Kalter Hund Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Kalter Hund mal anders- ganz ohne Eier

  

  30.10.2010, 21:35 Uhr von
  Natascha1408
  

  5

  Bewertungen (27) / Kommentare (9)
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  niedrig
  • Kosten:  durchschnittlich
  • Geeignet für:  Sonn- & Feiertage

  Pro:

  eindeutig der Geschmack, weniger Kalorien und keine Salmonellengefahr

  Kontra:

  immer noch zu viele Kalorien :-D

  Empfehlung:

  Ja

  Wer kennt ihn nicht? Einen kleinen schokoladigen Kuchen, der im inneren mit Keksen gefüllt ist. Dieser Kuchen ist doch immer ein Genuss und egal ob Groß oder Klein- er ist bei allen beliebt. Vor allem auf Kindergeburtagen ist er ein Muss und wird mit Begeisterung verzehrt aber auch ansonsten kann man ihn essen ;-).
  
  +Bezeichnungen+
  Für diesen tollen Kuchen gibt es eine Menge Bezeichnungen: Kalter Hund, kalte Schnauze oder Kellerkuchen. Doch woher kommen diese Namen überhaupt?
  Der Name „kalter Hund“ leitet sich einerseits von den Grubenhunten im Bergbau ab, deren Kastenform an eine Backform erinnert, und andererseits von dem Abkühlen im Kühlschrank.
  
  Die Bezeichnung „Kellerkuchen“ entstand, da bis in die 1960er-Jahre der Kuchen über Nacht zum Abkühlen in den Keller gestellt wurde.
  Der Name „Kalte Schnauze“ verweist darauf, dass die Oberfläche an die feuchte Schnauze eines Hundes erinnert.
  
  +Rezept+
  * Zutaten:
  1 EL Öl oder Margarine
  400 g Kovertüre bzw. Schokolade (nach Belieben)
  200g Kokosfet
  1 P. Butterkekse zum Beispiel von Leibniz
  
  * Zubereitung*
  Das Öl oder die Margarine benutzt man, um die Kastenform einzufetten. Auf diese Weise lässt sich der Kuchen besser aus der Form lösen. Anschließend die Schokolade und das Kokosfett zerkleinern und im Waserbad unter ständigen Rühren schmelzen. Beim Wasserbad stellt man einen Topf mit Wasser auf den Herd und eine hitzbestänige Schüssel z. B. Aluminium mit der Schokolade darin in den Topf.
  Wenn die Schokolade fertig ist, lässt man diese zunächst abkühlen! (Diesen Schritt nicht übergehen). Anschließend legt man mit Hilfe eines Esslöffels eine dünne Schicht Schokolade in die Kastenfrom und darauf die erste Lage Kekse. Das macht man nun abwechselnd, bis Schokolade oder Kekse verbraucht sind. Unbedingt die Kekse immer wieder hinein drücken, da sie ansonsten in der Schgokolade schwimmen. Außerdem nicht zu viel Schokolade pro Schicht nehmen, da die Kekse s9o auch schwimmen.
  
  +Eigene Erfahrungen+
  Beim ersten Mal, wo ich das Rezept ausprobiert habe, ließ ich die Schokolade nicht abkühlen. Das hatte zur Folge, dass die Kekse keinen halt in der zu flüssigen Schokolade fanden und in der Form umher schwammen. Also unbedingt 10 min. abkühlen lassen =).
  Das Rezept habe ich von der Seite www.Kinderrezepte.de aus der Kategorie Backen- Kalte Kuchen.
  
  Ich wünsche allen viel Spaß beim nachbacken und guten Appetit =)
  lg Natascha
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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    anonym, 06.11.2010, 18:56 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Prima vorgestellt! GLG

  • 

    Baby1, 31.10.2010, 15:41 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    .•:*¨ ¨*:•. Liebe Grüße Anita .•:*¨ ¨*:•.

  • 

    trullilu, 31.10.2010, 15:38 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Grüße schickt dir trullilu !!!

  • 

    austin77, 31.10.2010, 12:35 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    du liest bei mir und ich bei dir, so macht yopi Spaß. lg

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• Meine kalte Schnauze ( ein Rezept )

  

  30.04.2005, 19:02 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (3)
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  niedrig
  • Kosten:  niedrig
  • Geeignet für:  Sonn- & Feiertage

  Pro:

  Schmeckt saugut

  Kontra:

  Wenn wert auf eine vernünftige Figur gelegt wird, höchstens 2 x im Jahr essen

  Empfehlung:

  Ja

  Hey, Leute !
  
  Nachdem ich diverse Rezepte zum Kalten Hund gelesen habe, stellte ich fest, daß wir den "Kalten Hund bzw. Kalte Schnauze" etwas anders machen.
  
  Ich behaupte n i c h t, das dies das beste Rezept ist!!
  
  Aber ich mag den Kalten Hund nur so!!
  
  
  Hier das Rezept :
  
  2 Eier
  150 g Puderzucker
  1 Prise Salz
  40 g Kakaopulver
  
  Diese Zutaten schaumig rühren.
  
  175 g Palmin schmelzen, abkühlen lassen und zur Masse dazufügen.
  
  1 TL Instantkaffee mit 1 TL heißen Wasser verrühren.
  Kaffee mit 40 g gemahlenen Mandeln unter die Kakaocreme rühren.
  Eine kleine Kastenform ( 20 cm lang ) mit Backtrennpapier auslegen. Das sollte man bereits während des Erkaltens des Palmins machen, da man ziemlich zügig arbeiten muss, sonst wird die Masse hart.
  Eine dünne Schicht Kakaocreme einfüllen, glattstreichen. Mit Butterkeksen ( insgesamt 25 ) belegen, wieder Kakaocreme draufstreichen usw.
  Kekskuchen im Kühlschrank mindestens 2 Stunden festwerden lassen. Dazu schmeckt ein starker Kaffee.
  
  Und weil ich ein Leckermaul bin, machen wir immer das doppelte Rezept,( dann natürlich mit einer entsprechend größeren Kastenform ), damit wir so richtig schlemmen können.
  Guten Hunger und lieber nicht die Kalorien zählen.
  
  Gruß Börsenfeger weiterlesen schließen

• Mmh die hab ich als Kind schon immer gern gegessen!

  

  24.03.2005, 09:35 Uhr von
  Verbena76
  

  5

  Bewertungen (34) / Kommentare (4)
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  niedrig
  • Kosten:  durchschnittlich
  • Geeignet für:  Alltag

  Pro:

  richtig lecker und einfache Herstellung

  Kontra:

  Kalorien

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo liebe Leser und Leserinnen,
  
  mein jetziger Bericht dabei handelt es sich um kalter Hund oder auch kalte Schnauze genannt.
  Mmh ich finde die einfach lecker wenn nur die Kalorien nicht währen, aber egal man gönnt sich ja sonst nichts.
  So jetzt aber dazu welche Zutaten man für die Herstellung braucht.
  
  Zutaten:
  *******
  250 g Kokosfett (z.B. Palmin)
  200 g Kabba (Kakao)
  2 Eier
  1 Päckchen Butterkekse
  
  Zubereitung:
  **********
  1 Eine kleine Kastenform mit Pergamentpapier auslegen.
  
  2 Das Kokosfett bei schwacher Hitze schmelzen und abkühlen lassen.
  
  3 Kabba mit den Eiern verquirlen, nach und nach das lauwarme Fett dazugeben und die
  Zutaten gründlich miteinander mischen.
  
  4 Etwas Schokomasse in die ausgelegte Form füllen und die Kekse drauflegen und ab-
  wechselnd Schokomasse und Kekse in die Form geben, bis alle Zutaten verbraucht sind.
  
  5 Danach muss der Kalte Hund für einige Stunden in den Kühlschrank
  
  6 Dach einigen Stunden wird er mit dem Pergamentpapier aus der form genommen, das #
  Papier abgezogen und der Kalte Hund in dünne Scheiben geschnitten.
  
  
  Was man aber auch noch machen kann, man ist aber dann für Kinder nicht mehr geeignet man fügt einfach einen Schuss Rum hinzu schmeckt richtig gut.
  
  Oder man bricht die Butterkekse in kleine Stücke und mischt es dann mit in die Schokomasse, sieht dann einfach schöner aus!!!!
  
  So das soll reichen ich hoffe euch gefällt dieses Rezept, wünsche euch viel Spaß beim ausprobieren.
  
  Einen schönen Tag, wünscht euch
  
  Verbena weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Django006, 03.04.2007, 20:04 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh & *lg* Alan ;>))))

  • 

    Fanta_L, 04.07.2005, 23:21 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Den hat meine Oma immer gebacken...Meine Ma hat's nicht so mit'm Backen und ich rühr eh meistens den gleichen Schoko-Kuchen zusammen... Lg, Sarah

  • 

    mami_online, 04.06.2005, 22:58 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    als Kind geliebt.

  • 

    moni50, 29.03.2005, 01:44 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Scmeckt wirklich prima kann ich nur bestätigen

• Kalte Schnauze... original!!!

  

  13.12.2004, 08:45 Uhr von
  schnulli0815
  Hallo, ich bin der Ralf. Schreibe unter selben Nick bei ciao, yopi und dooyoo. Freue mich über je...

  5

  Bewertungen (5) / Kommentar (1)
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  niedrig
  • Kosten:  niedrig
  • Geeignet für:  Alltag

  Pro:

  leicht und einfach... beisst nicht

  Kontra:

  etwas fettig

  Empfehlung:

  Ja

  Beim Kochen und Backen soll man ja NIE streiten... aber dieses Rezept ist wirklich das Beste... ich schwör!!!
  
  Kalter Hund oder kalte Schnauze kennt bestimmt jeder möchte ich einmal behaupten. Für die "Nichtkenner" kurz: Ein Kuchen aus Butterkeksen und Kakaomasse OHNE backen...ätsch.
  
  *** Zutaten ***
  Haargenau... 24 heile Butterkekse... keinen mehr, keinen weniger!!!
  1 Bogen Alufolie... ca. 30cm breit und 60 cm lang
  (meist sind die Rollen eh 30 cm breit)
  
  250 g Kokosfett
  2 Eier
  1 Prise Salz
  4 Eßlöffel Kakao
  1 Eßlöffel löslichen Kaffee
  
  Smarties!!!
  
  In einem Topf wird das Kokosfett gescholzen. Nebenbei verrühren wir die Eier, das Salz, den Puderzucker, den Kakao und den löslichen Kaffe zu einer schaumigen Masse. Das Kokosfett ist zwar nun flüssig, aber noch zu heiss... also wieder abkühlen lassen und unter die schaumige Masse rühren.
  
  Die Alufolie legen wir auf den Tisch und legen darauf genau 4 Butterkekse in Reihe nebeneinander. Mit der Masse düne bestreichen und wieder eine Lage Kekse obendrauf... also immer einen lage Kekse und eine Lage Masse. Nach meinem Rezept gibt das haargenau 6 Lagen Kekse... ganz oben drauf endet die Sache mit einer Lage aus der Kakaomasse.
  
  Ich kenne das auch so, das eben obendrauf schön Smarties noch auf den warme Masse verteilt werden... die Menge ist Geschmackssache... manchen nehmen nur 3-5, sind eben sparsam... gierige Leckermäulchen wie ich "kleistern" alles mit Smarties auf der Oberseite zu *grins*.
  
  Noch von allen Seiten schön mit der restlichen Masse bestreichen... ist aber kaum nötig, da an den Seiten immer was rausläuft.
  
  Wie ein Päckchen mir der Alufolie einpacken und erstmal für 3 Stunden in den Kühlschrank... muss ja alles erstmal fest werden.
  
  Danach die Alufolie entfernen... schmeckt eh nicht... und siehe da: Der Kuchen ist fest genug zum Scheiben schneiden... tata... tata... tata.
  
  *** Zeitaufwand ***
  Vorbereitung: ... also ICH schaff das in maximal 30 Minuten...
  Ruhezeit: 3 Stunden
  
  *** Fazit ***
  Schon zu Omas Zeiten gab es Kuchen, der nicht gebacken werden musste... ein wahrer Vorteil. Da gab es keine (Werbe)-Kinder, die mit verrauchter Stimme säuselten: "Der Kühlschrank hats gebacken"... denn den Kühlschrank gabs häufig auch noch nicht. Somit klassisch ein Kuchen für die kältere Jahreszeit, denn da wurde der Kuchen einfach nach draußen zum abkühlen gestellt.
  
  Man mag denken, dass das Kokosfett die Angelegenheit unappetitlich macht... ist aber nicht so ;-) Der "kleine Trick" mit dem löslichen Kaffee zum Kakao macht das Besondere an der Geschmacksnote... das kennt nicht jeder.
  
  Guten Appetit und viel Spass beim Nachkochen. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    kleinvolli, 13.12.2004, 09:57 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Darf auf keinem Kindergeburtstag fehlen...

• kalte Schnauze

  

  26.09.2004, 18:04 Uhr von
  Puppekaa
  Online-Shop ist fertig - jetzt gucke ich wieder öfters mal rein

  5

  Bewertungen (69) / Kommentare (16)
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  niedrig
  • Kosten:  niedrig
  • Geeignet für:  Alltag

  Pro:

  lecker, einfach zu machen

  Kontra:

  viele Kalorien

  Empfehlung:

  Ja

  Viele kennen die kalte Schnauze unter dem Namen kalter Hund. Zuerst erstelle ich hier mal die Einkaufsliste:
  
  -Butterkekse von Balsen (wichtig, da sie nicht so schnell weich werden, wie die anderen Butterkekse)
  - 250g Kokosfett (evtl. von Palmin )
  - H-Milch
  - 2 Eier
  - Zucker
  - Kakaopulver (Backkakao)
  - Aroma (Rum oder Vanille)
  - Backpapier oder Broteinschlagpapier
  
  Zuerst lege ich mir also die Zutaten bereit. Ich suche mir eine passende Kuchenform aus dem Schrank, am besten wäre die Kastenform. Die lege ich mit Backpapier aus und gebe eine Schicht Butterkeks als Boden hinein.
  
  Das Kokosfett muß geschmolzen werden. Am besten einen Topf auf den Herd stellen, das Fett hineingeben und nur schmelzen aber nicht kochen lassen.
  
  Die restlichen Zutaten
  2 Eßlöffel Zucker,
  2 Eßlöffel Milch,
  2 Eier
  das Kakaopulver und das Aroma (1 Fläschchen)
  in eine weitere Schüssel geben. Das ganze wird dann (wie bei Großmutter) mit dem Schneebesen gut verrührt.
  
  Das geschmolzende Kokosfett wird nun langsam untergerührt. Nach und nach. Auf keinen Fall alles auf einmal dazugeben, da es sonst nicht richtig verbindet.
  
  Die Flüssigkeit kommt nun auf meine 1. Keksschicht, die darauf hin wiederrum mit einer Keksschicht bedeckt wird. Dieses wird solange wiederholt, bis die Kastenform gefüllt ist.
  
  Nun muß das ganze über Nacht in den Kühlschrank und abkühlen. Es heißt ja schließlich kalte Schnauze. Es sollte jedoch geruchsdicht verschlossen werden. Am besten die Form in Gefrierfolie stecken, damit der Keks nicht andere Gerüche oder Feuchtigkeit annimmt.
  
  Am nächsten Tag kann geschlemmt werden. Ich liebe die kalte Schnauze, seit meiner Kindheit. Sie ist perfeft für den Kindergeburtstag. Nur Schokohände und Mund lassen sich hier nicht vermeiden. Ich freue mich schon auf den nächsten Geburtstag, wo ich wieder reinhauen kann. Eigentlich sättigt eine Scheibe schon sehr gut, aber das sie so lecker ist, findet man trotzdem noch Platz für mehr.
  
  Gutes gelingen meim Nachmachen
  
  Gruß
  
  Puppekaa weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Puenktchen3844, 21.01.2009, 21:16 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein schöner Bericht. LG

  • 

    frankensteins, 22.11.2008, 12:44 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh lg...................

  • 

    sigrid9979, 24.10.2008, 13:09 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein interessanter Bericht LG Sigi

  • 

    Zzaldo, 14.10.2008, 10:39 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße sendet dir Stephan

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• *BRRRRR* Mir wird ganz kaaaaallttt =)

  

  16.10.2003, 12:23 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  niedrig
  • Kosten:  niedrig
  • Geeignet für:  Alltag

  Pro:

  Für jeder mann und immer gut

  Kontra:

  nix..

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo Leute heut berichte ich euch wieder über etwas, dass man eher innerlich geniessen kann, es geht um ein ganz leckeres Repezt für einen Kuchen und zwar für den Kalten Hund brrr, aber ich braucht keine Angst haben, wenn ihr den esst, dass ihr dann Frostbeulen bekommt oder gar erfriert, nein, ganz im Gegenteil, der schmeckt einfach lecker und man kann eigentlich gar nicht genug davon bekommen, er ist vor allem sehr praktisch, da er nicht gebacken werden muss!So nun komm ich erstmal dazu, was ich den für diese Leckerei alles so braucht:
  
  
  Zutaten:
  1 Küche =) *kleiner Scherz*
  
  1 Kuchenbackform (am besten Kastenform)
  
  Backpapier (zum auslegen in der Backform) oder Alufolie
  
  250 g Palminfett
  
  2 Eier
  
  100g Zucker (für die Süßen :o))
  
  1 EL Vanillezucker
  
  50g Kakaopulver (der zum backen geeignet ist)
  
  4 EL Milch
  
  50g grob gemahlene Mandeln
  
  und ca. 300g Butterkekse
  
  
  Preisaufwand:
  
  Sehr gering, da nur Grundbackmittel zu verwenden sind, Zucker bekommt ihr schon für 0,39 €...
  
  
  Schwierigkeit:
  
  Leicht!!Das kann jedes kleine Kind....
  
  
  Zubereitung:
  
  Als erstes lasst ihr das Fett in einem kleinen Tiegel zu Flüssigkeit zerlaufen, derweil verquirlt (vermischt) ihr die Eier miteinander...
  Ihr nehmt den Zucker, den Vanillezucker und den Kakao und vermischt das alles mit der Milch. Wenn das Fett zerlaufen ist, dann gebt ihr es mit den Mandeln unter die Mischung aus Zucker, Vanillezucker und dem Kakao.
  Wenn ihr damit fertig seid, dann nehmt euch die Kastenbackform zur Seite und legt sie mit Alufolie oder Backpapier aus. Dann bestreicht ihr alle Seiten der ausgelegten Form mit der Schokoladencreme (Die, die ihr aus dem Zucker, dem Vanillezucker, dem Kakao, dem Fett und den Mandeln gemacht habt). Den Boden streicht ihr ein bisschen stärker mit Schokolade aus, da ihr dann anfangt, die Kekse hineinzugeben, am besten so ungefähr 3 Stück nebeneinander (soviel, wie längs reinpassen) und dann wieder Schoki oben drauf dann wieder Keks und dann wieder Schoki...immer so weiter, bis die Form voll ist oder ihr keine Kekse mehr habt :o) Denkt aber daran, dass der Kuchen obendrauf mit Schoki enden muss, damit er rund um braun ist :o)
  Wenn ihr soweit seid, dann bedeckt die Kuchenform mit einem Teller oder etwas ähnlichem und stellt ihn ungefär für 4 Stunden in den Kühlschrank, danach ist er etwas ausgehärtet und ihr könnt ihn geniessen...
  Zum Aufbewahren, nach dem ihr ein paar Stücke davon gegessen habt (und es sei denn, es sind noch welche über), stellt ihr den Kuchen am besten wieder in den Kühlschrank, da hält er sich ungefähr eine Woche...
  
  
  Tip:
  
  Wenn ihr nicht so sehr Butterkekse mögt, könnt ihr auch an Stelle davon Zwieback nehmen, das geht natürlich auch...
  Auch wenn ihr vielleicht schon erwachsen seid und euch fragt, wo ist der Kick???Hier ist er...Ihr könnt statt der Milch auch Amaretto oder Rum oder Eierlikör dazu geben, den Zucker aber dann durch Puderzucker (ca. 200g) ersetzen und die Mandeln weglassen...
  
  Bon Apetìt!!!
  
  
  Leckerheitsgrad:
  
  Sehr Leckerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr =) Probiert ihn unbedingt mal aus, kann ich jedem empfehlen, grad weil er so leicht zu machen ist, und auch praktisch für Haushalte, die keinen Ofen haben...
  
  
  Persönliche Erfahrungen:
  
  Manchmal gibt es den bei meiner Oma und jedes mal versinkt ich regelrecht in diesem Kuchen, kommt bei Kindern sowie Erwachsenen super an....ausserdem für jeden Anlass gut...
  Allerdings werdet ihr merken, das ihr ungefähr dem 2. Stück das Gefühl habt, ihr platzt gleich....weil er ist sehr kakaohaltig und des stopft ja....aber das soll auch nicht zum Problem werden....es gibt ja noch andere schöne Tage :o)
  
  
  Fazit:
  
  Der ist Kult und wer ihn nicht kennt, hat einen spitzen Kuchen verpennt :o)
  
  
  Ciao Sarah :o) weiterlesen schließen

• Schwarzer Peter - ganz ohne Backen...

  

  06.09.2003, 14:32 Uhr von
  Tris.
  

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Das war immer der Geburtstagskuchen für uns Kinder, den meine Mutter jedes Jahr auf den Tisch bringen mußte. Allerdings hieß er bei uns nicht " Kalter Hund " sondern " Schwarzer Peter " .
  
  Hier ist das Rezept von diesem Geburtstagskuchen, der übrigens auch für Kinder sehr leicht herzustellen ist... :
  
  
  Für die Kastenform (25 x 11 cm):
  etwas Fett
  Backpapier
  
  Schokoladencreme:
  150 g Halbbitter-Kuvertüre
  450 g Vollmilch-Kuvertüre
  150 g Kokosfett
  200 g Schlagsahne
  2 Päckchen Vanillin-Zucker
  
  Außerdem:
  etwa 250 g Butterkekse
  
  
  Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Fette die Kastenform (25 x 11 cm) und lege sie mit Backpapier aus.
  
  1. Schokoladencreme: Hacke beide Kuvertüren grob, schneide das Kokosfett in kleine Würfel und schmelze es zusammen mit der Sahne in einem Topf. Verrühre alles gut und rühre zuletzt den Vanillin-Zucker unter.
  
  2. Lege die Kastenform mit einer Schicht Butterkekse aus (Kekse eventuell zerbrechen). Gib nun so viel Schokoladencreme darauf, daß die Kekse bedeckt sind.
  
  3. Gib darauf wieder Kekse, dann wieder Creme und mach so weiter, bis alles aufgebraucht ist. Die letzte Schicht sollen Kekse sein.
  
  4. Stelle die Form über Nacht in den Kühlschrank, damit die Creme fest wird.
  
  5. Löse das Gebäck mit einem Messer und mit Hilfe des Backpapiers aus der Form und stürze es vorsichtig auf eine Platte.
  
  6. Ziehe das Backpapier vorsichtig ab und serviere das Gebäck am besten gekühlt und in Scheiben geschnitten.
  
  
  Ziemlich einfach, ziemlich lecker.
  --- Und jedes Jahr wieder... weiterlesen schließen

• Ischokoladkaka

  

  12.02.2003, 23:04 Uhr von
  Annette0405
  

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Heute Nachmittag sass ich bei meiner Mutter in der Küche und blätterte in ihren Rezepten,da lässt sich nämlich immer wieder etwas leckeres finden.
  Reichlich dämlich geguckt habe ich dann allerdings als ich das Wort ISCHOKOLADKAKA las.
  Um Gottes Willen,was ist denn das?Mama hat mich dann aufgeklärt,es ist das Rezept für einen kalten Hund oder eine kalte Schnauze,es gibt viele Namen für diesen Kuchen und dieses komische lange ,lustige Wort ist die schwedische Bezeichnung für eben diesen Kuchen.
  Es ist also in diesem Falle ein schwedischer kalter Hund.
  Das las sich für mich alles so lecker,das ich mir das Rezept gleich aufgeschrieben und anschliessend ausprobiert habe.
  Ihr werdet euch wundern,wie schnell und einfach so ein Kuchen fertig ist-und das ganz ohne backen.
  Aber hier nun erst mal die Zutatenliste für:
  
  
  ISCHOKOLADKAKA
  ----------------
  
  Zutaten:
  250 Kokosfett (Palmin)
  2 Eier
  1 Prise Salz
  150 g Puderzucker
  4 Eßlöffel Kakao
  1 Eßlöffel Instant-Kaffee
  1 Glas ( 2 cl) Rum
  abgeriebene Schale einer Zitrone(bitte unbehandelt!)
  24 Butterkekse
  2 Eßlöffel Pistazien
  
  Man benötigt Alufolie.
  
  
  ZUBEREITUNG:
  
  
  Das Kokosfett in einem Topf schmelzen lassen.
  Die Eier,Salz und Puderzucker in einer Schüssel schaumig rühren,dann den Kakao und das Kaffeepulver dazugeben und verrühren.
  Die abgeriebene Zitronenschale und den Rum dazu geben , dass geschmolzene Kokosfett abkühlen lassen.
  Nach und nach das Fett in die Kakaomasse einrühren.
  
  Dann müsst ihr ein Stück Alufolie auf den Tisch legen und dann in die Mitte der Folie vier Butterkekse hintereinander ausbreiten.,die Alufolie wird anschliessend rundherum zu einem Rand hochgebogen.
  Die Kekse mit etwas Schokoladenmasse bestreichen und wieder vier Butterkekse drauflegen,das macht man so lange,bis alle Kekse aufgebraucht sind.Die oberste Schicht wird dann mit Schokomasse bestrichen.
  
  Den Kuchen nun für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen(oder für 45 Minuten in den Eisschrank,so habe ich es nämlich gemacht).
  Nach der angegebenen Zeit den Kuchen vorsichtig herausnehmen und ganz vorischtig die Alufolie ablösen.
  Für die oberste Schicht der Schokoladenmasse nun die Pistazien hacken und gleichmässig oben auf dem Kuchen verteilen.
  
  Der Kuchen ist nun fertig und sollte in dünne Scheiben aufgeschnitten, sofort serviert werden,denn an der warmen Luft wird er schnell wieder weich.
  
  
  Angeblich soll der Kuchen sich im Kühlschrank bis zu drei!!! Monaten halten,das möchte ich dann aber nicht so gerne ausprobieren.
  
  
  Viel Spass beim „Nachbacken“
  
  Wünscht
  
  Euch
  Eure
  
  Annette0405 weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    MichiStephan, 09.01.2007, 20:27 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh + lg

• Geburstagshund

  

  17.11.2002, 15:57 Uhr von
  katze2103
  Hey ich reite gerne genau wie meine Tochter die bereits bei Yopi tätig ist . Natürlich habe ich ...

  5

  Bewertungen (11)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Zutaten :
  
  200 g Kokosfett
  125 g Puderzucker
  45 g Kakao
  2-3 Eier
  2x 500g Butterkeks
  1/2 l Milch
  
  Zubereitung :
  
  Kokosfett zerlaufen lassen ,
  Puderzucker , Kakao und eier verrühren .
  anschließend alles in eine Schüssel geben und abschmecken .
  Form vorbereiten ( mit Backfolie ) .
  Die Kekse in Milch !kurz! wenden ,
  in eine Reihe legen .
  Dann die Schokosoße über die Kekse dünn streichen ,
  sodass man keine Kekse mehr sehen kann .
  So viele Keksreihen bestreichen bis die gewünschte Höhe des Kalten Hundes erreicht ist .
  Anschließend gewünschte Garnierung auftragen .
  Jetzt den ganzen kalten Hund in den Kühlschrank ( für ca. 4 Stunden ) .
  Wenn Sie den Kalten Hund weicher mwünschen , dann sollten Sie ihn schon vorher rausnehmen ! weiterlesen schließen

• Kalter Hund

  

  04.09.2002, 14:03 Uhr von
  Marcel12
  

  5

  Bewertungen (8)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Zutaten:
  
  200 g Kokosfett
  200 g Puderzucker
  80 g Kakaopulver
  3 frische Eier
  Alufolie
  Etwas Öl zum Einfetten
  225 g Butterkekse
  
  Zubereitung:
  
  1. Das Kokosfett in einen Topf geben und Schmelzen lassen. Puderzucker und Kakaopulver sieben.
  
  2. Eier, Puderzucker und Kakaopulver mit den Schneebesen einer Küchenmaschine oder eines Handrührgerätes zu einer cremigen Masse verschlagen.
  
  3. Ist das Kokosfett noch flüssig, aber nicht mehr heiss, esslöffelweise
  unter die Eiermasse rühren. Eine Kastenform (ca. 30 cm lang) mit Alufolie ausschlagen und mit etwas Öl einpinseln.
  
  4. Zuerst eine Schicht Kakaomasse in die Form geben, dann eine Lage Kekse. Beides abwechselnd einschichten und mit der Kakaomasse abschließen.
  
  5. Den Kuchen über Nacht zugedeckt in den Kühlschrank stellen, am nächsten Tag den Kuchen aus der Form stürzen und die Alufolien entfernen.
  
  FERTIG!!!
  GUTEN APPETIT!!! weiterlesen schließen