier ganz auf seine kosten.Dies ist nicht nur eines der besten Biere Bayerns sondern auch das älteste von München.Augustiner wurde bereits 1328 zum ersten mal gebraut und ist bis heute einzigartig in seinem Geschmack.
  
  
  Angaben zum Bier:
  
  Helles Export,untergärig
  
  Stammwürze 11,2%
  
  Alkoholgehalt 5,6%
  
  
  Angaben zur Flasche:
  
  Augustiner gibt es in 0,5 Liter Flaschen die in brauner Farbe schimmert.Augustiner ist eine der wenigen Brauereien die ihr Bier noch nie in dosen abgefüllt haben.Das zeigt schon das Tradition und Geschmack an erster Stelle steht.
  
  
  Angaben zum Geschmack:
  
  Dieses Bier hat einen sehr starken und würzigen Geschmack der für Pilstrinker zur Gewöhnungssache werden dürfte.Ich finde den Geschmack sehr gut und einzigartig.Dieses bier eignet sich perfekt für eine Bayrische Brotzeit mit Weiswurst und Brezen.
  
  
  Alkohol:
  
  Der Alkoholgehalt ist mit 5,6% sehr hoch für ein Bier und zeigt auch sehr schnell seine Wirkung.Ich will damit sagen das man dieses Bier nicht unterschätzen soll.Aber für einen echten Biertrinker stellt es kein Problem da mehr zu trinken.
  
  
  Preis:
  
  Der preis einer Flasche liegt bei 0,69 Euro und ist vom Preis her bestimmt nicht zu teuer.Jeder weis aber das München nicht gerade billig ist.In manchen Kneipen bezahlt man schon 4 Euro pro Glas(0,5l)und am Bahnhof 3,50 pro Flasche.
  
  
  Fazit:
  
  Dieses Bier kann ich echt nur empfehlen denn vom Geschmack her ist es überragend.Jeder der mal nach Bayern kommt darf nicht vorher gehen bis er mal ein Augustiner probiert hat.Das währe echt eine Sünde.Ich finde sogar das dies das beste und beliebteste Bier in ganz München ist.Es schlägt grosse Brauereien wie z.B.Paulaner,Löwenbrau und Spaten um längen im Geschmack.Auf jeden fall müst ihr dieses Bier probieren.doch das Bier sollte kalt sein denn wenn man es warm ist führt es zu starken Kopfschmerzen.
  
  
  Ich hoffe ich konnte euch helfen
  
  
  Euer Winki weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    sindimindi, 10.11.2007, 19:28 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sollte man probieren, kannte ich noch nicht...der Horror tritt hier wahrscheinlich erst nach der fünften Maß auf,oder? gg

  • 

    SUHE, 10.11.2007, 14:10 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    LG Susan

  • 

    Baby1, 09.11.2007, 09:40 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    .•:*¨ ¨*:•. Liebe Grüße Anita .•:*¨ ¨*:•.

  • 

    moniseiki, 08.11.2007, 19:59 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ***SH***LESEN UND GELESEN WERDEN***Liebe grüße moniseiki

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• Edelstoff

  

  26.09.2004, 21:26 Uhr von
  golz1
  

  5

  Bewertungen (11) / Kommentar (1)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Wirkungsgrad:  hoch

  Pro:

  Das Bier an sich

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Name: Augustiner Edelstoff
  Hersteller: Augustiner Brauerei München
  Herstellungsort: München
  vol. %: 5,5%
  Aussehen: Helles Klares Gelb und eine Schone weiße Krone
  Geschmack: Vollmundig.
  
  
  Mein erster Gehversuch in der Welt des Augustiner und ich war sofort überzeugt. Dieses Export Bier ist spritzig und frisch ist aber auch gut als „Winterbier“ Geeignet denn es hat auch einen realtiv weichen Geschmack.Ich finde dieses Bier hat einen sehr guten vollen Geschmack und ich kenne keinen dem es nicht schmeckt.
  Es hat einen relativ hohen Wirkungsgrad und ist daher nicht als Vieltrinkerbier geeignet.

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Cheris, 26.09.2004, 21:41 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Naja ich finde den Bericht zu kurz. Es fehlen Angaben, wie viel kostet zum Beispiel das Bier.

• Die Malzbombe

  

  20.12.2003, 13:18 Uhr von
  olikli
  

  5

  Bewertungen (16)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Wirkungsgrad:  hoch

  Pro:

  Münchens ganzer Stolz

  Kontra:

  Nichts für Pilstrinker

  Empfehlung:

  Ja

  Wenn man wie ich aus "Preußen" nach München oder Umgebung zieht und einem guten Bierchen nicht abgeneigt ist, kommt man sehr schnell auf das Beste der Augustiner-Brauerei, den "Edelstoff". Allenthalben hört man, daß es sich um das beste Bier Münchens handeln soll. Und wahrlich, zumindest unter den Erzeugnissen der Müncher Großbrauereien (es gibt durchaus auch noch ein paar kleine, die außerhalb Münchens kaum einer kennt) nimmt es auch für mich einen herausragenden Rang ein. Und so steht nun ein Glas des Bieres mit dem drolligen und doch so passenden Namen vor mir und harrt darauf, von mir verkostet zu werden. Aber vor der Praxis erst einmal etwas Theorie
  
  
  Die Brauerei
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  Augustiner dürfte eine der ältesten Brauereien der Welt sein. Im Münchner Augustinerkloster wurde nachweislich schon im Jahr 1328 Bier gebraut. Mit Weihenstephan kann es nicht ganz mithalten, das ist knapp 300 Jahre älter, aber nichtsdestoweniger ist das schon eine gewaltige Tradition. Heute wird das Bier natürlich nicht mehr von Mönchen im Kloster gebraut, 1817 wurde die Brauerei privatisiert. Vom Ausstoß her liegt Augustiner an der vierten Stelle der Münchner Großbrauereien hinter Paulaner, Spaten und Löwenbräu.
  
  
  Die Flasche
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  Mittlerweile füllen so gut wie alle Brauereien ihr Bier in schlanken, elegant wirkenden Flaschen ab. Nicht so Augustiner. Hier gibt es wie eh und je die altmodische gedrungene Variante, was die Kästen übrigens um einiges unhandlicher macht. Auch das Etikett wirkt etwas bieder. In Schwarz, Weiß und Gold gehalten, befindet sich darauf die Spitze eines Bischosstabes als Logo, das von Hopfenblüten umrankt wird.
  
  
  Der Geruch
  --------------
  
  Hat man ein Glas eingeschenkt, bemerkt man sofort das kräftige Aroma, das diesem edlen Bier entströmt. Ein deutlicher Malzgeruch zeigt schon an, daß sich norddeutsche Pilstrinker gehörig an dieses Bier gewöhnen müssen. Aber das Malz ist eben die Spezialität der Münchner Biere. Hier sind wir nun einmal im Königreich des Malzes, obwohl ironischerweise das berühmteste deutsche Hopfenanbaugebiet, die Hallertau, gar nicht so weit von München entfernt ist.
  
  
  Die Farbe
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  Edelstoff ist relativ hell und sieht deshalb recht unscheinbar aus, aber eines Besseren belehrt uns
  
  
  Der Geschmack
  ---------------
  
  Wie sich schon beim Geruch andeutet, schmeckt das Bier sehr malzig. Es ist so ziemlich das malzigste Bier, das ich kenne. Der Hopfen hält sich sehr dezent im Hintergrund, man bemerkt seine Anwesenheit erst nach einigen Sekunden. Trotz des betont malzigen Geschmacks ist Edelstoff aber nicht allzu süß, der Hopfen gleicht die Süße des Malzes gerade so weit aus, daß sie nicht überhand nimmt. Die Geschmacksfülle von Edelstoff ist einfach gewaltig. Da der Geschmack sehr lange anhält, ist Edelstoff eher ein Bier zum Genießen als zum bloßen Durstlöschen. Man kann sich ruhig Zeit lassen mit seinem Glas. Es ist ohnehin nicht ratsam, dieses Bier zu kalt zu trinken, da sonst viel an Aroma verloren geht. Übrigens bekommt man es gerade in den Augustiner-Stammhäuseren in München oft sehr kalt serviert, so daß man es erst ein Weilchen aufwärmen lassen sollte, damit sich das gealtige Aroma entfalten kann. Unter 10 Grad sollte die Trinktemperatur nicht sinken.
  
  
  Die Daten
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  Helles Export, untergärig
  Alkohol: 5,6 Vol %
  Stammwürze: 11,2 %
  
  
  Der Preis
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  Mit EUR 0,69 pro Flasche im örtlich Hit-Supermarkt leigt es an der Obergrenze der Exportbiere, aber diesen Preis ist es allemal wert.
  
  
  Fazit
  -----------
  
  Wie gesagt, Pilstrinker müssen sich erst daran gewöhnen, aber wer ein malzbetontes Export zu schätzen weiß, ist mit Augustiner Edelstoff bestens bedient. Außerhalb Bayerns wird es sicher nicht überall erhältlich sein, aber in größeren Getränkemärkten dürfte es kein Problem sein, einen Kasten zu ergattern. weiterlesen schließen

• Helles mit Schuß

  

  09.11.2003, 20:41 Uhr von
  Rubberduck
  Bin absoluter TSV 1860 Jünger, wie man vielleicht auch auf dem Foto erkennen kann. Außerdem bin i...

  5

  Bewertungen (23)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Wirkungsgrad:  sehr gering

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Liebe Freunde des Bieres,
  
  
  
  Heute erklär ich euch mal was es mit dem Augustiner Edelstoff auf sich hat und welche Risiken und Nebenwirkung bei über mässigem Genuß auftreten können. Da ich selbst gern mal das eine oder andere Bier trinke, hab ich hier natürlich schon langjährige Erfahrung ;). Entgegen den hier üblichen Berichten möchte ich mal mit meinem Senf zu diesem Getränk anfangen, bevor wir ins Detail gehen. Begonnen hat meine Karriere als Augustiner-Diplomat im zarten Alter von gut 15-16 Jahren. Am Anfang war es so das auf Partys wo es kein Augustiner Edelstoff gab auch wir (ich und meine Kumpels von der Augustiner Kampffront) nicht anzutreffen waren. Also wurde es eingeführt das der Edelstoff zum Hauptgetränk und als fester Bestandteil unserer Partys erhoben wurde. Mehrmals im Jahr hatten wir dann auch richtig kultige Edelstoffpartys aus dem Boden gestampft. Über die Folgen werde zu Ende meines Berichtes noch Stellung nehmen.
  Und damit man weiß worüber man redet muß man natürlich erstmal ausgiebig testen und nochmehr genießen. Diese Test und Genußphase dauert nun schon über 10 Jahre an. Nein nein, ich bin kein Alkoholiker. Aber man will ja im Leben nur das Betse für sich, deshalb sollte auf dieses Bier nicht verzichtet werden. Und so kam es das sich zwischen mir und diesem meist kühlem Nass eine innige Freundschaft entwickelte.
  
  
  
  Die Geschichte:
  
  Gegründet wurde die Augustiner Brauerei schon im Jahre 1328. Das heißt das die tradition dieses Bieres nunmehr 675 Jahre andauert. Somit ist das Augustiner die älteste Brauerei im München. Der Grundstein für das Augustinerkloster wurde aber schon viel früher gelegt und zwar im Jahre 1294. So dauerte die langwierige Entwicklung fast 200 Jahre bevor am 23 April 1516 auf dem Landständetag zu Ingolstadt die beiden Regenten Bayerns, Herzog Willhelm IV und Herzog Ludwig X, das bayrische Reinheitsgebot beschlossen. Diese Reinheitegebot besagt, das für die Herstellung von Bier nur Gerste, Hopfen und Wasser verwendet werden darf. Im Laufe der Jahrhunderte übernahmen immer mehr deutsche Länder diese Brauvorschrift und 1906 wurde sie für das gesamt deutsche Reich und seine Nachfolger übernommen. Das Biergesetz basiert noch immer auf diesem bayrischen Reinheitsgebot und ist somit ein Zeichen von höchster Qualität.
  
  
  
  
  Das Bier:
  
  Verpackt wird der Edelstoff in den normalen EU Falschen. Meist findet man sie in einem Kasten mit 19 weiteren Flaschen. Das ist ein großer Vorteil den zum einen ist das Bier dann nicht so allein und der Trinker muß nicht zählen wieviele er denn nun mitnehmen soll. Denn mit einem Bier ist es in der Regel noch nicht genug. Das Etiket ist in schönem Gold gehalten und sagt viel über die besondere Ausnahmestellung diese Edlen Stoffes aus. Auf dem Kronkorken findet sich das Abbild des Münchener Kindels das sofort jedem sagt woher er sein Bier bezieht. Vielleicht kennt der eine oder andere den Spruch: Kümmere dich um dein Bier! Der könnte vom Edelstoff kommen den in der Regel wird dieses Bier nicht allzugern geteilt.
  An sich ist das Edelstoff ein helles Exportbier, das als weich, sprizig und frisch charakterisiert wird. Ich finde es allerdings ein wenig herber als das normale Export. Mit 5,6% Alkohol ist es eines der stärksten Biere die wir haben, ausgehnd vom normalen Hellen.
  
  
  
  
  Mein Fazit:
  
  Bei diesem bayerischen Schmankerl ist allerhöchste Vorsicht geboten. Ich habe alle Höhen und Tiefen mit diesem Bier schon erlebt. Bis heute hatte ich noch keinen normalen Rausch mit diesem Luxusgetränk. Kennt ihr den Boom Effekt? Das ist nicht normal, du trinkst und trinkst und weil du durstig bist trinkst noch eins oder zwei. Ein Rausch von diesem herben Nass deutet sich nicht an wie bei anderen Bieren so das man weiß wann Schluß ist. Hier zieht es dir in wenigen Minuten die Füße weg. Der Spaßfaktor ist allerdings für alle anderen enorm. Solang man kein Gewohnheitstrinker ist möchte ich raten dieses Bier nicht zu unterschätzen und warne hier eindringlich vor dem nächsten Tag. Denn dieser kommt bestimmt. Und wenn er dann da ist dieser neue Morgen wünscht man sich alles nur nicht das wie man gerade fühlt. Auch hier beweißt der Edelstoff seine Ausnahmestellung. Den hier bekommt man noch richtig was für`s Geld. Anständige Kopfschmerzen, richtige Überkeit und,und,und! Das ist aber nur bei übermässigem Genuß. Allerdings läßt sich das auch tainieren. In meiner Sturm und Drangzeit gingen auch mal 10-15 halbe runter ohne das mir dann schlecht war. Aber das ist schon Jahre her. Mittlerweile bin ich eher der stille Genießer und habe aus meinen Erfahrungen gelernt. Dafür freu ich mich immer wieder wenn sich Neue daran versuchen irgendwelche Promilerekorde aufzustellen. Die sind mit diesem Bier nicht drin.
  Zu sonstigen Risiken und Nebenwirkungen fragen sie bitte ihren Wirt oder den nächsten Kampftrinker an der Bar.
  
  
  
  
  Danke für eure Zeit meinen Bericht gelesen zu haben und vielleicht springt ja die eine oder andere gute Bewertung heraus. Ich würde mich freuen wenn ich euch zu einem Test überzeugen konnte und ihr mir ein kleines Feed Back eures Tests in Form eines Gästebucheintrages zukommen lassen könntet.
  
  Bis dann, Prost
  euer 16V weiterlesen schließen

• Ein edler Stoff

  

  06.10.2002, 18:29 Uhr von
  ratanakhon
  

  5

  Bewertungen (18)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Allein der Name EDELSTOFF ist schon Kult in der
  Münchner Gegend.
  Als ich vor vielen Jahren zum ersten Mal von diesem
  Bier hörte,dachte ich es wäre ein "Kosename"
  und nicht der richtige Name.
  Nun ja,ich wurde eines besseren belehrt und lernte eines der Münchner Spitzenbiere kennen und lieben.
  
  Gebraut wird der EDELSTOFF in den alterwürdigen Gemäuern der Augustinerbrauerei in München und
  natürlich nach dem bayrischen Reinheitsgebot.
  Zum Brauen darf also nur Wasser,Hopfen und Malz
  verwendet werden.
  
  Abgefüllt wird der edle Stoff nur in 0,5l Pfandflaschen,wie alle Augustiner-Biere.
  Ich rechne es der Augustinerbrauerei sehr hoch an,dass sie bis dato keine Dosen befüllt.
  Das Ettikett ist sehr edel,in den Farben gold und schwarz gestaltet,wie Ihr oben sehen könnt.
  
  Doch nun zum EDELSTOFF selbst:
  Das Bier läuft unter der Bezeichnung Export,
  meiner Meinung nach gehört es aber schon in die Kategorie:Heller Bock.
  Die Konsistenz ist leicht ölig,wie ein Bockbier eben.
  Das Bier ist ein bischen,aber auch wirklich nur ein bischen süsslich und sehr würzig.
  Ein sehr ausgewogener Geschmack.
  Hier schmeckt man die lange Brautradition.
  Der EDELSTOFF hat wenig Kohlensäure,bekommt beim
  Einschenken aber eine schöne Schaumkrone.
  
  Und...der EDELSTOFF ist sehr süffig.
  Doch da ist auch der Haken an der Sache.
  5,6% Vol. Alk ist 'ne ganze Menge für ein Bier.
  2-3 Halbe stecke ich noch ohne Probleme weg.
  Bei mehr gibt's am nächsten Tag einen edlen und
  mächtigen Brummschädel.
  
  Zu einer echt bayrischen Brotzeit kann ich den
  EDELSTOFF sehr empfehlen.Wie gesagt 2 Halbe,
  danach sollte man zu einem leichteren Bier
  umschwenken.
  
  Der EDELSTOFF ist in der Münchner Gegend sehr verbreitet,er ist Kult.
  Im Rest von Deutschland wird man ihn nur schwer finden.
  
  FAZIT:
  Ein Spitzenbier aus dem Hause Augustiner wie es der
  Bayer liebt.
  Wenn Ihr mal nach Bayern kommt,lasst Euch dieses
  edle Bier nicht entgehen.
  
  Prost
  Ratanakhon weiterlesen schließen