Dr. Oetker Kilimandscharo Kuchen Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Heute steige ich auf dem Kilimandscharo

  

  09.04.2003, 15:31 Uhr von
  pruedens
  

  5

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  Pro:

  sehr lecker

  Kontra:

  die Kalorien

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo Liebe Leserinnen und Leser,
  
  Da mich bei der großen Auswahl an Backmischungen bei Real nicht entscheiden konnte und ich außerdem ca. 15 Personen mit Kuchen an meinem Geburtstag beköstigen musste gibt es noch eine weitere Variante aus der Dr. Oetker Trend-Back-Stube über die ich Euch heute berichten kann. Dafür bin ich extra für Euch auf den Kilimandscharo geklettert wenn Ihr mehr über meine Gipfeltour erfahren wollt müsst Ihr einfach hier weiterlesen.
  
  DER PREIS
  **********
  
  2,79 € pro Packung, gekauft bei Real
  
  DIE VERPACKUNG UND DER INHALT
  *****************************
  
  Die Backmischung befindet sich in einer typischen Dr. Oetker Packung. Die Verpackung ist in blau gehalten, auf der vorderen Seite könnt Ihr den Kilimandscharo Kuchen sehen der nach einem Rezept aus der Trend Back Idee von Dr. Oetker stammt. Aus dem Kuchen fehlt schon ein Stück. Ups das habe ich wohl gemopst *g* Auf der einen Seite gibt es noch den Produkt- und Herstellernamen. Auf der anderen Seite der Packung stehen die Zutaten. Auf der Rückseite gibt es dann noch die Zubereitungshinweise, die benötigten Zutaten und die Backeinstellungen
  
  In der Packung befinden sich 3 weiße Tüten jeweils mit Inhaltsbeschreibung, einmal mit der Backmischung (275 g) ein mit der für die Füllung (125 g) und eine mit dem Dekorzucker (10 g)
  
  ZUTATEN
  ********
  
  Zucker Weizenmehl, Weizenstärke, Gelatine, Dextrose, modifizierte Stärke Backpulver (Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat), fettarmer Kakao, Emulator (Milchsäureester und Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Glukosesirup, Magermilchpulver, Säuerungsmittel (Citroensäure) Kochsalz, Aroma, Verdickungsmittel (E466)
  
  WAS BRAUCHT MAN NOCH
  **********************
  
  FÜR DEN TEIG
  125 g weiche Margarine oder Butter (ich nehme immer Sanella)
  3 Eier
  100 ml Milch
  etwas Weizenmehl für die Form
  
  FÜR DEN BELAG
  600 g gekühlte Schlagsahne
  2 Dosen Mandarinen
  75 ml Mandarinensaft
  75 ml Wasser
  
  sowie 1 Rührschüsseln
  eine Springform
  einen Tortenring
  ein Handrührgerät mit Rührbesen
  Backpapier
  Messer, Backpinsel, Kuchenrost, Teller.
  Ach ja und natürlich einen Backofen
  
  DIE ZUBEREITUNG
  ****************
  
  1. Die Backmischung, Margarine und Eier in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät mit Rührbesen auf Höchster Stufe 3 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.
  2. Den Boden der Springform fetten und mit Backpapier belegen. Dann gebe ich den Teig mit Hilfe eines Teigschabers in die Form und streiche diesen glatt.
  3. Dann gebe ich den Kuchen auf die mittlere Schiene des Backofens.
  4. Nach dem Backen löse ich den Springformrand und belege ein Kuchenrost mit Backpapier.
  5. Das Gebäck stürze ich nun darauf und lasse es erkalten. Falls Ihr kein Backpapier zu Hause habt, könnt Ihr den Kuchen aber auch mit Hilfe eines großen Tortenhebers vom Springformboden lösen.
  6. Das erkaltete Gebäck schneide ich mit einem großen Küchenmesser in der Mitte einmal durch. Wer es ganz genau haben möchte kann den Boden erst ringsherum mit einem spitzen Messer waagerecht 1 cm tief einscheiden und dann einen Zwirnfaden in den Einschnitt legen, die Enden über Kreuz legen und fest anziehen, sodass der Faden das Gebäck durchschneidert.
  7. Den oberen Teil des Gebäckes stelle ich erst mal zu Seite.
  8. Den unteren Teil lege ich auf eine große Tortenplatte.
  9. Dann lasse ich die Mandarinen gut abtropfen und fange dabei den Saft auf. Ich stelle dazu immer einen Messbecher unter das Sieb so dass der Saft dort direkt reinlaufen kann.
  10. Nun Bereite ich die Füllung zu. Dazu schlage ich zuerst die gut gekühlte Schlagsahne steif. Wenn Ihr die Sahne in eine gut gekühlte hohe Schüssel gebt wird Sie schneller steif. Ich stelle meine immer vorher mit der Sahne in den Kühlschrank oder wenn es mal wieder schnell gehen muss spüle ich Sie mit eiskaltem Wasser aus.
  11. Anschließend gebe ich Wasser zu der Mischung für die Füllung und rühre diese mit Hilfe eines Schneebesens in einer neuen Rührschüssel zu einer einheitlichen Masse.
  12. Jetzt hebe ich mit Hilfe eines Teigschabers die Sahne unter die Mischung und zu Schluss ganz vorsichtig die Mandarinen wobei ich ca. 10 Stück zu dekorieren überlasse.
  13. Die fertige Creme streiche kuppelförmig ich auf den untern Boden, dabei lasse ich ca. 1 cm am Rand frei.
  14. Nun schneide ich den oberen Boden in 16 Stücke und gebe mit der Spitze noch oben auf die Creme, dabei lasse ich in der Mitte ein kleines Loch. .
  15. Anschließend stelle ich die fast fertige Torte für ca. 2 ½ Stunden in den Kühlschrank. Ich habe meine über Nacht dort stehen gelassen und erst kurz vor dem servieren rausgeholt.
  16. Dann habe ich noch schnell die restlichen Mandarinen in das Loch in der Mitte gegeben und dann noch den Dekorzucker darüber gestäubt und schon ist der Kuchen fertig.
  
  Die Zubereitungszeit beträgt ca. 15 min ohne Back- und Kühlzeit.
  
  Herdeinstellungen und Backzeit
  
  Ober-/Unterhitze: etwa 170 °C (vorgeheizt)
  Heißluft: etwa 150 ° C (vorgeheizt)
  Gas: etwas Stufe 2-3 (vorgeheizt)
  Backzeit etwa 30 Minuten
  
  
  DER GESCHMACK
  **************
  
  Dazu habe ich den Kuchen mit Hilfe eines großen Messers in 16 Stück geschnitten und dann auf die Kuchenteller gehift. Damit die Creme nicht am Messer hängen bleibt habe ich nach jedem Schnitt das Messer gesäubert. Da der Boden sehr locker ist hat er sich gut durchschneiden lassen. Bei Transport auf den Teller musst Ihr nur darauf achten das er kein Übergewicht bekommt und umfällt. Also schön vorsichtig.
  
  Die Füllung riecht sehr erfrischt fruchtig und das Gebäck ein nur toll schokoladig. Zuerst arbeite ich mich nun durch den oberen Teil des Kuchens ganz vorsichtig damit der Dekorzucker nicht abfällt und dann arbeite ich mich weiter vor zur der Creme Masse mit den vielen Mandarinen vor. Den Kronenden Abschluss macht der untere luftige Boden.
  
  Der Boden ist sehr locker er ist aus einer Art Biskuitteig. Er schmeckt sehr stark nach Schokolade er ist luftig leicht. Die Füllung schmeckt sehr fruchtig und die Mandarinen geben Ihr einen noch fruchtigeren Geschmack. Sie ist sehr cremig auf keinen Fall irgendwie klumpig oder zu zäh die Konsistenz ist zwar fest aber nicht zu fest. Genau richtig wie ich finde. Dadurch dass man zwei schichten mit Boden hat, ist es auch nicht zuviel Creme die auf dem Kuchen ist, denn der Geschmack wechselt sich gut ab zwischen cremig, fruchtig und schokolagdig. Der Dekorzucker tut sein übriges er macht den oberen Teil des Gebäckes noch aromatischer. Er schmeckt leicht nach Vanille die Konsistenz ist wie die von Puderzucker.
  
  Die Kombination aus fruchtiger Creme und schokoladigem Boden ist echt lecker cremig gut dieser Geschmack wird voll und ganz von den Mandarinen abgerundet. Eine echt tolle Trend Backidee aus dem Dr. Oetker wie ich finde. Also wenn Ihr den Kaffee kocht (aber bitte mit ganz viel Milchschaum) serviere ich Euch dazu ein Stück Torte
  
  HERSTELLER
  ***********
  
  Dr. Oetker
  Nahrungsmittel KG
  33547 Bielefeld
  Deutschland
  Telefon: 01 80 - 3 24 25 26
  
  www.oetker.de
  
  Dr. Oetker
  9500 Vilach
  Österreich
  Telefon: 08 10 - 82 03 00
  
  www.oetker.at
  
  Auf den Internet Seiten bekommt Ihr Rezept, Tipps und Infos schaut einfach mal vorbei.
  
  *~~~~~~*
  FAZIT
  *~~~~~~*
  
  Ich vergebe für die Verpackung 5 Sterne, die 3 Beutel finden gut Platz in der Packung und Ihr äußeres ist auch sehr ansprechend.
  
  Für die Zubereitung vergebe ich auch 5 Sterne, Sie ist echt einfach und mit wenig Aufwand könnt Ihr einen tollen Kuchen machen. Der wirklich auch optisch einiges hergibt.
  
  Für den Geruch und das Aussehen vergebe ich ebenfalls 5 Sterne. Er riecht einfach aromatisch gut und durch sein weißes Dekormäntelchen mit den Mandarinen in der Mitte sieht er echt klasse aus. Damit könnt Ihr echt Angeben den dieser Kuchen sieht noch besser als eine Torte frisch vom Bäcker aus.
  
  Für den Geschmack vergebe ich ebenfalls die volle Anzahl von 5 Sternen. Die hat der Kuchen auf jeden Fall verdient. Er ist aromatisch, locker, cremig und fruchtig also was will man mehr!
  
  Für das Preis/Leistungsverhältnis vergebe ich ebenfalls 5 Sterne mit allen Zutaten kommt man auf einen ca. Preis von 4-6 € das ist doch echt nicht zuviel für eine Meistertorte vom Bäcker *g*
  
  Das macht ein Gesamt Ergebnis von vollen 5 Sternen die ich dem Kilimandscharo Kuchen von Dr. Oetker hiermit vergeben.
  
  Also ich kann abschließend nur sagen der weite Weg zum Gipfel des Kilimandscharo hat sich auf jeden Fall gelohnt. Der Abstieg war dann nicht mehr so leicht denn da war mein Margen einfach prope voll. Ich werde jetzt bestimmt öfter mal Bergsteigen, den auf diesen köstlichen Genuss möchte ich einfach nicht mehr verzichten.
  
  Vielen Dank fürs lesen und ich freue mich schon auf Eure Kommentare. Ach ja und nicht vergessen gleich gibt es eine neue Folge der Friends.
  
  Liebe Grüße aus Düsseldorf
  
  Eure sandra pruedens
  
  Eine Nährwert oder Kalorienangabe kann ich Euch leider zu dem Kuchen nicht liefern. Aber da der Kuchen mal wieder Sahne enthält ist er bestimmt nicht für eine Diät geeignet. weiterlesen schließen

• Ein Vulkanausbruch *HIlfe*

  

  15.10.2002, 22:53 Uhr von
  Suessig
  

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo,
  
  heute werde ich mal wieder über was zum futtern schreiben, da meine Mutter Geburtstag hat, und bei uns deshalb große Backstunde war. Also, es geht wie schon vermutetet um die Kilimandscharo Kuchen Backmischung von Dr. Oetker. Es war eigentlich ehr Zufall, das wir zu diesem Produkt gekommen sind. Wir waren bei Freunden zum Kaffee eingeladen, und dort gab es eben diesen Kuchen. Weil er uns allen so gut geschmeckt hat haben wir ihn auch gekauft, was dabei raus kam könnt ihr hier lesen!
  
  Gruß Suessig
  
  +Verpackung+
  
  Also die Verpackung ist ca. 22 cm hoch, 15 cm breit und 5 cm tief. Die Pappe ist Dunkelblau und oben verläuft die typische Rot-weiß-blau-weiß- rote Linie mit dem Dr. Oetker Logo drunter. Auf der Vorderseite ist dann der Kuchen abgebildet, natürlich ein Stück aufgeschnitten, damit man sieht was drin ist :-)
  Auf den Seiten, bzw. unten und oben befinden sich Informationen wie etwa das Ablaufdatum, oder die Zutaten. Die Rückseite ist mit einer Ausführlichen Zubereitungsanleitung versehen, die anhand der drei Bilder leicht verständlich ist.
  
  In der Verpackung sind drei unterschiedlich große Beutel mit Backzutaten, die gut gekennzeichnet sind, damit man nichts falsches nimmt. Sie sind von außen aus Papier und von innen mit Metall Folie beschichtet.
  
  +Zubereitung+
  
  Als erstes, also es ist zwar eine Backmischung, trotzdem benötigt man noch einige Sachen , da man ja Sahne schlecht stehen lassen könnte. Diese Sachen sind folgende 125g weiche Magerine und 3 Eier für den Teig und 600g gekühlte Schlagsahne, 2 Dosen Mandarinen, 75 ml Mandarinensaft und 75 ml Wasser.
  
  Nun kann es losgehen. Als erstes gibt man die Backmischung für den Boden, die Margarine und die Eier in eine Schüssel und verrührt ganz kräftig. Den Teig in eine Springform mit 26 cm Durchmesser geben und bei etwa 170°C ca. 10 min backen lassen
  
  Wenn das fertig ist teilt man den Kuchen in der Mitte, das untere Stück legt man auf einen Tortenboden und das obere erstmal zur Seite. Jetzt muss man die Sahne steif schlagen, dann mit der Backmischung für die Füllung und den Rest der Zutaten schlagen bis eine Sahneartige Masse mit Mandarinen drin entsteht.
  
  Die Masse auf dem Tortenboden zu einem Kegel verteilen, danach die obere Hälfte des Teiges, den wir inzwischen in Kuchenstücken geschnitten habe, auf die Sahne geben das man sie aber noch sieht!
  
  Wenn der Kuchen dann 2 ½ Stunden im Kühlschrank stand und man die letzte Packung, nämlich den Puderzucker, drauf tut ist er fertig.
  
  Die Zubereitung ist dank der Backmischung eigentlich recht einfach, und für jeden Verständlich, man kann mit wenig viel machen, das finde ichauch das gute an sollchen Backmischungen.
  
  +Geschmack/Aussehen+
  
  Tja, der Kuchen sieht halt richtig aus wie ein Berg, mit den Mandarinen oben drin, der bald ausbricht! Auf jeden Fall sehr appetitlich.
  
  Der Kuchen schmeckt einfach Klasse, der Boden, bzw. der Deckel, sind schön luftig, und schmecken sehr schokoladig, der Belag, also die Sahne schmeckt zwar etwas Süß, aber mit den Mandarinen einfach göttlich.
  
  Obwohl ich finde, das man von der Sahne Masse einen leicht säuerlichen Nachgeschmack hat, der aber wahrscheinlich nur davon kam, das bei uns etwas mehr Mandarinensaft drin war.
  
  Für jeden Geburtstag, Konfirmation, Firmung oder anderem einfach Klasse.
  
  +Zutaten+
  
  Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Gelatine, Dextrose, Backpulver (Backtreibmittel Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat), fettarmer Kakao, modifizierte Stärke, Emulgator (Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden und Polyglycerinester von Speisefettsäuren), Glykosesirup, Magermilchpulver, Säurungsmittel (Citronensäure), Aroma, Kochsalz, Verdickungsmittel (E 466)
  
  +Oetker+
  
  Die Firma Oetker ist sehr bekannt für ihre große Auswahl. Sie bieten neben Backmischungen auch viele andere Sachen an, u.a. auch Jogurt, Pizza und jede Menge anderer Sachen. Falls sie Informationen zu diesem oder einem anderen Produkt von Oetker wünschen, dann könne sie das auf drei Wegen!
  
  1. telefonisch unter (D) 0180/3242526 (A) 04242/55454-0
  
  2. per Post an
  Dr. August Oetker oetker
  Nahrungsmittel KG Gesellschaft m.b.H.
  33547 Bielefeld 9500 Villach
  Deutschland Österreich
  
  3. im Internet unter www.oetker.de
  
  +Fazit+
  
  Der Kuchen ist sein Geld wert, ich weiß zwar nicht, was die Backmischung gekostet hat, aber das werde ich noch nachtragen :-)
  Ohne viel Aufwand, und eine dreckige Küche kann man eine schmackhaften und leckeren Kuchen machen, den kein Bäcker besser macht. Das einzige was ein wenig lästig ist, ist das es ca. 1 Stunde dauert bis man ihn fertig hat, weil man ja erst backen, und dann den Rest machen kann.
  
  Danke fürs lesen und bewerten.
  
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  Ich schreibe bei den Meinungsplattformen yopi.de, dooyoo.de, Griasdi.de und ciao.com. Also nicht wundern.
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• In 60 Minuten den Kilimandscharo besteigen!

  

  12.08.2002, 10:43 Uhr von
  StarOne
  

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  Empfehlung:

  Ja

  Heute will ich mich mal über die Backmischung von Dr. Oetkers Kilimandscharo-Kuchen auslassen.
  
  Wenn man jetzt in den Laden geht und sich die Backmischung für ca. 2,49 EURO kauft, erhält man einen Karton mit:
  
  - 275g Backmischung
  - 125g Mischung für den Belag
  - 10g Dekorzucker
  
  Auf dem Karton prankt noch der Hinweis, das man noch folgendes hinzufügen soll:
  
  - 125g weiche Margarine
  - 3 Eier
  - 600g Schlagsahne
  - 2 Dosen Mandarinen
  - 75 ml Wasser
  
  Wenn man sich die Backmischung nun im Laden kauft sollte man sich überlegen, ob man alles zu Hause hat oder sonst noch das fehlende in den Einkaufswagen gepackt.
  
  Das Backen ist einfach. Die Zutaten für den Teig werden verrührt und die in die Springform gegeben.
  
  Der "Boden" wir nach dem Backen in 2 Scheiben geteilt und eine dieser Scheiben wird in 16 Stücke geschnitten.
  
  Die Mischung für den Belag wird angerührt und auf die 2. Scheibe aufgetürmt. Dann werden die 16 Stücke auf die aufgetürmt Mischung aufgelegt und schon hat man die Hügelform.
  
  Mein Ratschlag ist es, den KILIMANDSCHARO erst kurz vor dem Servieren mit dem Puderzucker zu bestreuen, damit dieser nicht durchweicht.
  
  Ich empfehle ein Ei mehr zu nehmen, damit der Teig lockerer wird.
  
  Anstatt den Springformboden einzufetten kann man, so mache ich das immer, den Springformboden mit Backpapier auslegen.
  
  Zum Zeitansatz:
  
  - 10 Minuten braucht man zur Vorbereitung, Teig rühren und Ofenvorheizen.
  
  - 30 Minuten braucht der Kuchen um zu backen
  
  - 10 Minuten braucht der Kuchen um abzukühlen, in der Zeit kann man den Belag fertig anrühren
  
  - 10 Minuten braucht man um den Kuchen fertigzustellen
  
  Danach wird er bis zum Servieren kühlgestellt.
  
  Ein Kuchen mit gutem Geschmack, fruchtig und erfrischend, sowie locker. Man kann ihn wegen seiner erfrischenden Wirkung sehr gut im Sommer servieren.
  
  Leider schaft man es nicht (ich jedenfalls) ihn so vom optischen hinzubekommen, wie es auf der Verpackung abgebildet ist, doch das schadet dem Geschmack nicht.
  
  Ich kann den Kuchen empfehlen und von der Schwierigkeit her kann man sagen ab Anfänger.
  
  Ich wünsche guten Appetit weiterlesen schließen

• Kilimandscharo Kuchen

  

  16.04.2002, 19:03 Uhr von
  Babajaga7
  *** Der Umgang mit Menschen ist die Kunst zu gehen, ohne zu treten. (H. A. Frenzel) *** BIN AM UM...

  5

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  Ja

  Ich backe gerne und wenn ich mal wieder keine Ideen habe, hat Dr. Oetker welche für mich. Und eine, dieser tollen Backideen will ich Euch heute einmal vorstellen. Es ist der Kilimandscharo Kuchen, der mit Mandarinen und viel Schlagsahne hergestellt wird.
  
  Die Backmischung befindet sich in einem blauen Karton. Auf der Vorderseite ist der fertige Kilimanscharo Kuchen abgebildet und auf der Rückseite findet Ihr die Zubereitung und die Zutaten, die Ihr noch benötigt.
  
  *** Die Packung enthält: ***
  
  250 g Backmischung für den Boden, 125 g Mischung für den Belag und 10 g Dekorzucker
  
  *** Ihr benötigt noch: ***
  
  125 g Butter, 3 Eier (für den Teig), 600 g Schlagsahne, 2 Dosen Mandarinen, 75 ml Mandarinensaft und 75 ml Wasser (für den Belag)
  
  Als erstes bereitet Ihr den Teig zu. Dazu müßt Ihr die Backmischung für den Boden zusammen mit den Eiern und der Butter mit einem Rührbesen gut verrühren. Der fertige Teig wird dann in eine, gut gefettete, 26er Springform gegeben und in den, auf 170 Grad vorgeheizten, Backofen geschoben.
  
  Nach ca. 30 Minuten könnt Ihr die Springform herausnehmen. Der Boden muß nun ca. 10 Minuten erkalten und wird dann aus der Springform gelöst. Mit einem Bindfaden schneidet Ihr ihn dann waagerecht in 2 Hälften. Eine Hälfte ist für den Boden, die andere wird für den "Himmel" benötigt. Die Hälfte für den Himmel wird nun in kleine Tortenstücke zerschnitten.
  
  Jetzt kommt der leckere Belag. Die Sahne wird mit der Belagmischung zusammen steif geschlagen. Dabei wird langsam das Wasser und der Mandarinensaft zugegossen. ist die Sahne schön steif, werden vorsichtig die Mandarinen untergehoben. Einige Mandarinenstückchen müßt Ihr Euch für die Dekoration aufheben.
  
  Die fertige Masse wird dann kuppelartig auf den Tortenboden gegeben. Nun werden die, vorher geschnittenen, Tortenstückchen mit der Spitze nach oben auf die Kuppel gelegt und etwas angedrückt. Oben entsteht dann ein runder Kreis, durch den man die Sahne sehen kann. Diesen Kreis garniert Ihr mit den restlichen Mandarinenstückchen. Dann wird der Kuchen mit dem Dekorzucker bestreut und muß noch einmal für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank.
  
  *** Fazit ***
  
  Die Zubereitung hört sich recht kompliziert an, sie ist es aber gar nicht. Der fertige Kuchen sieht nicht nur hübsch aus, er schmeckt auch sehr lecker. Er ist schön kühl und schmeckt frisch nach Sahne und Mandarinen. Er hat eine äußerst sättigende Wirkung, ich glaube kaum, daß jemand mehr als 2 bis 3 Stücken davon schafft. Die Backmischung ist mit 2.69 Euro auch nicht sehr teuer, ist fast überall erhältlich und ich kann Euch diese Kalorienbombe mit ruhigem Gewissen empfehlen.
  
  Eure Babajaga7 weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Engal00, 09.02.2009, 15:02 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh und liebe Grüße Engal00

  • 

    Puenktchen3844, 04.02.2009, 22:17 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein guter Bericht. LG

  • 

    tina08, 04.02.2009, 17:36 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Viele Grüße .... Tina

  • 

    tk7722, 03.02.2009, 09:51 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein sehr interessanter Bericht, liebe Grüße

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• Auch für Anfänger geeignet!

  

  28.03.2002, 11:08 Uhr von
  godjul
  

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  Ja

  Bald stehen wieder Feiertage an und man fängt schon jetzt an zu überlegen, was man wieder mal kochen und backen könnte.
  Beim gestrigen Wochenend-Großeinkauf fielen mir dann die Backmischungen von Dr. Oetker ins Auge. Nicht ganz billig, aber schon sehr einfallsreich und vielseitig.
  Welchen Kuchen haben wir denn noch nicht probiert? Oh, da gibt es ja ständig neue Backmischungen im Angebot, die man noch nicht kennt.
  Natürlich fiel mir die Dickste und sahnereicheste Torte auf, genannt Kilimantscharo-Kuchen, wahrscheinlich weil er so schön kuppelförmig aussieht.
  Für den Preis von 2,75 Euro wanderte das Päckchen mit der Backmischung in meinen Einkaufswagen.
  Ich sah gleich noch auf der Rückseite der Verpackung nach, was noch alles benötigt wird.
  Aha, ich benötige noch 600g Schlagsahne, Eier, Margarine und zwei Dosen Mandarinen.
  
  Natürlich ließ ich das Päckchen nicht bis Ostern im Schrank, sondern probierte gleich.
  
  In der Packung befinden sich e Beutelchen mit 275g Backmischung, für den 125g für den Belag und ein kleiner Beutel mit 10g Dekorzucker.
  Weiterhin brauche ich noch 125g weiche Margarine, 3 Eier, 600g Schlagsahne, 2 Dosen Mandarinen, 75 ml Mandarinensaft und 75 ml Wasser. Alles ganz leicht in der Küche aufzutreiben. Auf der Rückseite der Verpackung beschreibt der Hersteller die drei wichtigsten Arbeitsschritte sehr genau!
  
  *Teig zubereiten und backen (geht total schnell)
  *Belag bereiten (unproblematisch und superschnell, mit einem Rührgerät)
  *Kuchen verzieren (auch keim Problem!)
  
  Wichtig wäre noch eine runde Springform, die wir zum Backen benötigen.
  Die Backzeit beträgt 30 Minuten und mit dem Abkühlen betrug die gesamte Zubereitungszeit bei mir etwas 1 1/2 Stunden.
  
  Man braucht nach dem Backen nur den Boden in zwei Hälften teilen, während der Backzeit bereitete ich schon den Belag vor, rauf damit, auf den abgekühlten Boden, kuppelförmig verstreichen, die zweite Hälfte des Bodens zerteilte ich in 16 Tortenstücke und legte sie über die Sahne, wie auf dem Bild.
  Selbst für Menschen, welche noch nie einen Kuchen gebacken haben, dürfte es hier keine Probleme geben, da alles idiotensicher beschrieben ist. Die einzelnen Zubereitungsschritte möchte ich Euch im Detail hier ersparen, wir wollen ja hier keinen Back-Kurs absolvieren, sondern ein Produkt kennen lernen.
  Wie die Torte als Endergebnis aussieht, seht Ihr auf dem kleinen Bild und sie sieht nicht nur so aus, sie schmeckt auch ganz toll!
  Kein Wunder, da sind ja auch nur gute Sachen drin. Die Füllung schmeckt sehr lecker sahnig und durch die Mandarinen fruchtig, durch die Mischung, die unter die Sahne gerührt wird und die Mandarinenstückchen entsteht ein einzigartiger Geschmack, den ich ohne diese Hilfsmittel selber nicht so hingebracht hätte.
  
  Sie ist nicht zu süß und die viele Sahne nicht widerlich. Hier stimmt alles!
  Die 16 Stücken sind nicht zu groß und schon der Anblick der Torte ist für die Familie eine Freude!
  Für Fest-und Feiertage kann ich diese Torte mit gutem Gewissen weiter empfehlen!
  Natürlich auch für zwischendurch und zu jeder Zeit!
  Vergessen wir mal für kurze Zeit die gemeinen Kalorien und erfreuen uns an so einem Stück des Kilimandscharo-Kuchens!
  Viel Spaß beim Backen und beim Verzehr, die Kalorien werden wieder nach Ostern abgehungert!
  Eure godjul weiterlesen schließen

• sunshine wird Künstlerin! Teil 3

  

  25.03.2002, 15:14 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

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  Pro:

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  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Kommen wir zum dritten Teil meiner Versuchsreihe: BACKEN MIT DR. OETKER
  
  ... ich glaube, ich bin süchtig nach Backmischungen ...
  
  Diesmal handelt es sich um den Kilimandscharo Kuchen. Ein Kuchen aus Schokoteig, Sahne und Mandarinen.
  
  Die Verpackung:
  Die Backmischung ist in einem dunkelblauen Karton verpackt. Auf der Vorderseite steht Dr. Oetker und darunter ist der Kuchen abgebildet, so wie er eigentlich aussehen sollte, wenn er fertig ist. Darunter steht der Produktname. In diesem Fall also Kilimandscharo Kuchen. Dann erfährt man noch, dass es sich um eine Backmischung handelt.
  Auf der Rückseite findet man die Zutaten und die Backanleitung.
  
  Auf die Plätze, fertig,.... los
  
  Die Zutaten:
  In der Packung sind bereits die Backmischung für den Boden und für den Belag, sowie Dekorzucker enthalten. Man muss noch 2 Dosen Mandarinen (Abtropfgewicht je 175 g), 600 g gekühlte Schlagsahne, 75 ml Mandarinensaft aus der Dose und 75 ml Wasser hinzufügen. Für den Teig 125 g Margarine und 3 Eier.
  
  Die Backanleitung:
  Hier wird ein wenig kompliziert. Als aller erstes wird der Boden gebacken. Wenn dieser fertig ist (nach 30 Minuten), muss man ihn im Verhältnis 2:1 teilen. Den dünneren Teil teilt man dann in 16 Stücke (ich habe das mit einem Kuchenrost gemacht, da werden die Stücke dann auch gleich groß). Danach ist der Belag an der Reihe. Man lässt die Mandarinen in einem Sieb gut abtropfen. Zu der Mischung für den Belag gibt man den Mandarinensaft und das Wasser. Das Ganze hebt man in 2 Portionen unter die Sahne. Dazu kommen noch die Mandarinen. Und verteilt die Creme kuppelförmig auf den Boden (wohlgemerkt auf den Tortenboden und nicht auf den Fußboden...). Zum Schluss werden die 16 Tortenstücke mit der Spitze nach oben auf die Kuppel gelegt. Die restlichen Mandarinen kommen in die freie Kuchenmitte und das Ganze Meisterwerk wird mit dem Dekorzucker bestreut. Kaltstellen (ca. 2 ½ Std.), fertig!
  
  Mein Kuchen:
  Eigentlich mag ich ja keine Schokoladenkuchen, aber da ich ihn selber gemacht habe, ist das ja natürlich was anderes. Die Tortenstücke sind ein wenig zerbröselt, aber alles in allem sieht der Kuchen doch recht nett aus.
  
  Meine Küche:
  Auch bei diesem Kuchen war es nicht so schlimm. Der Saustall war im Nu wieder blitzblank (kleiner Tipp: Habt Ihr schon meinen Bericht über Palmolive Antibakteriell gelesen ;-) ).
  
  Der Test:
  Heute war mein Freund mal wieder als Erster dran! Er schob sich den ersten Bissen in den Mund und guckte irgendwie verzückt. So nach dem Motto: Gar nicht lange warten, noch eins! Er schmeckt wirklich lecker nach Sahne und Mandarinen (ein wenig säuerlich, aber das passt schon!)
  
  Was kostet mich das Wunderwerk?:
  Die Backmischung kostet 2,65 Euro. Zusätzlich kommen noch die Ausgaben für die Mandarinen, Eier, Margarine und Sahne. Das macht zusammen ca. 5 Euro. Also ein teures Stück Kalorien.
  
  Der Hersteller:
  Der Hersteller des Kuchens bin ich. Der Hersteller der Backmischung ist Dr. Oetker. Bei Fragen kann man die gebührenpflichtige Infoline unter 0180-3242526 (für Österreich 0810-820300) anrufen. Oder sich im Internet unter www.oetker.de schlaumachen.
  
  Fazit:
  Aufgrund des hohen Spaßfaktors und meiner neu entdeckten Backkünste gebe ich dem Kuchen 5 Sterne!! Er ist wirklich leicht herzustellen und schmeckt wunderbar nach Sahne und Mandarinen (ob das wohl daran liegen könnte, dass da Mandarinen drin sind?)! Der säuerliche Geschmack kommt von der Belagmischung. Dieser gibt dem Kuchen einen Geschmack, den man nicht immer hat. Nicht schlecht, aber irgendwie anders. weiterlesen schließen