Grimm Hans-Ulrich: Die Ernährungslüge

Testberichte Grimm Hans-Ulrich: Die Ernährungslüge

(Taschenbuch)

4.1 von 5

Platz 49 in der Kategorie "Gesunde Ernährung".

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Grimm Hans-Ulrich: Die Ernährungslüge Test, Erfahrungen und Testberichte vom Verbraucher

Bewertung

4.1 von 5

von 100% aller Autoren empfohlen (3/3).

Bewertungsverteilung:

Vorteile

lehrreich, informativ,
wichtiges Thema, was jeden betrifft Autor macht das Thema durch leichte Schreibweise und wörtliche Darstellungen gut sichtbar

Nachteile/Kritik

fehlende Lösungsansätze

Grimm Hans-Ulrich: Die Ernährungslüge (Taschenbuch) am günstigsten bei:

Knaur TB Die Ernährungslüge: Wie uns die Lebensmittelindustrie um den Verstand bringt

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Was kann ich noch essen?

ein Testbericht von may7862008-09-28 17:41:50 vom 28.09.2008

Empfehlung: ja

Vorteile: lehrreich, informativ, ...

Nachteile/Kritik: ----------------

Ja, heute möchte ich mal wieder über ein Buch etwas schreiben. Ich hatte es mir mal einfach so mitgenommen als ich im Buchhandel mal wieder etwas suchte.

Ich habe es nicht bereut. Im Gegenteil, mich gruselt es heute noch.
Man hat ja schon viel über unsere Lebensmittel gehört (Chemie), aber was in diesem Buch alles geschrieben stand hat mich sehr geschockt.
So etwas hätte ich nie für möglich gehalten.

Dieses Buch ist eine Warnung! Industriell produzierte Lebensmittel können unsere geistige Leistungsfähigkeit und unser seelisches Wohlbefinden beeinträchtigen.
Das durch die industrielle Fertigung im großen Maßstab Lebensmittel verändert werden ist vielen nicht bewußt, doch die Haltbarkeit der Lebensmittel steht an oberster Stelle denn das sogenannte MHD entscheidet oftmals darüber mit.

Auch der Preis ist eine sensible Stelle, es kann für viele -Einkäufer gar nicht billig genug eingekauft werden, doch dies geht sehr oft leider zu Lasten der Qualität der Produkte. Das Buch von Hans-Ulrich Grimm gibt Auskunft über diese und andere faustdicke "Ernährungslügen".

************DETAILS ******************
************ ****************************

Haben wir es nicht schon immer geahnt? Lebensmittelskandale, Genfood, alle möglichen Zusätze. Dass es da nicht mit rechten Dingen zugeht, ist so manch einem klar. Die Zunahme der Allergien, rätselhafte Befindlichkeitsstörungen und jetzt also geht es an das bisschen Verstand, den uns die Lebensmittelindustrie auch noch raubt?
Worum geht es also? Um die industrielle Erzeugung von Lebensmitteln. Das Auge isst mit, also haben wir den Food-Designer, der für den glanzvollen Medienauftritt einer Fertignahrung sorgt.
Dann soll es billig sein und möglichst lange halten. Um dies zu erreichen, braucht es so ein paar Zusatzstoffe. Und die haben es in sich. Besonders weit oben auf der Liste der problematischen Stoffe stehen Glutamat und Aspartam.

Glutamat
-------------
Noch immer wird der Geschmacksverstärker Glutamat in unzähligen Fertignahrungsmitteln und Würzmitteln eingesetzt, obwohl es sich hierbei um einen der schwersten, legal zugelassenen Gehirnzerstörer handelt, der in Schweden daher seit langem verboten ist.
Beim Glutamat handelt es sich, neurologisch betrachtet, um ein Rauschgift. Es ist eine suchterzeugende Aminosäureverbindung, die über die Schleimhäute ins Blut geht, und von dort direkt in unser Gehirn gelangt, weil die recht kleinen Moleküle des Glutamats unsere schützende Blut- Hirnschranke z.T. problemlos überwinden.
Im Unterschied zu den bekannteren Rauschgiften macht Glutamat nicht vorwiegend "high", sondern es erzeugt künstlich Appetit.
Durch die Störungen verursacht das Glutamat Schweißausbrüche und Streßwirkungen wie Magenschmerzen, Bluthochdruck und Herzklopfen. Es führt bei sensibleren Menschen häufig zu Migräne.
Die Sinneswahrnehmung wird deutlich eingeschränkt und die Lernfähigkeit und das allgemeine Konzentrationsvermögen nehmen nach Einnahme von Glutamat bis zu mehrere Stunden lang nachhaltig ab. Bei Allergikern kann Glutamat epileptische Anfälle bewirken oder sogar zum Soforttod durch Atemlähmung führen.

Aspartam
--------------

Aspartam, auch bekannt als Nutra-Sweet, Equal, Spoonfull, Canderel, Sanecta oder einfach E951 ist ein so genannter Zuckerersatzstoff (E950-999).
Aspartam ist eine der gefährlichsten Substanzen, die jemals als "Lebensmittel" auf die Menschheit losgelassen worden ist.
Es gibt 90 verschiedene Symptome dokumentiert, die von Aspartam verursacht sind, u. a. Kopfschmerzen/Migräne, Schwindelgefühle, Anfälle, Übelkeit, Starrheit, Muskelkrämpfe, Gewichtszunahme, Hautausschläge, Depression, Müdigkeit, Reizbarkeit, Schlaflosigkeit, Sehschwierigkeiten, Hörverlust, Herzklopfen, Herzrhythmusstörungen, Atmungsschwierigkeiten, Beklemmungen, undeutliche Aussprache, Geschmacksverlust, Tinnitus, Schwindelanfälle, Gedächtnisverlust und Gelenkschmerzen.

Ersterer Stoff ein Geschmacksverstärker, letzterer ein Süßstoff. Wenn der Chemiecocktail, den nebenbei jeder Nahrungsmittelkonsument zu sich nimmt, bislang schon dem Körper heftig zu schaffen macht, so hat es den Anschein, dass unser Gehirn - zumindest das in unserem Oberstübchen -, davon weitgehend verschont blieb.
Im Zeitalter des Gehirns und der Hirnforschung müssen wir feststellen, so Grimm, dass es dem nun auch ans Leder geht.

Glutamat und Aspartam sind nichts geringeres als Neurotransmitter und damit haben sie Einfluss auf die Kommunikation zwischen den Nervenzellen - wie übrigens Nikotin ebenso.
Damit nicht genug, leidet unser Gehirn an Unterernährung oder doch zumindest falscher Ernährung. Ein Grund, warum sich z.B. Alzheimer ausweitet? Ein Grund dafür, dass unsere Kinder immer häufiger an ADS leiden? Dagegen gibt's dann Ritalin, dass - zumindest findet dies die US Rauschgiftbehörde - auf einer Stufe mit Kokain steht.

Wer übrigens denkt, er sei bei Bioprodukten auf der sicheren Seite, der täuscht sich, denn da verbirgt sich das Glutamat im "Hefeextrakt" (S. 59). Und für die therapeutische Praxis wird es immer wichtiger werden, den Patienten nach seinen Essgewohnheiten zu befragen, etwa nach seinem Diät-Cola Konsum, der nämlich zu Panikattacken führen kann (wegen des Süßstoffs Aspartam, S. 84f).
Mittlerweile verwendet jeder Hersteller Mittel, welche die Ware haltbarer machen soll. Gibt es da eine Lösung...???

Immerhin hat die Lebensmittelchemie auch dafür Sorge getragen, dass wir von den natürlichen Giften - z.B. solche aus Lebensmittelschimmel - weitestgehend verschont bleiben.
Natur jedenfalls ist nicht gleicht Gesundheit schlechthin. Aber schaden könnte es sicher nicht, wenn jeder sich informiert und seine Ernährungsgewohnheiten, die meist dem Fastfood verpflichtet sind, überprüft. Und wenn ich an meine Beobachtung im Supermarkt denke - ja, auch ich, wenn auch nur selten -, dann scheint es mir, dass viele Menschen viel für ihre Gesundheit tun könnten, wenn sie weniger Masse und mehr Klasse kaufen würden. So wesentlich mehr Geld würden sie dann vermutlich auch nicht ausgeben.

*************Produktinfos*************
******************************* *********
< Taschenbuch: 304 Seiten
< Verlag: Droemer/Knaur (Juli 2005)

Verlagsgruppe Droemer Knaur GmbH & Co. KG
München HRA-Nr. 74384
Postadresse: D-80632 München

< Sprache: Deutsch
< Buch: Fester Einband
< Erscheinungsjahr: 2005

****************FAZIT**************
******* ************************* ****

Wie uns die Lebensmittelindustrie um den Verstand bringt!
Warnung: Industriell produzierte Lebensmittel können unsere geistige Leistungsfähigkeit und unser seelisches Wohlbefinden beeinträchtigen - wer seinem Gehirn Gutes tun will, lese Hans-Ulrich Grimms Empfehlungen zur Förderung der "Kulinarischen Intelligenz": Traditionelle Küche und Gourmet sind nicht nur leckerer, sondern machen auch klug und glücklich. Denn ihre Zutaten sind nachweislich gut fürs Gehirn.

Leider hat der Autor hier keine Lösung parat und überläßt den Leser seinen Ängsten... Ich für meinen Teil versuche zwar Farbstoffe, Zuckeraustauschstoffe, und diverse E-Nummern zu vermeiden, doch ich stoße da leider auch an Grenzen...

Voller Bauch, leeres Hirn. Nicht immer ist bei industrieller Kost drin, was draufsteht. So werden zum Beispiel Nahrungsmitteln lebenswichtige Stoffe entzogen, die wir für unsere grauen Zellen brauchen, dafür werden Chemikalien eingebaut, die dem Gehirn schaden. Oft nur deshalb, um die Produkte für den Supermarkt länger haltbar zu machen. Hans-Ulrich Grimm klärt über Risiken und Gefahren der schönen neuen Nahrungswelt auf. Er zeigt, wie schon eine einzige Mahlzeit unsere Hirntätigkeit beeinflussen kann, welch fatale Wirkung Glutamat und Farbstoffe haben und warum Krankheiten wie Alzheimer und Parkinson immer häufiger mit der schlechten Qualität unseres Essens in Verbindung gebracht werden.

Ich kann dieses Buch nur 100%-ig empfehlen. Meiner Ansicht nach sollte man wieder mehr auf den Kauf von Lebensmitteln achten und weniger Fastfood zu sich nehmen. An Mc Donald sowie Aldi und Lidl läßt der Herr Grimm nicht viel gutes dran

Bis bald und Danke für´s Bewerten.

...

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Kommentare

frankensteins, 28.09.2008

Warum Mac Donald, Aldi und Lidl??? wie wäre es mal mit Hipp, Alete, Milupa und allen die diese Babynahrung so hoch loben, dann käme mir das Buch ehrlicher vor. Grimm ist für mich nur ein Autor,der längst bekanntes neu auffrischt. also auch nur Geldmacherei

nobody129, 29.09.2008

krass, vielen dank für die infos, u.A. wegen glutamat. das ist aber in wirklich vielen lebensmitteln drinn. mfg nobody129

ingoa09, 28.09.2008

Ein sehr guter Bericht!
Ich wünsche Dir einen schönen Sonntagabend,
Ingo

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Die Ernährungslüge. Von Grimm,

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Glutamat, Zitronensäure & Co.

ein Testbericht von verbatim2012-03-28 08:34:07 vom 28.03.2012

Empfehlung: ja

Vorteile: wichtiges Thema, was jeden betrifft Autor macht das Thema durch leichte Schreibweise und wörtliche Darstellungen gut sichtbar...

Nachteile/Kritik: fehlende Lösungsansätze

=== Hallo liebe Leser und Leserinnen ===
In meinem heutigen Bericht möchte ich mal wieder einen Beitrag zu dem Bücherfrühling 2012 leisten, indem ich euch ein Buch vorstelle, was mich schockiert hat und über welches Thema man nicht so gerne spricht. Leider wird man als Verbraucher gerade über die Lebensmittel viel zu wenig aufgeklärt, so dass die Konzerne weiter mit günstigen Herstellungskosten viel Gewinn an unserem Hunger machen.
Dazu habe ich mir das Buch „Die Ernährungslüge- Wie uns die Lebensmittelindustrie um den Verstand bringt“ vom Autor Hans-Ulrich Grimm bei www.buecher.de bestellt. Ich suchte nach einem Roman oder ein Buch, welches kurzweilig ist und wo mich das Thema interessiert. Da ich nicht so gerne Vampirromane lese und zu Hause noch genügend Thriller habe, kam ich auf die Spur der Sachbücher und dabei interessiert mich immer das Thema, was man eigentlich isst, wenn man sich ein Produkt im Laden kauft und welche Machenschaften hinter bestimmten Markennamen/Discountnamen stecken. Sicherlich muss man für solch ein Buch ein gewisses Interesse zeigen und gerade das ist so schade, denn wir werden viel zu wenig über die Bedeutung unserer Lebensmittel aufgeklärt.
Ob Hans-Ulrich Grimm dies mit mir in seinem Buch schaffte und ob mir das Lesen dieses Buches etwas gebracht hat, das und Weiteres erfahrt ihr in meinem weiteren Erfahrungsbericht.

=== Aussehen ===
Schon das Aussehen macht mich im Internet auf dieses Buch aufmerksam, nur wenn man das Cover sieht, ist man schon angelockt. Denn rote Salami und ein grüner Banner in der Mitte des Buches ziehen einfach jeden Blick auf sich. Auf der grünen Rückseite findet sich wie immer der Klappentext eines Buches, welcher den Inhalt des Buches in kurzen prägnanten Sätzen darstellt. Auch diesen text konnte ich bei www.buecher.de lesen und somit war mein Interesse noch mehr geweckt und ich bestellte mir kurzerhand dieses Buch, obwohl ich viele meiner anderen Bücher lieber in der Bibliothek ausleihe und nicht mehr kaufe. Ich habe schließlich nicht so viel Platz (und auch Geld) in meiner Wohnung. Aufgrund seiner Seitenzahl ist dieses Buch jedoch relativ dünn und es wird sich schon irgendwo ein Plätzchen finden lassen.
Die Schrift ist mit Größe 10 und der Art „Times New Roman“ auf dem Computer zu vergleichen. Es befinden sich keinerlei Abbildungen in diesem Buch, sondern nur Buchstaben, was nicht abschreckend gedacht sein sollte.

=== Allgemeines ===
Seitenzahl: 310 (ohne Literaturverzeichnis und Register)
Preis: 9,99 Euro
ISBN: 978-3-426-78393-1
Verlag: www.knaur.de
Erstausgabe: Februar 2011

=== Der Autor: Hans-Ulrich Grimm ===
„Dr. Hans-Ulrich Grimm ist Journalist und Autor. Der ehemalige Spiegel- Redakteur hat jahrelang Recherchen in der schönen neuen Welt der industriell erzeugten Nahrungsmittel betrieben. Viele seiner Bücher sind Beststeller. Er lebt in Stuttgart und betreibt den Informationsdienst: www.food-detektiv.de.“

=== kurze Inhaltsangabe (meinerseits) ===
In diesem Buch werdet ihr keine reine Geschichte finden, die einen Anfang und ein Ende hat, nur ab und zu finden sich Beispiele, die die Tragweite unserer Lebensmittel dokumentieren. Ihr findet hier Themen, die euch vielleicht nicht interessieren (vielleicht, weil ihr kein Kind habt), aber jedes einzelne Thema beschäftigt sich um das Kernthema: wie unsere industriell erzeugten Lebensmittel auf den Körper wirken. Was wir unserem Körper mit dem Futter antun, was wir ihm geben. Was wir unserem Verdauungstrakt antun. Was tun wir unseren Neugeborenen an, wenn wir ihnen falsche Nahrung geben? Woran müssen unsere Kinder gerade heutzutage leiden, welche Krankheiten wurden durch Ernährungsumstellungen schon „ausgemerzt“.

Hier eine kurze Auflistung der einzelnen Kapitel, damit ihr euch mit den einzelnen Themen vertraut machen könnte. Ich verrate hier übrigens nicht zu viel von dem Buch, da ich „nur“ die Überschrift der Kapitel gebe und nicht die komplette Beschreibung eines Kapitels. Schließlich möchte derjenige, der sich dieses Buch kauft, ja auch noch etwas zum Lesen haben und nicht alle Themen ausdiskutiert vorher vorfinden.

1. Katastrophe im Kop- Essen wir uns dumm?
2. Bizarres Verhalten. Die Chemie des Charakters
3. Götterdröhnung – Glutamat: Der Geschmack, der Hirnzellen töten kann
4. Süße Keule- Geld und Macht: Wie die Industrie gegen Kritik vorgeht
5. Nahe Null- Was Kindern auf den Geist geht
6. Unheimlich gruselig- Kinder unter Drogen: Das Ritalinexperiment
7. Aus der Dose- Zum Beispiel Alzheimer: Die Zerstörung des Gehirns durch Nahrung
8. Heiße Ohren- Essen und Psyche: Die Macht der Gefühle
9. Organ des Jahres- Das Darmhirn: Der Bauch denkt mit
10. Hört die Signale- Die Gourmet-Diät: Was klug und glücklich macht
11. Lexikon- das ABG der Hirnernährung

Nun konntet ihr euch einen kleinen Überblick verschaffen, worum es in dem Buch geht. Man kann viel um den heißen Brei herum reden, aber der Autor hat seine Themen sehr treffend formuliert und dies hätte ich in einer Zusammenfassung nicht treffender formulieren können.

=== Kernthema: Der Einfluss der heutigen Lebensmittel auf unseren Körper ===
Gerade wenn man sich mit einem solchen Thema beschäftigt, denkt man auch sehr viel über seine eigene Ernährung nach und fragt sich an einigen Dingen, warum man überhaupt mit Glutamat kocht. Die Anregungen für solche Fragen zu schaffen, gerade das ist ein Erfolg, den der Autor verbuchen kann. Doch fragt man sich das nur in der Zeit, wo man das Buch gelesen hat oder auch noch dann, wenn das Buch schon lange her ist? Sicherlich ist man besonders kritisch zur Zeit des Lesens und vielleicht noch einige Wochen danach. Doch wenn man in dieser Zeit nichts ändert, dann ändert man auch zwecks der bloßen Erinnerung an dieses Buch nichts mehr.
Ich weiß nun, dass ich meinem Körper schade und trotzdem kann ich manchmal aus den Zwängen der industriellen Nahrungsmittel nicht fliehen. Zum einen habe ich nicht das Geld, dass ich immer in einem Bioladen einkaufen gehen kann (wo auch nicht immer alles Bio ist, was z.B. auch in diesem Buch näher beleuchtet wird) und zum anderen kann man sich in einem Restaurant gar nicht dagegen wehren. Wenn man dies versucht, dann wird man schief angeguckt, denn man fragt dann Sachen, die ein anderer Bürger nicht fragen würde. Ich bin auch immer davon ausgegangen, dass ich in jedem Restaurant ein gutes Essen bekomme, aber spätestens nach den Kochprofis und diesem Buch kann man bestätigend erkennen, dass dies leider nicht immer der Fall sein muss.
Meine Nachbarin hat eine Unverträglichkeit gegenüber dem industriellen Glutamat und da wir des Öfteren mal zusammen essen und grillen, muss auch ich nun darauf aufpassen, dass ich nicht bei allem ein Produkt mit Glutamat verwende. Früher war mir das egal beziehungsweise im Elternhaus wusste ich gar nicht, dass es so etwas, wie Glutamat überhaupt gibt. Das ist, denke ich, das größere Problem unserer heutigen Gesellschaft: das gerade die Kinder und jungen Erwachsene nicht darüber aufmerksam gemacht werden, was wir unseren Kindern und unseren eigenen Körpern überhaupt antun. Leider ist auch die Armut ein großer Faktor, der uns immer noch zu den industriellen Produkten greifen lässt. Leider, schade und viele Ausdrücke mehr lassen sich hier finden. Doch trotzdem findet man kaum Lösungen, die leider dieses Buch auch eher weniger anbietet. Teilweise ja, besonders wenn es um Kinderkrankheiten geht, aber wenn es um Leute wie mich geht, gibt es kaum Lösungsansätze, wie ich mir besser helfen könnte.
Ich werde euch nicht viel verraten zu dem Thema, welche Lebensmittel auf welche Weise nun genau unseren Körper schädigen. Doch so viel sein klar: mit dem Lesen dieses Buches lernt man definitiv etwas dazu.

=== Lesegefühl: Spiel, Spaß und Spannung? ===
Beim Lesen ist mir das Lesegefühl sehr wichtig und es ist bei mir dafür entscheidend, wie schnell ich ein Buch auslesen kann. Sicherlich tritt hierfür auch meine Langeweile in den Vordergrund, aber diese lässt sich auch mit anderen Tätigkeiten (vor allem bei dem schönen Wetter) kompensieren.
Der Autor lässt sich nicht viel Spielraum mit seinen Wörter und er spielt auch selbst kaum mit den Wörter, aber es handelt sich hier auch um ein Sachbuch, welches ein ernstes Thema der Gesellschaft behandelt. Unsere Gesundheit lässt sich nicht in spielende Worte packen.
Auch Spaß und Witz kann man bei den Wörtern im Buch kaum empfinden, denn was Dr. Hans-Ulrich Grimm aufdeckt, ist nicht gerade witzig. Er zeigt auf, wie wir uns selbst in IG wegessen. Wie wir uns selbst zu Tode essen und wie die Industrie versucht, dass der Verbraucher dies nicht mitbekommt. Wusstet ihr, dass gestillte Babys einen 10% höheren IQ haben als Babys, die nicht gestillt worden sind?
Bei einer solchen Behauptung, die dann folgend belegt wird, kann ich weder Spiel noch Spaß empfinden. Spannung kommt nur so weit auf, dass ich immer wieder nach einem Lösungsweg oder wenigstens einem Ansatz suche, der mir eine
Lösung aufzeigt. Leider bleibt der aus und ich bin zwar schlauer auf vorher, kann aber damit genauso wenig anfangen, wie der Autor selbst. Ich kann es mir nicht leisten, ein Feld selbst zu bearbeiten, damit ich original Bioprodukte essen kann. Zudem mache ich schon sehr viel selbst, denn ich kaufe weder Marmelade noch Likör im Handel. Zudem kaufe ich Obst & Gemüse meistens auf dem Markt. Doch der Autor zeigt in seinem Buch, warum diese „Kleinigkeiten“ nicht der wahre Lösungsweg sind. Leider zeigt er keinen, der einer werden/sein könnte.

=== LESEPAUSE ===
„“Würze“ ist auch eine der vielen Bezeichnungen, unter denen Glutamat auf dem Etikett erscheinen kann. Dort kann „Natriumglutamat“ stehen, E621 bis E625 oder auch „Geschmacksverstärker“. Es kann auch unter vielen anderen Bezeichnungen auftauchen: Wenn „Aroma“ draufsteht, können diese Zusätze bis zu 30% reines Natriumglutamats enthalten. Auch wenn „Carrageen“ angegeben ist, „Maltodextrin“, „Weizenprotein“ oder gar „Trockenmilcherzeugnis“, kann Glutamat seine Wirkung entfalten. […] Weil die Vokabel Glutamat in der Biosphäre aber einen schlechten Klang hat, taucht sie dort nicht auf dem Etikett auf. Das Glutamat ist dort getarnt, in den Biosuppenwürfeln des Ökoriesen Rapunzel etwa als „Hefeextrakt“. […] Und sogar in den „Hipp Schinkennudeln aus Eiernudeln“ für Kinder (Altersgruppe 1-3 Jahre): Früh übt sich, wer ein Tütensuppen-Junkie werden will.“

== °°°FAZIT°°° ==
Ich denke spätestens an dem Beispiel aus dem Text hat jeder gesehen, dass das Thema allgegenwärtig ist und das Thema jeden etwas angeht. Das Buch ist leicht zu lesen und somit wirklich jedem zugänglich gemacht. Der Autor stellt das Thema so dar, dass es wirklich jeder versteht (wenn nicht, sind alle Begriffe hinten im Buch erklärt). Doch die fehlenden Lösungswege aus den Situationen, die eine Breite der Gesellschaft betreffen, fehlen mir und deswegen gebe ich einen Punkt Abzug.
Deswegen: 4*Sterne und eine Empfehlung FÜR JEDEN

Liebe Grüße,
eure Jasmin

...

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Kommentare

henrikek79, 28.03.2012

toller Bericht! Ich würde mich über Gegenlesung natürlich sehr freuen...

Miraculix1967, 28.03.2012

Schönen Mittwochabend und LG aus dem gallischen Dorf Miraculix1967

atrachte, 28.03.2012

sh. lg

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Die Ernährungslüge

ein Testbericht von Tonga12011-04-22 10:13:37 vom 22.04.2011

Empfehlung: ja

Vorteile: ***...

Nachteile/Kritik: ***

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Die Ernährungslüge

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Das Buch erschien 2005 im Knaur TB Verlag
Der Autor des Buches ist Hans Ulrich Grimm.
Das Buch umfass 305 Seiten und kostet 8,95 Euro.

Inhalt :

Was nehmen wir täglich zu uns ? Und was richten diese Stoffe an? Ein sehr komplexes Thema aber der Inhalt dieses Buches versucht einige Fragen darauf zu beantworten.
Was bewirkt Glutamat? Was bewirken zu viele Light Produkte?
Was ist überhaupt in unseren Essen drin? Wer es wissen möchte sollte sich dieses Buch zur Hand nehmen und selber nachlesen...

Meine Meinung :

Nachdem ich das Buch " Die Essensfälscher " gelesen habe wollte ich mehr zu diesem Thema wissen.
Schliesslich nehmen wir jeden Tag das Essen zu,uns ohne zu wissen was da eigentlich drin ist.
So erging es mir jedenfalls. Und auch ich war ein Freund von Maggi und Co, von Fertiggerichten und Pizzen aus dem Tiefkühlregal. Man hat eben nicht soviel Zeit, keine Lust und es gibt ja halt schon alles fertig im Supermarkt. +
Aber nachdem ich das Buch gelesen habe nehme ich grossen Abstand davon. Sicher werde ich nicht komplett auf alles verzichten aber zum größten Teil und lieber selber was bruzzeln. Den was man hier zu lesen bekommt lässt einen ganz schön nachdenken.

Letztens habe ich mal getestet und eine Bio Pizza gekauft. Es waren wirklich nur natürliche Stoffe drin. Nachdem ich eine halbe Pizza verspeist habe war ich wirklich satt. den ganzen Abend lang. Bei normalen Pizzen könnte ich immer eine Gnze verschlingen . Das ist aber nur das geringste Übel.

Wer sich über dieses Thema informieren will sollte auf jeden Fall zu diesen Buch greifen. Es ist manchmal etwas langatmig da sehr viele Namen fallen und wo diese Leute arbeiten und weitere Infos über die Personen aber trotzdem ist der Inhalt wirklich sehr intressant. Vor allen wenn man bedenkt wieviel geld wir dafür ausgeben und was wir dafür bekommen.
Ich selber habe mich auch immer von den bunten Verpackungen verführen lassen. Jetzt schaue ich erst auf das Inhaltsverzeichniss und den kaufe ich das Produkt oder ich kaufe es nicht.

Von mir gibt es 4 Sterne.
Einen behalte ich weil es manchmal schwierig ist zu lesen.
Aber ansonten ein sehr intressantes Buch.

Vielen Dank fürs lesen und bewerten.

Dieser Bericht erscheint auch auf Dooyoo.

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