Knack & Back Sonntagsbrötchen Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Vorsicht! Bomben im Kühlschrank

  

  04.08.2005, 14:57 Uhr von
  Tschico
  8-ung! Nicht wundern. Meine Berichte veröffentliche ich ebenfalls bei Ciao unter DagobertD und be...

  4

  Bewertungen (19) / Kommentar (1)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Verpackung

  Pro:

  Geschmack, Zubereitung

  Kontra:

  Sind mit bereits zweimal im Kühlschrank explodiert.

  Empfehlung:

  Ja

  Da mir das jetzt in kurzer Zeit bereits zweimal passiert ist, wird es Zeit, daß ich hier mal über mein explosives Nahrungsmittel berichte.
  
  Da ich auch ein Schwäche für frische Brötchen zum sonntäglichen Frühstück habe und keine Lust habe, zu irgendeinem Bäcker, Tankstelle etc. zu fahren, habe ich mir vor kurzem mal die Knack und Back Sonntagsbrötchen gekauft.
  Als es dann endlich Sonntag war, freute ich mich schon auf die Dinger, doch was mußte ich da im Kühlschrank erblicken, die Verpackung war explodiert und der Teig war herausgequollen. Naja glücklicherweise hatten wir 2 Packungen und so kam ich doch noch in den den Genuß der Knack und Back Sonntagsbrötchen, denn die offene habe ich sicherheitshalber weggeworfen.
  
  Die Zubereitung der Brötchen ist sehr einfach. Man nimmt den Teig aus der, noch hoffentlich geschlossenen Dose, und zieht die bereits vorgeschnittenen Brötchen von der Teigmasse ab. Alles was man dan noch tun muß, sind die Brötchen kreuzweise einzuritzen und dann für 20 Minuten in den Ofen zu schieben.
  Das Ergebnis sind wirklich ofenfrische Brötchen, die einen sehr guten Geschmack haben und butterweich sind, genau das Richtige für alle sonntäglichen Frühstücksgenießer.
  Kein Laufen zum Bäcker oder das Aufbacken von alten Brötchen, diese Semmeln sind einfach Klasse und für alle die immer mal etwas Abwechlung brauchen, diese Dinger gibt es in verschiedenen Versionen, mit Körner, mit Knoblauch,.......Ich kenne bis jetzt neben den normalen nur noch die Körnerversion und die haben auch wunderbar geschmeckt.
  
  Aber wieso alles Gute haben auch diese eine negative Seite. Wie schon oben abgekündigt ist mir die Backung bis jetzt nicht nur einmal, sondern bereits zweimal explodiert, insgesamt von 4 gekauften sind das immerhin 50%. Die zweite Verpackung ist mir sogar direkt in den Händen hochgegangen, als ich sie aus dem Kühlschrank geholt habe, hierbei hat es sich um die Knoblauchecken gehandelt. Natürlich galt mein erster Blick nach den "Explosionen" den Verfallsdatum und das war bei beiden noch weit unterschritten, daß ist nämlich ein weiterer Vorteil von diesen Brötchen sie halten sich ein zeitlang, falls sie einem halt nicht im Kühlschrak explodieren.
  
  
  Also ich weiß ja nicht wie Eure Erfahrungen mit diesen Brötchen sind, geschmacklich, vom Aussehen, von der "Weichheit" und von der Zubereitungsweise her kann ich diese Brötchen wirklich empfehlen, wenn da nicht die Sache mit den "Explosionen" wäre. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Jinxx, 13.08.2005, 12:43 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr gelungener Bericht! Mir ist der Pizzateig der gleichen Firma schon 3x im Kühlschrank aufgequollen. Lg

• hmmmm lecker die muß man sonntags haben

  

  16.05.2005, 11:00 Uhr von
  sabinerolli
  Aufgrund meiner Selbststädigkeit, habe ich leider keine Zeit mehr hier aktiv zu sein, ich komme a...

  4

  Bewertungen (67) / Kommentar (1)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  super lecker und leicht zu machen

  Kontra:

  ein bisschen klein sind die schon

  Empfehlung:

  Ja

  Heute habe ich vor, mal einen Bericht über Backwaren zu schreiben. Ich habe überlegt, was da in Frage käme und da fielen mir gleich die Brötchen von Knack und Back ein, die man selber backen kann.
  
  
  Wochenende: Es ist Sonntag früh, ich stehe auf, weil ich nicht mehr schlafen kann. Da fällt mir ein, ich könnte mal wieder einen richtig schönen Frühstückstisch decken. Also decke ich den Tisch mit allem Notwendigen. Bis mir was entscheidendes auffällt: Ich habe nicht an Brötchen oder Brot gedacht. In der Brotablage liegt leider nichts mehr und um diese Zeit haben auch schon alle Bäcker geschlossen. Was macht man in solch einer Situtation? Soll man an diesem Sonntag vormittag rüber zu den Nachbarn wetzten und fragen, ob man ein paar Brötchen leihweise bekommt? Nee... Da fiel mir was ein: Beim letzten Einkauf hab ich doch tatsächlich wieder mal ein paar Brötchen zum selberbacken gekauft, die sich schnell herstellen lassen. Mit diesem einem Gedanken lag ich wirklich überhaupt nicht falsch!
  
  Nagut, aber um einmal zu erklären, was das eigentlich ist, hier eine kleine Einleitung:
  Der Frischteig von Knack und Back ist ein gekühlter Teig. Er befindet sich in einer länglichen Rolle und ist schon vorbereitet. Das erspart Aufgaben wie Zutaten kaufen, den Teig erst einmal herzustellen, zu kühlen und zu verarbeiten. Diese ganzen Aufgaben sind bereits getan und das ist ein weiterer Grund, warum ich mich bei einfachen Brötchenteigen einfach für den von Knack und Back entscheide.
  
  Jeder kennt sicherlich diese Werbung, wo eine Frau Frühstück für die ganze Familie macht. Dabei bekommt sie Hilfe von dem kleinen Knack und Back-Männchen, der ganz verrückt danach ist, den Rest der Familie zu wecken. Doch die Frau ist sich sicher: Die kommen schon von allein. Und damit hat sie nicht unrecht!
  
  Der gekühlte Weizenbrötchenteig ist in einer konservenähnlichen Rolle aufbewahrt. Diese Rolle wirkt ziemlich klein und man vermutet auf den ersten Blick nicht, das soviel Inhalt darin steckt.
  Das Etikett der Rolle ist immer in blau gehalten, darauf befindet sich auf einem Küchenhandtuch ein kleines knackfrisches Brötchen, das wirklich sehr lecker aussieht.
  
  Jeder müsste eigentlich diese Backteigrollen kennen oder wenigstens schon einmal etwas davon gehört haben. Vor ein paar Jahren kamen sie auf den Markt und waren ziemlich beliebt. Sie ersetzen teilweise sogar die richtig Bäcker-frischen Brötchen, weil sie viel schneller herzustellen und doch um einiges preiswerter sind.
  
  Zum Öffnen der Dose muss man mit einem leichten aber festen Druck einen eingerissenden Papierzipfel ziehen und mit beiden Daumen an einer Nahtstelle eindrücken. danach auf eine stabile Kante schlagen (so brutal es auch klingen mag - aber anders gehts nicht auf, ich habs versucht...) Danach öffnet sich die Dose und der Teig kann entnommen und beliebig verarbeitet und anschliessend gebacken werden.
  
  Die Zubereitung des Teiges kann jeder selbst bestimmen. Es können nun 8 kleine Brötchen oder sonstige Figuren geformt werden. Man muss aber beachten, dass man nicht zu wenig einplant, denn für viel reicht dieser Teig nicht.
  Der Teig ist ziemlich weich und lässt sich somit sehr gut formen. Während des Formens den Backofen auf 200 Grad vorheizen ( Gas Stufe 2-3 und Umluftherd ca. 180 Grad )
  
  Danach die Teigstücke auf ein Backblech legen, das mit Backpapier ausgelegt oder eingefettet ist. Die Oberfläche bei Brötchen mit einem Messer (muss sehr scharf sein, sonst lässt sich der Teig nicht schneiden) sternförmig ca. 1cm tief einschneiden. Auf mittlerer Stufe dann zum Schluss ca. 14-20 Minuten backen, bis sie schön goldbraun werden.
  
  Das Backen an sich ist nicht immer das einfachtse, da die Backwaren immer sehr schnell verbrennen. Ich empfehle nach 12 Minuten den Backofen langsam auszuschalten und die Brötchen oder gewählte Backwaren noch einige Minuten drin zu lassen. So können sie nicht verbrennen. Danach prüfen, ob sie durchgebacken sind und nach einer Abkühlung ofenfrisch servieren.
  
  Im Geschmack unterscheiden sich Knackund Back Brötchen zu anderen eher weniger. Auch der Geruch ist dem normaler Brötchen genau gleich. Sie sind genauso knusprig, wie Brötchen vom Bäcker und lassen sich zu allem servieren.
  
  In Knack und Back Sonntagsbrötchen sind keine Konservierungsstoffe enthalten. Sie sind leicht bekömmlich und ohne grossen Aufwand herzustellen.
  
  Wichtige Zutaten wie Weizenmehl, Wasser, Backtriebmittel oder modifizierte Stärke sind enthalten.
  Ausserdem Zucker, tierisches Fett, Aroma, Salz und Mehlbehandlungsmittel.
  
  Ich bin mit den Brötchenteig von Knack und Back sehr zufrieden, denn so lassen sich Brötchen oder andere verschiedenste Backwaren in nur kurzer Zeit und wenig Aufwand schnell herstellen.
  Es gibt die Knack udn Back Brötchen in verschiedenen Grössen.
  
  6-er Pack, 8-er Pack, 12-er Pack. Ausserdem kann ich euch nur noch weitere Produkte aus dem Hause Knack und Back empfehlen, die für sehr gute Qualität stehen!
  
  
  Eine 8-Brötchen-Dose kostet um die 1,20Euro was ich persönlich nicht viel finde, denn da hat man wiedermal richtig was für sein Geld.
  
  Wenn ihr diese Brötchen auch mal probieren wollt oder schon kennt, wünsche ich euch jedenfalls einen
  
  Guten Appetit! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    frankensteins, 21.01.2009, 21:22 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ganz liebe Grüße Werner

• Frische Brötchen aus der eigenen Küche

  

  24.01.2004, 21:09 Uhr von
  Sternenhimmel
  WICHTIG WER ERWAS VON MIR MÖCHTE AM BESTEN PER ICQ MELDEN DANKE 477567060

  4

  Bewertungen (21)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Ach waren die lustig, diese kleinen Brötchen zum Aufbacken. Da will ich euch auch mal über sie aufklären
  
  Sie heißen: Knack & Back Sonntagsbrötchen
  Sie kommen von : Pillsbury, General Mills, Hamburg
  Zubereitung : im Backofen
  Inhalt : 4 Stück
  Verpackung : Pappdose mit Metalldeckeln
  
  Also am Sonntag gab es mal wieder Brötchen zum Backen , Diese sind ein Teig in einer blauen Pappdose, die von innen silber beschichtet ist, damit der Teig nicht anklebt.
  Auf der Pappdose sieht man ein kleines weißes Backmännchen, duftig, locker, etwas dick.
  Desweiteren sind die Zutaten und die Zubereitung zu lesen und das dieser Teig ohne Konservierungsstoff ist.
  Deshalb ist dieser Teig auch nicht allzulange haltbar. Ist es doch auch nur eine Pappverpackung, welche an den Enden je einen Metalldeckel hat.
  
  Das Neue an dieser Dose ist die Öffnung, früher mußte man die Dose kräftig auf die Tischkante schlagen, dann platzte die Dose auf. Heute ist das besser und leichter. An der Verpackung, bei dem Papier ist eine rote Ecke , die zieht man einfach rund um Dose das blaue Papier ab und die Dose knackt von alleine in der Mitte auf.
  
  Hier kommt einem dann der Teig entgegen. Eine runde Teigmenge, welche vier Einteilungen hat.
  Diese nimmt man auseinander und legt die Teilchen auf ein Backblech, bitte mit Backpapier auslegen, das ist besser, sauberer, und nichts klebt an.
  Diese Teigteilchen werden noch mit dem Messer eingeritzt, so gehen sie beim Backen schön auf und sehen echt , wie ein ( naja fast ) gekauftes Brötchen aus.
  Sie kommen in den Backofen und werden bei 180 Grad 15 Minuten gebacken.
  Dann sind sie schön braun, richtig knusrig, sehen echt gut aus. Wie sie genau aussehen ?, Ja tatsächlich etwas wie auf dem Foto der Verpackung, wie ein
  
  " Muffin "
  ~~~~~~~~~~~~~
  
  Der Teig war ja rund, mehr nach oben, so wurden sie hoch gebacken, mit ein oder zwei Ritzen, oben etwas auseinandergehend. Nun könnt ihr sie euch vorstellen.
  
  Also : Aussehen , sehr gut, goldbraun in der Farbe ,
  Geruch: Auch der ist sehr gut, da kann man nichts dran aussetzten, diese Brötchen riechen wie frische vom Bäcker, nach leckerem Brötchenteig, warm und frisch, sehr gut !
  Und ich brauchte nicht mal raus aus meinem Schlafanzug "g". Brötchen frisch aus der Küche.
  
  Nun das wichtigste, der Geschmack: JA ! Diese Brötchen kann man essen. Sie schmecken wirklich gut. Der Teig ist locker und gut durchgebacken in der angegeben Zeit. Auf keinen Fall trocken. Und so sind sie auch außen , knusprig aber nicht trocken.
  Sie schmecken wie ein normales Brötchen, nicht süß , so kann ich meine Wurst drauflegen und das schmeckt.
  
  Natürlich schmeckt auch Käse, Marmelade und Butter drauf.
  Ein Brötchen das sich jeder nach seinem Geschmack belegen und essen kann.
  Ein Brötchen mit normalen Teigzutaten, wie z.B. Mehl, Backtreibmittel - Hefe - ,Wasser, Salz, Fett , das sind so die Hauptzutaten.
  
  KEIN KONSERVIERUNGSSTOFF
  *************************
  Pillsbury, Knack & Back Brötchen in der vierer Packung kosten 1,05 Euro ( im Toom, Rodenbach ), das ist OK. Ein Brötchen für 25 Cent , wie beim Bäcker, nur etwas größer sind sie beim Bäcker.
  
  Aber sie sind geschmacklich ok, und somit empfehlenswert.
  
  
  Euer Andre empfieht euch, mal die Kühlabteilung zu besuchen, da gibt´s nämlich noch andere leckere Knack & Back Spezialitäten weiterlesen schließen

• Knall + Fall

  

  16.03.2003, 12:33 Uhr von
  fledermaeuse
  Hallo !Viele werden mich unter dem Namen PunkyLady von Ciao und Ecomments her kennen oder PunkLad...

  4

  Bewertungen (54)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  …◊… Vorwort: …◊…
  
  Ab und an kaufe ich mir mal Produkte von Pilsburry, besser bekannt als ‚Knack 6 Back’ – Produkte ;o) Heute möchte ich Euch Knack & Back 4 Sonntagsbrötchen vorstellen. 1,19 Euro habe ich für diese 200 g Packung bei Edeka bezahlt und ob es sich gelohnt hat Brötchen zum Fertigbacken zu kaufen, werdet Ihr nun erfahren.
  
  
  
  …◊… Verpackung + Zubereitung: …◊…
  
  Bei der Verpackung hat man sich endlich mal etwas einfallen lassen, was ich sehr begrüße ;o) Endlich hat die Tische Klopferei ein Ende und ich brauch nicht jeden Monat einen neuen Küchentisch ;o)
  Nein aber im ernst. Früher musste man die Aluminiumdose auf eine Eckkante schlagen und dann sprang sie auf oder nicht ;o)
  Heute muss man nur an einer roten Ecke ziehen und die Dose knallt einem um die Ohren, bzw. die Brötchen..... und das war jetzt kein Scherz. Die kluge Hausfrau steht vor dem Vorgeheizten Backofen und zieht an diesem roten Ecke... es gib einen lauten knall und ein Brötchenrohling klebt an meiner Brille... aber nicht lange.. dann landete es auf der offenen Tür des Backofens ;o)
  
  Vom Herzrasen mal abgesehen ist nicht viel passiert, aber da steckt soviel Druck dahinter, das einem wirklich vor lauter Schreck alles aus dem Gesicht fällt ;o)
  
  Nachdem man sich dann beruhigt hat, sollte man die 4 Brötchen mit einem scharfen Messer Sternförmig anritzen und dann in den Backofen für 14 – 20 Minuten geben. Herd auf 180°C drehen und schauen bis die Brötchen goldgelb gebacken sind.. dann kann man endlich sein Frühstück genießen ;o)
  
  Die Verbesserung ist schon ok und beim nächsten mal weiß ich ja das ich vorher einen Schutzhelm tragen muss ;o)
  
  
  
  …◊… Aussehen: …◊…
  
  Das Aussehen im rohen Zustand ist eben eine weiche, helle Teigmasse, die schon in 4 Stücke zerteilt ist, die man leicht voneinander trennen kann.
  Wunderschön sieht das ganze nicht aus, auch gebacken finde ich die von unserem Bäcker auch schöner, aber diese 4 kleinen Brötchen tun es eben als Ersatz auch mal.
  
  Wenn man die Brötchen schön eingeschnitten hat, gehen sie schön auseinander. Die obere Seite wird schön braun und knusprig. Das Brötchen an sich bleibt weich ohne das es pappig wirkt.
  
  Alles in allem für eine Notlösung recht ansehnlich und akzeptabel.
  
  
  
  …◊… Geruch + Geschmack: …◊…
  
  Der Geruch ist angenehm und macht Hunger... gerade wenn man erst gegen Mittag aufsteht ;o)
  Es duftet zwar nicht wie beim Bäcker, aber es ist trotzdem sehr angenehm.
  
  Geschmacklich kann ich auch nicht wirklich meckern. Es schmeckt locker und leicht und schmeckt auch wie ein Brötchen ;o)
  Man muss nur aufpassen, dass man die Brötchen nicht zu lange im Ofen lässt und man sie leicht anbrennen lässt, dann schmecken sie nämlich einwenig bitter an den Stellen wo sie etwas zu dunkel geraten sind. Der Geschmack zieht sich dann durch das ganze Brötchen.
  
  Passt man aber auf hat man einen feinen Geschmack, der nichts Künstliches an sich hat. Mir persönlich ist die Konsistenz ein wenig zu weich und erinnert mich immer ein wenig an die englischen Brötchen. Weich und labbrig. Von einem wird man auch davon mal abgesehen nicht satt. Wenn man also hungriger Männer am Tisch hat, sollte man auf alle Fälle mehr von diesen Dosen kaufen. Zwei sind weg wie nichts ;o)
  
  Geschmacklich sind sie auch recht neutral. Weder zu salzig, noch haben sie einen süßen Nachgeschmack, so das man wirklich alles als Brotbelag verwenden kann und das finde ich persönlich sehr positiv.
  
  Für zwischendurch wirklich eine feine Alternative.
  
  
  
  …◊… Gesamturteil: …◊…
  
  Hin und wieder kann man sich diese Sonntagsbrötchen schon mal gönnen, aber immer wollte ich sie nicht bei meinem Frühstück haben.
  Beim Bäcker sehe ich auch glücklicherweise nicht was für Inhaltsstoffe vorhanden sind. Die lesen sich nämlich irgendwie nicht lecker, aber die Nährwertangaben klingen einigermaßen verträglich ;o)
  100 g enthalten durchschnittlich 1029 kj / 243 kcal und 3 g Fett. Also noch im Rahmen .... und man darf dann auch mal ein Schokoladenbrötchen verspeisen ;o)
  
  Versuch sie einfach mal... ich konnte mich nicht beklagen ;o)
  In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady. weiterlesen schließen

• So fängt der Sonntag gut an

  

  03.03.2003, 22:15 Uhr von
  Rosen
  Pusteblume 12 bei Ciao, so die Ähnlichkeiten meiner Berichte

  5

  Bewertungen (14)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Nun habe ich wieder eine Empfehlung über das Essen für euch. Gestern - Geschäfte geschlossen, hatte ich mal Brötchen zum selberbacken. Diese habe ich letzte Woche mal wieder im Toom -markt aus der Kühlabteilung mitgenommen.
  
  So sind alle Angaben denn auch frisch und aktuell:
  
  und die Verpackung liegt auch noch vor mir ( leer )
  
  Knack & Back 4 Sonntags-Brötchen
  ***********************************
  
  von Pillsbury
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  Der Inhalt : 200 Gramm fertiger Teig
  Der genauer Preis : 1,05 Euro
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  
  Die Verpackung:
  eine runde Dose, allerdings aus Pappe , etwas schmaler als eine Dosenmilchdose, aber etwas höher dafür. Dies Pappe, wenn man sie denn bei geöffneter Dose sieht, ist hellbraun.
  
  Von innen ist diese Pappe allerdings mit silberner Folie beschichtet, so klebt der Teig nicht an der Pappe an.
  An den Enden allerdings ist diese feste Pappdose mit je einem Metalldeckel , ziehmlich fest, so wie bei einer Dose Dosenmilch etwa. Hat man die Dose geöffnet / geknackt kann ich euch sagen das man sich an diesen Deckeln nicht verletzt, sie haben keine scharfen Ränder,schön abgerundet, so daß man mit den Fingern drübergehen kann.
  Außenrum, die Beschreibung zum Finden :
  Eigentlich in Blau gehalten, also blaues Papier.
  Beschriftung :
  Pillsbury Knack & Back 4 Sonntags-Brötchen und die Zutaten.
  ( später )
  Dann ein kleines Bäckermännchen, aus Teig, mit einer Bäckermütze und einem weißen Halstuch.
  Ein leckeres Brötchen ist abgebildet mit einem Klecks Butter.
  " Ohne Konservierungsstoffe " steht noch drauf.
  
  Deshalb gleich mein Tipp: Unbedingt beim Kauf darauf achten, das die Verpackung keine Beschädigung aufweist. Denn dann ist der Teig garantiert geschädigt.
  Die Dose muß 100 % in Ordnung sein, dann ist der Teig auch gut. Und aufs Verfallsdatum achten.
  
  Also noch ein paar Zutaten und den Hersteller, dann geht´s gleich weiter :
  
  Weizenmehl , Wasser , Salz
  Weizenkleber , Lacoton , Zucker
  Backtriebmittel ,Tierisches Fett
  Aroma, + Mehlbehandlungsmittel
  Modifizierte Stärke
  
  Pillsbury:
  General Mills GmbH
  Wandsbeker Königsstraße
  22041 Hamburg
  
  www.knackundback.de
  
  *************************************
  
  Neu an diese Dose ist, man braucht sie nicht mehr auf die Tisch- oder Schrankkante zu schlagen, so daß sie aufplatzt / aufknackt.
  
  Das äußere blaue Papier ist leicht auf der Pappe die den Teig gut umschließt.An diesem Papier ist ein roter Zipfel/ rote Ecke zu sehen. Diesen ziehen wir hoch und entlang von der Dose ab. Und jetzt macht es plötzlich, laut " Knack ". Etwas erschrocken war ich, denn auch für mich war diese Verpackung neu und es knackte laut und deutlich, die Pappe platzte von alleine in der Mitte gut auf und der Teig kam etwas hervorgequollen.
  Nun die Dose ganz auseinander biegen und der Teig ist leicht zu entnehmen.
  
  Jetzt liegt er endlich vor uns , der Teig. Die Größe der Dose, eine Rolle mit vier Anzeichnungen für vier Teile = vier Brötchen.
  So kann man mit dem Messer diese Teile abschneiden, aber es geht auch mit den Händen leicht abzudrehen.
  Jedes Teil ist jetzt ein kleiner Rohling für ein Brötchen. Noch rund und flach , aber es wird schon werden.
  Inzwischen habe ich mal den Backofen vorgeheizt Heißluft : 180 °. Das Backblech mit Backpapier ( von Schlecker sehr gut und preiswert ) ausgelegt. Das ist ratsam und empfehlenswert.
  Nun kommen die vier ( natürlich gehen auch zwei Packungen = acht Stück drauf ) Rohlinge auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech.
  Damit sie auch schön aufgehen können und dann nach Fertigstellung auch schön aussehen, macht man mit einem scharfem Messer noch oben in den Teig ein tieferes Kreuz - nicht die Rohlinge durchschneiden, nur einschneiden ! -
  Dieser Teig , zwischendurch erwähnt, sieht sehr gut aus, weich und locker, aber nicht so das der Teig verläuft, nein fest genug das ein stabiler Teigrohling auf dem Blech liegt, der Geruch ist auch sehr gut, wenn er denn frisch ist, wie ein guter Hefebrotteig.
  Eben nur heller Teig für helle Sonntagsbrötchen.
  
  So kommen sie dann in den vorgeheitzen Backofen. Dort verweilen sie 15 bis 20 Minuten. Je nach Bräunungsbedarf. Deshalb rate ich , nicht einfach die Uhr auf 20 Minuten zu stellen, sondern immer mal in den Backofen schauen.
  Also sagen wir mal so , nach 15 Minuten sind sie gut gebacken und haben eine leichte Bräune, mit jeder Minute die sie im Backofen länger bleiben , werden sie brauner und natürlich knuspriger. Sollten sie noch länger drinnen bleiben werden sie dunkel bis schwarz und natürlich trocken.
  Also aufpassen, wäre schade wenn sie verbrennen.
  
  Also, nach 18 Minuten raus aus dem Backofen.
  Ich kann euch versprechen, das riecht sehr lecker, wie beim Bäcker, richtig nach frischen Brötchen. Also der Geruch ist einmalig, und das am Sonntag in der eigenen Küche.
  Da freut man sich schon auf das Frühstück.
  
  Auf den Tisch kommen nun die sehr gut aussehenden Sonntagsbrötchen.
  
  Knackig, frisch gebacken ! Und eine verlockende gold braune Farbe so wie jeder es möchte.
  
  Die riechen gut und sehen gut aus.
  
  Dann hatte ich mal Butter auf den Tisch gestellt, und jeder wie er möchte, Wurst und Käse, andere lieben ja Marmelade und oder Honig.
  Das ist Geschmacksache, ich liebe Käse.
  
  Auf diesen Brötchen schmeckt alles sehr gut.
  Die Brötchen sehen aus wie ein ( fast ) gekauftes Brötchen, etwas kleiner, rundlich und eine schöne Einkerbung durch das Einritzen mit dem Messer.
  Jetzt werden sie nur noch aufgeschnitten und es entweicht ein sehr guter Duft. Der Teig innen , im Brötchen , ist hell, weich , locker, gerade richtig geworden !
  Nach dem Aufschneiden ist es ratsam etwas zu warten, bis sie ein wenig abgekühlt sind, sonst läst sich keine Butter drauf schmieren. Natürlich kann man sie auch nur so, warm und frisch verspeisen, wenn man es nicht abwarten kann.
  
  Dann, nach abkühlen werden sie beschmiert und belegt.
  Jetzt beiße ich kraftig in eine der Brötchenhälften und ich kann euch sagen, diese Brötchen haben mal wieder sehr gut geschmeckt , ich hatte sie schon ewig nicht mehr, sah ich sie doch beim Einkaufen und nahm sie wieder mal mit.
  So freute ich mich doch sie mitgenommen zu haben und kann sie empfehlen.
  Sie haben sehr gut nach frischen Milchbrötchen geschmeckt, auf keinen Fall süß, so das die Wurst drauf schmeckt, Und knusprig waren sie auch zu meiner Zufriedenheit. Knackig, knusprig, auf keinen Fall trocken, weder außen noch innen.
  
  Ich war doch überrascht , hatte sie gar nicht mehr so gut in Erinnerung, nun vielleicht liegt ja inzwischen eine Teigverbesserung vor.
  
  Auf jeden Fall empfehlenswert für´s Wochenende, da braucht keiner aus dem Haus zur Tanke und Brötchen holen, die sind auch nur aufgebacken und ich würde sagen, zumindest bei uns an der Tankstelle sind die Brötchen zwar gut, aber diese von Pillsbury sind echt besser !
  
  Einen kleinen Vorrat kann man sich ja im " Kühlschrank " hinlegen, nur nicht zu viel, es ist ein Frischeteig und in dieser doch lockeren Pappverpackung nicht allzulange haltbar.
  Schaut euch mal in der Kühlabteilung um, da gibt es noch einiges mehr, auch leckere Knoblauchecken ! Hörnchen , Croissants !
  
  Ich kaufe sie auf jedenfall für nächsten Sonntag wieder, frische, leckere gut duftenden, gut schmeckende Brötchen.
  
  Und auch Knoblauchecken nehme ich mal wieder mit, sehr lecker habe ich diese in Erinnerung. weiterlesen schließen

• Sonntagsbrötchen ! ?? Nein die schmecken..

  

  23.02.2003, 14:59 Uhr von
  Zaubertony
  Ist noch in Arbeit

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  auch Montags und ... und ... und...
  
  Jetzt aber : Knack und back, wie im letztem Bericht angefangen.
  
  Da gibt es ja einiges Leckeres, was man sich aus der Pappdose schnell lecker selber backen kann.
  
  So esse ich gerne frische Brötchen, aber Sonntags ist das schon ein Problem an frische Brötchen zu kommen, so habe ich denn immer mal etwas von
  
  " Knack und back "
  
  im Haus.
  Und so eben auch die Sonntagsbrötchen ( kann man auch Montags essen, da schmecken sie genauso gut "g" ).
  
  Da fang ich mal bei der Verpackung an:
  Dies ist eine Dose, aber aus fester Pappe. Diese sind ( ich glaube alle ) in Blau gehalten. An den Enden sind aber kleine Metalldeckel.
  
  Beim Kauf drauf achten das die Verpackung nicht beschädigt ist, das kann manchmal passieren, dann ist der Teig nicht mehr gut !!!!
  Ein knackiges Brötchen ( in diesem Fall ) koennen wir abgebildet sehen.
  
  Um diese Verpackung zu öffnen um an den Brötchenteig zu kommen, brauche wir etwas rohe Gewalt.
  
  Man nimmt die Dose in eine Hand und haut sie mit der Pappschicht auf die Tischkante auf, so macht es
  " Knack ". Das " back " kommt später.
  - schon mal den Backofen auf 200 Grad stellen -, also Vorheitzen ist angesagt.
  
  Nun quillt uns der Brötchenteig entgegen.
  
  Wenn die Dose nicht beschädigt war, ist der Teig frisch und gut.
  Man kann es auch riechen. Ich nehme nun den Teig und unterteile ihn in 4 gleiche Teichen.
  Das sollen dann die frischen Brötchen werden.
  Meine Erfahrung, geht ganz leicht.
  
  So nun mal wieder zwischendurch zum Backofen:
  
  Das Blech habe ich draußen gelassen, so lege ich mal ein Backpapier drauf das ist sauber und nichts klebt am Blech an.
  
  Jetzt nehme ich die Teilchen und forme sie noch etwas mit den Händen nach, so dass sie Bötchenmäßig aussehen.
  
  Mit einem Messer schneide ich sie oben etwas ein - ein Kreuz, da gehen sie dann richtig gut beim Backen auf.
  Dann werden sie nur in den Ofen geschoben und gebacken.
  
  So 15 Minuten, ich schau immer mal nach, das sie nicht verbrennen, dunkel knusprig sollen sie werden, aber eben nicht schwarz, aber auch nicht zu hell.
  
  Beim Backen, öffnet man mal die Ofentür, kann man den frischen Brötchenduft schon wahrnehmen.
  
  Nun jetzt sind sie aber gut.
  
  Raus auf den Ofen und drauf auf den Teller !
  
  
  " Mhhh, echt lecker, der Duft und auch das Aussehen. Richtig schöne frische Brötchen sind das geworden. "
  
  Jetzt kann man sie warm essen , ohne alles, denn die Butter würde ja weglaufen.
  
  Also zum Belegen etwas auskühlen lassen, dann mit Butter und Marmelade, oder aber auch Wurst / Käse.
  
  Man die schmecken sehr gut, diese Knack und Back brötchen.
  
  Frisch, guter Teig, ein Milchbrötchen vom Bäcker gleich, knusprig, gold braun.
  
  Einfacher kann man keine Brötchen backen.
  
  Und der Vorteil, hast du diese Packung im Haus, kannst du dir im Schlafanzug frische Brötchen besorgen .
  
  Weizenmehl + Wasser + Salz
  Weizenkleber + Lacton Zucker
  Backtriebmittel Tierisches Fett
  Aroma, + mehlbehandlungsmittel
  Modifizierte Stärke
  
  Das sind die Inhaltsangaben
  und der Hersteller ist
  
  Pillsbury GmbH
  Wandsbeker Königstraße 62
  22041 Hamburg.
  
  Zu kaufen überall in der Kühlabteilung, bei Milch und Butter
  4 Brötchen ca. 1 Euro.
  
  Beim Bäcker zahle ich auch 1 Euro. und diese sind wirklich lecker und empfehlenswert. , denn die sind warm und frisch wenn " ich " das will !
  
  Immer einsatzbereit.
  
  ( Auch morgen könnt ihr sie mal probieren , so heute noch kaufen ! )
  
  Eure
  
  T
  O
  N
  Y
  
  empfiehlt euch dieses heute weiterlesen schließen

• Frisch und schnell gemacht!

  

  01.12.2002, 12:46 Uhr von
  susperia
  Also, ich liebe Sport wie reiten und Volleyball. Dann batsel ich gerne an meinen Homepages, surfe...

  4

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  Empfehlung:

  Ja

  Mein Bericht handelt heute von Knack & Back Brötchen.
  Heute beim Frühstück, fiel mir ein, dass ich doch auch mal
  über dieses Produkt schreiben kann.
  
  ****Das Produkt****
  
  Die Knack&Back Brötchen sind sozusagen Fertigmischungen, die
  man einfach nur noch backen braucht. Es gibt verschiedene
  Sorten, z.B. die Sonntagsbrötchen ( normal) oder die Bauern-
  brötchen ( Vollkorn). Man kann entweder Packungen mit 4 oder
  8 Brötchen kaufen, je nach dem wie groß die Familie ist.
  Der Vorteil ist, dass man nicht mehr zum Bäcker fahren muss,
  um frische Brötchen zu kaufen. Besonders für mich ist das
  sehr wichtig, denn in unserem Dorf, gibt es ja noch nicht
  mal einen Kiosk, gewscheige denn einen Laden, wo man Brot
  und so kaufen kann.
  Die Zubereitung ist auch kinderleich. Aber dazu komme ich
  gleich.
  
  ****Zutaten der Sonntagsbrötchen****
  
  Weizenmehl, Wasser, Weizenkleber, Backtriebmittel, Zucker,
  pflanzliches Fett, Aroma, Salz, modifizierte Stärke, Mehlbe-
  handlungsmittel
  
  ****Zubereitung****
  
  Etwas eigenartiger Öffnungsmechanismus. Man muß das Etikett
  abreißen und dann die Verpackung mit der Nahtstelle auf eine
  harte Kante z.B. Tischkante schlagen.
  Nicht erschrecken, wenn es aufplatzt. Danach entnimmt man
  die Brötchen, die noch etwas zusammen kleben. Bei den Bauern-
  brötchen muss man eventuell noch zuschneiden. Das Problem
  hatte ich heute zumindestens.
  Danach legt man die Brötchen auf ein ungefettetes Backblech,
  am besten auf ein Back.Papier und stellt es in den Ofen oder
  in die Mikrowelle.
  Backdaten: Backofen vorheizen, Strom 200°C
  Gas Stufe 2 ½-3
  Umluftherd ca. 180°C
  Die Brötchen( die normalen) müssen vorher angeschnitten werden
  und zwar strenenförmig in der Mitte. Ich empfehle aber, nach
  5 Minuten backen, den Schnitt nochmal zu wiederholen. Manchmal
  sind die Brötchen vor dem Backen echt schlecht zu schneiden.
  Schließlich sind sie fertig zum servieren. Und nicht zu lange
  warten, denn warm schmecken sie am besten.
  
  ****Kommentar****
  
  Bin ich froh, dass es Knack & Back gibt. Die Brötchen schmecken
  zwar anders als die vom Bäcker, aber genauso gut.
  Sie sind nur etwas kleiner und ich empfehle also schon pro
  Person 2 – 4 Brötchen fürs Frühstück einzuplanen. Doch nur
  weil sie klein sind, heißt das nicht, das sie einen nicht
  satt machen.
  Die Zubereitung ist wirklich leicht, wenn man sich jedenfalls
  mit dem Ofen oder der Mikrowelle auskennt.
  Das Gute ist auch, dass man einige Tage vorher die Brötchen
  kaufen kann. Das kann man mit herkömmlichen Brötchen nicht,
  die werden ziemlich hart. Die Knack&Back Brötchen hingegen
  halten sich im Kühlschrank ziemlich lange.
  
  ****Fazit****
  
  Für alle, die am Wocheende nicht zum Laden fahren möchten
  oder gar kein Laden in der Nähe haben, empfehle ich Knack&Back.
  Probiert es aus. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    ET2000, 03.04.2003, 10:29 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    HIn und wieder mag ich die auch wirklich sehr gerne. Aber oft back ich am Wochenende selber. SOlls schnell gehen nimmste einfach ne Aldi Backmischung.

  • 

    westwind83, 04.12.2002, 17:37 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Wie immer ein super Bericht! Esse die auch voll gerne! Gruss, Mattes

  • 

    madhead, 17.02.2002, 13:24 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Jaja, der Öffnungsmechanismus! Sind mir doch glatt alle auf den Boden gefallen! Sanfte Grüße vom madhead

• Ich geh heute nicht zum Bäcker

  

  27.10.2002, 21:55 Uhr von
  Mischka27
  Mischka27 stellt sich vor !!!

  5

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  Ja

  Es gibt doch nichts schöneres als Sonntags am Frühstückstisch mit seiner Familie zu sitzen und ein leckeres Ofenfrisches Brötchen zu essen.
  Das ersten Mal hatte ich diese Brötchen bei Freunden zum Frühstück bekommen. Diese wohnen auf dem Dorf und so kommen aus sie in den Genuss frischer Brötchen ohne zum Bäcker weit fahren zu müssen.
  Ich gestern habe ich mir beim einkaufen welche mitgebracht, damit ich mal ausschlafen kann, weil man ja in der Woche nicht mehr dazu kommt.
  
  Heute morgen bin ich dann etwas früher als meine Freundin und Tochter aufgestanden, wie immer eigentlich und habe dann die Dose mit den Brötchen geöffnet und diese auf das Backblech getan. In der Zwischenzeit, habe ich schon die Kaffeemaschine angemacht und mich gewaschen und rasiert. Als ich dann fertig war deckte ich den Tisch und schon konnte ich meine Freundin mit einem leckeren Frühstück überraschen. Sie wunderte sich schon über den herrlichen Duft nach frischen Brötchen in der Wohnung, weil ich gestern mit unserer Tochter alleine einkaufen war wusste sie nichts von der Überraschung.
  
  Normalerweise hole ich Sonntags immer frische Brötchen vom Bäcker, aber dieses Mal musst ich nicht hinaus in die Kälte. Ich war sehr froh, weil es auch noch regnete.
  
  Verpackung
  ***********
  
  Die Brötchen von Knack & Back befinden sich in einer blauen Pappdose mit einem Metalldeckel.
  Darin befinden sich 8 Teigstücke, die später einmal die Brötchen werden sollen. Es gibt sie aber auch als 4er Packung für den Singlehaushalt.
  
  Besonders groß sind die Brötchen nicht, aber für meine Tochter reicht eines oder zwei und für meine Freundin und mich reichen die restlichen völlig aus.
  
  Zubereitung
  ***********
  Den Teig aus der Dose nehmen in dem man das Papier entfernt. Den Backofen unterdessen schon bei 200 °C vorheizen.
  Danach die Teigstücke auf ein Backblech welches mit Backpapier ausgelegt ist legen. Nun sollen die Teigstücke noch eingeschnitten werden, 1 cm tief in Sternform.
  
  Nun sollen die Brötchen noch 14 bis 20 min im Ofen bei 200 °C oder beim Gasherd Stufe 2 bis 3 backen, so wie man diese haben möchte.
  
  Schon der Duft ist ausgezeichnet und man riecht förmlich dem herrlichen Backgeruch der Brötchen, so wie man das aus der Bäckerei kennt die Brötchen zwischendurch selbst backen.
  
  Geschmack
  **********
  Uns haben die Sonntagsbrötchen sehr gut geschmeckt, wir haben diese nicht so knusprig werden lassen, weil wir das nicht so mögen. Unsere Tochter konnte auch sehr gut vom Brötchen abbeißen.
  
  Den typischen frischen Brötchengeschmack konnte man deutlich schmecken, so wie man das auch von normalen Brötchen kennt. So brauche ich nicht morgens bis 7 Uhr beim Bäcker gewesen sein, wenn ich noch Ofenfrischen Brötchen haben möchte, so wie wir sie am liebsten haben.
  Kommen ich später zum Bäcker sind die Brötchen meistens schon kalt.
  
  Der Inhalt ist ausreichend für eine normale Familie 2 Erwachsene und 1 bis 2 Kinder.
  
  Preis
  *****
  Die 8 Brötchen kosten 1,99 Euro im Marktkauf, das sind ca. 25 Cent pro Brötchen und damit nicht teurer als beim Bäcker, die ja die Preise auch deutlich seit der Euroeinführung angezogen haben.
  
  Inhaltsstoffe
  ***********
  
  Weizenmehl, Wasser, Weizenkleber, Backtriebmittel, Glucono-delta-Aroma, Zucker, pflanzliches Fett, Aroma, Salz, modifizierte Stärke, und Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure)
  
  
  Nährwerte
  **********
  bezieht sich auf 100g Sonntagsbrötchen
  
  Eiweiß: 10g
  Kohlenhydrate: 44g
  Fett: 3g
  Kcal: 243
  KJ: 1029
  
  Fazit
  *****
  Eine bequeme Sache für alle die Sonntags nicht auf Brötchen verzichten wollen, aber auch nicht gerade bei schlechten Wetter wie heute zum Bäcker laufen oder fahren wollen.
  Dazu stimmt noch das Preis-Leistungsverhältnis, so das ein ausschlafen am Sonntag nichts mehr im Wege steht.
  Wir werden uns jetzt öfters mal mit den frischen Sonntagsbrötchen am Wochenende oder im Urlaub verwöhnen.
  
  Ich kann die Sonntagsbrötchen empfehlen.
  
  Euer Mischka27
  :o) weiterlesen schließen

• Doughboy presents...

  

  13.08.2002, 02:42 Uhr von
  MrWinkelz
  Hallo liebe Yopianerinnen und Yopianer, ich möchte jetzt ein wenig aktiver hier bei Yopi.de werd...

  4

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  Ja

  Hallo Ihr,
  
  diesmal möchte ich Euch mal ein bisschen mehr über die leckeren Knack & Back Sonntagsbrötchen erzählen. Es fing damit an, dass ich mit meiner Freundin einkaufen war und wir das Kühlregal mit den
  Fertig-Backteigen betrachteten.
  
  ------------------------------------------------------------------------
  
  1. ) Der wöchentliche Einkauf
  2. ) Jeder kennt die Situation
  3. ) Sonntag morgens
  ( Die Zubereitung und der Schock )
  4. ) Inhalts- und Nährwertangaben
  5.) Mein Fazit
  
  ------------------------------------------------------------------------
  
  Zu 1.) +++ Wie alles begann... +++
  
  ir beide standen vor den Produkten der Firma Pillsbury (manchen vielleicht mehr bekannt unter dem Namen Knack & Back, was aber eigentlich der Name der Produktreihe ist) Die kleinen blauen Rollen lagen vor uns und ich schaute mir die dort angebotenen Produkte an.
  Es gab ziemlich viele verschiedene wie z.b. Croissants, Country-Brötchen, Kuchenteig, Knoblauchecken und auch Sonntagsbrötchen. Der kleine „Doughboy“, eine kleine cremefarbene Figur, die mich ehrlich gesagt ein wenig an das Marschmalloh-Monster aus dem Film „Ghostbusters“ erinnert, lachte mich an. Nur, dass es hier ein wenig kleiner, niedlicher und mit Halstuch und Kochmütze aufwartet. Ausserdem ist auf der Packung ein sehr lecker aussehendes Brötchen abgebildet, was mir gleich den Duft frisch gebackener Brötchen in die Nase trieb. (Sinnbildlich gesprochen)
  
  Meine Freundin bemerkte dies wohl und sprach mich an, ob ich diese „kleinen Dinger“ etwa noch nicht kenne und fing an zu schwärmen. Na toll ich, dem das Wasser im Mund zusammenlief, durfte mir auch noch anhören wie lecker und praktisch diese Brötchen seien.
  
  Ich nahm eine Packung in die Hand und las mir die Angaben durch. 8 Brötchen hieß es, aber wie sollte das gehen in dieser doch relativ schmalen Packung ?
  (Es gibt auch eine kleinere Packung mit 4 Stück)
  
  Na ja, aber egal ich legte eine in unseren Einkaufswagen. Nachdem wir dann wieder zu Hause angekommen waren, kamen die Brötchen sofort in den Kühlschrank, denn dort müssen Sie aufbewahrt werden.
  
  Doch das Doofe an der ganzen Geschichte war, dass ich, neugierig wie ich bin, am liebsten diese Knack & Back Brötchen sofort testen wollte. Doch meine Freundin vertröstete mich auf Sonntag. Denn schließlich seien es ja Sonntagsbrötchen, aber wieso ?
  
  ------------------------------------------------------------------------
  
  Zu 2.) +++ Die Situation +++
  
  Ist ja eigentlich ganz klar, jeder kennt die Situation, samstags noch gab es leckere frische Brötchen vom Bäcker, doch was ist am Sonntag ? Da blieb einem bloß das Aufbacken. Und diesen Frischeteig backt man frisch auf, so dass man auch sonntags ofenfrische und goldbraune Brötchen haben sollte, so ließ es zu mindestens die Packung verlauten.
  
  ------------------------------------------------------------------------
  
  3. ) +++ Sonntag morgens: +++
  Schön ausgeschlafen, machte ich mich auf dem Weg in die Küche, um für meine Freundin Frühstück zu machen.
  Kühlschrank auf, blaue Rolle raus, doch was nun ?
  Wie bekomme ich die Brötchen nun aus der
  Verpackung ?
  Kurz geschaut und schon gefunden, auf der Packung ist eine Anleitung wie man die „Dinger“ raus bekommt.
  Zuerst sollte man an Etikett an der roten Spitze anheben und abziehen. Dann mit dem Daumen an der Nahtstelle eindrücken oder kräftig auf eine Tischkante (oder ähnliches) schlagen. Danach brauch man, laut Packung, nur noch die Dosenenden entgegengesetzt auseinander drehen drehen und schon soll man die Brötchen entnehmen können. Klingt ja eigentlich sehr einfach, oder?
  
  Also ran, rote Spitze angehoben und abgezogen.
  Dann gab es einen schrecklichen Knall (Vielleicht kam es mir auch einfach nur so vor, es kann auch ein einfaches „Plopp!“ gewesen sein) ich habe mich erschrocken und die Brötchen fielen runter, zum Glück nur auf die Arbeitsfläche. Ich, erst mal in einem Schockzustand, packte geistesgegenwärtig die Packung aus der Hand und schaute auf die 8 blassen, weißen und aneinander klebenden Brötchen auf der Arbeitsfläche.
  
  Merkwürdig, dachte ich, das sollen Brötchen sein ?
  Na ja, also wieder auf die Packung geschaut und nachgelesen was nun weiter geschehen soll.
  -Backofen vorheizen (Strom: 200 °C, Gas: Stufe 2-3, Umluftherd 180°C)
  
  Danach packte ich die Bötchen, wie es weiter auf der Packung hieß, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und schnitt mit einem Messer 1cm tief und sternförmig in die Oberfläche der Brötchen.
  
  Nun sollten sie noch 14-20 Minuten, auf mittlerer Schiene, goldbraun backen. Also rein damit, Eieruhr gestellt und vor dem Ofen platziert.
  
  Einige von euch werden jetzt denken, was macht er denn jetzt vor dem Ofen, na was wohl ? Ich wollte die Entwicklung der Brötchen beobachten, denn sie entsprachen noch überhaupt nicht dem lecker aussehenden Brötchen auf der Packung. Doch abwarten, ich gab die Hoffnung nicht auf und wurde auch nicht enttäuscht, die Brötchen gingen wunderbar auf und nach kurzer Zeit verbreitete sich ein leckerer Duft von frischgebackenen Brötchen, anscheinend in der ganzen Wohnung, denn dann kam auch meine Freundin in die Küche, der Duft muss sie wohl hergelockt haben, denn sie schnüffelte in der Luft herum.
  
  Nach ca. 18 Minuten konnte ich dann endlich die Brötchen, hungrig wie ich war, heraus nehmen, verbrannte mir dabei nur fast die Finger, aber ansonsten rochen sie sehr lecker und sahen nun dem Bild sehr ähnlich. Mjam.
  
  Ab zum Frühstückstisch und Brötchen aufgeschnitten, sehr heiß, sehr gut aussehend und qualmend lagen die Knack & Back Brötchen nun vor mir.
  Zum Anbeißen sahen sie aus. Also, noch schnell belegt und ab zum ersten Geschmackstest. Die Brötchen waren knusprig und sehr lecker. Sie schmeckten einfach super und sollten seitdem des öfteren an unserem Frühstück teilhaben dürfen.
  
  Zu 4.) +++ Inhalt +++
  
  Ich habe hier die Inhalts- und Nährwertangaben für alle, die sich dafür interessieren aufgelistet:
  
  Weizenmehl, Wasser, Weizenkleber, Backtriebmittel, Zucker, pflanzliches Fett, Aroma, Salz, modifizierte Stärke, und Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure)
  
  Nährwerte pro 100g:
  Eiweiß: 10g
  Kohlenhydrate: 44g
  Fett: 3g
  Kcal: 243
  KJ: 1029
  
  Weitere Informationen zu den Produkten von Pillsbury erhält man auf der Homepage unter:
  http://www.pillsbury.de
  
  Zu 5.) +++ Mein Fazit: +++
  Leckere Brötchen. Für alle die Sonntag morgens, so wie ich es wollte, gerne frische Brötchen haben möchten, einfach ideal. Der Duft der frischgebackenen Brötchen verteilt sich schnell in der ganzen Wohnung und lässt einem schon das Wasser im Mund zusammenlaufen und auch der Geschmack hat mich in keinerlei Hinsicht enttäuscht. weiterlesen schließen

• Es duftet nach Sonntagsbrötchen!

  

  06.04.2002, 16:55 Uhr von
  silke-silke
  Hallo liebe Yopianer, Ihr werdet Berichte zu den Themengebieten Nahrung, Bücher, Internet, Well...

  4

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  Ja

  Wer kennt ihn nicht, den Duft nach frischem Brot und Brötchen. Hat man einen Brotbackautomaten verspürt man den Frühstücksduft häufig. Doch wie steht es mit frischen
  Brötchen? Diese backt man selten selber - es sei denn, wir nehmen die geniale knack & back - Erfindung der Firma Pillsbury.
  
  Knack und Back? Ihr habt sicher schon die Rollendosen im Kühlregal der Supermärkte gesehen. Seit vielen Jahren gibt es den gekühlten Frischteig in den verschiedensten Arten: ob Sonntagsbrötchen, Croissants oder Pizzateig, seit Jahrzehnten ist der Frischteig in wenigen Minuten backfertig und essbereit.
  
  Euch möchte ich nun die Sonntagsbrötchen vorstellen. Es gibt sie sowohl in einer 4er als auch in einer 8er Packungsrolle.
  
  Knack & Back:
  
  Warum Knack?
  
  Das Besondere an der Verpackung ist die Art der Öffnung eben dieser. Man schlägt nämlich, nachdem man das Etikett von der einen Spitze an abgezogen hat, die Dose auf eine Tischkante oder einen anderen kantigen Gegenstand. (Auf dem Etikett ist natürlich vornehmer davon die Rede, dass man mit beiden Daumen die Nahtstelle soweit drückt, dass sie aufplatzt.) Also wie gesagt, der kantige Gegenstand öffnet die Nahtstelle der Papp-Verpackung, sodass es einen "Knack", ein "Plupp" gibt. Danach lässt sich die Verpackung leicht auseinander drehen, indem man die Hände in entgegengesetzte Richtungen bewegt. Das klingt jetzt komplizierter als es eigentlich ist.
  Der Frischteig quillt hervor und lässt sich gut herausnehmen. Tja, dieser Frischteig ist wirklich so frisch und "fix und fertig", dass unsere Nase schon anfängt, sich den gleich erscheinenden Backduft vorzustellen. Denn alles weitere ist kinderleicht:
  
  Kommen wir zum " & Back":
  
  Die Teigrolle ist in gleichgroße Teile unterteilt, die sich leicht einzeln entnehmen und auf das mit Backpapier belegte Backblech legen lassen. Ritzt man noch einen Stern oder Kreuz in die Oberfläche, werden die Brötchen schön "sternförmig" aufgehen und backen.
  
  Das Backblech schiebt man in den auf 200 Grad vorheizten Backofen und lässt die Brötchen 14-20 min backen. Eigentlich schaue ich nie genau auf die Uhr, da die Dauer sowieso von der Leistung des Backofen abhängt. Der Duft in der ganzen Wohnung wird mich schon regelmäßig in die Küche locken, um den Backvorgang zu beobachten.
  
  Bisher sind mir die Sonntagsbrötchen immer gelungen. Sie müssen möglichst warm gegessen werden und schmecken etwas milchbrötchenartig. Bricht man sie auseinander (na gut, schneiden lassen sie sich ja auch), entweicht der Dampf mit einem wundervollen Brötchenduft.
  
  Ich habe die Sonntagsbrötchen schon mehrfach gekauft und gönne sie mir manchmal am Wochenende. Leider kosten sie etwas viel (ungefähr 30 Ct pro Brötchen). Auch ist die Kalorienzahl mit 120 nicht gerade niedrig, aber vergleichbar mit gekauften Brötchen.
  
  Zutaten:
  Weizenmehl, Wasser, Weizenkleber, Backtriebmittel, Zucker, pflanzliches Fett, Aroma, Salz, modifizierte Stärke, Ascorbinsäure (wofür?)
  
  Wie dem auch sei, die Knack & Back-Sonntagsbrötchen dürfen ruhig ab und zu auf dem Frühstückstisch erscheinen.
  
  Guten Appetit wünscht euch beim Sonntagsfrühstück
  
  Silke weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Netti1982, 06.04.2002, 16:59 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    hört sich gut an, MfG Netti