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Dr. Oetker Schokino Kuchen
Dr. Oetker Schokino Kuchen
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Testberichte Dr. Oetker Schokino KuchenBackmischung
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Dr. Oetker Schokino Kuchen Test, Erfahrungen und Testberichte vom Verbraucher
Bewertung
von 100% aller Autoren empfohlen (18/18).
Bewertungsverteilung:
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Nachteile/Kritik
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| Dr. Oetker Dr. Oetker Backmischung Schokino Kuchen |
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Das Mitglied ist nicht mehr auf Yopi.de aktiv. Heute bin ich eine Schoko-Mausein Testbericht von Die_böse_Maus2004-01-18 21:34:25 vom 18.01.2004 Empfehlung: ja Vorteile: saftig,locker,schokoladig,leicht zuzubereiten...Nachteile/Kritik: nichtsHeute hat die böse Maus einen Kuchen gebacken, den sie schon oft bei Freunden,Bekannten und Verwandten gegessen hat und zwar den: Schokino Kuchen von Dr.Oetker (Backmischung) ***Verpackung*** Es handelt sich um eine rechteckige Pappschachtel mit Gesamtinhalt von 480 g, die in orange gehalten ist und den fertigen Schokinokuchen in geschnittener Form zeigt...hmm...das macht Lust auf mehr...auf schokigen Genuß... Oben sieht man das DR.Oetkerzeichen, welches für altbwährte Qualität spricht, dazu bzw. darunter folgenden Angaben: -Backmischung -mit kakaohaltiger Fettglasur überzogen -extra saftig und locker -Backzugaben und- anleitung siehe Rückseite Auf der Rückseite sieht man, was die Packung enthält: 350 g Backmischung 55 g Schokoladenflocken 75 g kakaohaltige Fettglasur (Die genauen Inhaltsstoffe gibt es auf Wunsch ins GB!) Was man benötigt: Kastenform (25 mal 11 cm) etwas Fett etwas Weizenmehl Und sie fügen noch hinzu: Für den Teig: 150 g weiche Margerine oder Butter 3 Eier (Größe M) 60 ml (5 EL)Milch ***Hersteller*** Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG 33547 Bielefeld Deutschland Dr.Oetker GmbH 9500 Villach Österreich ***Zubereitung*** Die Zubereitung ist wirklich kinderleicht, man kann eigentlich nichts falsch machen. Einfach an die Anweisungen halten und fertig 1)Kastenform fetten und mehlen, Backofen vorheizen (180 Grad) Backmischung in eine Rührschüssel o.ä geben,Margerine/Butter,Eier und Milch hinzufügen, das ganze mit einem Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten,Schkoflocken unterrühren 2)Teig in die Kastenform geben und glatt streichen, auf dem Rost im unteren Drittel des Backofens backen, nach 15 min den Kuchen mit einem spitzen Messer der Länge nach in der Mitte etwa 1 cm tief aufschneiden, dann noch 45 min backen lassen 3)Kuchen 10 min in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen und etwa 1 std. abkühlen lassen. Für die Glasur Wasser erhitzen und denm Glasurbeutel darin 10 min weich weich werden lassen. Die Glasur wird mit dem Messer auf den Kuchen gestrichen, dann den Kuchen kaltstellen, bis die Glasur trocken ist. ***Preis*** Hab ihn von meinem Vater zusammen mit einem Handmixer geschenkt gekriegt, schätze aber einen Preis zwischen 1,50 und 2,00 Euro.Ich schau nochmal nach. ***Aussehen*** Der Kuchen ist von innen locker und nicht zu fest und hat eine hellbraune Farbe.Schneidet man ihn auf, sieht man ganz viele Schokoflocken in einem hellen Kuchen...hm...Oben drauf sieht man die schokoladige Glasur, die mein Sohn am interessantesten findet. *g* ***Geruch*** Der Geruch des Kuchens verwandelte meine Küche in eine Bäckerei.Es roch ganz mild und süss. ***Geschmack*** Dieser Kuchen schmeckt einfach köstlich, ob mit oder ohne Glasur. Man kann auch schon mal naschen, wenn er noch nicht gaz kalt ist. Milder Kuchen mit Schokoflocken, das ist einfach eine klasse Komposition für Erwachsene und Kinder. Ein bisschen schmeckt man die Margerine bzw.Butter heraus, aber das ist keinesfalls negativ. Besonders gut kann man den Kuchen natürlich zum Kaffee essen, klar! ***Bewertung*** Der Schokinokuchen ist bestens für Backanfänger (denn es handelt sich ja um eine Backmischung) geeignet oder/und einfach klasse, wenn man unter Zeitdruck steht, weil z.b Gäste kommen und noch was zum Kaffee zaubern möchte. Die wenigen Zutaten, die man hinzufügen muss, hat man eigentlich immer im Haus (Margerine/Butter,Weizenmehl, Milch, Eier),so dass man nicht erst in den Supermarkt rasen muss, um ihn zubereiten zu können. Man kann sich also theoretisch auch immer einen Vorrat an Schokino Kuchen halten. ;-) Was natürlich besonders überzeugt hat, ist sein guter Geschmack: locker, saftig, mild, ein bisschen Schokolade - perfekt! Man kann einfach nichts falsch machen, er gelingt einfach! Ich mag ihn, Sean mag ihn, mein Vater mag ihn, meine Freunde mögen ihn. Da stellt sich nicht die Frage, ob ich ihn nochmal mache. *g* Wer allerdings eine Diät macht, der sollte vielleicht darauf verzichten, denn er enthält allein schon 1/4 einer Margerinenpackung. Ist aber kein wirkliches Kontra, denn welcher Kuchen ist schon fett-und kalorienarm? Ich vergebe 5 Sterne! ... |
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 Ganz großes (Scho)Kinoein Testbericht von KleenerApfel2009-07-04 17:47:05 vom 04.07.2009 Empfehlung: ja Vorteile: geht schnell, relativ unkompliziert, schmeckt lecker, günstig...Nachteile/Kritik: KalorienbombeFreunde des knappen Überblicks und der schnellen Zusammenfassung können nun getrost zum Ende des Berichtes scrollen, wenn sie an einer genauen Schilderung nicht interessiert sind. Ich musste mich zunächst zwischen Schoko-, Marmor- und Zitronenkuchen für je 2,29 Euro entscheiden. Hmmm, Zitronenkuchen liebe ich, aber beim Blick auf die Kalorien flog die Packung wieder ins Regal. Marmorkuchen hatte die wenigsten Kalorien, aber dafür keine Glasur. Auch blöd. Kalorienmäßig wurde damit der goldene Mittelweg genommen und der Schokokuchen kam mit. Zu Hause angekommen kam der 1. Schock. Ich musste beim Einkaufen gepennt haben, denn dieser langweilige Marmorkuchen hatte sich in meinen Einkaufskorb geschlichen und der Schokokuchen musste in diesem Moment wohl traurig im Regal stehen. Wahrscheinlich hat auch irgendeine Blinse den Marmorkuchen falsch hingestellt. Mit viel Charme(oder eher Dreistigkeit) konnte ich die Backmischung noch umtauschen. Auf dem Weg nach Hause beschlich mich das Gefühl, dass irgendetwas immer noch nicht in Ordnung war. Irgendetwas stimmte mich nachdenklich, bis Überraschung Nr. 2 auftrat: ich besitze ja gar keinen Mixer! Denkbar schlecht, da man den Teil 3 Minuten rühren sollte. Mal davon abgesehen, dass es Samstag kurz vor 22 Uhr war, hatte ich auch keinerlei Bedürfnis, mir extra wegen dem Kuchen einen zu kaufen, selbst wenn noch einen Laden gegeben hätte, der auf hatte. Schlimmer kann es nun nicht mehr kommen, dachte ich und legte mich mit bestem Gewissen ins Bett, um in den katastrophalen Sonntag hinein zu schlafen. Voller Elan und Tatendrang konnte es also losgehen. Die Butter war Dank der Sonne weich und geschmeidig wie Durchfall, roch aber zu meinem Vorteil um einiges besser und schmeckte hoffentlich auch so. Schnell noch abgewaschen, Kaffee getrunken und eine durchgeknastert und schon war Katastrophe Nr. 3 im Anmarsch: Das Fenster war offen, der Kaffeebecher schwer zu erreichen und meine Verpackung stand neben der Spüle mit dem Abwasch. Na, wer errät, was gleich passiert? Richtig. Beim Versuch, den Kaffeebecher zu erreichen, knallt die gesamte Packung ins Spülwasser. Geistesgegenwärtig, aber schon völlig entnervt, fischte ich die vollgesogene Packung heraus und überschwemmte damit gleichzeitig den Herd. Die Backmischung und die Tüte Schokoflocken waren voller Wasser. Mit Handtuch und Föhn wurde der Mist erst einmal trocken gerubbelt. Und schon sind wir auch beim Inhalt: Die Packung enthält eine Backmischung (350g), Schokoflocken (55g) und eine kakaohaltige Fettglasur (75g), wobei letztere wenigstens wassertauglich verschweißt war. Damit konnte ich mir den Einkauf von Mehl, Backpulver, Vanillezucker oder was da sonst alles rein kommt, sparen. Benötigt werden nur noch 3 Eier Größe M (wobei die für mich eh alle gleich aussehen), 150g weiche Margarine oder Butter und 60ml (5 EL) Milch. Milch und Margarine waren bei mir natürlich fettreduziert, man will es ja nicht gleich übertreiben. Schließlich verspricht die Packung 214 kcal für ein Stückchen von 50g. Folgende Zutaten enthalten Backmischung, Glasur und Schokoflocken (bzw. die ganzen mitgelieferten Ingredienzien). Das mag für Allergiker etc. vielleicht ganz interessant und nützlich sein (man möchte den Kuchen schließlich überleben), ich persönlich kann damit wenig anfangen. Zutaten Weizenmehl, Zucker, 15% kakaohaltige Fettglasur (pflanzliches Fett gehärtet, Zucker, fettarmer Kakao, Emulgator Sojalecithine, Aroma), 11% Schokoladeflocken (Zucker, Kakaomasse, fettarmer Kakao, Emulgator Sojalecithine, Aroma Vanillin), Weizenstärke, Backpulver (Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat), Reisstärke, Emulgator (E 475, E 471, E 433), Aroma, Kochsalz Das klingt ja mächtig "gesund" (extra hervorgehoben, für Leute, die des Sarkasmus und der Ironie nicht mächtig sind). Die Backzutaten werden jedenfalls alle in eine Schüssel gegeben und bestenfalls mit einem Mixer kurz auf der niedrigsten, dann 3 Minuten auf der höchsten Stufe vermengt, bis es einen unklumpigen ebenen Teig ergibt. Auch ich hab es irgendwann mit viel Kraftanstrengung geschafft. In der Zwischenzeit kann der Herd schon vorgeheizt werden (Ober-/Unterhitze: ca. 180°C, Heißluft: ca. 160°). Nun werden die mitgelieferten Schokoflocken unter den Teig gehoben, der ganze Kram in eine gefettete und gemehlte (wer macht das schon?) Form gegeben und in den Ofen geschoben. Genügend Zeit, um den verbliebenen Teig in der Schüssel auszulecken. Da ich eine Silikonform besitze, brauchte ich weder einfetten, noch mehlen (hat mir zumindest immer die Mutti gesagt). Irgendwie verdammt wenig Teig in meiner Form. Nicht einmal die Hälfte war gefüllt, wahrscheinlich geht der noch beim Backen auf. Spanisch kam mir dabei die Backzeit von 60 Minuten vor. In der Zwischenzeit hatte ich genug genug Zeit um mir über die bisherigen Katastrophen und das eigene Unvermögen Gedanken zu machen. Nach 15 Minuten roch es seltsam in der Küche und mein Kuchen war nun auf der linken Seite verdächtig gebräunt und die rechte Seite blass wie ein Würmchen. Ist mein Ofen jetzt auch schon hinüber? Man ist ja schließlich Frau und trickst Teig und Ofen aus, in dem man die Form einfach dreht. Nach weiteren 5 Minuten hat sich auf der blassen Seite eine mächtige Beule, vergleichbar mit einem riesigen Aknepickel, der gleich aufplatzt (Noch Hunger?) gebildet. Mein Kuchen wurde immer mehr zu einem Monster. Logisch wenn man Anweisungen auf der Verpackung missachtet, die besagen, dass man den Kuchen nach etwa 15 Minuten etwa 1 cm tief einschneiden soll. Habe ich persönlich für einen unnötigen Arbeitsschritt gehalten und jetzt die Quittung dafür bekommen. Nach 25 Minuten war mein Kuchen schon mächtig braun, aber es hieß ja: 60 Minuten. Ein banales Stäbchen zum Reinpieksen war in meinem Haushalt selbstverständlich nicht vorhanden und somit wurde der Kuchen mit einer Gabel massakriert. An der Gabel hat kein Teig mehr geklebt, womit er wohl schon fertig war. Aufgrund des wenigen Teigs erschienen mir 60 Minuten sowieso viel zu überzogen. Nach 35 Minuten habe ich ihn vom Solarium erlöst und war nun stolze Besitzerin eines Brandenburgers. Laut Anleitung sollte man den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann aus der Form befreien, aber gestresst vom Hausfrauendasein bin ich erst einmal auf der Couch eingepennt. 1 1/2 Stunden später war der Kuchen kalt und bereit für Katastrophe Nr. 4, denn dieses Mistding wollte einfach nicht aus der verdammten Form! Als ich es endlich geschafft hatte, war er zerfetzt und halb zerbröselt und die restliche Hälfte des Kuchens klebte immer noch in der Form. Alle Mühe umsonst, denn nun hatte ich ein (eigentlich zwei) Häufchen Elend vor mir, obwohl ich den Kuchen mit soviel Liebe und Zuneigung gebacken hatte. Um den deprimierenden und traurigen Anblick abzuschwächen, habe ich die Glasur im Wasserbad erwärmt und über den Kuchen gegeben, in der Hoffnung, dass dieser doch noch ansehnlich wird. Leider hat das nicht ganz geklappt, somit habe ich einfach nach getaner Arbeit das Licht in der Küche ausgemacht und die Kuchenhälfte in der Form gegessen. Aus den Augen, aus dem Sinn. Ja und nach soviel Blut, Schweiß und Tränen hat es mir umso mehr geschmeckt. Zusammenfassung für die ganz Eiligen Sicherlich schmeckt ein komplett selbst gebackener Kuchen viel besser, aber wenn man solchen Luxus nicht gewohnt ist, ist das auch egal. Der Kuchen an sich, so kläglich er auch aussieht, schmeckt einfach hervorragend. Er ist weder trocken, noch krümelig, noch völlig zermatscht. Er ist locker und luftig, genau wie es die Verpackung verspricht. Auch ist er nicht so furchtbar süß und schmeckt künstlich, wie andere Kuchen (z.B. die aus dem Gefrierschrank). Einzig und allein die Fettglasur schmeckt ein wenig seltsam und passt geschmacklich nicht 100%ig zum Rest. Die Glasur schmeckt wie eine Mischung aus Halbbitter- und ranziger Schokolade. Trotz meines Spülwasserunfalls (Ich schmeiße schließlich nicht 2,29 Euro in die Tonne, nur wegen Abwaschwasser.) schmeckt der Kuchen hervorragend. Vielleicht hat mein Spülmittel auch noch die besondere Note gezaubert, wer weiß? Irgendwie scheint es bei der Backmischung preisliche Unterschiede von bis zu 50 Cent zu geben. In anderen Berichten habe ich gelesen, dass für die Mischung viel weniger bezahlt wurde. Schweinerei. Im Prinzip ist die Backmischung und Erklärung idiotensicher aufgebaut. Man sollte vielleicht nur manchmal auch die Dinge beachten, die drauf stehen. Alle Zutaten in eine Schüssel zu geben erfordert nicht mal einen IQ von 1,7. Viele Ehefrauen werden nun aufatmen, da ihr bezaubernder Gatte damit auch die Voraussetzung erfüllt, am Herd & Ofen zu stehen. Mit 214 kcal pro Stück (50g) haut der Kuchen allerdings ganz schön rein. Das ist auch logisch, wenn man sich die Zutaten ansieht. Keine Ahnung, wer die Backzeit errechnet hat, aber nach 60 Minuten wäre mein Kuchen Kohle gewesen und zu Staub zerfallen. Lediglich die Glasur hätte noch mehr sein können, da ich generell nicht in der Lage zu sein scheine, den gesamten Kuchen gleichmäßig damit einzustreichen. Die Hobbybäckerin und Hausfrau mag bei meiner Zubereitung wahrscheinlich vor lauter Verzweiflung komplett die Hände über den Kopf zusammenschlagen. Ich jedenfalls werde im Stillen für meinen Kuchen beten und ihn Tag für Tag von seinem Elend und Leiden erlösen. Wie aufopfernd von mir ... ... |
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Kommentare
kleiner_engel, 05.07.2009
wünsche dir noch einen schönen sonntag! p.s. freue mich immer über gegenlesungen ...
Bunny84, 04.07.2009
Ich wünsche dir einen angenehmen Abend. Lg Anja
PS: Freue mich über Gegenlesungen 
Gozo-Bernie, 08.07.2009
wieder ein Gruss aus Catania
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- der Heimat von telestrada.it 
Nach dem Sturz und dem Trocknen. Sieht doch noch fesch aus.
Dr. Oetker Schokino Kuchen: Nach dem Sturz und dem Trocknen. Sieht doch noch fesch aus.
Kein Mixer zur Hand.
Dr. Oetker Schokino Kuchen: Kein Mixer zur Hand.
Nach etwa 25 Minuten. Schon sehr braun und beulig.
Dr. Oetker Schokino Kuchen: Nach etwa 25 Minuten. Schon sehr braun und beulig.
Kaputt ist er :(
Dr. Oetker Schokino Kuchen: Kaputt ist er :(
Rettung mehr oder weniger gelungen.
Dr. Oetker Schokino Kuchen: Rettung mehr oder weniger gelungen.
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 Den Kuchen mögen wir alle gern!!!ein Testbericht von melamaus06062009-05-23 16:34:58 vom 23.05.2009 Empfehlung: ja Vorteile: Toller Geschmack und schnelle und einfache Zubereitung....Nachteile/Kritik: Nix.Aussehen: ------------- Die Backmischung befindet sich in einer orangefarbenen Pappschachtel, in der sich einzeln verpackt jeweils die Backmischung, die Schokostreusel und die Glasur befinden. Die Packung lässt sich oben öffnen, wo sich das Dr. Oetker-Zeichen und die Geschmacksrichtung „Schokino-Kuchen“ befinden. Außerdem befindet sich dort auch das Mindesthaltbarkeitsdatum. Auf der Vorderseite fällt gleich der dargestellte und aufgeschnittene Schokino-Kuchen ins Auge, der sehr lecker aussieht. Daneben liegen noch einige Schokostreusel. Ganz oben ist hier auch das Dr. Oetker-Logo zu sehen und daneben der Hinweis „Backzugaben und -anleitung siehe Rückseite. Mit kakaohaltiger Fettglasur überzogen.“ Darunter ist dann die Geschmacksrichtung „Schokino-Kuchen“ mit dem Zusatz „Backmischung. Extra saftig und locker“ zu lesen. Außerdem finden sich vorne auch die Nährwerte, auf die auch weiter hingewiesen wird, wenn man die Packung dreht. Auf der Rückseite findet man dann auch wie auf allen Seiten das Dr. Oetker-Logo mit der Bezeichnung „Schokino-Kuchen.“ sowie die Zutaten, die man benötigt und die Zubereitung sowie den Inhalt der Packung. Dreht man die Packung erneut, so findet man die Zutaten, den Verweis auf die Dr. Oetker-Versuchsküche und die Herstellerangabe. Auf der Unterseite findet sich nochmals das Logo und die genaue Bezeichnung sowie der Barcode. Es sind im Übrigen 480 g enthalten. Zutaten: ------------ Weizenmehl , Zucker, 15 % kakaohaltige Fettglasur (pflanzliches Fett gehärtet, Zucker, fettarmer Kakao, Emulgator Sojalecithine, Aroma), 11 % Schokoladeflocken (Zucker, Kakaomasse, fettarmer Kakao, Emulgator Sojalecithine, Aroma, Vanillin), Weizenstärke, Backpulver (Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat), Reisstärke, Emulgator (E 45, E 471, E 433), Aroma, Kochsalz. Dr. Oetker-Versuchsküche: --------------------------- ------ Rezepte, Tipps und Infos unter: D: Tel. 0180/ 324 25 26 A: Tel. 0810/820 30 0 Oder www.oetker.de oder www.oetker.at Hersteller: ------------- D r. August Oetker Nahrungsmittel KG 33547 Bielefeld Deutschland Dr. Oetker GmbH 9500 Villach Österreich Nährwerte: -------------- Nährwe rtinformation: das zubereitete Produkt ergibt 15 Portionen/Stück und enthält: Pro 100 g: Energie: 1.788 kJ - 428 kcal Eiweiß: 6 g Kohlenhydrate: 47 g Davon Zucker: 27 g Fett: 24 g Davon gesättigte Fettsäuren: 10 g Ballaststoffe: 1,5 g Natrium 0,29 g Pro Portion (58 g (%) Energie: 1.037 kJ – 248 kcal (12 %) Eiweiß: 3,5 g (7 %) Kohlenhydrate: 27,3 g (10 %) Davon Zucker: 15,7 g (17 %) Fett: 13,9 g (20 %) Davon gesättigte Fettsäuren: 5,8 g (29 %) Ballaststoffe: 0,9 g (3 %) Natrium 0,17 g (7 %) Die Nährwertangaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen % des Richtwertes für die Tageszufuhr. Die von Ernährungsexperten entwickelten Richtwerte sind eine Empfehlung für die tägliche Nährstoffzufuhr basierend auf der Ernährung von 2.000 kcal (erwachsene Frau). Je nach Geschlecht, Alter und körperlicher Aktivität kann der individuelle Nährstoffbedarf davon abweichen. Die Packung enthält: 350 g Backmischung 55 g Schokoflocken 75 g kakaohaltige Fettglasur Das benötigt man für die Zubereitung: ------------------------------------ -------- 150 g weiche Margarine oder Butter 3 Eier (Größe M) 60 ml (5 EL ) Milch Außerdem benötigt man eine Kastenform, etwas Fett, etwas Weizenmehl Backzeiten: --------------- Ob er-/Unterhitze: etwa 180 °C (vorgeheizt) Heißluft /etwa 160 °C (vorgeheizt) Gas: Stufe 2 bis 3 (vorgeheizt) (wen sie mit Gas backen, verwenden sie eine Weißblechform. Zubereitung: ---------------- Die Zubereitung wird hier von Bildern unterstützt, wo alles Schritt für Schritt erklärt wird. Zunächst fetten und mehlen Sie die Kastenform (25 x 11 cm). Heizen Sie den Backofen vor. Jetzt Backmischung in eine Rührschüssel geben, weiche Margarine oder Butter, Eier und Milch hinzufügen. Nun alles mit einem Handrührgerät (Rührbesen) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe etwa 3 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Schokoladenflocken gleichmäßig unterrühren. Teig in die Kastenform füllen und glatt streichen. Form auf dem Rost im unteren Drittel in den Backofen schieben. Backzeit etwa 60 Minuten. Nach etwa 15 Minuten den Kuchen mit einem spitzen Messer der Länge nach in der Mitte etwa 1 cm tief einschneiden. Nach dem Backen Kuchen erst 10 Minuten in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost etwa 1 Stunde abkühlen lassen. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, von der Kochstelle nehmen. Glasur-Beutel hineinlegen und etwa 10 Minuten darin liegen lassen. Beutel abtrocknen, aufschneiden. Glasur auf den Kuchen geben und mit einem Messer verstreichen. Kuchen kalt stellen, bis die Glasur fest ist. Fertig! Meine Erfahrungen: ----------------------- Ich für meinen Teil bin kein großer Backkünstler. Kochen ist voll in Ordnung, aber ans Backen habe ich mich bisher noch nicht so herangetraut. Darum sind Backmischungen eine tolle Erfindung, da die jeder zubereiten kann und dies recht einfach und schnell und zudem schmecken sie auch noch sehr gut. Zuletzt habe ich die Backmischung von Dr. Oetker für Schokino-Kuchen verwendet und war wieder einmal begeistert. Die Zubereitung ist wie Ihr oben schon sehen könnt, sehr einfach. Einfach alles in eine Schüssel, vermischen, fertig! Das kann ja wohl jeder! Und außerdem benötigt man auch gar nicht so viele Zutaten dazu, was das Ganze auch wieder preisgünstig macht. Der Geschmack ist zudem auch toll. Der Kuchen schmeckt vanillig und zugleich schokoladig durch die Schokostreusel, die sich im Kuchen befinden. Die Glasur schmeckt ebenso schokoladig und schön knackig. Der Kuchen an sich ist schön locker. Was will man mehr? Fazit: ------- Ich für meinen Teil kann diese Backmischung von Dr. Oetker für Schokino-Kuchen nur empfehlen. Die Zubereitung geht sehr schnell von der Hand und ist auch kinderleicht. Hier kann niemand etwas falsch machen, zumal die Zubereitung hier Schritt für Schritt und auch sehr verständlich beschrieben ist. Zutaten benötigt man auch nicht so viele, was auch wiederum ein großer Vorteil ist. Alles in allem stimmt hier alles. Hier hat man für wenig Geld und wenig Mühe und in schneller Zeit einen leckeren Kuchen. Klar, die jenigen, die selbst toll backen können, werden sich mit so einer Backmischung sicherlich nicht abgeben. Aber wenn man es mal eilig hat oder man ist nicht so ein Backtalent, dann ist dieser Kuchen absolut zu empfehlen, zumal er einfach lecker schmeckt. Und das ist ja wohl das Wichtigste und darauf kommt es an. Absolute Kaufempfehlung meinerseits! ... |
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Kommentare
l.x.klar@gmx.net, 15.06.2009
So, damit waere ich wieder auf dem aktuellen Stand. Greetz fron wallcity beartown
Brittili70, 27.05.2009
Sehr schön geschrieben und sonnige Grüße aus Brandenburg! LG Brittili70
werder, 23.05.2009
Schön berichtet! LG aus Hannover! Freu mich über Gegenlesungen!
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 Lecker und sooo einfach zu machenein Testbericht von lil_do2007-01-29 16:51:30 vom 29.01.2007 Empfehlung: ja Vorteile: einfach zu machen, schmeckt klasse...Nachteile/Kritik: nichtsendlich komme ich mal wieder dazu einen Testbericht zu schreiben. Diesmal geht es um den leckeren Schokokuchen von Dr. Oetker. Wie kam ich dazu diesen Artikel zu kaufen? *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** Wieder einmal wurde ich spontan zu einem Geburtstag eingeladen, mein erster Gedanke war sofort ein Kuchen. Die Backmischung hatte ich vor kurzem im örtlichen Rewemarkt für 2 € gekauft. Ich machte mich sogleich an die Arbeit, die ein durchaus gutes Ergebnis brachte. Verpackung *** *** *** *** *** *** Die Tüten der Backmischung sind in einem Papkarton untergebracht. Die Backmischung selber befindet sich in einem weißen, Papierbeutel,die Fettglasur befindet sich in einem kleineren Alubeutel. Die große Verpackung ist in Orange, oben rechts natürlich mit dem Dr. Oetkerlogo versehen. Die Vorderseite wird durch ein großes Bild eines Kuchens geschmückt. Auf der Rückseite befindet sich die gut verständliche Backanleitung. Inhalt *** *** *** Reißt man den wiederverschließbaren Karton auf, sieht man sofort die weiße Verpackung der Backmischung.(ca.410g) Daneben steht der Alubeutel mit der Glasur 75g. Es müssen auch noch einige wenige Zutaten hinzugefügt werden, dies sind 150 g weiche Margarine oder Butter, 3 Eier der Größe M und 100 ml Milch. (Meine Empfehlung alles ca. 30 min bei Raumtemperatur stehen lassen.) Dazu benötigt man eine Kastenform und ein wenig Butter zum einfetten. Hersteller *** *** *** Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG 33547 Bielefeld Deutschland Backmischung: - Weizenmehl - Zucker - Schokoladenstückchen - Weizenstärke 3,9% - fettarmer Kakao - Backpulver - Reisstärke - Emulgator - Aroma, - Kochsalz Glasur: - Pflanzliches Fett gehärtet - Zucker - fettarmer Kakao - Emulgator Sojalecithine - Aroma. Jetzt backen wir *** *** *** *** Wir bereiten den Teig zu.... Zuerst wird die Kastenform 25x11cm sorgfältig eingefettet, danach etwas Mehl darüber gestreut. Nun muss der Backofen vorgeheizt werden (ober u. Unterhitze 180, Heißluft 160 und Gas 2-3). - Jetzt wird die Backmischung in eine Schüssel gegeben, dazu kommen die weiche Margarine, die Eier und die Milch. Nun wird diese Mischung kurz auf niedrigster Stufe des Rührgeräts, dann auf der höchsten Stufe etwa 3 Minuten zu einem glatten Teig gerührt.(so jetzt einmal naschen und weiter gehts.) - So jetzt ganz sorgfältig den Teig in die Kastenform leeren und glätten. Die Form danach in den Ofen schieben und etwa 6 mintuen backen, nach ca. 15 Minuten Backzeit den Kuchen mit einem spitzen Messer der Länge nach 1cm tief einschneiden. - Nach dem Backen den Kuchen erst 10 Minuten in der Form lassen -> meine Empfehlung sind da eher 30 Minuten. Nach einer stunde die Glasur erhitzen und dann mit einem Pinsel oder einem Messer auf den Kuchen streichen. Meine Erfahrung mit dem Artikel *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** Ich bin jedes mal sehr zufrieden mit dem Ergebnis, denn nicht immer hat man die Zeit einen Kuchen selbst zu machen. Er schmeckt wirklich ausgezeichnet, habe immer eine Packung in meinem Regal. Für diesen Preis wirklich ein sehr guter Kuchen. ... |
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Kjeldi, 31.08.2007
den hätt gestern meine Kollegin gebraucht, das ging die ganze Zeit Schokokuchen, ich will Schokokuchen
swissflyer, 12.02.2007
Wünsche einen guten quottake offquot in die neue Woche. Liebe Grüsse, Patrik
Nathalie, 29.01.2007
Hört sich sehr lecker an...Klasse Bericht
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 Einer meiner Lieblingskuchen :-)ein Testbericht von Jessy_de_ca2006-04-12 21:39:52 vom 12.04.2006 Empfehlung: ja Vorteile: Super Geschmack, mag eigentlich jeder, leicht und schnell zuzubereiten, duftet lecker etc . ...Nachteile/Kritik: Nichts!WOHER? / PREIS /AUSSEHEN DER VERPACKUNG: ===================================== == Der Kuchen, von dem ich rede, heißt "Schokino Kuchen" und ist von der Firma Dr. Oetker. Bisher habe ich ihn in Aldi, Lidl, Penny Markt und Minimal gekauft. Weitere Verkaufsstellen sind mir bisher nicht bekannt. Der Preis beträgt 1,99 Euro. Keinesfalls zu teuer, wenn ihr mich fragt, denn der Kuchen ist echt lecker. Die Verpackung fiel mir als Erstes auf, da sie sich in der Farbe gegenüber anderen Verpackungen unterschied. Die Verpackung ist in einem orangegelben Farbton gehalten, man sieht darauf einen großen Kuchen, wovon 2 Scheiben abgeschnitten wurden. An der Seite läuft Schokolade herunter - schon als ich das sah, bekam ich Lust auf den Kuchen ;-) . In dem Kuchen sieht man Schokoladestückchen und er ist obendrauf mit einer Schokoladenglasur überzogen. Über dem Kuchen steht "Schokino Kuchen" in weißer Schrift und nebendran sieht man schon ein Versprechen an den Käufer: "Extra saftig und locker". Nun war der Spaß vorbei, ich musste den Kuchen haben *g*! Auf der Rückseite der Verpackung ist eine kurze Anleitung, die in 3 Abschnitte geteilt ist (Vorbereiten und Teig bereiten/ Backen/ Glasieren), ein Rezeptvorschlag und sonstige Angaben, auf die ich später eingehen möchte. Der Gesamtinhalt der Verpackung beträgt 480g. Die Verpackung ist etwa 14cm breit, 21cm lang und 5cm tief. INHALT DER VERPACKUNG UND BESTANDTEILE DER BACKMISCHUNG ==================================== =========== Die Verpackung lässt sich normal aufreißen wie jede andere Fertigpackung auch. Darin befinden sich 3 Beutel. Der größte Beutel ist der mit der Backmischung, die 350g beträgt. Der nächstgrößere Beutel ist der mit der Glasur für am Schluss, die 75g beträgt. Der letzte und kleinste Beutel ist der mit den Schokoflocken, dieser beträgt 55g. An der Seite der Verpackung sind folgene Zutaten der Backmischung aufgelistet: Weizenmehl, Zucker, 15% kakaohaltige Fettglasur (pflanzliches Fett gehärtet, Zucker, fettarmer Kakao, Emulgator Lecithine, Aroma), 11% Schokoladenflocken (Zucker, Kakaoasse, Kakao, Emulgator Lecithine, Glukosesirup, Aroma, Vanillin), Weizenstärke, Backpulver (Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat), Reisstärke, Emulgator (E 475, E 471, E 433), Aroma, Kochsalz. ZUBEREITUNG DES KUCHENS: ============================== Zuerst fettet oder mehlt man die Kastenform, diese sollte etwa 25 x 11 cm betragen. Danach heizt man den Backofen vor. Die Temperaturen sollten folgende sein: - Ober-/ Unterhitze: 180°C (vorgeheizt) - Heißluft: 160°C (vorgeheizt) - Gas: Stufe 2-3 (vorgeheizt) Die Backzeit beträgt (ohne Vorheizen) etwa 60 Minuten. Nun gibt man die Backmischung zusammen mit 150g Margarine oder Butter, 3 Eiern (Größe M) und 60ml (5 EL) Milch in eine Rührschüssel. Danach verrührt man diese Mischung mit einem Handrührgerät (Rührbesen) etwa 3 Minuten lang zu einem glatten Teig. (Er sollte nicht zu flüssig sein, deswegen bitte beachten: nicht mehr als 5 EL Milch!) Währenddessen gibt man gleichmäßig die Schokoladenflocken hinzu. Der Teig ist also fertig! Nun gibt man den Teig in die Kastenform, streicht ihn glatt und schibt ihn auf das untere Drittel des Backofens. Nach etwa 15 Minuten sollte man den Kuchen mit einer Messerspitze der Länge nach in der Mitte etwa 1 cm tief einschneiden. Man kann dann schön beobachten, wie der Kuchen langsam aufgeht. NACH DEM BACKEN / GLASIEREN: ============================== Nach dem Back sollte man den Kuchen erst einmal MINDESTENS 10 - 15 Minuten stehen lassen, da er sonst beim direkten Lösen aus der Form auseinander bricht. Man stellt ihn nach dieser Zeit auf ein Kuchenrost und sollte ihn etwa 1 Stunde abkühlen lassen. Nach dieser Zeit geht es weiter: Jetzt kommt das Schöne an der Sache: Das Glasieren. Dazu bringt man Wasser in einem Kochtopf zum Kochen. Der Glasurbeutel wird dann 10 Minuten in das kochende Wasser gelegt. (Komm niemals auf die Idee, die Verpackung in die Mikrowelle zu legen - das sprüht direkt Funken *löl* - ist uns blöderweise auch mal passiert). Man schneidet den Beutel dann auf und kann direkt aus der Verpackung die Schokolade über den Kuchen verteilen. Man kann die Schokolade über dem Kuchen mit einem Messer verstreichen, aber ich lasse ihn lieber an der Seite an einigen Stellen herunterlaufen - das macht (ohne Witz!) einen optisch besseren Eindruck. Man stellt den Kuchen dann kalt, frisch aus dem Kühlschrank schmeckt er am besten! SONSTIGE INFORMATIONEN: ========================== - Der Kuchen ist 1 1/2 Jahre lang haltbar. - Für Rezepte, Tips und Infos gibt es eine "Dr. Oetker Versuchsküche" mit folgender Telefonnummer: 0180/3242526. - Im Internet ist die Firma unter folgender Adresse erreichbar: www.oetker.de - Adresse der Firma in Deutschland: Dr. August Oetker, Nahrungsmittel KG, 33547 Bielefeld. Wie am Anfan schon erwähnt, gibt es auf der Rückseite der Verpackung einen Rezeptvorschalg, der aber immer öfter wechselt. Diese Vorschläge habe ich aber noch nie ausprobiert. ... |
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moniseiki, 12.04.2006
Liebe grüße moniseiki
kesseKirsche, 14.04.2006
0,,,0
039039
,quotquot, 039039039SH039039039039 Lg Nicole
quotquot,,,,,,,,,
hoink123, 14.04.2006
.........
.-,- . Sehr hilfreich, frohe Ostern, LG AliCe
,,,quot,,quot,,,
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 absolut "schokig" - SCHOKINO :)ein Testbericht von cince2004-12-29 12:28:03 vom 29.12.2004 Empfehlung: ja Vorteile: schnelle + einfache Zubereitung, Ergenis = leckerer Kuchen, Preis...Nachteile/Kritik: macht dick !?Langsam gehen mir die Produkte aus und ich weiß nicht mehr so recht, über welches Produkt ich noch schreiben könnte. Dennoch fällt mir immer wieder eins in die Hände; sowie diese Schokino-Kuchen-Backmischung der Firma Dr. Oetker, die ich euch im Folgenden etwas näher vorstellen möchte, falls sie noch nicht bekannt ist. Doch zunächst möchte ich meinen Erfahrungsbericht wie folgt gliedern: ------------------------------------- ----------------------------------- I.) Wie alles begann II.) Erste "Inspektion" - Inhalt des Kartons III.) Haltbareit & Lagerung IV.) Zutaten V.) Zubereitung + Tipp VI.) Geschmack / Geruch / Konsitenz ect. VII.) Weitere Informationen VIII.) Fazit / Schlusswort ------------------------------------- ---------------------------------- Nun; ich schlenderte mal wieder mit dem Einkaufswagen durch eines der zahlreichen Regale im Supermarkt; fühlte mich fast wie im Wald - mitten zwischen tausenden Produkten. Dann fiel mein Blick auf die "Schokino-Kuchen" Backmischung der Firma Dr.Oetker. Ich kannte diese Backmischung schon sehr lange und wusste, dass es mit dieser kinderleicht ist, einen gutschmeckenden Kuchen zu zaubern. Kurz überlegt kaufte ich eine dieser Packungen um am Nachmittag einen Kuchen backen zu können ( ja; selbstgemachter schmeckt immer besser; ist aber auch mehr Arbeit :-] ). Zu Hause angekommen musste sich die Verpackung erst einmal einer genaueren Inspektion unterziehen. Nach dieser kann ich nun folgendes berichten: Die kompletten Zutaten (= die Backmischung) sind in einem ca. 14cm breiten, 21cm langen und 5cm tiefen Pappkarton verpackt. Die Verpackung ist insgesamt recht schlicht; dennoch auffällig gestaltet. Die Vorderseite ist in einem schlichten orangeton gehalten. Auf ihr erkennt man einen sehr appetitlich aussehenden Schokoladnkuchen. Etwas höher kann man deutlich "Schokino Kuchen" lesen. "Extra saftig und locker" soll er nach einem weiteren Schiftzug sein. Drehen wir die Packung um, so finden wir eine genaue Backanteilung, sowie Angaben zum Inhalt des Kartons und einen weiteren Rezeptvorschlag. Nach dem Öffnen des Kartons kommen drei, unterschiedlich große Beutel zum Vorschein. In dem größten Beutel (350g) befindet sich die eigentliche Backmischung. In einem weiteren Beutel (75g) befindet sich die Kakaoglasur; in dem dritten Beutel (55g) die Schokoladenflocken, die bei der Zubereitung unter den Teig gerührt werden. Die Haltbarkeit dieser Backmischung ist recht lange; wenn man überlegt, wie lange man einen "fertigen" Kuchen aufbewahren kann und wie schnell man solch einen "Fertigkuchen" backen kann. Diese Backmischung hält sich ca. 1 1/2 Jahre. Es heißt allerdings auch "Mindestens haltbar BIS" und nicht "schlecht AB" und so bin ich davon überzeugt, dass man auch noch nach diesem Datum den Kuchen zubereiten könnte. Der Karton sollte jedoch trocken gelagert und vor großer Hitze geschützt werden (man denke an die Schokoladenglasur *g). Nun möchte ich etwas auf das "Innere" der Backmischung eingehen: die Zutaten. Dr.Oetker's Schokino-Kuchen-Backmischung enthält Weizenmehl, Zucker, 15% kakohaltige Fettglasur (pflanzliches Fett gehärtet, Zucker, fettarmer Kakao, Emulgator Lecithine + Aroma), 11% Schokoladenflocken (Zucker, Kakaomasse, Kakao, Emulgator Lecithine, Glukosesirup und Aroma Vanillin), Weizenstärke, Backpulver (Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat u. Natriumhydrogencarbonat), Reisstärke, Emulgator (E475), E471, E433), Aroma und Kochsatz. Kommen wir nun zu der Zubereitung des Kuchens; eigentlich steht alles auf der Verpackung; um aber einen kleinen Einblick zu erhalten, wie einfach diese ist möchte ich auch kurz auf diesen Punkt eingehen. Zunächst sollte eine Kastenform (bestes Maß: 25x11cm) eingefettet und der Backofen vorgeheizt werden. Dann einfach die Backmischung in eine Rührschüssel geben, 150g weiche Magarine oder Butter, 3 Eier und 60 ml Milch (5 Esslöffel) hinzufügen und alles gut vermengen. Nach kurzem glattrühren die Schokoladenflocken gleichmäßig unterrühren. Mein Tipp: Noch ein paar Schokoladenflocken zum Verziehren des fertigen Kuchens aufbewahren. Dann den Teig in die Katenform füllen und glatt streichen. Bei Ober-/ Unterhitze etwa bei 180°C, bei einem Heißluftherd etwa bei 160°c und bei einem Gasherd etwa 60 Minuten backen lassen. Nach etwa 15 Minuten Backzeit sollte der Kuchen in der Mitte etwa einen cm tief angeschnitten werden - so ist gewährleistet, dass der Kuchen schön nach oben hin aufgeht. Nach dem Backen den Kuchen erst etwas abkühlen lassen.; dann den Glasurbeutel mit der Kakaomasse in einem Topf kurz 10min mit Wasser anwärmen und dann den Kuchen gleichmäßig glasieren (ggf. mit einem Messer o.ä. verteilen). Zum Schluss streue ich dann immer noch ein paar zurückgehaltene Schokoladenstückchen auf den Kuchen. Nach völliger Abkühlung anschneiden und genießen. "Anschneiden & genießen".... ein gutes Stichwort ! Kommen wir nun zum wichtigsten Teil in diesem Beitrag - zum Geschmack und zum Aussehen des Kuchens; denn nicht jeder "Fertigkuchen" aus der Packung schmeckt so gut, wie dieser. Frisch gebacken schmeckt dieser Kuchen natürlich am Besten. Schneidet man ihn auf, so erkennt man gleich im Inneren die vielen kleinen Schokoladenstückchen - und natürlich auch die gutaussehende Schokoladenglasur am Rand. Da das Auge immer mitißt, ist das Aussehen des Kuchens natürlich sehr wichtig. Ich persönlich finde, dass er sehr appetitlich und lecker aussieht (ist er aber auch!). Der helle innere Teil (wie soll man ihn bezeichnen ? ôÔ) und die darin befindlichen Schokoladenstückchen wirken schon sehr ansprechend. Dann noch die braune Kakaoglasur, die appetitanregend nach einer leckeren Kakaomasse duftet....ein Traum. Schneidet man sich nun also eine "Scheibe" ab und beißt ein Stück ab. Schon in der Hand oder auf der Gabel wirkte dieses Stückchen des Kuchens sehr locker. EIn Verkleben der Finger durch die Schokolade o.ä. war nicht gegeben. Auf keinen Fall war dieser zu krümelig, sodass dieser gleich auseinanderfallen würde - er hatte eine perfekte Konsistenz. Zudem schleckte er sehr saftig, was mir persönlich an einem Kuchen sehr wichtig ist. Der Boden des Kuchens hatte einen sehr angenehmen Geschmack - eigenartig und nicht gerade einfach zu beschreiben; aber sehr interessant und lecker - ein lockerer, freiner Weizengeschmack; ganz leicht süßlich vielleicht. Dank der Schokoladenflocken und der Glasur kommt ein toller Schokigenuss voll zum Zunge. Auf keinen Fall schmeckt der Kuchen allerdings zu süß oder zu bitter: der Geschmack ist perfekt abgepasst und man kann ihn prima zu jeder Gelegenheit essen. Ein weiteres Stückchen vom Kuchen kann man ebenfalls sehr gut vertragen, da er nach meiner Meinung gut im Magen liegt. Mein Tipp ist es auch noch, den Kuchen für eine Zeit in den Kühlschrank zu legen, sodass die Schokolade schön gekühlt ist - so schmeckt sie mir persönlich am und im Kuchen am Besten. Frisch gebackten duftet schnell das ganze Haus nach diesem Kuchen - man nimmt gleich einen wohlriechenden Schokoladenduft war, der schnell ein kleines "Verlangen" nach diesem Kuchen weckt. Hunger bekommen !? Der Bericht ist ja gleich zu Ende - dann kannst du dir auch solch einen Backen :) Wer weitere Informationen erhalten möchte, kann sich an den Hersteller - Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, in 33547 Bielefeld - Deutschland oder an die Dr. Oetker GmbH, in 9500 Villach - Österreich wenden. Auf der Hompage der Firma (www.oetker.de) finden man auch noch weitere Kontaktadressen wie z.B. eine Telefonnummer und ein Kontaktformular. Zum neigt sich auch dieser Bericht dem Ende zu; doch bevor ich ihn ganz beende, möchte ich noch kurz eine abschließende Meinung bzw. ein Fazit abgeben. Im großen und ganzen bin ich mit diesem Produkt sehr zufrieden. Die Zubereitung ist dank der Beschreibung auf der Rückseite der Packung und der kinderleichten Handhabung (fast alle Zutaten dabei) sehr einfach und das Ergebnis kann sich wirklich sehen lassen. Schnell ist ein wirklich leckerer Kuchen entstanden, der in seiner Konsistenz locker ist und absolut zu jeder Gelegenheit passt: Ob mit kleinen Geburtstagskerzen verziert oder auch nur für Zwischendurch. Der Schokoladengeschmack ist wirklich einmalig - man sollte den Kuchen auf jeden Fall einmal probiert haben. Auch das Preis-/Leistungsverhältnis ist völlig akzeptabel. Für eine Backmischung habe ich im Handelshof ca. 1,80€ bezahlen müssen - für einen leckeren Schokoladenkuchen, der schnell gezaubert ist auf keinen Fall zu viel, wie ich finde. EIne Empfehlung kann ich also auf jeden Fall aussprechen und ich vergebe hiermit 5 von 5 Sternen. So, nun bedanke ich mich für das Lesen und Bewerten meines Beitrages. Über Kommentare würde ich mich natürlich sehr freuen. Viel Spaß beim eventuellen backen dieses Kuchens und einen schönen Tag noch cince - 29.12.2004 für yopi ... |
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Venusshine, 02.08.2005
liebe Schokokuchen! Dein Bericht ist sehr nuumltzlich und beim lesen bekommt man direkt Hunger. vlg, Micha
jens1488, 29.03.2006
gruss nadine jens -
freuen uns über gegenlesungen :- - :-
Kranich, 21.03.2006
sh - danke für gute rückbewertungen :-
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Das Mitglied ist nicht mehr auf Yopi.de aktiv. Der Kuchen aus 3 Tütenein Testbericht von Anonym1272004-09-25 18:57:05 vom 25.09.2004 Empfehlung: jaDie Verpackung: Die Backmischung ist in einem Pappkarton verpackt. Diesen erkennt man ganz leicht im Regal durch seine orangefarbene Grundierung. Außerdem ist auf der Vorderseite der fertig gebackene Kuchen abgebildet, und über dieser Abbildung steht in dicken, großen Buchstaben „Schokino Kuchen“ geschrieben. Auf der Rückseite findet man dann die benötigten, und die bereits enthaltenen Zutaten, eine Zubereitungsanleitung und natürlich ein Rezeptvorschlag zur anderweitigen Verwendung des Teigs. In der Packung selbst findet man dann in zwei Papiertüten die eigentliche Backmischung, die Schokoladenstreusel und in einer Aluminiumtüte die Schokoladenglasur. Die Zubereitung: Vor der Zubereitung sollte man eventuell den Backofen auf 180°C vorheizen, wenn man den Kuchen mit Ober- oder Unterhitze backen will. Bei Heißluft oder Gasherd braucht der Ofen nicht vorgeheizt werden. Die Zubereitung ist eigentlich denkbar einfach. Man gibt zunächst die Backmischung, 150 g weiche Butter oder Margarine, 3 Eier der Größe M und 60 ml (5EL) in eine Schüssel, und verrührt dies am besten mit einem elektrischen Mixer zu einem glatten Teig. Das dauert meistens ca. 4-5 Minuten. Nun muss man nur noch die Schokoladenstreusel vorsichtig und gleichmäßig unter den Teig rühren, und schon ist der Teig fertig. Zum Backen des Kuchens braucht man eine Kastenform, die vorher eingefettet und eingemehlt werden muss, damit der Kuchen nicht festklebt. Wenn man den Teig gleichmäßig in der Form verteilt hat, kann man die Form in den Ofen mit folgenden Temperaturen stellen: Ober-/Unterhitze: 180°C, Heißluft: 160°C und Gas: Stufe 3. Nach einer Viertelstunde Backzeit muss der Kuchen ca. 1 cm tief in der Mitte eingeschnitten werden. Deshalb sollte man den Kuchen gleich längs in den Backofen stellen. Nach dem Einschneiden muss der Kuchen noch 45 Minuten backen, sodass eine Gesamtbackzeit von 60 Minuten gegeben ist. Wenn der Kuchen schließlich fertig gebacken ist, sollte man ihn noch 10 Minuten in der Form stehen lassen, und ihn dann aus der Form lösen. Vor dem Glasieren muss der Kuchen eine Stunde abkühlen. Schließlich muss man jetzt nur noch den Beutel, der die Glasur enthält 10 Minuten in kochend heißes Wasser legen, und schon kann man ihn mit einem Pinsel oder Messer glasieren – fertig. Die Zubereitung nimmt zwar etwas Zeit in Anspruch, aber im Vergleich ist der Kuchen relativ schnell fertig, und es lohnt sich. Am besten backt man den Kuchen abends, weil er am nächsten Morgen erst richtig gut schmeckt. Die Glasur lässt sich auch sehr einfach handhaben und reicht völlig für den gesamten Kuchen aus. Der Geschmack: Da ich den Kuchen gestern Abend erst gebacken hatte, wollte ich ihn erst heute Morgen probieren, damit er gut durchziehen kann. Ich hatte den Kuchen ja nicht zum ersten Mal gebacken, und daher wusste ich eigentlich genau, was auf mich zu kam – ich dachte ich wüsste es. Der Kuchen war aber noch lockerer und saftiger, als vor 3-4 Jahren, denn da hatte ich ihn zum letzten Mal gegessen. Die dunkele und knackige Schokolade der Glasur harmonierte einfach fantastisch mit dem sanften Kuchenteig. Die Schokoladenstreusel und die Glasur sorgten für einen angenehmen Schokoladengeschmack, der jedoch nicht dominiert. Der Teig schmeckt auf keinen Fall, wie ein trockener Sandkuchen, bei dem man zu jedem Stückchen einen Schluck Wasser trinken muss. Bei diesem Kuchen sorgt nämlich die enthaltene Milch, die man förmlich aus dem hellen Teig heraus schmeckt, für den richtig guten Geschmack. Aufgrund des guten Geschmacks ist der Suchtfaktor relativ hoch. Natürlich ist auch das Aroma sehr gut, vor allem, wenn der Kuchen frisch aus dem Ofen kommt, und dann glasiert ist. Die Haltbarkeit: Die Backmischung hält natürlich mehrere Monate, so wie es auf der Verpackung aufgedruckt ist. Selbstverständlich schmeckt der Kuchen allerdings nur frisch gut. Deshalb sollte man ihn nicht länger als 4-5 Tage lagern, da er sonst muffig wird. Außerdem sollte man ihn natürlich kühl lagern. Das Problem mit der Lagerung löst sich aber meistens von selbst, da der Kuchen in unserem 3-Personen-Haushalt knapp 2 Tage am leben bleibt. Die Zutaten: Weizenmehl, Zucker, kakaohaltige Fettglasur unter anderem mit Emulgator Lecithine (15%), Schokoladeflocken (11%), Weizenstärke, Backpulver (Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat), Reisstärke, Emulgator (E475, E471, E433), Aroma, Kochsalz Der Hersteller: Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG D - 33547 Bielefeld Das Fazit: Dieser Kuchen ist nicht nur ideal für Kindergeburtstage, sondern auch für Erwachsene oder einfach mal für zwischendurch. Für die Zubereitung ist nicht viel Aufwand nötig, und der Kuchen ist auch relativ schnell gebacken, im Vergleich zu manchen anderen Kuchen. So können auch Backanfänger wie mir schnell und einfach zu einem gut gelungenen Kuchen kommen. Mit 1,99 € kann man auch nichts gegen den Preis sagen, auch wenn man noch etwas für Eier, Milch und Butter bezahlen muss. Insgesamt kann ich diesen Kuchen nur weiterempfehlen. ... |
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Phlegma, 10.10.2004
...jetzt hast du mir richtig Appetit gemacht
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 Wenns schnell gehen soll...ein Testbericht von Tomericjonas2004-08-08 16:05:31 vom 08.08.2004 Empfehlung: ja Vorteile: schnell fertig,schmeckt...Nachteile/Kritik: fällt mir nix ein,außer die Kalorien vielleicht***Der Kauf*** Gekauft habe ich diese Backmischung vorhin in letzter Minute vor Ladenschluß bei Minimal. Die Kinder meiner Freundin werden Morgen getauft,und ich hatte versprochen einen Kuchen für die Gäste zu backen. Versprochen und sogleich wieder vergessen.*schäm* Nunja...vorhin schoß es mir plötzlich wieder ein,und nun mußte es schnell gehen. Daher der Griff zu einer Backmischung. ***Verpackung und Haltbarkeit*** Die Backmischung ist in einem gelben Pappkarton mit den Maßen: Breite: 14 cm, Höhe: 21 cm,Tiefe: 4,5 cm verpackt. Gesamtgewicht ist mit 480 g angegeben. Oben läßt sich der Karton leicht aufreißen und ich sehe 3 Tüten mit: Tüte 1: die Backmischung mit 350 g, Tüte 2: Schokoladenflocken mit 55 g, Tüte 3: Kakaoglasur mit 75 g. Auf der Rückseite der Pappschachtel ist die Zubereitung in 3 Schritten,sogar mit Fotos erklärt. Das Haltbarkeitsdatum findet man oben auf der Packung. Hier war es Januar 2006. Also fast 1,5 Jahre. Das gilt natürlich nur,solange die Tüten verschlossen bleiben. Sind sie erst mal geöffnet,sollte man den Kuchen in einigen Tagen abgebacken haben. ***Zutaten*** Weizenmehl, Zucker, 15% Kakaohaltige Fettglasur(pflanzliches Fett gehärtet, Zucker, fettarmer Kakao,Emulgator Lecithine, Aroma), 11% Schokoladeflocken (Zucker, Kakaomasse, Kakao, Emulgator Lecithine, Glukosesirup, Aroma Vanillin), Weizenstärke, Backpulver (Backtriebmittel, Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Reisstärke, Emulgator (E 475, E 471, E433), Aroma, Kochsalz. ***Das Backen*** Ich nehme also wie in der Anleitung beschrieben,zunächst die Tüte mit der Backmischung und gebe sie in eine Schüssel. Dazu kommen 150 g Margarine oder Butter.(ich nehme Margarine), 3 Eier, 60 ml Milch. Das Alles wird nun mit einem Mixer oder wie bei mir mit der Küchenmaschine verrührt,und zwar gründlich. Dann gebe ich noch die Schokoladenflocken hinzu,und lasse den Teig nochmals eine Weile rühren. Gebacken werden soll der Teig in einer Kastenform. Mann muß diese einfetten,bevor man den Teig reingibt. Ich benutze Backpapier und erspare mir damit das Fett. Nun also rein mit dem Teig. Schön gleichmäßig verteilen und ab in den Backofen. Bei Ober/Unterhitze im vorgeheizten Ofen,brauch der Teig etwa 60 Minuten bis er gut ist. Zwischendurch soll man mit einem Messer den Kuchen der Länge nach ein wenig einritzen. Auch das habe ich getan,und hole so nach einer knappen Stunde einen duftenden Kuchen aus dem Ofen. Nachdem ich ihn eine weitere Stunde habe abkühlen lassen,stürze ich ihn aus der Form direkt auf den Kuchenteller. Der Kuchen zerfällt hierbei nicht,fällt auch nicht in sich zusammen. Nun kommt noch die Glasur. Hierfür bringe ich etwas Wasser zum kochen und lege den Beutel mit der Glasur in den Topf. Dann fische ich den heißen Beutel wieder raus und schneide ihn auf. Dabei verbrühe ich mir gleich noch die Finger. :-( Nun verteile ich mit einem Löffel die Glasur. Recht dünn nur,weil es sonst sofort an den Seiten runterläuft. So bleibt der Kuchen bis zum nächsten Morgen stehen. ***Kostprobe*** Nun liegt die Taufe hinter uns,und dem Kuchen seine letzten Minuten rücken näher.;-) Man kann ihn ohne großes Gekrümel anschneiden. Es zerbröselt nichts. Sieht so aufgeschnitten auch sehr appetitlich aus mit den ganzen Schokoflocken in dem hellen Teig. Duften tut er,obwohl gestern Abend gebacken,immer noch frisch und lecker. Also schnell einmal reinbeißen und?....jaaaa...lecker!!! Schön locker,frisch,süß und die Schokoflocken haben genau die richtige Größe. Nicht so groß das man sie ewig kauen müßte,aber doch groß genug um ab und zu eine Flocke zu zerlutschen. Diese schmecken dann auch richtig stark nach Kakao. Ziemlich schnell ist der Kuchen weggeputzt,aber die Menge ist schon ausreichend. Denke,wenn ich den für meine Familie (3 Kinder) ganz allein backe,würde noch etwas übrig bleiben. ***Preis und Hersteller*** Wir haben für diese Backmischung 1,99€ bei Minimal gezahlt. In anderen Supermärkten kann man da eventuell ein paar Cent sparen. Hersteller ist : -------------------- Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG Bielefeld 33547 Deutschland Rezepte,Tips und Infos: D 0180/3242526 A 01810/820300 www.oetker.de ***Fazit*** Di esen Kuchen kann ich wirklich empfehlen. Ich bin echt kein Backgenie,aber diesen Kuchen bekommt selbst der Unbegabteste hin.Die Zubereitung ist leicht und schmecken tut er ausgezeichnet. Auch der Preis von 1,99 ist meiner Ansicht nach noch angemessen. Vielen Dank fürs lesen,bewerten und kommentieren. Schwitzende Grüße,Anja ... |
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 Leicht gemacht - Teil 3!ein Testbericht von feanny2004-06-12 20:34:41 vom 12.06.2004 Empfehlung: ja Vorteile: lecker, saftig, leichte zubereitung...Nachteile/Kritik: Was soll das sein?ich möchte euch heute ein „idiotensichres Produkt Teil 3“ vorstellen! Die Rede ist von der Backmischung Schokino Kuchen von Dr.Oetker! Wie bin ich dazu gekommen? Nun, wie komme ich zu so einer Backmischung, obwohl ich, wie meine aufmerksamen Leser wissen, auf Diät bin? Ganz einfach, ich habe zwar keine Kinder aber dafür einen zuckersüßen Freund der auch gerne mal lecker Kuchen isst! Und da ich ja wie gesagt, ein Küchenverwüster bin, habe ich mich auf die Suche nach einer leckeren Alternative zu selbstgebackenen Kuchen gemacht. Und stieß auf dieses Zauberpulver! Die Verpackung: Wenn wenn man die Verpackung betrachtet, kann man es eigentlich kaum mehr erwarten in ein lecker Stück Kuchen zu beißen! Von der 14,5 x 20,5 x 4,5 cm großen Schachtel, lacht einem förmlich ein super lecker aussehender, aufgeschnittener Schokino Kuchen an! Dieser Slogan steht auch in weißer großer Schrift über dem schmackhaften Abbildes dieses Kuchens! Oben in der linken Ecke steht noch das übliche Dr.Oetker Symbol, wie wir es von allen Oetker-Produkten kennen. Ansonsten braucht ihr nur auf eine in orange gehaltene Schachtel kucken. Kann man fasst nicht verfehlen! Super Aufmachung für die Geschmacksnerven! Preis: Nun, das Produkt habe ich für 2,29 Euro bei Minimal erstanden! Gegenüber einem Fertigkuchen auch nicht billiger aber zubereitet um einiges frischer. Inhalt/Zutaten: Also der Gesamtinhalt beträgt 480 Gramm! In der Schachtel befinden sich drei unterschiedlich große Beutel (Backmischung 350g, Schokoflocken 55g, Schokoguss 75g) Die einzelnen Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Kakaohaltige Fettglasur, Schokoflocken, Weizenstärke, Bachpulver, Reisstärke, Emulgator (E 475, 471, 433) Aroma und Kochsalz Klingt zwar nicht so als würde das mal zu einem lecker Kuchen werden, aber wir lassen uns mal überraschen! Mit einer Kalorietabelle kann ich euch leider nicht dienen, weil keine auf der Verpackung ist. Schaut man sich aber mal die Zutaten ansatzweise an, bleiben Fragen ob erlaubt oder nicht erlaubt bei „Auf-die-Linie-Kucker“ wohl gleich auf der Strecke. Zubereitung: Wollen wir uns jetzt der wichtigsten Tätigkeit widmen! Die korrekte Zubereitung. Also die Zubereitung ist wie bei den meisten meiner vorgestellten Produkte, super einfach. Benötigt für die Zubereitung werden die drei Backbeutel die in der Schachtel enthalten sind, siehe oben + 3 Eier + 60ml /3El Milch sowie 150 Gramm Butter oder Margarine. Als erstes wird der Ofen auf 180 Grad Celsius vorgeheizt. Weiter sollte man bevor man anfängt die Backform etwas fetten und mehlen. So nun mixt man die Eier, Butter, Milch und Backmischung in einer Rührschüssel ca. 3 Minuten zu einem glatten Teig. Verwenden sollte man dazu ein Rührgerät! (Mein Tipp, damit es schneller geht: Butter oder Margarine in der Mikrowelle verflüssigen, so entstehen keine Klumpen die man Stunden rühren muss bis sie verschwinden) Wenn der Teig fertig ist, füllt man ihn in die Backform und zieht die Schokoflocken aus dem 2 Beutel unter. Danach kommt der Kuchen erst mal 1 Stunde in den Ofen. Die Glasur wird nach einer Stunde Abkühlzeit 10 Minuten in heißem Wasser geschmolzen und dann über den Kuchen gegossen. Jetzt noch trocknen lassen und das schlemmen kann los gehen! So muss sagen das war natürlich nur eine kleine Einweisung, wie die Sache so ungefähr funktioniert. Wenn ihr euch den Kuchen mal holt, schaut lieber hinten drauf und macht es so wie es genau auf der Verpackung steht! Nicht das ich haue kriege. ;-) Geruch und Aussehen: Also wenn man alles richtig macht, dann riecht der Kuchen sehr angenehm nach frischen Gebäck… Er riecht nach Backmischung und Schokolade… einfach nur gut! Ist schwer zu beschreiben… Am besten ihr schnuppert selber mal dran! :-) Aussehen? Nun das Backpulver ist weiß, sieht aus wie Mehl nur feiner. Wie Schokolade aussieht muss ich wohl keinem mehr sagen oder? Einfach nur Braun! Gebacken sieht der Kuchen sehr lecker aus, oben ist die Schokoglasur drauf und wenn man ihn anschneidet, ist der Kuchen leicht gelblich mit den braunen Schokoflocken drin. Sieht spitze aus. Macht viel her für so eine Backmischung! Kann sich bei dem Besuch durchaus sehen lassen… hi hi Geschmack: Hm, der Teig schmeckt schon so lecker, dass man ihn so aufessen könnte ohne ihn zu backen! Was soll man dann noch von dem fertigen Kuchen erwarten??? Der Kuchen schmeckt lecker nach Zartbitterschokolade und eben Kuchen… Er hat ein sehr gutes Aroma. Nach was das schmeckt kann man nicht so genau sagen… fruchtig locker… Ich finde es sowieso immer sau schwierig Geruch und Geschmack zu beschreiben. Jeder Mensch entfindet es doch anders. Leute seit mir also nicht böse, ich weiß nicht wie ich den Geschmack sonst noch beschreiben soll! Sorry… Herstellerinformationen: Infos kriegt ihr von Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG In 33547 Bielefeld Oder unter 0180/3242526 Internet unter: www.oetker.de Weitere Produkte: Schokokuchen Schokokirschkuchen Zitro nenkuchen… Mein Fazit: Sehr leckerer Kuchen, den man immer mal zuhause haben sollte, wenn mal kurzfristig Besuch kommt oder man mal Lust auf einen guten saftigen Kuchen hat! Einfach gemacht, nicht viel Aufwand nötig und sehr effektiv im Aussehen… Bin begeistert! Deshalb gibt’s von mir 5 Kochlöffel!!! Schönen Abend feanny ... |
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 Da braucht man keinen Backkurs für!ein Testbericht von Skywalkeratwork2004-04-07 22:51:02 vom 07.04.2004 Empfehlung: ja Vorteile: Günstig!Luftig und locker!Obere Schokoladenschicht schön knackig!Leichte Zubereitung!Man braucht nicht viele weitere Zutaten!Ideal für Zwischendurch!...Nachteile/Kritik: Nehmt ein scharfes Messer, dann fällt er auch nicht auseinander :-)------------ Da ich mir eben beim Handelshof eine Packung Backmischung gekauft habe, möchte ich nun gleich einmal darüber berichten. Ich liebe nämlich Schoko-Kuchen und habe diesen auch früher immer gerne gemacht. Da ich nicht viele Zutaten dazu kaufen wollte, habe ich mich heute für die fertige Backmischung von Dr. Oetker entschieden. Preislich OK und daher ging es auch gleich mal ans Backen. Die Sorte nennt sich "Schokino Kuchen" und alles weitere dazu erfahrt Ihr wie gewohnt in meinem Bericht! Kurze Infos zum Produkt bzw. Hersteller -------------------------------------- ------------------- Bezahlt habe ich nur einen Preis von 1,75 Euro und das finde ich schon mehr als günstig, denn man muss nur noch 150 Gramm Margarine oder Butter hinzufügen. Insgesamt beträgt das Gewicht 480 Gramm, wobei es nochmals unterteilt ist in 350 Gramm Backmischung, 55 Gramm Schokoflocken und 75 Gramm kakaohaltiger Fettglasur. Haltbar ist es mindestens 1 1/2 Jahre lang und die Dr. Oetker Versuchsküche ist telefonisch unter 0180/3242526 zu erreichen. Der Hersteller ist ja die bekannte "Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG" und hat ihren Sitz in Bielefeld. Alles weitere erfährt man ansonsten noch im Internet unter www.oetker.de! Die Zutaten ------------------- Weizenmehl, Zucker, kakaohaltige Fettglasur unter anderem mit Emulgator Lectihine (15 %), Schokoladenflocken (11 %), Weizenstärke, Backpulver, Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat, Reisstärke, Emulgator E 475, E471 und E 433, Aroma und Kochsalz. Die Verpackung ------------------------- Der rechteckige Pappkarton ist hauptsächlich in Orange-Tönen gehalten und hat vorne natürlich schon den Kuchen abgebildet, damit man sich eine Vorstellung machen kann und Appetit bekommt. Auf der Rückseite findet man dann die Zubereitungshinweise und sogar noch einen Rezeptvorschlag, wozu ich aber später noch kommen werde. Dazu kommt noch vom Hersteller die Zusatzinfo, das er jetzt noch "Extra saftig und locker" sein soll. Werden wir ja bekanntlich noch merken und nach dem Öffnen erhält man dann 3 verschiedene Verpackungen. Einmal eine silbern glänzende für die Fettglasur, eine für die Backmischung und die andere beinhaltet die Schokoflocken. Alles in allem nichts Besonderes, sondern üblich für solche Fertigbackmischungen! Die Zubereitung ------------------------ Habe mich ehrlich gesagt etwas vertan ob in meinem Vorwort, denn man muss neben 150 Gramm Butter oder Margarine noch 3 Eier hinzufügen, sowie etwa 75 ml Milch. Das war es aber wirklich an Zutaten die noch hinzugefügt werden müssen, denn nachdem diese Zutaten in der Schüssel gelandet sind, müssen nur noch die Backmischung hinzukommen und es muss kräftig umgerührt werden. Danach nur noch die Schokoflocken unterrühren und fertig ist der Teig. Diesen fügt man nun der Kastenform ein, allerdings sollte diese vorher eingefettet sein mit Butter und etwas Mehl, damit der Kuchen später einfacher herauszunehmen ist. Als letztes kommt dann nach dem Backen noch die kakaohaltige Fettglasur, die man ca. 10 Minuten im Wasserbad lassen sollte, um sich anschließend über den fertigen Kuchen zu verteilen. Gebacken wird der Kuchen erst einmal 15 Minuten lang und dann sollte man ihn mit einem Messer leicht einschneiden. Danach etwa noch 45 Minuten fertig backen, 10 Minuten mindestens kühlen lassen und er ist nach der Glasur servierfertig! Der Geschmack bzw. das Aussehen ---------------------------------------- ----------- Da ich ihn ja oben herum mit Schokolade überzogen habe, schmeckt er natürlich besonders dort sehr knackig nach Schokolade, sofern sie denn eingetrocknet ist. Das obere Stück esse ich daher am Liebsten, denn dort ist er so richtig schokoladig. Aber auch das Innere vom Kuchen ist luftig lecker und mit vielen Schokoflocken versehen. Zwar sieht man sie hauptsächlich durch die dunklen Flecken, doch sie sind halt nicht knackig wie die Schokoladenschicht oben. Man merkt aber trotzdem den Schokogeschmack und er sieht einfach nach Stracciatella aus. Daher einfach ideal und der Kuchen wirkt gar nicht trocken, wie man es für einen Fertigkuchen gewohnt ist. Selbst als ich ihn erst am nächsten Tag aufgeschnitten habe, war er noch richtig luftig und lecker im Innern. Der Rand ist auch noch zusätzlich schön hellbraun gebacken und hält das Innere schön locker. Einzig beim Schneiden sollte man wenn möglich ein scharfes Messer nehmen, da ansonsten der Kuchen sehr stark brökeln kann. Mit einem scharfem Messer ist dies aber zu beheben. Alles in allem schmeckt er einfach wahnsinnig schokoladig und himmlisch lecker! Meine Meinung ---------------------- Alles in allem kann ich diesem Fertigbackmischung nichts anderes geben als ein "Sehr gut", denn immerhin gehört diese Geschmacksrichtung bzw. Sorte zu meinen absoluten Favoriten schon seit ein paar Jahren. Sie ist einfach kinderleicht zubereitet und man benötigt so gut wie keine zusätzlichen Zutaten. Dazu ist er noch recht günstig und ideal für Zwischendurch. Er schmeckt zudem sehr luftig und locker und zudem mit einer knackigen Schokoladenschicht die man selber auftragen kann. Ist sie getrocknet so schmeckt sie wirklich wahnsinnig lecker und für mich ist dies immer das Lieblingsstück. Aber er ist auch nicht trocken und kann auch erst einmal bis zum nächsten Tag stehen gelassen werden. Dazu kommen dann die Schokoladenflocken im Innern, die zwar nicht so knackig sind wie die obere Schicht Schokolade, man sie aber herausschmeckt. Es handelt sich einfach um eine tolle preisgünstige Alternative zum Kuchen backen, wenn man mal nicht alle Zutaten zu Hause hat oder keine Lust diese zu kaufen. Er schmeckt immer wieder gut und ich werde ihn auch noch öfters einmal einkaufen! Damit hoffe ich, das ich euch mit meinem Bericht etwas weiterhelfen konnte und ich wünsche allen Lesern noch einen schönen Abend. Vielen Dank fürs Lesen und Bewerten und ich freue mich wie immer auf alle Kommentare. Bis zu meinem nächsten Bericht, euer Sky! ... |
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