ein Testbericht von DocT.2003-11-26 06:34:05vom 26.11.2003Empfehlung: ja
Vorteile: leichte Zubereitung, kaum benötigte Zutaten, kaum Arbeit...Nachteile/Kritik: keine individuelle Note,
dann macht es die Firma Knorr!!! In der Regel bin ich kein Freund von Fertigprodukten oder gar Fertigsaucen, denn dazu koche ich zu gerne. Als passionierter Hobbykoch ist es eigentlich auch unter meiner Würde, dass ich schon zubereitete Saucen zu Hilfe nehme. Dennoch habe ich diese Salatsauce einmal ausprobiert, da meine Lebensgefährtin noch ein paar Packungen in ihrem Küchenvorrat hatte. Zu kaufen gibt es das Fertigsalatpulver in einer Großpackung mit jeweils fünf kleinen Tütchen, wobei jedes Tütchen für 500g Tomaten- oder 200g Blattsalat, wie zum Beispiel Eisberg-, Feld- oder Endiviensalat, reicht.
Geschmack
Der Geschmack der Sause ist erstaunlich gut, was mich doch einwenig überraschte. Insgesamt gesehen ist meiner Meinung nach der Firma Knorr mit diesem Produkt eine gute Geschmackskomposition gelungen, auch wenn ich persönlich eine paar Geschmacksrichtungen stärker herausschmecken kann. Die Sauce schmeckte einerseits sehr stark nach Zwiebeln. Die anderen Kräuter traten deutlich gegenüber dem dominierenden Zwiebelgeschmack in den Hintergrund und waren fast kaum mehr zu schmecken. Zwar konnte ich in der fertigen Sauce noch einige grüne Partikel mit meinen Augen wahrnehmen, allerdings ist es mit unmöglich zu sagen, um welche Gewürzkräuter es sich handelte, da ich sie nicht schmeckte.
Als zweite starke Komponente schmeckte ich den hohen Essiganteil heraus, der zwar für meinen Gaumen wie geschaffen war, von dem ich aber glaube, dass er in den hiesigen und nördlicheren Breiten von Deutschland geringeren Anklang findet. Hier bei uns im Münsterland und in Norddeutschland wird der Salat in Gaststätten nämlich meistens mit einer süßen Salatsauce zubereitet und kredenzt.
Zubereitung
Die Zubereitung der klaren Knorr Kräuter - Salatsauce ist furchtbar einfach. Derjenige, der dabei Schwierigkeiten haben sollte, der kann mich gerne um einer Übungsstunde bitten!
Zuerst wird der Beutelinhalt in die Salatschüssel gegeben. Nun gibt man wahlweise einen Löffel Wasser bei Tomaten oder drei Löffel Wasser bei Blattsalaten hinzu. Des Weiteren fügt man nun drei Löffel Öl bei, wobei die Art des Öles freigestellt ist. Man kann hier jedes Speiseöl verwenden. Alles zusammen wird anschließend gut durchgemengt. Da sich die Gewürzmischung von Knorr sehr gut in dem Wasser - Öl - Gemisch löst, kommt es zu keiner Klümpchenbildung. Nun ist das Dressing fertig und kann über den gewaschenen Salat gegossen werden oder wahlweise auch in einem extra Schälchen serviert werden.
dann macht es die Firma Knorr. Ein Zugeben von Essig ist bei dieser Salatsauce nicht mehr nötig. Ein Hinweis, den man auf jeden Fall beherzigen sollte, denn wie ich oben bei der Geschmackanalyse schon feststellte, ist in dem Pulver meiner Meinung nach ausreichend Essig enthalten.
Brennwert
100g Salatkrönung enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1155 kJ/ 273 kcal
Eiweiß: 5 g
Kohlenhydrate: 47 g
Fett: 2 g
Preis
Zum Preis vermag ich leider nichts mehr zu sagen, denn ich habe diese Salatsaucenpackung nicht selber gekauft.
Fazit
Für diejenigen, die kein Händchen zum Kochen haben, ist diese Fertigsalatsauce sicherlich eine feine Sache. Ich persönlich würde aber immer wieder die selbstzubereitete der fertigen Salatsauce vorziehen.
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Vergriffen......
ein Testbericht von ara832006-11-14 10:41:55vom 14.11.2006Empfehlung: nein
Vorteile: Wer es mag, ich nicht...Nachteile/Kritik: Extremer künstlicher Zwiebelgeruch und Geschmack
neulich wollte ich mir beim Einkaufen ein neues Päckchen Knorr Salat Krönung Paprika-Kräuter zulegen doch leider hab ich falsch gegriffen.....
Ich schreibe nun einen Bericht über das Produkt welches ich dann stattdessen gekauft hatte.
Der Produktname :
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Knorr Salat Krönung Zwiebel-Kräuter
Die Verpackung :
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Es befinden sich 5 dünne grüne Papiertütchen in einer durchsichtigen Plastikhülle durch die man einmal die Vorder und einmal die Rückseite des eigentlichen Produktes sehen und lesen kann. Man liest Angaben zum Hersteller, der Zubereitung, der Zutaten und der Haltbarkeit.
Der Hersteller :
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Unilever Bestfoods
Deutschland GmbH
Postfach 570237
22771 Hamburg
Verbraucher Service 0180 2000424 ( 0,06€ pro Anruf)
www.knorr.de
Das Aussehen vor der Zubereitung :
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In dem Tütchen sieht man ein grün/beiges Pulver teilweise fein wie Sand und teilweise leicht klumpig. Es unterscheidet sich optisch überhaupt nicht von den anderen Sorten.
Der Geruch aus dem Tütchen :
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Wer gerne Zwiebel mag und diese auch gerne riecht ist hier richtig. Ein starker Zwiebelgeruch mit einem leichten Kräutermix steigt in Richtung Nase. Ich würde sagen, riecht teilweise wie frische Zwiebeln aber auch etwas künstlich.
Die Zubereitung :
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Die Zubereitung ist einfach, schnell und gelingt immer.
Einfach 3 EL Öl und 3 EL Wasser mit der Salat Krönung verrühren, fertig.
Das fertige Dressing :
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Optisch betrachtet wie alle anderen Dressings dieser Art bis auf die Kräuter ist kaum eine weitere Zutat zu erkennen.
Der fertige Salat :
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Das war kein Erfolg. Der sonst so beliebte Bohnensalat mit diesem Dressing war leider nicht sehr lecker da der extreme Zwiebelgeruch sich im kompletten Salat breit gemacht hat und auch mit seinem künstlichen Geschmack irgendwie alles versaut hat. Ich empfand diese Art Salat Krönung auch nicht sonderlich als magenfreundlich und verträglich da ich immer wieder aufstoßen hatte.
Der Preis :
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Eine Verkaufseinheit mit 5 Tütchen ist für ca. 1,00€ zu bekommen.
PaterBrown, 14.11.2006
..naja, Bohnensalat mache ich zum Glück nur nach eigenem Rezept und nach Möglichkeit mit selbst gezogenen Kräutern... und viel Chili -
XXLALF, 09.05.2007
Mit diesem Salatfix mache ich meinen Kartoffelsalat an. Lg. XXLALF
AndreaRo, 14.11.2006
puh, nee, da ist selbstgemacht besser und geht auch schnell
ein Testbericht von EXDREAMA2004-07-29 20:16:19vom 29.07.2004Empfehlung: ja
Vorteile: Schnell fertig, schmeckt sehr gut, praktisch, viele verschiedene Geschmacksrichtungen im Handel erhältlich...Nachteile/Kritik: Etwas wenige Zwiebeln für meinen Geschmack
Nachdem das "Mittagessen" heute ja leider ausfallen musste (siehe Bericht über die Tomatensuppe) habe ich mir überlegt, was ich für meine Familie Abends zubereiten könnte. Da ich noch 3 Päckchen Knorr Salatkräuter "Zwiebel- Kräuter" aus meinem Vorratsschrank gezogen habe, habe ich mich entschlossen, einen leckeren, frischen Salat zuzubereiten (Rezeptvorschlag unten). 5 Päckchen kosten zusammen im Lebensmittelgeschäft ca. 1 Euro, vom Preis das Gleiche, wie die anderen Markenhersteller verlangen, es gibt aber auch sogenannte Nonameprodukte, die es ab 39 Cent im Handel gibt.
DAS PRODUKT:
In einer Packung Knorr Salatkräter befinden sich 5
kleine Päckchen, die 6x8 cm groß sind, in etwa, und alle gleich groß sind. Leider ist auf dem Päckchen keine Gewichtsangabe aufgedruckt, es ist nur angegeben, dass ein Päckchen 90ml Salatdressing ergibt, das etwa für 2-4 Portionen reichen sollte.
Auf der Vorderseite eines Päckchens befindet sich das Logo von Knorr, der Titel Salatkrönung und die genaue Beschreibung, hier eben "Zwiebel-Kräuter". Darunter ist ein Tomatensalat mit vielen leckeren Kräutern, Zwiebelringen und etwas Kopfsalat abgebildet.
Auf der Rückseite befindet sich wieder der Titel, die Angabe, dass der Inhalt eines Päckchens für 90ml fertigen Dressings reichen sollte und dass in diesem Produkt beliebte Kräuter mit vielen Zwiebelstückchen enthalten sind.
Das Pulver hat eine sehr hellgrüne Farbe, ist sehr fein gemahlen und es sind kleine feste Stückchen darin, die ich als Zwiebelstückchen deute. Ansonsten befinden sich auch noch ganz kleine dunkelgrüne Teilchen darin, die die Kräuter sein sollen. Es riecht sehr würzig, aber auch sehr salzig, ein bisschen nach gekörnter Brühe. Der Geschmack ist sehr salzig und zwieblig, aber man schmeckt auch verschiedene Kräuteraromen.
ZUBEREITUNG:
Einfach ein Päckchen mit 3 EL Wasser und 3 EL ÖL vermischen, fertig. Man benötigt keine Zugabe von Essig. Anstatt des Wassers kann man auch Joghurt verwenden, dann wird das Dressing besonders cremig.
NÄHRWERTE:
Diese Angaben fehlen auf diesem Produkt leider vollständig
HERSTELLERANGABEN:
Unilever Bestfoods
Deutschland GmbH
Postfach 570237
22771 Hamburg
Verbraucher-Service:0180-2000424
(6 Cent/Anruf)
oder unter www.knorr.de
GERUCH/GESCHMACK/KONSISTENZ:
Als ich das Päckchen angerührt habe (nach Packungsangabe) war es mir etwas zu ölig, deswegen habe ich gleich nach dem Geschmackstest das Dressing nochmals mit etwas Joghurt verdünnt. Es roch sehr salzig und zwieblig, aber jetzt hat sich der Geruch der Kräuter etwas intensiviert, besonders Schnittlauch und Petersilie denke ich, herauszuriechen. Beim Geschmack habe ich festgestellt, dass es nicht so salzig schmeckt, wie es riecht, aber das Aroma allgemein war mir zu viel. Die Zwiebeln haben auch nach Zwiebeln geschmeckt, waren aber leider sehr sehr klein geschnitten, ich mag es dann doch etwas gröber, damit man auch merkt, was man isst. Auch das Knoblaucharoma war nun festzustellen, aber nur sehr gering. Es schmeckte etwas zu gut gewürzt, aber nachdem ich es mit Joghurt verrührt habe, war es wirklich sehr lecker. Ansonsten ist die Konsistenz (wenn man es zubereitet, wie angegeben), sehr flüssig und ölig und ich denke, dass es so richtig ist, um sich mit dem Salat zu vermischen.
UNSER ABENDESSEN:(für 4 Portionen als Vollmahlzeit)
1 kleiner Eisbergsalat
1 Salatgurke
4 Tomaten
1 Zwiebel (je nach Geschmack, mir waren zu wenig drin)
oder
2-3 Frühlingszwiebeln
150g Kochschinken
150g Emmentaler
4 Eier
Salat, Gurke, Tomaten und Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in mundgerechte Teile zerschneiden. Schinken und Käse in Streifen und Eier in Scheiben schneiden, alles auf 4 großen Tellern gerecht aufteilen. Dekorativ anrichten, evtl. mit Radieschenmäuschen garnieren.
2 Päckchen Knorr Salatkrönung "Zwiebel-Kräuter" mit 4 EL Öl, 4 EL Wasser und 4 EL Joghurt verrühren und über jede Portion gleichmäßig verteilen.Dazu passt ein frisch aufgebackenes Fladen oder Kräuterbutterbrot.
Guten Appetit!
FAZIT:
Diesmal habe ich meine Familie satt bekommen, zum Glück für mich ;-) Ich fand dieses Produkt sehr gut, nur dass mich ein bisschen gestört hat, dass die Zwiebeln zu klein geschnitten waren und das Mischverhältnis für mich so nicht ganz gepasst hat, aber das ist ja Geschmacksache. Ich finde diese Art, Dressings herzustellen, sehr einfach, im gegensatz zu der Zeit, die man braucht, diese selbst herzustellen (Zwiebeln schälen, würfeln, mit Essig, Öl, Wasser, Senf hochmixen, Kräuter hacken und beimischen...)Ich habe solche Fastfertig-Dressings immer im Schrank, diese halten sich ewig und schmecken um Längen besser, als diese komplett fertigen in der Glasflasche.
Nur selbertesten macht satt ;-)
Liebe Grüße,
Andrea
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