Pro:
- Holz / Natur
- Benutzung
Kontra:
- Preis
- Geruchsanhaftung
- Verfärbungen
- tiefe, bleibende Schnitte
Empfehlung:
Ja
Vorwort
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Ihr kennt sicher alle, diese runden Holzbrettchen, die aussehen, als wären sie zum Servieren und Essen von Pizza gemacht. Diese Holzbrettchen haben wir seit Jahr und Tag im Haushalt, benutzten sie aber nicht nur zum Pizza essen, und daher möchte ich heute mal über die Kesper Fleischteller, also diese Holzbrettchen schreiben.
Basics
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Bei den Kesper Fleischtellern handelt es sich um runde Holzbrettchen, aus Akazienholz, mit einer 0,5 cm breiten Saftrille ca. 1 1/2cm vor dem Rand, die den Durchmesser von 25 cm. haben.
Diese Schneidebretter aus Holz werden auch in anderen Größen, z.B. 30 cm. angeboten.
Design
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Es handelt sich um ein einfaches und pragmatisches Design. Die Brettchen sind rund, besitzten keinerlei Verzierungen und die Saftrille ist das einzige Besondere an ihnen.
Das Akazienholz hat ein mitteldunkles Braun und besitzt Maserungen, so daß man von Natur – Stil sprechen könnte.
Benutzung
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Die Kesper Fleischteller benutzen wir hauptsächlich, um Zutaten für das Essen kleinzuschneiden oder zu hacken. Aber auch wenn wir Abendbrot essen, und dabei eine Tomate oder eine saure Gurke geschnitten wird, nutzen wir die Fleischteller, weil sie die praktische Safttrille haben. Darüberhinaus nutzen wir die Holzbrettchen beim Verzehr von Pizza immer, als Unterlage, weil wir nicht möchten, daß unsere Teller durch Messerschnitte zerkratzt werden. Das sind also die drei großen Gebiete, für die wir unsere Holzbretter nutzen.
Reinigung
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Wie ich mir erlären lassen habe, sind diese Bretter nicht Geschirrspülmaschinentauglich, was mir nichts ausmacht, da wir keine Geschirrspülmaschine haben.
Die Kesper Fleischtellern werden bei uns im Abwasch gereinigt und darüberhinaus abgekocht, damit sich die Gerüche lösen. Im Abwasch empfehle ich, keinen Schwamm zu nutzen, da von diesem grünen kratzigen Material Fasern in den Schnitten des Holzes hängenbleiben. Ich empfehle euch, eine Abwaschbürste zu nutzen. Nur vom Abbürsten im Abwasch gehen die Gerüche, wobei Knoblauch und Zwiebel die hartnäckigsten sind, leider nicht aus dem Holz heraus. Daher ist es zu empfehlen, das Holzbrettchen recht häufig abzukochen.
Anschließend lasse ich es immer an der Luft trocken.
Eigene Erfahrungen
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Meine Erfahrungen mit diesem Produkt sind sehr gut. Ich würde kein Plastik verwenden wollen, weil in den Rillen, die durchs Schneiden entstehen, Bakterienansiedlungen entstehen. Einen Porzellanteller kann man auf keinen Fall zum Schneiden von Nahrungsmitteln verwenden, weil er sonst zerkratzt. Was ich noch sehr praktisch finde, ist eine Glasschneideplatte als Arbeitsunterlage zu nutzen. Leider ist bei uns zu Hause das Problem, daß mein Partner Gänsehaut und Zahnschmerzen bekommt, wenn er hört, wie das Messer über die Glasplatte rutscht. Daher ist für uns das Holzbrettchen die einzige und beste Möglichkeit.
Mit dem Gebrauch bin ich sehr zufrieden, vor allem ist es schön, daß die Holzbretter sehr lange halten, bevor sie ersetzt werden müssen.
Preis
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Kaufen kann man die Kesper Fleischteller z.B. für 3,- € das Stück bei Karstadt.
Hersteller
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F. Anton Kesper GmbH
Im Gewerbepark 1
34508 Willingen-Rattlar
http://www.kesper.com
Für E-Mails stellt wird auf der Webseite ein Kontaktformular bereitgehalten.
Die Firma stellt auch Produkte aus folgenden Bereichen her:
Gchneidebetter aus Glals, Kunststoff und Melamin
Serviertabletts und Kork - Untersetzer
Brotkästen
Pinwände
Kleiderbügel
Küchenwagen
Pflanzenroller
Regalsysteme, Schuhregale und Garderoben
Gastronomie Artikel
Fazit
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Ich bin der Meinung, daß ein Holzschneidebrett oder ein Glasschneidebrett ein absolutes Muß in der Küche ist. Ein Holzschneidebrettchen mit Saftrille ist auf jeden Fall empfehlenswert, da man sich bei den Vorbeitungen zum Kochen somit viel Sauerei in der Küche ersparen kann. Da diese Fleischteller, wie sie genannt werden, in der Benutzung sehr praktisch sind, empfehle ich sie auf jeden Fall. Ob nun von dieser oder jeder Firma, wichtig ist, daß ihr kein lackiertes Holz kauft.
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