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Bomann CB 1279
Bomann CB 1279
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Testberichte Bomann CB 1279Raclette
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Bomann CB 1279 Test, Erfahrungen und Testberichte vom Verbraucher
Bewertung
von 100% aller Autoren empfohlen (4/4).
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| Bomann CB 1279 - Raclette mit Stein, 8 Pfännchen |
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Das Mitglied ist nicht mehr auf Yopi.de aktiv. Die Grillsaison ist eröffnetein Testbericht von CPKiel2007-02-24 14:25:21 vom 24.02.2007 Empfehlung: ja Vorteile: Gute Verarbeitung, Zuverlässigkeit, Vielseitigkeit...Nachteile/Kritik: Anschlußkabel mit 1m etwas zu kurzAlle Jahre wieder kommt der Winter mit seinen dunklen Tagen und kalten Nächten,aber er bringt uns auch ein paar Annehmlichkeiten,einmal die vielen Weihnachtsfeiern von den Arbeitgebern,dann von den Vereinen und besonders die vielen Feiern im Kreis der Familie und Verwandtschaft.Um die Feiern im kleinen Kreis handelt mein Bericht,denn zu einer Feier gehört nicht nur ein guter Tropfen sondern auch ein gutes Essen.Viele von euch besitzen die Möglichkeit im Sommer draussen zu grillen,also warum nicht auch in der kalten Jahreszeit mal ein Raclette-Grill auf den Tisch stellen und seine Gäste auf diese Art zu verwöhnen.Die Zubereitung der Zutaten nimmt weniger Zeit in Anspruch als wenn man ein 3-Gänge-Menue zubereiten muß. Ich werde euch nicht nur über den Raclette-Grill berichten, sondern auch über die Zutaten einiges schreiben,damit ihr euch ein ungefähres Bild machen könnt.Gleich vorab die Information an alle,die ihre Mahlzeiten im stehen einnehmen, denn die Zubereitung der Zutaten nimmt einige Zeit in Anspruch bevor ihr zu Messer und Gabel greifen und eure Kaumuskeln ausgiebig betätigen könnt.Je nach Zutaten kann so ein Raclette-Abend 2 - 3 Stunden oder bei Bedarf und genügend Nachschub bis in die Nacht gehen.Hinzu kommt,dass man fast vor Hunger auf dem Zahnfleisch kriecht,aber dafür stopft das Essen ganz gewaltig.Ziehe ich vorab einen Vergleich mit einem Fondue, kann ich behaupten,beim Raclette-Grill ist man schneller beim Einfahren der feinen Leckereien. Bomann Raclette-Grill CB 1279 ============================== Hersteller C. Bomann GmbH Heinrich-Horten-Str. 17 47906 Kempen Tel.: 02152/8998-0 Fax.: 02152/8998911 e-mail:mail@Bomann.de www.bomann.d e Kurz etwas zu dem Unternehmen Bomann,wer sich mal die Mühe macht und auf die HP von Bomann schaut,wird dort einige andere Artikel dieses Herstellers finden.Großgeräte wie Waschmaschinen oder Kühlschränke findet man dort neben vielen Elektro-Kleingeräten wie Kaffee-Automat, Küchenmaschinen, Allesschneider oder sogar ein Frühstück-Set,bestehend aus Toaster,Kaffee-Automat und Eierkocher.Auf der Internetseite erfahrt ihr mehr über Bomann,ich kann es euch nur empfehlen.Bomann macht keine Werbung,daher sagt vielen von euch der Name nichts.Nur um es auf den Punkt zu bringen Bomann kann mit anderen namhaften Hersteller von Elektrogeräten qualitativ ohne weiteres mithalten.Ein Allesschneider,den meine Ex im Besitz hat,ist schon 15 Jahre alt.In jeder Produktbezeichnung bei Bomann taucht "CB" auf,es sind die Initialen von C.Bomann. Nun zum Raclette-Grill,leider ist uns die Bedienungsanleitung abhanden kommen,kann euch nur mit den technischen Daten vom Karton erfreuen. zum Grillen und Überbacken Grillplatte abnehmbar Heißer Stein abnehmbar 8 Pfännchen und 8 Holzspatel Antihaftbeschichtung bei Grillplatte und Pfännchen leicht zu reinigen Stufenlos verstellbares Thermostat mit Kontrollleuchte Stromversorgung :230V,50Hz,1300Watt Abmessung 51 x 27 x 11 (B x T x H) Der Hersteller gewährt 24 Monate Garantie ab Kaufdatum. Der Karton zeigt mir diese Angaben in 6 verschiedene Sprachen,ausser deutsch sehe ich die niederländische, französische,italienische,spanis che und portogiesische Nationalflaggen. Der Kaufpreis betrug vor einem Jahr 34,99Euro bei Ebay,eine Überprüfung hat ergeben,der Grill ist noch immer zu dem Preis erhältlich, Januar 2006 hat er von der Stiftung Warentest ein "gut"erhalten. Grill =========== De r Grill ist antihaftbeschichtet und liegt in der Mitte etwas höher,so das tropfendes Fett oder Saft zu den Seiten ablaufen kann,das Grillgut schwimmt somit nicht im Fett.An den Ecken der Aussenseite hat die Grillfläche jeweils ein Loch,wo das Fett in die Aluminiumschale für die Pfännchen laufen kann,diese Aluminiumschalen,2 an der Zahl kann man ebenfalls herausnehmen und mühelos reinigen.Die Grillfläche beträgt ca 19 cm x 23,nach aussen hin sind es nur noch 21 cm,das heißt,die Grillfläche ist der leicht ovalen Form angepaßt,diese Angaben gelten ebenso für den heißen Stein,der auf 2 Streben liegt,wobei 2 Rillen an der Unterseite ein verrutschen verhindern soll.Die Heizspiralen sind gut geschützt unter dem Stein und der Grillfläche angebracht,so das sie kaum sichtbar sind. Die seitlichen Griffe sind sehr stabil und lassen sich auch bei heißem Grill ohne Verbrennungsgefahr anfassen. Grillgut Da der Raclette-Grill mit 1300W nicht die Leistung eines normalen Grills bringt,sollte man auf Produkte,die eine lange Garzeit haben,verzichten.Wer aber unbedingt ein Schweinshaxe grillen möchte,sollte diese schon mal vorgaren,das erspart viel Wartezeit und auch Ärger mit seinen Gästen.Am besten eignen sich Nürnberger Rostbartwurst,Schaschlickspieße im Kleinformat oder ggf vorgaren,Gemüsespieße,sehr dünn geschnittene Schweineschnitzel,Rindersteaks,Fisch,ich persönlich ziehe Scholle oder Lachs vor,Zwiebeln, Paprikastreifen,Tomatenviertel usw.Alles kann,aber nichts muß.Wir sind selbst noch am Ausprobieren,man muß nur seiner Fantasie freien Lauf lassen. Die Reinigung der Grillfläche geht recht problemlos,denn durch die Beschichtung ist eine leichte Reinigung schon vorgegeben,sollte mal etwas fester kleben,einweichen lassen und dann vorsichtig mit der Scheuerseite eines Haushaltsschwamm den Rest entfernen.Schnittgefahr beim abspülen besteht nicht,da die Kanten der Grillfläche abgerundet sind. Heißer Stein ================== Wie schon beim Grill beschrieben,hat der Stein die gleichen Maße wie die Grillfläche und kann abgenommen werden. Der Stein ist ca 2 cm dick und wiegt ca 2 kg.Die Oberfläche sowie die Seiten sind glattpoliert,die Unterseite angerauht. Wir benutzen den Stein nur zum Warmhalten der vorgegarten Speisen,insbesondere Folienkartoffeln.Bei Bedarf auch anderes Grillgut falls der Käse mal hinterher hinken sollte.Man kann aber auch draufen garen,besonders Gemüse ist sehr gut dafür geeignet,da anders wie beim Grillen,das Grillgut nicht schwarz wird,es sieht somit appetitlicher aus. Das Reinigen des Steins geht mühelos von der Hand,da die glattpolierte Fläche ein Ansetzen von Speiseresten fast unmöglich machen,aber falls doch,dann mit einem Glasschaber, den man für sein Ceran-Kochfeld benutzt,der erfüllt den erforderlichen Zweck. Pfännchen ====================== Jetzt kommt das Beste vom Raclette-Grill,das Schmelzen von Käse oder das Überbacken mit Käse.Dazu wird der Käse in Scheiben geschnitten oder wenn man nur zu Zweit ist,dann vorgeschnittenen Käse zerkleinern,so das der Käse nicht über die Ränder des Pfännchen ragt.Entweder nur Käse in das Pfännchen oder Fleisch oder Gemüse und mit Käse bedecken,aber bitte bedenken,diese Pfännchen haben kein allzu großes Fassungsvermögen,daher lieber einmal öfters eine neue Pfanne ansetzen.Übrigens sind diese Pfännchen farblich markiert mit den Farben rot,blau,grün und gelb,also 4 Farben.Das bedeutet,entweder 4 Personen mit je 2 Pfännchen oder jeweils die Farbe entgegen gesetzt auf die gegenüberliegende Seite,so können auch 8 Personen mit einem eigenen Pfännchen versorgt werden.Diese Pfännchen sind beschichtet,der Käse rutscht normalerweise sehr leicht aus den Pfännchen.Zur Hilfe genommen werden kann dann einer der mitgelieferten Holzspatel,die Ähnlichkeit mit einem Pfannenwender aus Holz haben.Wir selbst mußten diese Spatel noch nie einsetzen.So kann ich auch gleich von einer einfachen Reinigung berichten,denn Topfkratzer etc würden hier nur die Beschichtung zerstören. Reinigung des Raclette-Grills ========================== Da dieser Grill nicht in die Spüle oder Geschirrspüler darf,dürfte jedem von euch bekannt sein,übrig bleiben bei der Reinigung nur noch der Grill selbst sowie die beiden herausnehmbaren Alu-Schalen,die gleichzeitig die Funktion eines Hitzereflektors erfüllen.Mit einem feuchten Tuch kann der Grill gereinigt werden,denn so schmutzig wird der Grill selbst nicht. Produkteigenschaften ================== ==== Alle Teile am Grill sind so verarbeitet,das kein Teil hervor steht oder spitze Ecken beim Einsatz des Grills entstehen.Selbst die Alu-Schalen sind so gearbeitet,dass sie trotz ihrer geringen Stärke nicht einschneiden.Die Verarbeitung ist hervorragend,was in dieser Preislage nicht immer selbstverständlich ist.Da wir zwischenzeitlich uns noch einige andere Geräte aus dem Hause Bomann angeschafft haben,ist ein weiterer Beweis,das gute Qualität nicht viel Geld kosten muß.Zu der Heizspirale kann ich mich auch nur positiv äussern,sie ist im kalten sowie im heißen Zustand frei von irgend welchen Unregelmäßigkeiten,sie färbt sich in ein gleichmäßiges Rot ohne dunkle Flecken,was auf eine weitere saubere Verarbeitung hinweist.Wir besitzen diesen Grill seit Oktober 2005 und hatten bisher noch keinen Grund den Grill einzuschicken,daher kann ich auch nicht über den Kundenservice berichten.Leider ist uns die Bedienungsanleitung abhanden kommen,aber es standen auch nur die Punkte drin,die ich aufgeführt habe. Ich schmeiß den Grill an ======================== Leider hat der Grill nur eine Zuleitung von 1 Meter,also muß eine Verlängerungsschnur her.Ich verwende dazu eine Schnur mit einem Querschnitt von 3x1,5 also eine Verlängerungsschnur,die den Sicherheitsvorschriften entspricht.Eine dünne Schnur mit kleinerem Querschnitt könnte ein Höllenfeuer auslösen,wobei mehr als nur der Käse schmilzt.Conny hat mir zwischenzeitlich die Zutaten gebracht und der Grill wird schon mal vorgeheizt,dazu habe ich den Thermostatregler der eine Skala von 0 - 8 hat,auf 6 gestellt und beginne schon mal mit der Belegung des Grills.Würstchen und Mini-Klopse kommen als erstes auf die Grillfläche,nach ca 10min kommen noch Zwiebelringe und Tomatenstücke dazu.In der Zwischenzeit belegen wir die Pfännchen,jeder gleich 2,dann geht es etwas schneller mit der Zubereitung.Die fertigen Pfännchen schieben wir unter die Grillfläche und können jetzt Däumchen drehen,ähm nein,die Foliekartoffeln kommen jetzt auf den heißen Stein,damit sie heiß bleiben bis der Rest gar ist. Essen ist fertig ================== Als erstes kommt die Foliekartoffel auf den Teller(ein normaler Teller reicht,aber wer hat,kann auch Fondue-Teller benutzen),der 2.Handgriff ist geht zum Grillgut und der letzte Schritt ist die mit geschmolzenem Käse gefüllte Pfanne,die nun über die Kartoffel oder das Grillgut entleert wird oder wie ich über die Zwiebeln,Tomaten oder Gurken verteile,aber das ist alles eine Frage des eigenen Geschmacks.Stopp,ich habe die Beilagen vergessen,zusätzlich können noch Silberzwiebeln,Gürkchen etc gereicht werden.Nachdem ich meinen Teller beladen habe, wünsche ich schon mal vorab "Guten Appetit". Zutaten ==================== G rillgut,das schnell gart,ggf vorgaren,am besten eignen sich Fisch,Rindfleisch,Würstchen,Geflügel wie Huhn oder Pute zum Überbacken eigenen sich fast alle Gemüsesorten die man auch sonst schmort oder kocht Beilagen hier kommt alles in Betracht was mit dem Begriff "süß-sauer" zu bezeichnen ist Silberzwiebeln,Mixed Pickles,Gürkchen,Kürbis usw Soßen oder Dip Hier stehen auch reichlich Möglichkeiten zur Auswahl,ich selber halte es mit Ketchup oder mit einem Salatdressing.Es finden die gleichen Dips wie beim Fondue Verwendung. Käse alle schnittfesten Käsesorten kann man verwenden,aber es ist auch hier eine Frage des eigenen Geschmacks. Edamer, Gouda, Butterkäse,Esrom,Tilsiter oder auch Camenbert(mag ich überbacken überhaupt nicht),aber es gibt auch speziellen Käse,den Raclette-Käse,den hat inzwischen sogar Aldi.Der Käse ist vorgeschnitten und eine Packung reicht gut für 2 Personen.Bei mehreren Essern empfiehlt es sich den Käse am Stück an der Käsetheke zu kaufen. Kurzbeschreibung für Raclette-Käse ============================== ROI DE TREFLE 12 Scheiben 8 Wochen in Frankreich gereift 48% Fett i.Tr. 28% Fett absolut Inhalt 400g Preis 2,49Euro Brennwert 1486kj/358kcal Eiweiß 25,5g Kohlenhydrate 1g Fett 28g Angaben auf 100g bezogen haltbar bis 26.12.2006 hergestellt in Frankreich FTRECAL 88140 Bulgnèville Zutaten:Kuhmilch,Milchsäurekultur,L ab,Salz,Calciumchlorid,Farbstoff:Karamel,Annatto,K onservierungstoff:Natamycin Die Scheiben sind 7 x 8 cm und ca 6mm dick,sie haben somit die ungefähre Höhe des Pfännchenrand.Von der Farbe her kommt der Raclette-Käse dem Gouda sehr nahe,vereinzelt weist der Käse ein paar Löcher auf,gerade mal 3 Stück auf der Bodenseite der Verpackung.Von der Festigkeit ist der Käse brüchiger,bedingt durch seine Schnittstärke von 6mm,zusammenrollen geht bei diesem Käse nicht.Geruchlich duftet der Käse wie ein Esrom,geschmacklich ebenfalls.Nach dem Schmelzvorgang hat der Käse an Geruch verloren und der Geschmack ist mild und herzhaft,da der Käse bei mir über gegrillte Gemüsesorten kommt,verändert sich der Käsegeschmack dementsprechend,aber es bleiben sämtliche Zutaten im Mund erkennbar,das heißt,kein undefinierbares Etwas,was sich im Mund befindet,sondern einwandfrei herausschmeckende Zutaten wie Käse,Tomaten, Gurken, Zwiebeln oder was sich sonst noch so im Mund gerade befindet.(Keine Angst,ihr braucht mir nicht in meinen Mund zu schauen) Nebeneffekt von Käse ===================== Käse erhöht die Bluttfettwerte und kann die Gefäße schädigen. Käse bringt den Säurehaushalt im Mund zurück ins Gleichgewicht und beugt so Karies vor. Käse gleicht die negativen Eigenschaften von Cola aus,indem Käse die Calziumaufnahme fördert. Weitere Rezepte ==================== Ich war mal im Besitz eines solchen Buches,es trug den Titel "Raclette" und beinhaltete ca 60 Rezepte auf ca 100 Seiten,das Buch kam damals ca 20DM und hatte es über einen Bücherclub erworben.Vor ca 20 Jahren waren Raclette-Grills noch Exoten in Deutschland und es gab nur 2 verschiedene Bücher mit Rezepten,heute müßte die Auswahl erheblich größer sein,da ich ehrlich gesagt mich nicht informiert habe,da wir lieber selber immer etwas Neues ausprobieren.Bei monatlich 2 Raclette-Abenden in den dunklen Monaten,halte ich so ein Rezeptbuch nicht unbedingt erforderlich. Fazit ==================== Ob nun als Weihnachtsgeschenk unterm Tannenbaum oder als Partyschmaus,dieser Grill ist eine Abwechslung für unsere Essgewohnheiten.Es muß nicht immer Eisbein mit Sauerkraut sein oder zB zu Silvester der typische Kartoffelsalat mit heißen Würstchen oder die belegten Platten wenn Freunde zu Besuch kommen.Dieser Raclette-Grill ist sehr vielseitig,zwar ist man als Gast etwas zurückhaltend,da man sich mit dieser Art der Essenszubereitung vielleicht nicht auskennt,aber man kann ja fragen oder den Gastgebern auf die Finger schauen.Zwar ist diese Zubereitung des Essens sehr zeitintensiv,aber es erhöht die Geselligkeit und die Raucher werden für längere Zeit von ihrem Laster zwangsweise befreit. Freunde oder Anhänger von Fondue oder Wok fänden im Raclette ebenfalls eine Abwechslung.Wir benutzen seit einiger Zeit einen Wok,den es in Verbindung mit einem Fondue-Topf plus Kasserole und Mini-Pfanne zu kaufen gab.Gestört haben mich 2 Dinge an diesem Grill,einmal die kurze Zuleitung und zum anderen könnte der Thermostatregler etwas größer sein,aber da er fast mit dem Griff abschließt, besteht keine Gefahr das man ihn eventuell abbricht.Scharfe Kanten sind nicht zu bemängeln,so das ich dem Raclette-Grill alle 5 Sterne gebe und ich euch diesen Grill mit bestem Gewissen empfehlen kann. MfG CPKiel ... |
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Kommentare
panico, 27.02.2007
Raclette-Käse? Na schönen DANK auch ! grrrrr... Es ist jetzt genau 23.13 Uhr . Woher soll ich denn jetzt Raclette-Käse herkriegen? Deinetwegen hab ich so einen jiper drauf gekriegt und muss nun wohl die ganze Nacht ohne Raclette-Käse quälen :- grrrr...
gypsi, 25.02.2007
Das Wetter lädt ja zum Grillen ein....da fällt mir ein, muss doch malö gucken, ob es meinen schon als PV gibt. Sieht fast wie deiner aus....LG
MarkusH18, 24.02.2007
Toller und informativer Bericht, deshalb ein quotsehr hilfreichquot von mir! Weiter so! Gruß Markus!!
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Bomann CB 1279 kaufen
¹ Alle Preisangaben inkl. MwSt. und ggf. zzgl. Versand. Zwischenzeitl. Änderung der Preise, Lieferzeiten & Lieferkosten sind in Einzelfällen möglich. Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr.
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 Spaß am Tischein Testbericht von cherryhoney2012-05-24 08:25:08 vom 24.05.2012 Empfehlung: ja Vorteile: siehe Bericht...Nachteile/Kritik: siehe Berichtheute berichte ich euch nun von unserem Raclette Grill. Es ist ein günstiges und schönes Schätzchen: Bomann CB 1279. *********** Hersteller: *********** C. Bomann GmbH Heinrich- Horten- Straße 17 47906 Kempen Tel.: 02152/8998-0 Fax.: 02152/8998911 www.bomann.de ****** Preis ****** Der Preis fürs Raclette betrug für mich incl. Versandkosten ca. 36 Euro. Das ist noch ganz okay für so ein Gerät finde ich. Und der Raclette Grill ist garnicht mal so schlecht. Es gibt auch teuerere Geräte, die bestimmt mehr können und vor allem schneller, aber wenn ich den Grill 2 Mal im Jahr verwende, habe ich nicht das Bedürfnis einen besseren zu kaufen, dafür reicht mir auch das völlig aus. ******************* Technisches etc. ******************* - Spannung 230V, 50Hz - Leistung 1300 W - Schutzklasse I - 8 Pfännchen - abnehmbare Grillplatte - Antihaft-Beschichtung ********************** Design und Aufbau ********************** Das Raclette-Gerät ist in schwarz gehalten und man merkt dass es sich um anti-haft Beschichtung handelt, wenn man über die Oberfläche der Pfännchen geht. Obend drauf sind zwei Plattenhälften: eine zum Grillen bzw. Anbraten und die andere zum Aufwärmen oder warm halten. Darunter können die 8 Pfännchen eingeschoben werden. Der Grill ist schnell zussammengebaut, genau wie auseinandergebaut und einsatzbereit. ************ Praxistest ************ Bevor es losgehen kann mit dem Grillen sollten erstmal die Gäste eingeladen werden und Zutaten eingekauft werden =) Wir Grillen gerne Putenbrust oder Hähnchenbrust, die wir in kleine Stücke schneiden und evtl. etwas Rind kleingeschnitten. Hinzu kommt noch der Käse, es muss nicht unbedingt Raclette-Käse sein denn anderer schmeckt auch super. Dann nehmen wir noch Gemüse wie Paprika oder Tomate. Man kann dazu noch die Verschiedensten Zutaten nehmen je nach Lust und Laune: Mais aus der Dose, Ananas, Schinken kleingeschnitten, Pilze, Erbsen etc. Die Zutaten geben wir in verschiedene Schälchen und diese kommen dann auch auf den Tisch. Schon kann es losgehen! Nachdem man das Gerät eingeschaltet hat, dauert es nur ein paar Minuten bis der Grill einsatzbereit ist. Das ist eine super Leistung, man muss nicht ewig warten. Nun kann sich jeder selbst seine Zutaten im Pfännchen mischen, ganz nach Lust. Dann kommt ein Stück Käse drüber und es kann in den Grill rein. Es dauert wiederum ein paar Minuten bis das Pfännchen fertig ist, aber das ist auch gut so! Es soll ja ein längerer Spaß am Tisch sein und das Essen soll nicht in 20 Sek durch sein, finde ich. Oben auf den Grill kann man Fleisch zum Grillen legen. Wir machen das auch sehr gerne mit Gemüse. Das schmeckt einfach klasse! Leider ist sie nicht all zu riesig. SIe reicht zwar auch für 8 Personen aus, man kann dann aber nicht all zu viel auf ein mal drauflegen, jeder nur ein paar kleine Stücke. Das ist aber auch noch okay. Die Wärmplatte aus Stein nutzen wir eigentlich kaum, sie erfüllt ihren Zweck aber und wird auch gut warm. Nach dem schönen Essen muss nun leider auch geputzt werden. Einen "Tischgrill" zu putzen ist immer kein Spaßakt. Die Reinigung ist allgemein aber völlig okay. Die Platten sind am schwersten zu reinigen. Die Pfännchen und Holzschaber gehen aber schnell. Man sollte übrigens immer die Holzschaber benutzen, keine Gabeln etc, weil die Beschichtung sonst zerkratzt wird und das putzen dann wirklich schlimm wird! ****** Fazit ****** Fazit: Guter Grill zu einem guten Preis. Bereitet viel Spaß und die Reinigung danach ist auch noch okay. WIr machen sehr gerne Raclette mit diesem Grill! VIelen Dank fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren. Liebe Grüße, cherry123 ... |
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Miraculix1967, 24.05.2012
Sonnige und sommerliiche Donnerstagsgrüße aus dem gallischen Dorf Miraculix1967
katjafranke, 24.05.2012
Einen schönen Gruß. KATJA
morla, 24.05.2012
lg. petra
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 Supi Kombiein Testbericht von verbatim2010-02-13 21:17:38 vom 13.02.2010 Empfehlung: jain meinem heutigen Bericht möchte ich gern auf ein Weihnachtsgeschenk eingehen, was mein Freund und ich bekommen haben. Es war wirklich eine super Idee uns einen Raclettegrill zu schenken, denn solch einen kann man immer gebrauchen. Bevor ich mit meinem Freund zusammen gekommen bin, kannte ich racletten gar nicht und wusste erstmal nichts damit anzufangen, bis ich es dann einfach mal mitgemacht hatte. Dann fand ich es eine schöne Sache mit Freunden um eine Grillplatte drum herum zu sitzen und sich genüsslich beim Plaudern ab und zu ein überbackenes Toast oder sonstiges in den Mund zu schieben. Find ich einfach toll und es ist besser, als wenn man als selbsternannte Köchin seinem Besuch etwas zu Essen hinstellen muss. So kann sich jeder sein Pfannchen selbst zusammenstellen. Finde ich eine geniale Idee und genau deswegen möchte ich euch heut über unseren „neuen“ Raclettegrill berichten. *Aussehen* Das Besondere an unserem Raclettegrill ist, dass man nur eine Seite des Grills eine normale Grillplatte hat und auf der anderen Seite eine Steinplatte. Die Steinplatte ist im Granitdesign und wird wahrscheinlich auch Granit sein. Die Grillplatte ist schwarz, wie auch so ziemlich alles andere an dem Raclette- Grill. Außer die untere Platte, wo man die Pfännchen drunter stellt, die ist verchromt. An der Seite ist alles mattschwarz, wie ich ja schon weiter oben erwähnt hatte. Auch die Pfännchen sind schwarz. Der Grill ist ungefähr 40cm lang und nur ca. 20cm breit, so dass er wirklich bequem auf den Tisch passt und auch noch die Bekannten rund herum. Wem nun schwarz gefällt(so wie uns) da trifft es ganz gut, aber wer lieber etwas buntes auf den Tisch stellt, der sollte sich dann doch an bunte Schüsselchen bei den Zutaten für einen Racletteabend halten. Dazu haben die Pfännchen ja auch noch bunte Punkte, damit jeder seine Farbe bekommt. Dies sind allerdings nur kleine Tupferchen, so dass man sie kaum als Farbe für den gesamten Raclettegrill werten kann. *Allgemeines – Technische Daten* Modell: CB 1279 Spannungsversorgung: 230V, 50Hz Leistungsaufnahme: 1300 W Schutzklasse: I Adresse: www.bomann.de C. Bomann GmbH Heinrich- Horten- Straße 17 47906 Kempen Tel.: 02152/8998-0 Fax.: 02152/8998911 Email: mail@bomann.de Preis: ca. 35 Euro(eigentlich hat es mich bei Geschenken nicht zu interessieren, aber bei technischen Geräten sollte es im Bericht trotzdem erwähnt sein.) *Lieferumfang* Also in unserem Geschenkpaket war Folgendes enthalten: - Raclettegerät - Steinplatte - Grillplatte - 8 Pfännchen - 8 Holzschaber - Hinweis zur Inbetriebnahme - Bedienungsanleitung/ Garantie(2 Jahre) Dann bekamen wir noch extra ein Kochbuch nur mit Raclettegerichten dazu. *Bedienungsanleitung* Hier unter diesem Punkt möchte ich euch nun erst einmal eine kleine Anleitung geben, wie wir immer racletten und wie es eigentlich auch die einfachste Art ist. Für Anfänger wird es so erst einmal das Beste sein: 1. Zutaten vorbereiten: dazu gehört es nun, die Fleisch(evtl. auch Fischstückchen) klein zu schneiden und das möglichst in mundgerechte Häppchen. Wir füllen nun das Fleisch immer in Schälchen. Bei uns gibt es meistens einen Mix aus Geflügel und Schwein, aber das nur, weil ich keinen Fisch mag. Dann gehört ja nicht nur das Fleisch zu den Zutaten, sondern auch das Gemüse. Hier machen sich prima Tomaten-, Paprika- und Gurkenscheibchen, diese am besten auch mundgerecht schneiden. Dann noch beliebte Soßen auf den Tisch stellen. Bei uns gibt es meistens Tzatziki oder Tzatzikisoße, Barbecuesoße, Senf und normalen Ketchup dazu. Dann kommt natürlich noch das Wichtigste: der Käse, diesen muss man nun in solche Scheibchen schneiden, dass er bequem in die Pfännchen hinein passt. Also ungefähr 8x8 cm groß. Dann als letzte Zutat nehmen wir immer noch Toaststückchen. Das Toast in den Toaster stecken, herausnehmen und einmal vierteln. 2. Raclettegerät anschalten: das Gerät sollte man jetzt erst anschalten, da es nicht allzu lange dauert bis es heiß ist und sonst zuviel Energie verbraucht wird, bis man die ganzen Zutaten geschnippelt hat. Nachdem man es angeschaltet hat, Öl auf die Grillplatte auftragen(am besten mit einem Pinsel, dann nimmt man garanti8ert nicht zu viel) und auf die Steinplatte gut Salz drauf streuen, damit später nichts oder weniger anbrennt. 3. Fleisch auf die Grillplatte legen und ab und zu mal wenden. Das Gemüse schmeckt besonders gut, wenn man es auf der Steinplatte ein wenig anbrät. Es bekommt einen ganz einzigartigen Geschmack, deswegen finde ich ein Kombigerät sehr praktisch. Warten bis alles durch ist, dann 1 bis 2 Toaststückchen in das Pfännchen legen, dann das Fleisch drauf, dann die gewählte Soße oder den Tzatziki drüber, ein wenig Gemüse drauf, dann das Wichtigste: der Käse drüber. 4. Das Pfännchen in den Einschub unter der Stein- und Grillplatte stellen, sodass es genau drunter passt. Warten bis der Käse verlaufen ist, aber noch nicht richtig braun. Dann herausnehmen und genießen! Man sieht, dass die Bedienung relativ einfach ist und man als Gastgeberin nicht allzu viel Arbeit hat, da sich alle Gäste Arbeit machen. So wurde die ganze Kocharbeit von 1 auf alle aufgeteilt. Das ist doch recht praktisch. Wenn man möchte kann man sich auch das Schnippeln der Zutaten mit seinen Gästen teilen. Daraus kann man sicherlich auch einen großen Spaß machen. *Was ist Raclette?* Raclette ist eine Art der Erlebnisgastronomie. Es ist jetzt Schluss mit der Hektik und dem Stress für die Gastgeberin ihren Gästen alles servieren zu müssen, denn jetzt gibt es Raclette und heißer Stein. Man kann gemeinsam am Tisch seine Beilagen(welche genau kommt ein wenig später) garen, braten und grillen. Das ist besonders praktisch, da jeder Gast seine eigenen Kombinationen ausprobieren kann. *Welche Kombinationsmöglichkeiten gibt es?* Zum Garen im Raclette oder auf dem heißen Stein eignet sich fast alles. Besonders geeignet sind dünngeschnittene Schnitzel, Steaks und Koteletts von Rind, Schwein, Lamm und Wild, zarte Brustfilets vom Geflügel, Filetmedaillons, Hacksteaks und kleine Würstchen sowie Fischfilets und Koteletts, Garnelen, Gemüsescheiben, Pilze und Obststücke. Sehr flüssiges Gargut(wie z.B. Tomatenscheiben) sind auf dem Grill eher nicht so gern gesehen, jedoch kann man sie wunderbar in den Pfännchen verwenden. Auch Spiegeleier, Pfannkuchen und Crêpes sind für Anfänger wohl eher ein Problem. Doch im Prinzip lassen sich schon aus den Zutaten, die kein Problem darstellen viele leckere Gerichte zaubern, die jeden am Tisch faszinieren können. *Warum extra Raclettekäse?* Man muss nicht unbedingt extra Raclettekäse kaufen, denn auch normaler Butterkäse oder so tut sein Werk, aber mit Raclettekäse kommt ein anderer Geruch auf und irgendwie schmecken auch die Speisen dann etwas deftiger, wie ich finde. Mein Freund allerdings meint, dass sich das nichts nimmt. Und im Ernstfall würde ich als Leser lieber ihm glauben, denn er kennt racletten schon viel länger als ich. *kleines Rezept zum Probieren* Weiter oben unter dem Punkt „Bedienungsanleitung“ habe ich ja im Prinzip schon ein Rezept versteckt, aber hier möchte ich euch ein kleines leckeres Rezept aus dem Kochbuch vorstellen, welches wir dazu geschenkt bekommen haben. Was übrigens eine tolle Idee war, liebe Schwiegermutti ;-))) KARTOFFEL – SPECK – PFÄNNCHEN Zutaten: 800g Pellkartoffeln vom Vortag 100g Räucherspeck 1 Bund Schnittlauch 150g saure Sahne Schwarzer Pfeffer, etwas Salz Geriebene Muskatnuss, 100g groß geraspelter Emmentaler 1-2 EL Öl Zubereitung: 1. die gekochten Kartoffeln pellen, in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel anrichten. 2. Den Räucherspeck in hauchdünne Scheiben schneiden und auf einen Teller legen. 3. Den Schnittlauch abspülen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden. Diese in einer Schüssel mit der Sahne verrühren. Mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken. 4. Den Käse in einem Schüsselchen anrichten. Das Öl bereitstellen. 5. Zubereitung am Tisch: Das Raclettegerät vorheizen. Die Pfännchen leicht einfetten. Einige Speckscheibchen hineingeben und im Raclettegerät knusprig werden lassen. Dann einige Kartoffelwürfel und etwas Schnittlauchsahne mit in die Pfännchen geben und mit geraspeltem Käse bestreuen. Das Ganze im Raclettegerät goldgelb überbacken. *Unterschied zwischen Grill- und Steinplatte* Also unter diesem Punkt möchte ich eher nicht auf das Aussehen oder sonstiges eingehen, sondern euch einfach nur den geschmacklichen Unterschied erklären. Soweit ich es kann, werde ich es zum mindestens versuchen. Wenn man sein Fleischstückchen auf der Grillplatte anbrät, dann schmeckt nach ein wenig nach Öl und eben nach Fleisch. Nicht viel anders als ob man es auf einem normalen Grill anbrät, nur der rauchige Geschmack fehlt dann irgendwie. Doch das ist ja wohl logisch, wenn man in der Wohnung auf der Grillplatte brät und eben kein Rauch aufsteigt. Das Fleischstückchen schmeckt dann wie aus einer beschichteten Pfanne. Weil die Grillplatte eben auch beschichtet ist, sollte man aufpassen, dass man die Gabel nicht zu doll in das Fleisch hineinpickt und man so schon die Platte verkratzt. Das ist schade, weil dann die Grillplatte nicht lange halten kann. Eine solche Steinplatte kann man jedoch nicht zerkratzen, doch was ist hier die Besonderheit? Das Fleisch schmeckt hier ganz anders. Zum einen ist es salziger, weil man ja die Platte zuvor eingesalzten hat, damit weniger anbrennt. Dazu hat es aber noch einen ganz eigenartiger Beigeschmack, der aber recht lecker ist. Diesen Geschmack kann man kaum beschreiben und ich kenne ihn bisher auch nur von einer solchen Steinplatte. Auch das Gemüse(wie z.B. Paprikastreifchen oder so) schmecken ganz anders, wenn man sie auf die Steinplatte gelegt hat. Selbst wenn sie höchstens 1 Minute darauf gelegen haben, schmecken sie ganz anders. Vielleicht sind hier die Dämpfe anders oder durch das fehlende Öl, wird ein anderer Geschmack übertragen, ich weiß es nicht. *Dauer eines Racletteabends* Nun das kommt eigentlich immer auf den Hunger der Gäste an oder eben auf den Hunger seinerseits. Wir hatten schon jemanden bei uns, der konnte einen halben Abend lang immer wieder ab und zu ein Pfännchen sich fertig machen. Wir waren alle schon satt und er aß immer noch. Das war schon faszinierend, wie viel in einen Magen so rein gehen kann. Aber im Normalfall isst man eigentlich weniger wenn man einen Racletteabend macht, weil man durch das ständige Fertigmachen der Pfännchen immer wieder keine Zeit um zu Essen. Man kann bei einem Racletteabend nur in Etappen essen und das ist ja gerade das Schöne. Dann hat man Zeit zum Plaudern zwischendurch. Gerade dadurch dass man weniger isst, ist der Racletteabend eher eine gesündere Angelegenheit, wenn man dann seine Speisen ordentlich mit gesunden Sachen aufpeppt, dann wird es sogar zu einer Fastnacht. Hehe ^^ *Reinigung* Nun am Ende eines Racletteabends oder zum mindestens am nächsten Morgen sollte man natürlich auch das Raclettegerät reinigen, so dass es nicht bis zum nächsten Racletteabend verschmutzt rum steht. Nun hat man viel Abwasch, was nicht unbedingt ein Problem ist, wenn man eine Spülmaschine hat. Es versteht sich, dass man das Raclettegerät vor der Reinigung ausschalten sollte und komplett auskühlen sollte es auch. Nun ich habe keine Spülmaschine und so wasche ich alles mit Hand ab, das ist schon ein wenig Arbeit, aber dafür gehen alle Teile durch die Beschichtung super sauber. Mit der Steinplatte hat man manchmal ein wenig zu tun, aber darüber lässt sich hinweg sehen und das nehme ich jetzt nicht unbedingt als einen Nachteil. Man hat zu reinigen: 8 Pfännchen(vorausgesetzt es wurden alle benutzt), 8 Holzschaber, 1 Steinplatte + 1 Grillplatte. Wenn man ein paar Späße als Gäste hatte und diese wieder den Käse in den Pfännchen so hoch getürmt haben, dass die Unterseite am Grill noch verschmutzt wurde, dann muss man dort noch lang wischen. Trotzdem ist die Reinigung eher unkompliziert und ich bin wirklich zufrieden mit dem Gerät. **Fazit** Allgemein: Unglaubliche Vielseitigkeit eines Kombigerätes. Die Gastgeberin(ich) muss nicht für alle kochen, sondern die Arbeit wird aufgeteilt. Zum Gerät selbst: Fast reines schwarzes Aussehen, finde ich toll. Außerdem gefällt mir noch sehr, dann die Enden nicht heiß werden und man sich so nicht so leicht verbrennen kann. So kann man auch mal mit älteren Kindern racletten ohne Angst haben zu müssen. 2 Jahre Garantie. Deswegen: 5*Sterne und eine volle Empfehlung Liebe Grüße eure Jasmin ... |
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Kommentare
echodelta, 20.04.2010
Jetzt bin ich wieder auf dem neusten Stand bei dir und kenne wieder eine komplette neue Seite an dir! LG echodelta
LastGem, 13.02.2010
Klingt sehr gut und das Design ist auch sehr ansprechend. MfG
cleo1, 14.02.2010
Wieder ein toller Bericht. Einen schönen Sonntag und LG cleo1
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 man hat Spaß dabeiein Testbericht von KatzeLucy2010-01-29 08:34:33 vom 29.01.2010 Empfehlung: ja Vorteile: Klasse: Bedingung, Spaß...Nachteile/Kritik: der überflüssige SteinBomann CB 1279 * Raclette mit Stein, und 8 Pfännchen technische Daten : - zum Grillen und Überbacken - Grillplatte abnehmbar - heisser Stein abnehmbar - 8 Pfännchen - Antihaft-Beschichtung bei Grillplatte und Pfännchen - leicht zu reinigen - stufenlos regelbares Thermostat mit Kontrollleuchte - Spannung: 230 Volt, 50 Hz - Leistung: 1300 Watt Farbe : - schwarz Heute möchte ich euch ein sehr schönes Ding empfehlen, das ich am Silvester ausprobiert habe. Wir waren am Silvester zu Besuch und da haben wir dieser Raclette ausprobiert. Davor habe ich das Gerät gar nicht ausprobiert, aber am Silvester war das erste mal und ich habe mich in das Ding verliebt. Also wie das abgelaufen hat. Die Benutzung: Das Ding wurde am Silvester das erste mal ausprobiert, deswegen hatten wir das aus dem Karton rausgeholt, die Anleitung gelesen. Es stand, dass man evor den Anwendung erst erhitzen muss, dann abkühlen lassen, dann abwaschen und dann erst kann man diese benutezen. Na ja, etwas umständlich, aber bis 12 Uhr hatten wir noch Zeit genug, also haben wir uns erstmal damit beschäftigt. Ach ja, bevor man das Ding anschaltet, muss man erst zusammenbauen. Da mussten wir Frauen etwas grübeln, bis das Ding richtig stand. Gut, jetzt war es fertig, dann haben wir den Raclette ans Netzt angeschloßen und abgewartet... Es hat etwas nach Rauch gerochen, etwas unangenehm, aber es ist immer so, wenn man ein neues Produkt benutzt bzw, es erhitz, deswegen sollte man die Dinge auch danach abwaschen. Also haben wir fleißig abgewartet. 5 bis 10 Minuten haben wir gewaret, das reicht, haben wir gedacht, die Dinge müssen doch noch abgekühlt sein. Also habe wir das Gerät ausgeschaltet und die Pfännchen rausgeholt. Es dauerte nicht lange, bis sie kalt waren, so ca. 5 Minuten, dann konnte man sie abwaschen, dann abtrocknen und dann sich an den Tisch hinsetzen. So haben wir es gemacht. Wenn die Spiralle richtig rot wird, dann kann man sich das Essen vorbereiten, ich meine schon braten, vorbereitet haben wir schon davor. Was haben wir vorbereite? - viel Gemüse: + Paprika in Würfel geschnitten + Mais - Kraben - Speckstückchen bzw. Schinkenstücken und natürlich Käse zum Überbacken verschiedener Sorten - Hänchenfilet in Stücke geschnitten Vorbereiten/Braten: Oben drauf haben wir Hähnchenfilet gebraten, in den Pfännchen hat jeder gemacht, was er wollte. Ich habe mir Paprika und Meis genommen und Käse oben drau getan. Dann geht alles in die Pfanne rein und abwarten. Das dauert auch nicht lange ca. 5 Minuten, je nachdem, was und wieviel man drin hat, man kann ab und zu das Pfännchen rausholen und anschauen, wie es aussieht. Wenn das Käse schon verlaufen und angebraten ist, dann ist es fertig. Man soll lieber nur Gemüse reintun, sonst dauert es zu lange, Fleisch sollte man lieber obern anbraten und später in das Pfännchen reintun. Ein Nachteil an diesem Raclette ist, dass der Stein oben überflüßig ist, an dem kann man nicht braten, nur erwärmen, aber man braucht den nicht unbedingt, lieber wäre es da mehr Platz zum braten, damit es schneller geht, denn wenn man viele Gäste hat, dann wollen alle schnell essen, erwärmen braucht man da nicht, es geht alles schnell weg. Mein Fazit: Das Ding ist echt super toll, es hat sehr viel Spaß gemacht sich das Essen zubereiten. Jeder konnte sich machen, was er will. Echt eine tolle Idee an einem Fest oder einfach mit der Familie sich was schönes gönnen. Echt klasse. Verdiente 5 Sterne, trotz des überflüßigen Steines. ... |
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Kommentare
oskermit, 29.01.2010
DANKE für die sehr hilfreichen Erfahrungen!
..über einen Besuch bei mir würd ich mich natürlich freuen... 
Bunny84, 31.01.2010
Klasse Bericht. Du hast bei mir gelesen also lese ich auch ganz klar bei dir. Lg Bunny84
Erik72, 30.01.2010
Fisch Laschs und Krabben lassen sich sehr gut auf dem Stein zubereiten ...
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LG Erik
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| 1-4 von 4 Testberichten über Bomann CB 1279 | ||||||||||||||||||||
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