Desserts Test - 54 Testberichte & Erfahrungen auf Yopi.de

Ananasquark - ein einfacher Nachtisch für jede Gelegenheit

ein Testbericht von cool_dotwin2002-06-06 14:30:25 vom 06.06.2002

Empfehlung: ja

Dieser Nachtisch ist bei uns sehr beliebt, weil er sehr einfach zum Zubereiten ist und einfach super lecker schmeckt.

Als Zutaten benötigt man:
*************************
1 Becher Sahen
2 Becher Speisequark (Magerstufe)
1 Vanillinzucker
2 Dosen Ananas

Zubereitung
***********
Die Zubereitung ist wirklich kinderleicht. Einfach zunächst die Sahne steif schlagen. Dann den Vanillinzucker einrühren und anschließend die 2 Becher Quark untermischen. Schließlich werden noch die beiden Dosen Ananas untergehoben. Je nach Geschmack kann dann noch etwas von dem Ananassaft dazugegeben werden. Und schon fertig.

Tipp
****
Besonders gut schmeckt dieser Quark natürlich mit frischen Ananas - ist allerdings etwas mehr arbeit.

Geschmack
*********
Dieser Nachtisch schmeckt herlich erfrischend und durch die Sahne unheimlich cremig. Und natürlich nach Ananas. Bei uns fährt die ganze Familie voll auf diese doch sehr schnell und einfach zubereitete Nascherei ab.

Also mein Tipp einfach mal ausprobieren. Guten Appettit!!

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Ein sahniger Desserttraum.

ein Testbericht von dahi.koch@gmx.net2008-01-13 21:41:49 vom 13.01.2008

Empfehlung: ja

Gewürz-Spekulatius –Parfait

Ein sahniger Desserttraum.

Einführung:

Aldi hat schon seit einiger Zeit sein schlechtes Image abgegeben. Und liefert auch Feinschmecker-Lebensmittel wie z.B. Sockeye Lachs, Champagner, und vieles andere mehr.

Vor 2 Jahren pünktlich zu Weihnachten verteilte Aldi an seine Kunden Mini-Rezeptbücher für das Festessen.

Um mir eine Freude zu machen, suchte meine Mutter vor 2 Tagen nun eines der Rezepte aus, um etwas schönes und besonderes als Dessert beim Geburtstagsessen zu servieren.
Ich habe ihr ein bisschen beim Zubereiten geholfen.

Als es 0 Uhr schlug probierten wir dann das Dessert aus. Es schmeckt wirklich toll! Und so ein tolles Rezept möchte ich euch sicherlich nicht vorenthalten! :-)

Aldi warb damit, dass man alle Zutaten im heimischen Aldi-Markt finden kann. Auf der Doppelseite für das Parfait sieht man die besagten Aldi-Produkte abgebildet.

Zutaten:

150g Gewürz-Spekulatius (ich weiß nicht, ob es das jetzt noch im Aldi gibt, in Ludwigshafen jedenfalls nicht mehr. Schaut mal im Real oder anderen großen Supermärkten nach, da gibt’s bestimmt noch Weihnachtsspezialitäten, und auch reduziert. Oder im Internet bei Ebay und Co.)
4 Eier
100g Zucker (weißer oder brauner (aromatischer!) oder Puderzucker (feiner!))
3 Päckchen Vanillezucker
100ml Apfelsaft
400g frische Schlagsahne

Zutaten, die man im Aldi finden kann:

Eier gibt’s von in Freilandhaltung lebenden Hühnern in der 10er Packung bei Aldi.
Vanillezucker gibt’s von der Aldi-Marke Remiga im 10-er Pack.
Apfelsaft gibt’s als Konzentrat oder als Frisch Gepressten Saft von Rio d’oro.
Frische Schlagsahne gibt’s im 200g Becher von milfina.
Weiße Schokolade bekommt man als 200g Tafel von Choceur.
Zucker, Puderzucker, etc. findet man dort natürlich auch. Von Südzucker.

Zubereitung:

1. Eine auslaufsichere Form mit ca. 1,5l Volumen, z.B. eine Kastenform, im Gefrierschrank kalt stellen.
2. Den Gewürz-Spekulatius zerbröseln. Eier trennen. Eigelb mit dem Zucker, dem Vanillinzucker und dem Apfelsaft in eine große Rührschüssel aus Edelstahl geben und gut durchmischen. Die Ei-Zucker-Mischung imwarmen (nicht kochenden) Wasserbad mit dem Handmixer so lange schlagen, bis die Masse schwer und kompakt ist. Die Schüssel dann in kaltes Wasser setzen und die Masse weiterschlagen, bis sie erkaltet ist.
3. Sahne steif schlagen. Spekulatiusbrösel unter die Masse rühren und die Sahne vorsichtig unterheben.
4. Das ganze in eine auslaufsichere Form mit ca. 1,5 l Volumen (z.B. Kastenform) füllen und mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, durchfrieren lassen.
5. Zum stürzen der Form den Boden kurz in heißes Wasser stellen. So lässt sich das Parfait leichter herauslösen. Portionieren und auf Tellern anrichten.
6. Dekorieren Sie das Parfait mit den Schokoraspeln.

Tipps:
- Unterheben bedeutet, dass man 2 Massen miteinander vorsichtig vermischt, ohne sie zu verrühren. Also ganz behutsam vorgehen.
- Um schöne Schokoraspel zu bekommen, gießt man flüssige Schokolade auf ein Backblech (vorher im Wasserbad erhitzen), lässt sie erkalten und schabt sie dann mit einem Tortenheber vom Blech.
- Wenns schnell gehen soll: Schoklade in das Gefrierfach legen. Wenn sie kalt genug ist, zieht man sie einfach über eine Reibe.
- Bei Schritt 3 in der Zubereitung mischt man das Spekulatius mit der Eigelb-etc. Masse.
- Statt Schneebesen sollte man einen elektrischen Rührbesen verwenden. Das strengt den Arm nicht so an. Benutzt man einen einfachen Schneebesen kann es passieren, dass man einen Krampf im Arm bekommt.

Geschmackserlebnis:

Das Parfait schmeckt wie feines Eis mit Gebäck darin. Häagen-Dazs zum Selbermachen *g*. Das Parfait, ohne Keks betrachtet, ist cremig, zart, schmilzt sanft auf der Zunge. Es ist aber auch ein wenig süß. Ich würde lieber weniger Zucker bei der Zubereitung verwenden. Aber das ist jedem selbst überlassen.
Das Parfait schmilzt schnell, man sollte es daher rasch essen. Die Mischung aus cremigem Eis und knackigen Keks-Bröseln (Spekulatius) ist sehr gelungen. Eine schöne Liaison. Cremig und knackig kann gut zusammenpassen. Man sieht es hier.
Das Parfait, die Creme ist außerdem schön sahnig, milchig. Wirklich ein schöner Genuss und eine Wohltag für den Gaumen. Aber eine zweite Portion vertrage selbst ich nicht. Dafür ist mir das Parfait zu süß. Nächstes mal wird weniger Zucker verwendet.

Tipps zur Gestaltung:

Das Parfait in viereckige Stücke schneiden. Auf jeweils einen Teller ein Stück anrichten. Darauf die weißen Schokoraspel streuen. Drumherum geschlagene Sahne spritzen. Darauf schwarze und weiße Schokoraspel drübergeben.

Abschließende Meinung:

Wie ich im Internet erkennen konnte haben auch schon andere dieses Aldi-Rezept ausprobiert und geben es jetzt als ihre eigene Kreation aus. Witzig. Schaut mal bei Google nach, bzw. bei http://www.chefkoch.de/ Anscheinend wird nicht nur bei Ciao etc. kopiert.

Die Herstellung selbst ist eigentlich nicht so schwer. Außer, man benutzt einen Schneebesen beim Zubereiten, einen einfachen, meine ich. Das strengt den Arm zu sehr an. Die Zutaten und die Zubereitung an sich sind allerdings sehr einfach. Die „Materialien“ bekommt man in jedem Aldi-Fachmarkt. Allerdings muss man jetzt Bei Spekulatius ein bisschen schauen. In unserem heimischen Aldi-Markt gibt es schon keinen mehr. Aber wer dieses Rezept wirklich ausprobieren möchte, der wird schon eine Lösung finden... wir hatten zum Glück noch Spekulatius-Reste im Haus.

Das Parfait schmeckt gut zu Baileys und andere Sahnelikören oder zu Milchkaffee mit einem Schuss.

Fazit:

Ausprobieren empfehlenswert!

Dieser Bericht erscheint auch auf den Verbraucherplattformen ciao.de (dahia), dooyoo.de (scarlettrose), mymeinung.com (scarlettrose), yopi.de (dahi.koch@gmx.net), und preisvergleich.de (dahia).

...

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Kommentare

Miraculix1967, 14.01.2008

Einen schönen Start in die Woche wünsche ich! SH und LG Miraculix1967:-

Winchen, 14.01.2008

wenns Spekulatius jetzt nicht mehr gibt, dann im Ende des Jahres wieder

kreinsch2, 01.02.2008

einen lieben Gruß sendet kreinsch2

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Quark-Zimt-Creme...Nicht nur Weihnachten ein Genuss!

ein Testbericht von PunkFreak2006-12-21 19:15:19 vom 21.12.2006

Empfehlung: ja

Hallo...

Nur noch wenige Tage, dann steht Weihnachten vor der Tür. Und noch keine Idee, was es zum Dessert gibt?
Dann bist du hier richtig...!

**~~ Quark-Zimt-Creme ~~**

Ich habe hier eine leckere Quark-Zimt-Creme, die sehr lecker ist, zudem noch sehr bekömmlich. Außerdem ist sie nicht teuer und man kann sie innerhalb von kürzester Zeit herstellen.

* Was muss ich besorgen? *

Für zwei Portionen brauche ich...

* 100 g Schlagsahne
* 250 g Magerquark
* 2-3 Esslöffel Zucker
* gemahlener Zimt
* 1 Zimtstange

Da man so oder so mehrer Portionen braucht, ist die Mengenangabe sehr praktisch. Bei Schalgsahne kann man größere Packungen kaufen und in einem Paket Magerquark sind meist 500 g drin. Zucker sollte man immer zu Hause haben und ein klein wenig Zimt steht in jedem Schrank. Die Zimtstange könnte man etv. weglasen, aber dazu später mehr. Gut, oder?

* Wie stelle ich es her?*

Die Sahne wird als Erstes steif geschlagen. Dann wird der Quark mit dem Zucker und Zimt nach Geschmack glattgerührt und die Sahne wird vorsichtig untergezogen. Ich bevorzuge nur eine kleine Portion Zimt, da es sonst zu starken Geschmack annimmt. Aber ist ja Geschmackssache...:-)

Diese Mischung wird nun auf Schälchen verteilt und im Kühl-Schrank kalt gestellt.

Um dieses leckere Dessert noch zu verschönern, kann man sich aus Pappe eine Stern-Schablone schneiden. Mit dieser Schablone kann man nun vor dem Servieren mit Zimt Sterne auf die Creme stäuben. Und wenn jemand nicht so kreativ ist, bekommt man auch kleine Schablonen in geschäften, oder man nimmt eine von Tupperw***, dort gibt es schon welche... :_)
Und dieses ganze Kunstwerk bekommt noch einen kleinen Schliff, wenn man es mit Zimtstangen-Stücken garniert.

Zu diesem Desert passt Zwetschgenkompott.

Immer eine leckere Wohltat, denn er ist nicht nur lecker, sondern verzaubert auch die Sinne mit der wunderschönen Dekoration.

Ich hoffe, ich habe euch einen kleinen Anstoß gegeben etwas leckeres für sich und anderen zu zaubern. Die Creme ist einfach nur himmlisch! :-)

Fröhliche Weihnachten, eure Anna-Lena

...

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topfmops, 22.12.2006

Der Onkel Diabetologe, dieser elende und ekelhafte Genussfeind, rasselt mit den Ketten und hat die Peitsche schon ausgerollt. Was nun?? Und völlerische Fett-Tage!!

AndreaRo, 22.12.2006

Nee,Zimt mag ich nicht so gerne . Frohe Weihnachten von Andrea

sarana80, 21.12.2006

Verlangt nach einem Versuch :- Lg Sarana

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nicht einfach Pudding oder Eis..........

ein Testbericht von Löwin492005-11-27 18:00:56 vom 27.11.2005

Empfehlung: ja

Vorteile: ein besonderer Nachtisch für besondere Anlässe...

Nachteile/Kritik: ziemlich Kalorienhaltig

Heut mal wieder leckeres aus meiner Schatztruhe
für jeden Anlass oder bei einem besondereren Fest als Menüabschluß
für Naschkatzen und solche die es werden wollen!!!!!!
************************************************** *********
Und für alle netten Menschen die gerne Kochen und Rezepte weitergeben !
**************************
Diese Nachtischidee
hab ich von der Mama eines giechischen Betreuungskindes
und weiß daher nicht wo dieses Rezept her ist.

******************************************

Kürbiskernparfait (Kurzgefohrenes)mit Schokoladensauce
******************************** *******

Diese Zutaten braucht ihr:
**************************
3 große Eier
100 g Zucker
1/2l. süße Sahne
80 g Kürbiskerne( ersatzweise Mandeln)
50 g Kochschokolade
oder 1Tafel Lieblingsschoki

für die Schokoladesauce:
**************** ************

150 g Kochschokolade(Lieblingsschoki)
100 g Butter

Zubereitung:

Die Eier mit dem Mixer in einer Backschüssel
(mit dem Handmixer) dickschaumig schlagen
und im kalten Wasserbad weiter schlagen,
bis die Masse kalt geworden ist,
die Kürbiskerne in einer
beschichteten Pfanne ohne Fett braun rösten,
herausnehmen, auskühlen lassen und grob hacken,
die Schokolade fein reiben.
Eine schmale Kastenform kalt ausspülen,
und mit einer Klarsichtfolie auslegen und zum
Vorkühlen in das Tiefkühlfach stellen.(15 Min)
Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Eier-Zuckermasse
heben,
Kürbiskerne und geriebene Schokolade untermischen,
die Masse in die vorbereitete Form füllen, verschließen
und mindestens 3 Stunden im Gefrierfach belassen,
danach die Form entfernen und das Parfait in Scheiben schneiden,
***************************
für die Sauce
***************
Schokolade und Butter langsam schmelzen
lassen, glatt rühren und zum Parfait servieren.
Dazu passen herrlich frisch gebackene Weihnachtsbrötchen
Oder wie sie bei uns im schwäbischen heißen“Ausstecherla“
oder natürlich
frisch Sahne für Obernachkatzen
oder als Kombination mit anderen Parfaìt´s

++++++++++++++++++++++++ +++++++++++++++++++++++++
Liest sich etwas kompliziert,
ist es aber nicht
und nun
frohes „schlecken“
*G*
Leonie

...

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Gut für welchen Anlass:	wenn's mal etwas besonderer sein soll als sonst

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kakaue, 01.04.2006

sh lg chris

Mondlicht1957, 18.09.2007

LG Pet

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+++Eine etwas andere Nachspeise - Gebackene Weichseln +++

ein Testbericht von patsam2005-08-13 10:47:09 vom 13.08.2005

Empfehlung: ja

Gebackene Weichseln kann man zu jeder Jahreszeit machen, denn diese Früchte gibt es ja auch im Glas zu kaufen - Jahr ein, Jahr aus!!! Dieses Rezept fand ich vor Jahren mal in einer Zeitung und mußte es natürlich abschreiben und mittlerweile habe ich es des öfteren schon als Nachspeise angeboten - es ist mal etwas anderes als immer nur Cremes, Eis oder Kuchen!!!!

+++ GEBACKENE WEICHSELN +++

Zutaten:

15 dag Mehl
1/16 l Weißwein
2 Dotter
2 Pck Vanillezucker
1 Messersp. Zimt
1 Prise Salz
2 Eiklar
3 dag Zucker
50 dag Weichseln

Zubereitung:

Das gesiebte Mehl mit Wein, Dotter, Vanillezucker, Zimt und Salz glattrühren.
Das Eiklar zu steifem Schnee schlagen, nach und nach Zucker einschlagen und unter den Teig heben. Die Weichseln durch den Teig ziehen und sofort in sehr heißem Fett ausbacken.
Die gebackenen Früchte abtropfen lassen und mit Staubzucker bestreut servieren.

Man muß die Früchte natürlich gut abtropfen lassen, beim Ausbacken nehme ich einen kleinen aber doch tieferen Topf damit mehr Fett vorhanden ist - die Weichseln schmecken lauwarm super mit Vanilleeis und Himbeersauce!!!!
Meine Mum liebt auch Schokosauce und Schlagsahne dazu - also so eine richtige Kalorienbombe!!

Patsam 2005

...

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Gommesz2, 14.08.2005

Was du bitte auch erklaumlren koumlnntest, bitte beschreibe doch einmal die Umrechnung der Maszligangabe - dag ? - ...LG Manfred

campino, 13.08.2005

...Dein Rezept. Aber was um Himmelswillen sind Weichseln???

Zuckermaus29, 06.05.2007

Guten Start in die neue Woche! Liebe Grüße Jeanny :o

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Rotweincreme

ein Testbericht von destination472005-05-29 21:15:20 vom 29.05.2005

Empfehlung: ja

Vorteile: sehr lecker...

Nachteile/Kritik: nix

Hallo ihr,

hab im Netz ein Rezept gefunden und sofort ausprobiert, Es ist total einfach herzustellen! Probiert es doch auch mal aus, es ist verdammt lecker...

Rotweincreme

Zutaten für 6 Portionen

1 Pck. Rote Grütze zum Anrühren, Himbeer
100 g Zucker
250 ml Wein, rot, süßer oder halbtockener
250 ml Wasser
125 ml Schlagsahne
1 Pck. Vanillezucker

Inhalt des Päckchens und den Zucker mit dem Rotwein anrühren. Das Wasser erhitzen, in das kochende, von der Kochstelle genommene Wasser langsam die angerührte Mischung einrühren, einmal kurz aufkochen lassen. Erkalten lassen, dauert ca. 4 Std.
Unter die abgekühlte Speise die steifgeschlagene Sahne ( mit Vanillezucker) rühren, etwas zum Verzieren übrig lassen, in Schalen füllen, verzieren, servieren.

Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Viel Spaß und guten Appetit *g*

...

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Süßer Apfelauflauf / - Rhabarber geht auch

ein Testbericht von Börsenfeger2005-05-08 13:19:26 vom 08.05.2005

Empfehlung: ja

Vorteile: geht schnell, schmeckt gut, ist preiswert...

Nachteile/Kritik: kalorienhaltig, macht leicht süchtig

Hey, Leute!

Heute biete ich Euch einen leckeren Nachtisch mit Äpfeln an. Aber lest selbst:

Man nehme
500 gr. Äpfel (Elstar oder Jonagold) ggf. auch andere Sorten, dann mehr Zucker
100 gr. Zucker (auch Rohrzucker, dann 20 gr. mehr)
150 gr. Butter
150 gr. Mehl
40 gr. feine Haferflocken

Die Äpfel schälen, achteln und in eine Auflaufform einschichten.
50 gr. Zucker darüber streuen.
Butter in grobe Stücke zerteilen, Rest Zucker, Haferflocken und Mehl dazugeben und alles mit den Händen vermengen.
Den Teig in Streuseln gleichmäßig über die Äpfel verteilen. Das Obst muss komplett bedeckt sein!
Bei 200 Grad C oder Stufe 4 auf mittlerer Schiene etwa 30 Minuten golden knusprig backen.
Ca 15 Minuten an der frischen Luft abkühlen lassen und lauwarm genießen.

Man kann das Rezept auch mit Rhabarber zubereiten. Dazu sollte der Zuckeranteil auf 150 gr.erhöht werden.

Rhabarber waschen. Danach in große Stücke schneiden. Man kann ihn auch abziehen, dies ist aber nicht unbedingt erforderlich. Sonstige Zubereitung wie oben.

Dazu schmeckt auch noch eine Vanillesoße.
0,5 l Vollmilch
2 EL Zucker (gehäuft)
1 TL gemahlene Vanille (gestrichen)
2 EL Stärke

Eine Tasse von der Milch abnehmen und mit dem Zucker, der Vanille und der Stärke glatt rühren.
Die restliche Milch zum Kochen bringen. Nun die Stärkemilch hinzugießen und alles unter Rühren kurz aufkochen.

Obstauflauf auf Teller portionieren und mit der Vanillesoße warm servieren.

Lasst es Euch schmecken.

Gruß
Börsenfeger

...

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morla, 14.10.2005

sehr hilfreich

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Russische Orangen

ein Testbericht von schorschl2005-04-27 13:11:53 vom 27.04.2005

Empfehlung: ja

Vorteile: einfache Zubereitung, nicht zu schwer...

Nachteile/Kritik: durch die Sahne auch mit Kalorieren behaftet

Ihr kennt wahrscheinlich das Gefühlt nach einem sehr guten Essen, vor Euch steht das Dessert und ihr möchtet eigentlich abwinken. Aber die Höflichkeit gebietet es, dies nicht zu tun. Also rein damit.

Ich stand vor nicht wenigen Wochen auch vor dieser Situation und war überrascht, wie leicht (ich meine nicht die Kalorien) ein Dessert doch sein kann. Aber probiert es selbst.

Zunächst die Zutaten

für 4 Personen

6 Orangen
120g Zucker
7 EL Arrak (Zuckerrohrbrand) oder Rum
4 frische Eigelb
250g Schlagsahne
evtl. 2 EL Pistazienkerne

Anrichten

Die Orangen dick schälen und dabei die weiße Haut vollständig entfernen.

Die Orangen quer in dünne Scheiben schneiden und auf einer tiefen Platte anrichten. Die Platte darf sehr groß sein, damit auch alle Orangen Platz finden.

Die Orangen mit etwa 40g Zucker bestreuen und 5 EL Arrak oder eben dem Rum beträufeln.
Da Ganze ca. 2 Std. im Kühlschrank marinieren.

Eiweiß steif schlagen und unter die Eigelbmasse ziehen.
Dieses ebenfalls ca. 2 Std. kalt stellen.

Servieren

Creme vor dem Servieren mit 2 EL Arrak oder Rum abschmecken und über die Orangenscheiben verteilen.

Pistazien grob hacken und darüber streuen.

Zubereitungszeit ca. 30 min (ohne Wartezeit)

Ich hoffe Ihr findet Geschmack daran.
Gruß Michael

...

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Kostenaufwand:	mittel
Gut für welchen Anlass:	eher festlich/feierlich

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Zuckermaus29, 21.07.2006

quotshquot von mir für Dich :o Viele Grüße Jeanny

morla, 07.04.2006

sehr hilfreich

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Pfirsich Granita - ein erfrischendes Dessert

ein Testbericht von BeastyGirl2005-01-07 13:51:59 vom 07.01.2005

Empfehlung: ja

Vorteile: sehr leicht und schnell zuzubereiten, läßt sich gut vorbereiten, schmeckt hervorragend!...

Nachteile/Kritik: nix

Bei den heißen, sommerlichen Temperaturen muss eine kühle Erfrischung her! Beim Schmökern in meinen Kochbüchern entdeckte ich vor einiger Zeit dieses ausgefallene Dessert. Nachdem ich es gleich ausprobierte war ich so begeistert davon, dass ich es, besonders bei diesen Temperaturen, schon mehrfach zubereitet habe.

Es ist vielleicht nicht direkt ein Fruchteis, sondern ein geeistes Pfirsichmus. Es besteht fast nur aus Frucht und wird anschließend geeist! Somit ist es ein Frucht-Eis im wahrsten Sinne des Wortes und in seiner reinsten Form!

Also, hier zunächst das Rezept:

PFIRSICH GRANITA
================

ZUTATEN:
----------- ---
(Für 4 Portionen)

375 g Pfirsiche
150 ml trockener Weißwein
150 ml Orangensaft
2 Eiweiß
Rote Johannisbeeren zum Garnieren (nach Belieben)

ZUBEREITUNG:
--------------------

Zunächst die Pfirsiche abziehen, dann halbieren, die Steine entfernen und das Fruchtfleisch grob hacken.

Dann das Pfirsichfleisch mit dem Weißwein und dem Orangensaft in eine Kasserolle (oder Topf) geben und 5 Minuten köcheln lassen.

Nun werden die weichen Pfirsiche mit der Flüssigkeit in einem Mixer oder mit dem Pürierstab zu einer glatten Masse püriert. Dann das Ganze abkühlen lassen.

Das Püree anschließend in eine lange, flache Gefrierschale geben und in den Gefrierschrank oder das Eisfach stellen bis sich Kristalle bilden. Das angefrorene Püree dann in eine Schüssel geben und mit einem Löffel durchrühren.

Dann das Eiweiß zu Schnee schlagen. Der Eischnee soll steif, aber nicht trocken sein.
Vorsichtig unter die halbgefrorene Pfirsich-Granita heben. Die Masse wieder in die Eisschale füllen und zwei bis drei Stunden gefrieren lassen, bis sie fest ist.

In Schälchen portionieren und nach Wunsch vor dem Servieren mit roten Johannisbeeren garnieren.

Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten plus Gefrierzeit
Garzeit: 6 Minuten

Das Ganze hat nur:

73 Kalorien
3 g Eiweiß
10 g Kohlenhydrate

FAZIT:
---------

Auf den ersten Blick hört es sich ziemlich aufwendig an, aber es geht doch eigentlich recht flott. Und außerdem hat man für den Aufwand ein wirklich ausgefallenes, leckeres Dessert.

Das schöne daran ist auch, dass man gleich eine größere Menge herstellen und es dann problemlos im Tiefkühlfach aufbewahren kann. So hat man immer etwas Vorrat, wenn man Lust auf eine kühle, fruchtige Erfrischung hat!

Und es lässt sich gut vorbereiten, wenn man Gäste zum Essen hat. Da muss man dann nicht lange in der Küche stehen, um ein Dessert zu zaubern.

Das beste daran ist aber, dass es herrlich erfrischend und fruchtig schmeckt. Bei dem heißen Wetter wirklich ein optimales Dessert oder eine kühle Erfrischung für zwischendurch!

Außerdem hat es für eine so köstliche Leckerei sehr wenig Kalorien. Die Pfirsiche und der Orangensaft haben genug natürliche Süße, sodass man auf zusätzliche Süßstoffe oder Zucker verzichten kann.

Also, probiert es doch mal aus! Ich hoffe, Euch schmeckt’s genauso gut wie mir!!

Viel Spaß und Erfolg dabei und guten Appetit!!!

Danke fürs Lesen und ich freu mich auf Eure Kommentare und Anregungen!!

Euer
vernaschtes
BeastyGirl

- ---- Zusammengeführt, Beitrag vom 2005-01-07 13:51:59 mit dem Titel Himbeer-Sahne-Baiser

Und hier mal wieder ein neues, leckeres Rezept von mir! Als ich neulich meiner Nachbarin erzählte, dass ich auch der Suche nach einen neuen leckeren Dessert-Rezept bin, was sich gut vorbereiten lässt, erzählte sie mir von diesem Himbeer-Sahne-Baiser-Dessert, was sich so lecker anhörte, dass ich es gleich mal ausprobiert habe.

Es schmeckte so hervorragend und war so leicht zu machen, dass ich euch gleich mal dieses köstliche Rezept weitergeben und empfehlen möchte:

HIMBEER-SAHNE-BAISER
=============== =========

Für eine große Schüssel (mindestens für 6 Personen) benötigt man:

3 Becher Sahne
2 Päckchen Baiser
1 kg tiefgekühlte Himbeeren

etwas Zucker oder Vanillezucker für die Sahne

Und so geht’s:

Die Zubereitung ist ganz simpel, da man nur die Sahne schlagen muss und dann alle Zutaten in eine große Schüssel schichtet:

Die Sahne mit etwas Zucker schlagen, aber nicht ganz fest, sondern noch etwas cremig lassen.

Die Himbeeren NICHT auftauen!

Zuerst wird in die Schüssel eine Schicht Baiser gegeben (diese gibt es als kleine Röschen fertig zu kaufen), man kann sie dabei etwas klein bröseln, es sollten aber noch Stückchen drin sein. (Die kleinen Baiser-Röschen kann man auch ganz reingeben, wenn man größere Baisers hat, dann etwas zerkleinern.)

Darauf dann eine Schicht der tiefgekühlten (und ungesüßten!) Himbeeren geben.

Dann kommt eine Schicht Schlagsahne darauf.

Nun weiter schichten: wieder Baiser draufgeben, dann wieder die Himbeeren, dann noch mal Sahne.

Obendrauf das Ganze mit ein paar Baisers und ein paar Himbeeren verzieren.

Dann vier Stunden an einem kühlen Ort ziehen lassen.

Und fertig ist ein köstliches Dessert!!

FAZIT:
-------------

Na, ist das nicht ein einfaches Rezept? Man hat kaum Aufwand, aber das Ergebnis ist wirklich super klasse! Die tiefgekühlten Himbeeren tauen langsam auf und der Saft läuft dann durch die anderen Schichten durch. Man sollte das Dessert ca. 1 – 2 Stunden vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen, damit es nicht mehr so eiskalt ist, wenn man es isst.

Da die Himbeeren nicht gesüßt sind, haben sie noch diesen säuerlichen Geschmack und zusammen mit der Sahne und dem süßen Baiser bekommt man dann eine leckere süß-säuerliche Speise, die sehr köstlich und erfrischend schmeckt.

Sehr schön sieht das Ganze in einer durchsichtigen Glasschüssel aus: da sieht man dann von außen die einzelnen Schichten. Es ist also so eine Art „Schichtsalat“ als Dessert!

Ich habe dieses Rezept zum ersten mal an einem Weihnachtstag ausprobiert und alle meine Gäste und ich waren hellauf begeistert davon! Jeder wollte sofort das Rezept haben!

Also, probiert es mal aus, es wird euch bestimmt auch schmecken!! Ich wünsche euch viel Spaß beim Zubereiten und viel Genuss beim Probieren!

Nun danke ich euch fürs Lesen und Bewerten und freu mich über eure Kommentare!

Euer
süßes
BeastyGirl

Die Vergütungen meiner Berichte werden zurzeit an Plan International für das Projekt „Hilfe für Südasien“ gespendet. Deshalb bitte fleissig bei mir lesen (auch die älteren Berichte), damit ich was in die Spendenkasse bekomme!
Danke!

Wer dort ebenfalls spenden möchte, findet die Kontodaten auf meiner Ciao-Seite.

********************************* ************************************************** **********************
Ich veröffentliche meine Berichte unter demselben Namen auch in Ciao.com und mymeinung.
Alle Einnahmen werden für verschiedene Hilfsorganisationen gespendet.
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lilly, 07.01.2005

hhhhhmmmmmmmmmmm

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After-Eight-Creme

ein Testbericht von snowqueen2004-10-01 14:51:59 vom 01.10.2004

Empfehlung: ja

Vorteile: einfach nur lecker...

Nachteile/Kritik: viele Kalorien

* * * Die After-Eight-Creme * * *

Wer kennt sie nicht, diese kleinen, leckeren mit Schokolade überzogenen Minzblättchen? Genau so lecker ist auch diese Creme. Ihr braucht dazu:

100g After-Eight
200g Schlagsahne
1 Päckchen Sahnesteif
250 Sahnequark
Minzblättchen

Ich weiß, ganz schöne Kalorienbombe, aber sooo lecker!

Zubereitung:

Die Sahne in einem Topf/ einer Schüssel erwärmen. Einige Schokotäfelchen beiseite legen (zum Verzieren). Die restliche Täfelchen in der Sahne unter Rühren restlos schmelzen. Das Ganze in eine Schüssel gießen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag mit dem Handrührer cremig aufschlagen, dabei Sahnesteif unterrühren. Quark cremig rühren und unter die Pfefferminzcreme ziehen. Die Creme dann entweder in eine große Schüssel oder Portionsschälchen füllen und mit den übrigen Schokotäfelchen und evtl. ein paar Minzblättchen verzieren. Bis zum Servieren kalt stellen.
So einfach geht das.

Frisch aus dem Kühlschrank schmeckt diese Creme einfach himmlich. So schön süß und trotzdem frisch. Das wird allen schmecken, die After-Eight oder Pfefferminz-Schokolade mögen. Ach ja: ich denk mit gewöhnlicher Pfefferminz-Schokolade funktioniert das Ganze auch und ist dann nicht so teuer. Nur mit dem verzieren wird´s dann etwas schwieriger...

Also, lasst euch nicht von den vielen Kalorien abschrecken, es ist wirklich total lecker und man kann sie auch schon vor acht Uhr essen ;-)

...

Produktbewertung:	5
Bewertung Testbericht:	sehr hilfreich
Arbeits- und Zeitaufwand:	niedrig
Kostenaufwand:	mittel
Gut für welchen Anlass:	kein besonderer Anlass