Leerdammer Schmelzkäse Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Der Schmelzkäse mit Geschmack

  

  14.08.2005, 13:36 Uhr von
  flowerdoro
  

  5

  Bewertungen (37) / Kommentar (1)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  gut
  • Gesundheitsfaktor:  durchschnittlich
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  Geschmack

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Wie ich dazu gekommen bin:
  
  Ich liebe Brotaufstricher aller Art, weil ich finde, dass sie eine gute Alternative zu normalem Käse und Wurst sind.
  Beim Produkt "Leerdammer" handelt es sich zwar auch um Käse, aber um Schmelzkäse.
  Es gibt ihn im 200g-Becher und kostet 1,49 Euro.
  Käse zum Streichen mochte ich schon immer sehr, obwohl ich sagen muss, dass dieser Schmelzkäse vom Geschmack her ganz anders ist, als die, die ich bis jetzt probiert habe. Mehr darüber werdet ihr im Folgenden erfahren.
  
  
  
  Verpackung:
  
  Von der Verpackung gibts oben ja schon ein super Foto, denn genau so sieht er von oben aus. Die Farben sind vielleicht nicht ganz so grell wie oben.
  Der Hintergrund vorne drauf ist sehr interessant: Ganz rechts befindet sich ein Leerdammer in fester Form. Dieser geht dann über in einen Schmelzkäse in der Mitte und ganz rechts geht es über in eine Scheibe Brot.
  Das wäre mir auf den ersten Blick gar nicht aufgefallen, erkennt man erst beim genaueren Hinsehen.
  Vorne steht in grüner Schrift "Leerdammer"
  Oben wird noch angegeben, dass es sich hierbei um einen Schmelzkäse handelt.
  Rechts unten ist noch eine Käserolle Leerdammer abgebildet. Auch das Gewicht, in dem Fall 200g wird angegeben.
  
  
  Zutaten:
  
  Leerdammer Käse, Wasser, Schmelzsaze E452, E339
  
  
  Nährwertangaben pro 100g:
  
  Brennwert: 1019kj (245kcal)
  Kohlenhydrate: 0g
  Fett: 18,8g
  Kalzium: 555mg
  
  Der Fettgehalt ist meiner Meinung nach noch völlig im Rahmen, denn normale Käsesorten haben teilweise noch viel mehr Fett.
  
  
  
  Aussehen/Geschmack:
  
  Der Käse hat eine hellweiße, leicht gelbliche Farbe. Er ist relativ weich, weicher wie beispielsweise Margarine, aber die Konsistenz ist trotzdem sehr gut.
  Dadurch lässt er sich sehr leicht auf einem Brot verstreichen.
  Hält man seine Nase über den Käse, steigt gleich der der leichte Geruch von Leerdammer-Käse in die Nase. Dieser riecht sehr lecker und man bekommt Hunger auf mehr.
  Wie oben schon gesagt ist der Geschmack ganz anders als bei den Schmelzkäse (<- gibts da eigentlich ne Mehrzahl? ;) ), die ich bis jetzt probiert habe.
  
  Die größten Unterschiede sind nämlich, dass dieser Käse dem echten, festen Leerdammer sehr sehr ähnlich schmeckt. Das empfinde ich als sehr positiv, denn viele andere Streichkäse schmecken fast gar nicht nach echtem Käse.
  Der andere Unterschied ist, dass er sehr stark im Aroma ist und somit nach sehr viel schmeckt.
  Der Leerdammer-Geschmack ist einfach vorzüglich´. Der Streichkäse schmeckt ganz leicht salzig, was aber überhaupt nicht stört. Dieser Käse schmeckt einfach nur lecker!
  
  
  
  Fazit:
  
  Ein himmlicher Schmelzkäse, der einen sehr starken Geschmack hat und somit sehr lecker auf einer Scheibe Brot schmeckt.
  Es ist wirklich der beste Schmelzkäse, den ich je probiert habe und es ist sicher nicht das letzte Mal, dass ich ihn im Kühlschrank habe. Ganz klar: 5 Sterne! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    pedro57, 14.08.2005, 12:32 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich kenne bisher nur den Hartkäse, aber der schmeckt mir prima.

• Der darf bei uns nicht fehlen!

  

  21.04.2005, 13:35 Uhr von
  Hanni64
  

  5

  Bewertungen (27)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  gut
  • Gesundheitsfaktor:  durchschnittlich
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  nicht zu salzig dennoch würzig

  Kontra:

  nix

  Empfehlung:

  Ja

  Bei uns wird momentan wenig Wurst gegessen, deshalb kommt sehr viel Käse auf den Tisch. Natürlich kaufe ich öfters auch Käsesorten die für uns neu sind, doch der Leerdammer Käse wird immer wieder gerne gegessen. Bisher kam ich noch nie auf Idee, dass ich über diesen Käse einen Bericht schreiben könnte, darauf hat mich erst mein Sohnemann beim Abendbrot gebracht.
  
  
  °°°° Outfit °°°°
  
  Die Verpackung fällt eigentlich gleich ins Auge. Der Käse befindet sich befindet sich in einer durchsichtigen Verpackung aus Kunststoff dessen Deckel man sehr leicht abziehen kann und der sich auch wieder verschließen lässt. Das hat natürlich den Vorteil, dass der Käse keine braunen, trockenen Ränder bekommt. Die Oberseite ist einem knalligen Gelb gehalten und nur in der Mitte steht in großer, grüner Schrift der Name des Käses.
  
  
  °°°° Geruch – Geschmack °°°°
  
  Wenn man den Deckel abgezogen hat, dann kommt einem ein feiner, milder Käsegeruch entgegen. Sehr dezent und nicht aufdringlich – er stinkt also überhaupt nicht. Das zarte Gelb dieses Produktes sieht ebenfalls sehr appetitlich aus und wie es sich für einen Leerdammer gehört hat er auch ordentlich große Löcher drin.
  In der Verpackung befinden sich sieben Scheiben die etwas dicker geschnitten sind. Sehr angenehm finde ich, dass sie beim herausnehmen nicht zusammenkleben. Bei vielen Käseaufschnitten bleiben die einzelnen Scheiben zusammen kleben. Das ist hier nicht der Fall.
  Wenn ich mich nicht beherrschen kann, dann vernasche ich eine Scheibe schon mal so ohne Brot oder Brötchen. Dabei entfaltet sich das herrlich milde Aroma des Käses besonders gut. Er ist nicht salzig, nicht zu scharf, aber auch nicht zu fade im Geschmack. Meiner Meinung nach entfaltet sich sogar ein leicht nussiges Aroma. Dem Hersteller ist da wirklich einer einwandfreie Geschmacksrichtung gelungen. Auf einige Schnittkäsesorten (wie z.B. Emmentaler ) muss ich immer etwas Salz darauf geben. Das erübrigt sich hier.
  Am liebsten esse ich den Leerdammer auf einem frischen Brötchen mit etwas Lätta drauf oder auf Knäckebrot und dazu ein paar Weintrauben – einfach himmlisch.
  
  
  °°°° Nährwertabgaben pro 100g °°°°
  
  Brennwert: 359 kcal
  Eiweiss: 27,0 g
  Kohlenhydrate: 0 g
  Fett : 27,6 g
  Calcium: 868 mg
  
  Zudem ist auf der Verpackung noch zu lesen, dass dieser Schnittkäse aus pasteurisierter
  Milch hergestellt ist und 45 % i. T. enthält.
  
  Bei Netto bezahle ich für die Verpackung mit 200 Gramm Inhalt ( 7 Scheiben) 1,59 Euro.
  
  
  °°°° Meine Meinung °°°°
  
  Schon seit längerer Zeit kaufe ich immer wieder diesem Schnittkäse weil er nicht mir, sondern auch meiner ganzen Familie hervorragend gut schmeckt. Besonders praktisch finde ich die wiederverschließbare Verpackung. Somit wird ein austrocknen der einzelnen Scheiben verhindert. Doch so lange hält der Käse bei uns eigentlich nicht. Nach etwa 1 Tag findet er ewige Ruhe in unseren Mägen.
  
  Übrigens: Habt Ihr schon mal etwa 80 Gramm gerieben Leerdammer in ein frisches Kartoffelpüree gerührt. Das schmeckt sagenhaft lecker und gibt dem Püree einen ganz besonders dezenten Käsegeschmack und vor allen Dingen eine cremigere Konsistenz. Kann ich nur empfehlen.
  
  
  *Eure Hanni64* weiterlesen schließen

• Eine Ode an den Tapetenkleister

  

  24.11.2003, 18:47 Uhr von
  JSo75
  

  1

  Bewertungen (13)
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  • Geschmack:  schlecht
  • Geruch:  durchschnittlich
  • Gesundheitsfaktor:  durchschnittlich
  • Kaufanreiz:  Verpackung

  Pro:

  Verpackung sieht gut aus

  Kontra:

  Geschmack, Konsistenz

  Empfehlung:

  Nein

  Liebe Konsumenten! :-)
  
  Die Werbegeschädigten der älteren Generation werden sich noch an den früheren Slogan aus dem Hause Leerdammer erinnern: „Mild, mild, mild..... und doch so würzig.“
  
  An sich trifft dieser Spruch auch auf den Leerdammer Schmelzkäse zu, jedoch schmeckt er so gar nicht nach dem, was ich mir vorgestellt hatte.
  
  Zum Fall:
  
  Vor einigen Wochen habe ich im Kühlregal des hiesigen Supermarktes den Leerdammer Schmelzkäse entdeckt. Es schadet ja auch nicht, sich mal an etwas Neues heranzuwagen, und gegen Leerdammer selbst habe ich nichts einzuwenden. Eine Schmelzkäsezubereitung aus diesem Käse könnte was werden – mal schauen.
  
  Widmen wir uns zuerst der Verpackung.
  Nimmt man eine Packung Leerdammer Schmelzkäse aus dem Kühlregal, so hat man einen etwa 15 x 7 x 4 cm messenden Kunststoffkasten in der Hand. Obendrauf ein grüner Deckel, rundherum vor dem gelben Hintergrund des „echten“ Leerdammers in der üblichen grünen Schrift das Wort „Leerdammer“ darauf. Genauso rundherum steht Schmelzkäse auf deutsch, holländisch und französisch. Zusätzlich ist die Gewichtsangabe von 200 g auf dem Deckel vermerkt.
  
  Auf der Unterseite gibt es das Gewicht noch einmal, und, was auch von Interesse sein dürfte die Inhalte, die sich wie folgt zusammensetzen:
  
  Leerdammer Käse
  Wasser
  Schmelzsalze E 452 und E 339
  
  Bei so wenigen Einzelkomponenten kann man die Sprachauswahl dann auch auf Deutsch, Französisch, Holländisch, Englisch, Tschechisch, Polnisch, Italienisch und Spanisch abdrucken.
  
  Verheimlichen will ich auch nicht, dass 100 g dieses Schmelzkäses 245 kcal enthalten.
  Wie üblich gibt es Hinweise, dass das Produkt nach der Öffnung kühl gelagert werden soll. Immerhin ist „mein“ Käse bis Juni 2004 haltbar – etwa 8 Monate seit Kauf.
  
  Hergestellt wird der Schmelzkäse von der Firma Leerdammer Company aus Leerdam in Holland. Natürlich gibt es im Jahre 2003 auch eine Homepage unter: www.leerdammer.com
  
  Auf dem Kassenbon ist dieses Produkt mit € 1,39 (ca. € 0,70 / 100g) vermerkt.
  
  Nun aber schnell nach Hause, das Brot ist auch nicht vergessen, schließlich will ich nun diesen Schmelzkäse auch probieren. Deckel abgenommen – darunter befindet sich noch eine Metallfolie – diese abgerissen und rauf auf’s Brot.
  
  Ich will es kurz machen: Die Enttäuschung war groß.
  
  Ich konnte nirgendwo den typischen Leerdammer-Geschmack entdecken. Danach habe ich das Brot weggelassen und pur probiert, was dort in der Packung zu finden war. Auch nach mehrmaligem Probieren konnte ich dem Schmelzkäse nichts abgewinnen.
  
  Die weißlich-gelblich glänzende Masse in der Verpackung schmeckte einfach nur nach dem Standard-Scheibletten-Käse. Hinzu kommt, dass die Konsistenz, meiner Meinung nach „schlimmer“ als bei anderen Schmelzkäse-Produkten, sehr zäh war.
  Frei nach dem Motto „Erstmal eine Nacht darüber schlafen“ habe ich am nächsten Morgen den Schmelzkäse noch mal auf den Frühstückstisch gestellt, und ein Brot mit diesem Aufstrich zu genießen, aber da war es dann auch nicht besser.
  
  Abschließend möchte ich bemerken, dass ich nach dieser Enttäuschung doch für die nächste Zeit erst einmal von ALLEN Schmelzkäseprodukten geheilt bin, und nun, wie auch zuvor, wieder zu richtigem festen Leerdammer greife.
  
  Nicht, dass ich nachtragend wäre, aber dieses Mal ist mehr als 1 Stern einfach nicht drin.
  
  Ich hoffe, Euch damit geholfen zu haben. Viel Spaß beim Bewerten und Kommentieren.
  
  Euer Jürgen.
  
  PS: Unter dem gleichen Namen veröffentliche ich auch Berichte bei ciao.de weiterlesen schließen

• Er schmeckt besonders lecker

  

  17.07.2003, 01:00 Uhr von
  FLESCH
  

  5

  Bewertungen (22)
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  Pro:

  Siehe Bericht

  Kontra:

  Nichts

  Empfehlung:

  Ja

  ***Hallo ihr Lieben***
  
  Käse gehört zu meinen Lieblingsbrotauflagen und seit recht langer Zeit esse ich Leerdammer Schmelzkäse. Natürlich ass ich auch schonmal preiswerten Schmelzkäse aus Discountern, aber so richtig lecker fand ich sie nicht. Sie schmeckten einfach zu salzig und weniger nach Käse, obwohl sie sich für eine französische Käsesuppe allerdings bestens eignen.
  
  Nun aber zum wesentlichen, dem Schmelzkäse.
  
  Leerdammer Schmelzkäse ist ein Vollfettkäse und er kostete mich 1,28€ bei Wal-Mart. Seine Verpackung ist aus Kunstsoff in gelblicher Farbe, wobei ein Neongrünton die längliche 200g Packung bestechend erscheinen lässt. Ein Plastikdeckelchen mit den gleichen Farben schützt das Produkt und dient zum späteren Frischhalten.
  Entfernt man einmal den Deckel so ersieht man eine Alufolie in goldener Farbe die recht kraftvoll entfernt werden muss, um an den Käse zu gelangen.
  
  ===Hat man dies nun alles hinter sich und ist beim Käse angelangt, so erkennt man einen angenehm glänzenden Schmelzkäse der in seiner Farbe einem Stück Butter gleicht, eventuell einen Ton heller.
  Sein Aroma ist recht dezent, aber keineswegs salzig.
  Benutzt man einmal ein Messer zur Entnahme des Käses, so bemerkt man recht schnell, daß der Käse zum einen etwas fester, aber zum anderen auch cremig ist. Er erscheint geschmeidg, aber nicht glitschig.
  
  ===Sein Geschmack ist vom feinsten, denn er schmeckt relativ cremig mild nach einer Art mittelaltem Gouda würde ich sagen und im Hintergrund schmeckt man eine gewisse Kräftigkeit an Käse herraus. Ich finde ihn sehr lecker und auf einem Brötchen schmeckt er besonders gut. Butter oder Magarine koennen wegfallen (je nach Geschmack), denn der Käse gibt genug Fettgeschmack ab.
  
  Im Bezug zu anderen Schmelzkäsearten schmeckt dieser einfach kräftiger und er besitzt eine andere Farbe, Ich meine, dass Schmelzkäse z.B. von Albhorn zwar nicht schlecht schmeckt, aber auch ein paar Farbtöne heller ist. Woran das liegen mag, weiß ich nicht.
  
  Ich für meinen Teil mag neben Adler & Milkana Schmelzkäse diesen mit am liebsten.
  
  ===Der Käse ist laut Datumsaufdruck einige Zeit ungeöffnet haltbar. Ist er einmal geöffnet so hällt er sich bei plus 4-7 Grad einige zeitlang frisch, ohne an Geschmack zu verlieren. Seine Frische und Qualität scheinen mir einwandfrei zu sein.
  
  ===Die Zutaten von Leerdammer sind recht wenige und lauten:
  
  Leerdammer Käse
  Wasser
  Schmelzsalze E452 & E339
  
  ===Sein Hersteller hat seinen Sitz in Holland und nennt sich Leerdammer Company.
  
  Eine Website unter: www.leerdammer.com informiert in englischer Sprache über die Leerdammer Produkte und die Firma ect..
  
  ===Einen Nährwert hat der Käse je 100g natürlich auch und dieser lautet:
  
  Brennwert 1019KJ (245Kcal)
  Kohlenhydrate 0,0g
  Eiweiß 18,7g
  Fett 18,8g
  und Calcium in Höhe von 555mg der 69% der empfohlenen Tagesdosis ausmacht.
  
  Trotz des etwas hohen Fettgehaltes ist der Käse sehr bekoemmlich, sollte aber von Menschen gemieden werden die einen zu hohen Cholesterinspiegel aufweisen.
  Calcium ist nicht verkehrt und dient zur Festigung und Gesunderhaltung unserer Knochen, also ein teilweise gesunder Käse meine ich. Über die Kalorien wollen wir nicht reden, denn das muss einfach jeder für sich selber wissen, ob und wieviel er von dem Käse isst.
  
  ===Meiner Meinung nach schmeckt der Käse einfach super und ist leicht aufzustreichen. Seine besondere Geschmacksnote lässt ihn einfach zu einem Genuss werden und er ist sein Geld wert.
  
  Wer gerne Schmelzkäse mag, dem kann ich den von Leerdammer bestens empfehlen und somit erhällt er von mir, da ich nichts auszusetzen hatte die Spitzennote.
  
  Wahrscheinlich bekommt ihr den Käse auch in jedem anderen gut sortierten Supermarkt. Die Preise für den Käse weiss ich leider aber nicht.
  
  Zum guten Schluss möchte ich euch noch sagen, daß wir in Deutschland rund 1,9 Millionen Tonnen Käse essen und pro Person circa 22,5Kg.
  
  Nun danke ich für das Lesen und Bewerten meines Berichtes.
  
  Eure Flesch (M.R.) weiterlesen schließen

• Lecker , Lecker.......

  

  16.06.2003, 10:46 Uhr von
  Superbiene20000
  Hee Ihr da, wohnhaft bin ich im Bergischen Land und leb mit meinen beiden Kindern und Männlein in...

  5

  Bewertungen (34)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hi Allerseits .... da ich ja bekanntlicherweise gerne Käse in allen Variationen esse egal ob überbacken oder auf Brot habe ich letztens im Extra-Markt zugegriffen als ich eine neue Käsesorte entdeckte die ich bislang noch nicht kannte.
  
  Hierbei handelt es sich um einen Schmelzkäse und zwar von der Firma *Leerdammer*, bezahlt habe ich dafür 1,29 €.
  
  Die Verpackung
  **************
  Verpackt ist der Leerdamer-Schmelzkäse in einer gelben Kunststoffschachtel mit einem grünen Rand, mit insgesamt ein Inhalt von 200 Gramm.Auf der Verpackung selbst ist der Löcherkäse von Leerdammer abgebildet und daneben geschmolzen auf einem Stück Brot.
  
  Ganz leicht lässt sich der Deckel abziehen und nach Bedarf auch wieder verschließen, unter dem Deckel selbst befindet sich eine golden Farbene Folie zum frisch halten die man vor dem ersten Benutzen abziehen muß.
  
  Der Hersteller
  **************
  Hersteller dieses Produktes ist die Firma Leerdammer in Holland, auch zu finden im Internet unter www.Leerdammer.com.
  
  Die Nährwerte
  **************
  100 gramm von diesem Schmelzkäse haben 244 kcal, 18,1 gramm Eiwess, keine Kohlenhydrate, 18,8 gramm Fett und 533 mg Calcium.
  
  Das Aussehen und der Geruch
  ***************************
  Der Schmelzkäse selbst ist ganz fest in der Umverpackung drin, er ist gelblich und sieht sehr cremig aus.
  An Geruch kann man den typischen Schmelzkäsegeschmack erkennen, für Käseliebhaber ein wahrer Genuss ... wenn der Schmelzkäse allerdings im Sommer eine Weile auf dem Frühstückstisch steht dann riecht er doch etwas streng.
  
  Mein Fazit
  ***********
  Sehr praktisch finde ich die Verpackung die wie oben beschrieben wiederverschließbar ist denn so kann man nach Anbruch den Käse noch eine Weile im Kühlschrank frisch halten. Weniger von Vorteil hingegen finde ich den doch recht hohen Fettgehalt, dadurch aber ist er schön cremig und Käse hat ja bekanntlich auch stets viele Kalorien.
  
  Geschmacklich ist der Leerdammer Schmelzkäse wie ich finde, nicht zu übertreffen. Er schmeckt sahnig, etwas gesalzen und er ist vor allem so schön cremig das man ihn sehr gut auch auf ganz frisches Toastbrot streichen kann ohne das dieses bröckelt oder zerfällt.
  
  Der Käse erinnert mich etwas an die normalen Käsescheiben, hier aber in streichfähiger und sehr guter Qualität. Ich bin begeistert und nicht zum letzten Mal hat dieser Käse den Platz in unserem Kühlschrank gefunden.
  
  Eure Superbiene weiterlesen schließen

• Für Schmelzkäse schmelze ich dahin…

  

  01.03.2003, 23:34 Uhr von
  jowitka
  Hallöchen!Ich freue mich, dass Du bei mir vorbeischaust. Ich versuche hier so gut wie Mögliche me...

  4

  Bewertungen (19)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Ich liebe Käse in allen möglichen Variationen, ohne Käse könnte ich nicht leben. Daher habe ich auch verschiedene Sorten dieser Köstlichkeit ausprobiert und möchte Euch heute einwenig über den Leerdammer erzählen. Leerdammer gibt es sowohl als Schnittkäse entweder in der Packung oder von der Theke, oder als Schmelzkäse. Und eben über diese Form von Leerdame berichte ich jetzt…
  
  
  
  *************************
  ~ Leerdammer Schmelzkäse ~
  *************************
  
  
  ~ Inhalt und Preis~
  ****************
  
  Den Leerdammer Schmelzkäse kann man sowohl in einer Frischebox bekommen oder auch als Schmelzkäseecken in einer Runddose. Den Leerdammer erkennt man an dem typischen grünen Schriftzug auf gelben Hintergrund.
  
  Die Frischebox (ein Behälter, verschlossen durch einer Silberfolie und einen durchsichtigen Plastikdeckel) beinhaltet 200 g, eine Runddose (eine runde Pappschachtel mit 6 in Silberfolie eingepackten Ecken) wiegt 150 g.
  
  So eine Leerdammer Frischebox kostet ca. 1,29 Euro und so eine Runddose ca. 0,99 € (kann natürlich je nach Händler etwas abweichen).
  
  
  ~ Ergiebigkeit und Schmiereffekt ~
  *****************************
  
  Nun, die Ergiebigkeit ist eine relative Sache, je nach wie viel von dem Schmelzkäse man aufs Brot schmiert. Allgemein aber kann ich sagen, dass man gar nicht so viel von dem Käse braucht um den vollen Geschmack zu haben, da er ziemlich intensiv schmeckt. So eine Frischebox mit 200 g reicht durchaus für einige Brote, ich finde die Menge gerade richtig.
  
  Bei der Runddose mit dem Ecken kann ich die Ergiebigkeit etwas näher eingrenzen, so eine Ecke reicht bei mir für genau eine Brötchenhälfte. 6 Ecken sind also genau richtig für 6 Brötchen. Das finde ich auch völlig in Ordnung.
  
  
  ~ Duft und Geschmack ~
  *********************
  
  Bevor ich nun zu dem Geschmack komme, muss ich noch was über den Duft erwähnen. Für mich muss ein Lebensmittel gut duften sonst kann es einfach nicht schmecken. Nach dem Öffnen der Käseschachtel bekommt man den typischen Käseduft in die Nase. Mag man keinen Käse, so wird der Geruch nicht gefallen, für alle Käsefans ist es eine Wonne! Wenn man diesen Duft in die Nase bekommt, bekommt man gleich Lust auf frisches Brot mit diesem Schmelzkäse… einfach herrlich!
  
  Der Duft ist aber auch nicht alles, der Geschmack muss natürlich auch stimmen. Wer schon mal Schmelzkäse gegessen hat, weiß wie Schmelzkäse auch schmeckt. Und so schmeckt auch der von Leerdammer: einfach wie Schmelzkäse. Ich muss leider zugeben, dass der Leerdammer zwar super lecker schmeckt, aber nicht wirklich besser als andere auch. Im Vergleich mit dem Schmelzkäse von Aldi kann ich (leider?) keinen Unterschied feststellen. Er ist schön cremig und sahnig, etwas salzig und einwenig scharf (aber dennoch sehr mild – das kann man nur schwer beschreiben, das muss man probieren!) aber nicht wirklich was besonderes.
  
  Den Schmelzkäse kann man aber natürlich nach Belieben würzen und geschmacklich verändern, z.B. in dem man eine simple Tomatenscheibe drauf legt, oder auch mit Paprikapulver bestreut. Hier bleiben alle Möglichkeiten offen. Was man allerdings nicht versuchen sollte, ist diesen Käse mit etwas Süßem drauf verspeisen zu wollen, das schmeckt etwas merkwürdig.
  
  
  ~ Inhalt und Hersteller~
  *********************
  
  Eigentlich habe ich mir nie Gedanken gemacht, was alles in so einem Schmelzkäse steckt. Um ehrlich zu sein, bevor ich diesem Bericht geschrieben habe, hat es mich auch nicht wirklich interessiert. Aber nun der Vollständigkeitshalber kommen hier die Angaben:
  
  100 g enhalten 18,8 g Fett, das sind ca. 244 kcal. Das klingt eigentlich ganz schön viel (ist es auch!), aber wenn man das auf einige Frühstücksgenüsse verteilt, ist es nicht mehr so dramatisch.
  
  Also Inhalt gibt der Hersteller folgendes an: Leerdammer Käse, Wasser, Schmelzsalze E452, E339. Keine Ahnung was das sein soll, es klingt aber schon mal nicht schlecht, es sind jedenfalls keine Farbstoffe etc. enthalten.
  
  Der Hersteller ist übrigens Leerdammer Company Deutschland GmbH & Co. KG in Düsseldorf. Näheres könnt Ihr unter www.leerdammer.de finden. Achtung: die Seite ist etwas merkwürdig gestaltet.
  
  
  ************
  ~ Mein Fazit ~
  ************
  
  Nun, der Leerdammer Schmelzkäse ist sehr lecker. Er schmeckt sehr käsig und sahnig, aber das tun andere auch. Gut, der Preis von 1,29 € ist ok, es gibt aber schon Schmelzkäse für 0,89 €. Hier muss man selbst entscheiden, ob es wirklich der teurere sein muss… weiterlesen schließen

• ... zum dahinschmelzen lecker

  

  20.05.2002, 22:44 Uhr von
  Beatrix20
  Herzlich willkommen bei meinen Meinungen, ich freue mich, wenn Ihr meine Meinungen lest und komme...

  5

  Bewertungen (21) / Kommentare (4)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Heute möchte ich Euch mal von meinem Lieblingskäse berichten. Ich bin sowieso ein großer Käsefan und es gibt ja wirklich viele Sorten, aber keiner ist leckerer als der Leerdamer.
  
  
  Wenn ich vor der Käsetheke stehe, dann kann ich immer ganz schlecht vorbei gehen, wenn da all diese leckeren Käasestückchen liegen. Der Leerdamer hat einen würzigen, sehr intensiven Geschmack, der Geschmack bleibt auch sehr lange im Mund, er schmeckt eher süßlich, weniger herb. Er ist weder zu hart noch zu weich.
  
  
  Wo kann ich den Leerdamer kaufen? Den Leerdamer gibt es bei Kaisers und Real und bestimmt auch noch in anderen Geschäften.
  
  
  Was schade ist, ist daß der Leerdamer so teuer ist, wenn ich mir an der Käsetheke all die Stückchen anschaue, dann finde ich ihn immer ganz schön teuer, da soll ich für 200 g so ca. 3-4 Euro zahlen und auch das kleinere Stück ist nicht viel billiger. Aber da er sehr so lecker, nehme ich dann doch ein Stückchen mit.
  
  
  Wenn Ihr dann den Käse im Kühlschrank habt und beschließt, Euch ein Stückchen abzuschneiden, dann überlegt vorher, ob ihr Lust habt, noch neuen Käse zu kaufen. Das ist nämlich immer so eine Sache, erst will man sich ein Stückchen abschneiden und dann noch eins und dann noch eins und schwups ist der Käse weg.
  
  
  Wußtet Ihr, daß in Deutschland 1,5 Millionen Tonnen an Käse konsumiert werden? Leerdamer ist nach der Internetseite Leerdamer der meistverkaufte. Der Leerdamer ist seit 1978 auf dem Markt.
  
  
  Und Kalorien?
  Das steht leider nicht auf der Verpackung, aber ich nehme an, daß der Leerdamer ähnliche viele Kalorien hat wie ein anderer Käse, also ca. 140 pro 20 g, das ist eine ganze Menge.
  
  
  Auf der Seite: http://www.homepages.hetnet.nl/~axel_koch/SITES/fbla00q3.html habe ich folgenden Hinweis gefunden:
  
  Gegen Einsenung von zwei Punkten (was immer das bedeutet) bekommt man eine CD mit gesungenen Rezepten, was man so alles mögloiche mit dem Leerdamer machen kann. Zitat:
  "Spaar nu voor de gratis CD met gezongen recepten van Leerdamer. Zie voor actievoorwaarden www.ietsanders.nl [...]"
  
  
  Fazit:
  Ein leckerer Käse, den man sich immer mal wieder gönnen sollte.
  
  Eure Bea weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Rena50, 20.05.2002, 23:38 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich esse lieber Appenzeller, aber jedem das Seine. Gruß Rena

  • 

    trecker, 20.05.2002, 22:51 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    vom Text her Ok aber etwas kurz und einige Fehler, schreibe deine Texte doch vorher in Word und nutze die Rechtschreibprüfung. Gruß Trecker

  • 

    traxdata, 20.05.2002, 22:50 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    klingt doch lecker ...

  • 

    anonym, 20.05.2002, 22:47 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich mag lieber den Gouda.

• Es wird HEIß! Der Käse schmillzt...

  

  13.04.2002, 17:38 Uhr von
  truenobody
  

  4

  Bewertungen (7)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Leerdammer kannte ich bisher nur als Hersteller meines Lieblingsschnittkäses. Doch Überraschungen gibt es ja bekanntlich öfters und so erblickten meine Augen kürzlich eine ganz besondere Variante aus der Produktpalette dieses Herstellers: den Leerdammer Schmelzkäse...
  
  1.Verpackung und Inhalt
  3. Geschmack
  2. Produktbewertung/Fazit
  
  
  Verpackung und Inhalt
  ~*~*~*~*~*~*~*~*~
  
  Der Leerdammer Schmelzkäse steckt in einer schlichten, etwas verzerrten, quaderähnlichen Verpackung. Diese trägt die für Leerdammer typischen Farben gelb und grün. Auf dem Deckel ist zu sehen, wie herkömmlicher Leerdammer zu Schmelzkäse verläuft. Unter diesem Deckel ist als weitere Verschlusseinheit eine Silberfolie, deren Oberseite golden schimmert, angebracht. Diese kann man nach dem ersten Öffnen wahlweise komplett entfernen, oder nach dem Gebrauch zum Verschließen benutzen. Eine komfortablere Wiederverschlussmethode bietet allerdings der Deckel.
  
  Eine Packung enthält 200g Leerdammer Schmelzkäse. Dieser ist hellgelb und 100g enthalten ca. 18,8g Fett. Der Schmelzkäse lässt sich leider nicht ganz so gut streichen, wie es zu wünschen wäre. Die etwas glibbrige Masse verhält sich in dieser Hinsicht leider etwas zäh. Da man Schmelzkäse i.d.R. ja nicht so dick auf Brot streicht, ist eine Füllmenge von 200g als Inhalt sehr gut gewählt, da die Packung dadurch nicht all zu schnell leer wird. ;)
  
  
  Geschmack
  ~*~*~*~*~
  
  Der Leerdammer Schmelzkäse schmeckt in der Tat sehr lecker - eben wie Schmelzkäse -. Doch geschmacklich gibt es keine besonders auffallenden Merkmale, die diesen Schmelzkäse von anderen Schmelzkäsesorten hervorheben könnten. Er schmeckt einfach wie zarter und besonders weicher Schmelzkäse. Zwar etwas dezent, aber ein gutes Schmelzkäsebrot lässt sich sehr einfach aufwerten: Um ein geschmacksintensiveres Schmelzkäseerlebnis zu erhalten, streue man einfach ganz nach Belieben etwas Paprikagewürz auf den Schmelzkäse und sofort wird nicht nur die Optik durch die rote Farbe auf hellgelben Untergrund aufgewertet, sondern vor allem der Geschmack. Der Schmelzkäse trägt dann den würzigen Geschmack der Paprika und die Speise ist hervorragende abgerundet.
  
  
  Produktbewertung/ Fazit
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  Manch einer mag mich jetzt für einen Banausen halten, aber für mich ist Schmelzkäse auch gleich Schmelzkäse. Ob da jetzt Leerdammer drauf steht oder nicht, macht für mich keinen Unterschied, da sie sich geschmacklich (fast) nicht unterscheiden und eigentlich alle gleich schmecken. Es gibt kein Kriterium, in dem sich der Leerdammer Schmelzkäse von vergleichbaren Produkten unterscheidet oder in dem er andere übertrifft. Das verringert allerdings nicht die Tatsache – ganz im Gegenteil -, dass der Leerdammer Schmelzkäse wirklich gut und angenehm schmeckt und daher halte ich 2 Punkte für angemessen.
  
  
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