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Maggi Fix für Sauerbraten
Maggi Fix für Sauerbraten
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Testberichte Maggi Fix für SauerbratenFertigprodukt
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Maggi Fix für Sauerbraten Test, Erfahrungen und Testberichte vom Verbraucher
Bewertung
von 100% aller Autoren empfohlen (6/6).
Bewertungsverteilung:
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Vorteile
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Nachteile/Kritik
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| Maggi Fix für Sauerbraten |
0,89 € ¹ |  |
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Gesamtpreis: 4,88 €     |
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 Wer Sauerbraten mag, der kann Essen kommen! :0)))ein Testbericht von Sweety513732006-03-05 14:59:04 vom 05.03.2006 Empfehlung: ja Vorteile: Schnelle Zubereitung, Geschmack, Preis...Nachteile/Kritik: Nichts !^^^^^^^^^^^^^^^^^^ Wir haben schon wieder Sonntag und da stell ich mir immer die selbe Frage was mache ich denn heute zu Essen? In der Woche esse ich nur mit meinen zwei Mäusen und Sascha ißt auf der Arbeit! Deshalb freue ich mich dann immer wenn Wochenende ist und wir alle zusammen essen können. So stand ich gestern im Supermarkt und habe mir gedacht das ich Sauerbraten machen kann! Und damit es richtig lecker schmeckt habe ich auch noch eine Tüte "Maggi Fix für Sauerbraten" gekauft und darüber werde ich Euch heute berichten! Wie immer viel Spass beim Lesen! Das Produkt ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ Maggi Fix für Sauerbraten Der Hersteller ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ Magg i GmbH 78221 Hohentwiel Kochstudio Hotline für Fragen und Tipps 069/66712841 oder im Internet: www.Maggi.de Preis und Menge ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ Ich habe beim Walmart für eine Tüte 0,62 Cent bezahlt und es sind 46 Gramm in einer Tüte! Die Tüte reicht für ca. 500 g Fleisch! Haltbarkeit ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ Das Maggi fix Produkt ist bis 06.2007 haltbar, also noch mehr als ein Jahr! Zutaten und Nährwerte ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ Modi fizierte Stärke, Zucker, Weizenmehl, Jodsalz, Säuerungsmittel (Natriumdiacetat, Citronensäure), Speckfett (Rauch), Milchzucker, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Inosinat), Aroma (mit Soja), Röstzwiebelpulver, Tomatenpulver, Gewürze (Paprika, Knoblauch, Pfeffer, Piment), pflanzliches Öl (gehärtet), Kräuter (Thymian, Lorbeer), Sellerie, Farbstoff Ammoniak-Zuckerkulör. (Spuren: Eier) Närwertangaben pro 100 Gramm an Trockenprodukt: ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ Brennwert: 327 kcal Eiweiß: 7,7 Gramm Kohlenhydrate: 56,5 Gramm Fett: 7,8 Gramm Verpackung ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ D as Pulver ist in einer 12,5 cm breiten und 15,5 cm hohen Papiertüte! Auf der Vorderseite sieht man einen Topf oder eine Pfanne wo ein Stück Fleisch in der Sosse liegt! Über dem Braten sieht man ein gelbes Buch wo die Überschrift in rot geschrieben ist! Links von dem Braten sieht man zwei Loorbeerblätter und zwei Zwiebeln! Unter dem Topf oder der Pfanne sieht man noch eine kleine Ecke von einem Handtuch oder einer Tischdecke! Über dem Fleisch kann man in blauer Schrift die Zutaten nachlesen die man noch dazu braucht! Auf der Rückseite sieht man die Zubereitung, die Rezept Idee, die Nährwertangaben und die Zutaten sowie den Hersteller! Die gesamte Farbe der Verpackung ist in Rot braun und gelb gehalten! Geruch und Aussehen ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ Beim ersten Öffnen der Verpackung riecht man einwenig Zwiebeln heraus und irgendetwas leichtes von Tomate kann ich riechen! Das Pulver sieht hell braun aus und man sieht kleine Kräuter und wenige Zwiebelstückchen! Das Pulver schmeckt salzig. Nachdem ich das Pulver in der Flüssigkeit aufgelöst habe und die Soße schon etwas gekocht hat, so sieht man das die Soße genauso wie auf der Verpackung aussieht! Dunkelbraun und sehr Cremig! Von dem fertigen Soßen Geruch riecht man den Säuerlichen Geruch hervor so wie man Sauerbraten kennt! Rezept Idee ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ Ich schreibe Euch noch meine Rezept Idee auf die auf meiner Verpackung stand: Rinderschmorbraten "Djerba" 1kg Rinderbraten in heißem Öl anbraten, herausnehmen. 250 ml Wasser und 250 ml Rotwein zugießen und zum Kochen bringen. Den Inhalt von 2 Beuteln einrühren und aufkochen lassen. 3 Feigen und 3 Datteln in Würfel schneiden und mit dem Fleisch zugeben. Aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 1 1/2 Std schmoren. Den Braten zwischendurch wenden und in Scheiben schneiden und mit 2 Eßl. gerösteten, gehakten Pistazien garniert servieren. Servieren Sie dazu Gnochi di Patate. Was man noch zufügen muss: ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 500 Gramm frisches Rindfleisch oder frisches Wild! Zubereitung ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ Man nimmt 500 Gramm Fleisch und brät das in etwas heißem Öl von allen Seiten kurz an! Anschließend nimmt man das Fleisch aus dem Topf und gibt in die Bratflüssigkeit 375 ml Wasser und rührt das Maggi Fix Produkt ein! Nun wird das Fleisch wieder hinzu gegeben und ca. 60-90 Minuten mit Deckel gegart. Man kann den Braten auch im Backofen garen bei 200 Grad (Umluft 170 Grad) ca. 60-90 Minuten ohne Deckel schmoren und einmal wenden! Meine Meinung ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ Normalerweise lege ich mein Sauerbraten immer selber ein mit Essig und Gewürze für Sauerbraten und lasse Ihn im Kühlschrank vier bis fünf Tage durchziehen damit das Fleisch diesen säuerlichen Geschmack bekommt! Diesmal habe ich mir einfach nur ein Stück Rindfleisch gekauft und ohne dies einzulegen so zubereitet wie auf der Verpackung steht und es schmeckt wirklich richtig lecker! Das Fleisch hat durch das Schmoren eine leichten säuerlichen Geschmack und das Fleisch ist so zart das man es kaum schneiden muss! Die Sosse sieht genauso aus wie auf der Verpackung und schmeckt wie selbst gemacht! Eine sehr positive Sache muss ich noch kurz erwähnen, wenn man das Pulver in die Flüssigkeit einrührt so löst sich das Pulver direkt auf und es gibt keine Klümpchen! Ich habe zu dem Sauerbraten, Apfelrotkohl und Klöse gemacht! Aber jeder macht etwas anderes als Beilage! Meine Freundin macht zum Beispiel Kartoffelpürree und Erbsen und Möhren dazu, jeder so wie er es mag! Wir essen immer Rotkohl und Klöse oder Salzkartoffeln dazu! Ich kann Euch heute wieder das Maggi Fix Produkt weiterempfelen und vergebe heute wieder volle fünf Sterne! Ich bedanke mich wie immer ganz herzlich für euer Lesen und Bewerten und wünsche Euch allen noch einen schönen Sonntag! Es grüsst euch wie immer ganz lieb Eure Sweety! ... |
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WreckRin, 05.03.2006
Super Bericht! Würd mich über Gegenlesungen freuen!
LG, Sandra
Mogry1987, 10.03.2006
Sh von mir Würd mich über Gegenlesung freuen : LG Mogry :
nofrotete, 05.03.2006
wenn ich Spätzle dazu krieg komm ich...:- LG nofrotete
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Produktfotos & Produktvideos zum Testbericht
Verpackung Vorderseite
Maggi Fix für Sauerbraten: Verpackung Vorderseite
Verpackung Rückseite
Maggi Fix für Sauerbraten: Verpackung Rückseite
Sauerbraten 1
Maggi Fix für Sauerbraten: Sauerbraten 1
Sauerbraten 2
Maggi Fix für Sauerbraten: Sauerbraten 2
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 Da braucht man nur ein Pfund Rinderbratenein Testbericht von Sternenhimmel2006-01-14 21:03:55 vom 14.01.2006 Empfehlung: ja Vorteile: gutes gelingen ohne lange vorbereitung...Nachteile/Kritik: ----------------Allen wünsche ich schnell noch alles Gute. Nun ich empfehle mal wieder etwas zum Essen, wenn ich viel Zeit und Lust habe berichte ich euch von der AIDAblu. So gab es bei uns mal Sauerbraten und danach Eis. Vorneweg ein Süppchen, das war ein gutes Menü, Eigentlich bin ich nicht so für Sauerbraten, das hört sich schon so sauer an. Und die ganze Vorbereitung……. Aber: bei uns im Toom Markt gibt es immer mal schöne Stücke Rindefleisch die schon vorbereitet sind. Also in Gewürzen und Essig eingelegt. Das ist dann also ganz einfach, wenn man mal was Anderes essen möchte. Dann noch ein Tütchen Sauerbraten Hilfe , dann kann jeder einen Sauerbraten auf den Tisch bringen. Und dieses Tütchen empfehle ich mal kurz und schnell: Maggi Fix für Sauerbraten Die Tüte mit dem Pulver von Maggi wie üblich gelb rot mit dem passendem Bild, hier zu sehen. Auf der Abbildung sieht es sehr appetitlich aus, aber man muss schon ein gutes Stück Fleisch haben. In der Tüte ist ein bräunliches Pulver, die Zutaten wie folgt. Weizenmehl Modifizierte Stärke Zucker Röstzwiebelpulver Jodsalz Tomatenpulver Speckfett Aroma Gewürze pflanzliches Öl Milchzucker Geschmacksverstärker Der Geruch ist schon ganz gut, appetitlich, so etwas nach Soße, etwas säuerlich. 100 gr.: Brennwert 1380 kJ / 327 kcal Eiweiß 7,7 g Kohlenhydrate 56,5 g Fett 7,8 g Na dann mal los mit der Empfehlung. Da der Braten vorbereitet war hat man nicht mehr viel Arbeit. Sollte der Geruch am Fleisch zu sauer sein, so kann man es unter Wasser abspülen. Denn " sauer " soll´s ja nun nicht werden. Nur leicht säuerlich, fein. Also das Fleisch anbraten und dann mit Wasser aufgießen. Ach ja, ich sollte noch erwähnen, das es so 500 Gramm Fleisch sind und Wasser ca. ½ Liter. Wenn es denn gut kocht kann man den Beutelinhalt dazu geben und man sieht wie sich das Wasser fein braun verfärbt. Sieht schon nach einer guten Soße aus. Und der Geruch ist wirklich gut. Nicht so stark sauer, sondern fein, nach leichter säuerlicher Rahmsoße, so könnte ich´s beschreiben. Jetzt kann man den Bratentopf gut verschließen und das Fleisch im Backofen eine gute Stunde garen lassen. Nach der Stunde ist der Braten sehr zart. Und schwimmt in einer guten Soße. Diese verfeinern wir noch mit Creme fresh , da wird wirklich gut. So nun mein Kommentar, meine Empfehlung. Gleichzeitig wurden Kartoffelklöße und Rotkraut gekocht, dies kam mit dem Fleisch - in Scheiben - auf den Teller und meine Eindruck: Mensch, da schmeckt ja sogar mir Sauerbraten. Die Maggi Hilfe hat das Seinige getan. Der Braten war fein im Geschmack. Nicht so sauer wie man vielleicht denkt, nein wirklich ganz fein. Und so war der Geschmack denn auch von der cremigen Soße die ja hauptsächlich aus dem Pulver von Maggi fix für Sauerbraten zustande kam. Feine,leichte Säure, gute Gewürzmischung, nicht versalzen…. Einfach lecker mit den Klößen. Das kann ich gerne mal empfehlen. So ein Tütchen kosten 59-69 Cent, je nach Angebot und recht für ein gutes Pfund Fleisch. Und das Gute ist, man braucht ein Stück Rindfleisch nicht vorbearbeiten, man kann also ohne langes Einlegen hiermit einen Sauerbraten zubereiten, und das ist Kinderleicht. Also eine klare Empfehlung wenn ihr mal was Anderes essen wollt, ein Braten ohne viel Arbeit der gut gelingt und schmeckt. ... |
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redwomen, 10.01.2006
Also als aller Erstes gratuliere ich dir erst einmal recht herzlich zu deiner Hochzeit. -auf ein langes und ewiges Leben.-
Sauberbraten ist nicht ganz sooo mein Ding, deshalb werde ich hier mit Sicherheit auch nie in quotVersuchungquot komm
maeggyholly, 11.01.2006
Herzlichen Glückwunsch zur Hochzeit und alles Gute für die gemeinsame Zukunft - und bei dem Bericht über den Sauerbraten habe ich richtig Hunger bekommen .....:- ...... Liebe Grüße Margret
Diva24, 09.01.2006
Na hör mal! So ganz kurz neben dem Sauerbraten erwähnt er mal, daß er nun verheiratet ist. Mensch, da muß man doch gratulieren!!!!!
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 ** Achtung - Rind kämpft mit Hirsch - jetzt sind beide sauer! **ein Testbericht von feldhase2005-09-07 19:05:26 vom 07.09.2005 Empfehlung: ja Vorteile: günstig - einfach und lecker...Nachteile/Kritik: nicht so gesundWie ihr schon bemerkt habt, ich koche sehr gern und probiere viel aus. Heute mal wieder zuerst das Produkt, welches ich ausprobiert habe und dann meine Kreation... ** Maggi fix „für Sauerbraten“ ** Die Verpackung Jeder kennt diese kleinen Papiertüten, die innen eine Alubeschichtung haben. Das Foto oben entspricht meiner Verpackung. Vorwiegend ist sie in gelb und rot gehalten - es sind die typischen Farben der Firma Maggi. In der oberen Mitte ist das Firmenlogo „Maggi“ abgebildet in einer roten Sprechblase, darunter auf einem gelben Schild das rot umrandet ist steht „fix“ und darunter in roten Buchstaben „für Sauerbraten“. In der unteren Hälfte sieht man eine Kasserole mit dem fertigen, aufgeschnittenem Sauerbraten. Das sieht insgesamt sehr einladend aus! Am rechten Rand noch der Hinweis, das es für 500 gr. Rindfleisch oder Wild ist. Die Tüte beinhaltet 46 gr. Saucenpulver. Der Preis Je nachdem wo man diesen kleinen Helfer kauft (Plus, Netto, Wal-Mart, Metro...) schwankt der Preis zwischen 0,45 Euro (Angebot) und 0,79 Euro. Inhaltsstoffe Modifizierte Stärke, Zucker, Weizenmehl, Jodsalz, Säuerungsmittel (Natriumdiacetat, Citronensäure), Speckfett (Rauch), Milchzucker, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Inosinat), Aroma (mit Soja), Röstzwiebelpulver, Tomatenpulver, Gewürze (Paprika, Knoblauch, Pfeffer, Piment), pflanzliches Öl (gehärtet), Kräuter (Thymian, Lorbeer), Sellerie, Farbstoff Ammoniak-Zuckerkulör. (Spuren: Eier) - Was ist Piment? Piment oder Nelkenpfeffer ist eine Pflanze aus der Familie der Myrtengewächse und zugleich der Name eines aus dieser Pflanze gewonnenen Gewürzes. Verwendet werden die unreifen Früchte, die ätherische Öle enthalten. Piment schmeckt merklich schärfer als Nelken. Zutaten für die Zubereitung Man nehme 500 gr. Fleisch. Zum Beispiel, Rind oder Wild Die Zubereitung ist sehr leicht. Erst einmal lege ich alle Zutaten und Gefäße zurecht 1. Das Fleisch (Rind oder Wildfleisch) von allen Seiten dunkel anbraten 2. Wenn alle Seiten schön gleichmäßig braun sind das Fleisch aus dem Topf nehmen 375ml Wasser in den Topf zu der Bratflüssigkeit geben und zum Kochen bringen. 3. Den Beutelinhalt dazu geben, einrühren und nochmals aufkochen. 4. Jetzt wieder das Fleisch in den Topf dazu geben, bei geringer Wärme 60-90 Minuten Schmoren lassen und den Braten gelegentlich umrühren. 5. Braten nach ca.30-45 Minuten wenden je nach gesamt Bratzeit 6. man kann den Braten auch im Ofen zubereiten bei Ober und unter Hitze 200°C und bei Umluft 170°C. Die Zubereitungszeit beträgt auch hier 60-90 Minuten. Nicht vergessen, den Braten ab und zu wenden, dann wird er insgesamt sehr schön saftig. Nebenbei setze ich Salzwasser für den Reis auf. Damit beides mehr Geschmack bekommt, rühre ich etwas Butter und Knoblauchsalz mit hinein. Erbsen oder Mais oder Kurkuma (Gewürz) – oder alles – zum Reis hinzufügen – sehr lecker. Nährwerte pro 100 g Trockenprodukt Brennwert 1380 kJ / 327 kcal Eiweiß 7,7 g Kohlenhydrate 56,5 g Fett 7,8 g Hersteller Maggi Kochstudio D – 60523 Frankfurt am Main www.maggi.de Der Geruch und der Geschmack Als ich die Tüte aufreiße, rieche ich den typischen Maggigeruch. Das feine Pulver schnuppert würzig, chemisch mit Tomate. Sieht noch sehr trocken aus... So, fertig! Der Geruch, der bereits schon aus dem Backofen oder dem Topf strömt, ist klasse. Alles riecht wunderbar würzig, etwas säuerlich, eben so, wie Sauerbraten riechen muss.... jetzt bin ich gespannt, wie es schmeckt... Sieht gut aus. Ich schneide das Fleisch an - zart und heiß. Die dunkelbraune Soße ist cremig und hat eine gute Konsistenz. Sie schmeckt würzig und hat diesen eigentümlichen Sauerbratengeschmack – ein wenig sauer, würzig, fleischig. Lecker! Für mich persönlich reicht es aber noch nicht, ich esse sehr gern ein wenig kräftiger, aber, dass kann man ja sehr gut nachwürzen. Das Fleisch ist durchgezogen und schmeckt zart und gut. Wenn ich so ein Gericht mache, dann fehlt mir die ‚Beilage’. Dazu mache ich Reis oder Nudeln (Spätzle) , aber auf jeden Fall einen frischen, gemischten Salat. Fazit So ähnlich werde ich es wohl häufiger machen. Eine super Erfindung, für ein sehr leicht zuzubereitendes Meisterwerk. Günstig und einfach – lecker und schmackhaft – was will man mehr? Wem’s so nicht reicht, tut ein paar Kräuter dazu, Extra-Zwiebeln, Frühlingszwiebeln oder auch Lauch. Mais macht sich gut, Rosinen und Mandeln und Pilze. Wer’s etwas lieblicher und gehaltvoller mag, macht einfach Sahne oder Creme Fraich dazu. Für mich ist es nur ein Zusatz, zu dem ich mir ein Rezept, je nach Vorratskammer, ausdenke. Dafür ist der Geschmack und die Einfachheit gut geeignet. Das Grundrezept schmeckt jedenfalls gut und mit Sicherheit werde ich es auch so noch öfter machen. Die Zubereitung ist sehr leicht und die Zutaten immer und fast überall zu kaufen. Da ich es hauptsächlich ‚nur’ als Zusatz benutze, gibt es von mir 4 von 5 Sternen. Für Schnellkocher oder Zeitnothersteller ein super Produkt, das sehr erschwinglich ist. ------------------------------- Ein von der Verpackung abweichendes, leckeres Gericht: ** Hirschragout ** Für 8 Portionen: ... oder für 4 hungrige Mäuler ;-) Was braucht man: ================ 2 EL Reines Sonnenblumenöl 1 kg Hirschgulasch 375 ml Wasser 125 ml Rotwein 2 Beutel Maggi Fix für Sauerbraten 2 TL Lebkuchengewürz 1 1/2 EL Quittengelee 2 EL Sahne, sauer Wie macht man’s? =============== 1. In einem Bräter Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. 2. Hirschgulasch dazugeben und anbraten. 3. Wasser und Rotwein zugießen. Maggi Fix für Sauerbraten einrühren und zum Kochen bringen. 4. Lebkuchengewürz und Quittengelee zugeben. 5. Das Hirschragout bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 1 1/2 Std. schmoren. 6. Sahne einrühren und das Hirschragout damit garniert servieren. Was kann man dazu servieren? ============================ Brezelkn ödel und Buttermöhren – sehr lecker und nicht alltäglich! Leider braucht dieses Gericht Zeit – aber es schmeckt ausgezeichnet und ist etwas wirklich besonderes. Zubereitungszeit ungefähr 100 Minuten. Ich kann euch beide Gerichte sehr empfehlen und wünsche euch einen guten Appetit! Lieben Gruß vom Feldhasen ... |
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sindimindi, 03.05.2006
Da wird man ja zum Hirsch!- - seit wann besteht Sauerbraten aus Hirschgulasch? - kenne ich nur vom Rind....-
Fluetie, 07.09.2005
Fuumlr mich der Horror unter den Gewuumlrzen. Aber Dein Bericht war sehr gut :- lg Dirk
campimo, 29.09.2006
9658Sehr hilfreich. Es grüßt campim:o 9668
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 Sauerbraten - ganz einfachein Testbericht von Petrapharao2005-07-06 20:30:15 vom 06.07.2005 Empfehlung: ja Vorteile: guter Geschmack, einfacher geht’s nicht...Nachteile/Kritik: Nichts gefundeno.o.o.o.o Verzeichnis o.o.o.o.o 1. Aussehen des Produktes 2. Inhalt der Packung 3. Hersteller + was er verspricht 4. Zutaten 5. zusätzlich kaufen 6. Nährwerte 7. Zubereitung 8. Aussehen und Geschmack 9. Tipp: Sauerbraten „Rheinische Art“ 10. Fazit o.o.o.o.o Aussehen des Produktes o.o.o.o.o Eine kleine Tüte, die vorwiegend in gelb und roter Farbe gehalten ist. Es sind die typischen Farben der Firma Maggi. Die Tüte fällt einem mit ihrem Design ins Auge. In der oberen Mitte ist das Firmenlogo „Maggi“ abgebildet in einer Art roter Sprechblase, darunter auf einem gelben Schild das rot umrandet ist steht fix und darunter in roten Buchstaben „für Sauerbraten“. In der unteren Hälfte sieht man eine Kasserole mit dem fertigen zum Teil aufgeschnittenem Sauerbraten. Am rechten Rand noch der Hinweis, das es für 500gr Rindfleisch oder Wild ist. o.o.o.o.o Inhalt der Packung o.o.o.o.o Gesamtinhalt = 46 gr. Saucenpulver o.o.o.o.o Hersteller + was er verspricht o.o.o.o.o Socie’te’ des Produits Nestle S.A.Vevey/Schweiz Geschützte Ausstattung Maggi GmbH 78221 Siegen (Hohentwiel) Für einen schmackhaften Sauerbraten – ohne Einlegen – mit viel guter Soße. Auch ideal für Wild. o.o.o.o.o Zutaten o.o.o.o.o im Saucepulver: modifizierte Stärke, Zucker, Weizenmehl, Jodsalz, Säuerungsmittel (Natriumdiacetat, Citronensäure), Speckfett (Rauch), Milchzucker, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Inosinat), Aroma (mit Soja), Röstzwiebelpulver, Tomatenpulver, Gewürze (Paprika, Knoblauch, Pfeffer, Piment), pflanzliches Öl (gehärtet), Kräuter (Thymian, Lorbeer), Sellerie, Farbstoff Ammoniak-Zuckerkulör. (Spuren: Eier) o.o.o.o.o zusätzlich kaufen o.o.o.o.o 500 gr. Fleisch, z.b. Rind oder Wild o.o.o.o.o Nährwerte o.o.o.o.o 100 gr. Trockenprodukt enthalten im Durchschnitt Brennwert 1380 kJ / 327 kcal Eiweiß 7,7 g Kohlenhydrate 56,5 g Fett 7,8 g o.o.o.o.o Zubereitung o.o.o.o.o Zuerst lege ich mir alles zurecht. Ich nehme eine Pfanne aus dem Schrank, das Fleisch und die Tüte „Maggi fix für Sauerbraten“. Ich nehme die Pfanne und stelle sie auf die Kochplatte. Jetzt brate ich darin das Fleisch mit etwas heißem Öl goldbraun an. Jetzt nehme ich das angebratene Fleisch aus der Pfanne und lege es auf einem Teller ab. Nun die Bratflüssigkeit in der Pfanne mit 375 ml (=3/8l) Wasser aufgießen und zum Kochen bringen. Den Beutelinhalt mit einem Schneebesen einrühren. Alles zusammen unter Rühren aufkochen. Das Fleisch wieder hinzufügen und bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 60 bis 90 Minuten schmoren lassen, je nach Fleischsorte. In dieser Zeit gelegentlich umrühren und den Braten einmal umdrehen. Am besten ist es den Braten in den Backofen bei 200°C (Umluft 170°C) ca. 60 bis 90 Minuten ohne Deckel schmoren. Hier auch in dieser Zeit den Braten einmal wenden. Wenn das Fleisch gar und weich ist herausnehmen, aufschneiden und... GUTEN APETIT o.o.o.o.o Aussehen und Geschmack o.o.o.o.o Das ganze Gericht sieht genau so aus, wie es auf der Verpackung dargestellt ist. Alles riecht wunderbar würzig etwas säuerlich, eben genau wie Sauerbraten riechen muß. Am Anfang der Herstellung, als ich die Tüte öffnete hatte ich ein bisschen Zweifel ob das am Ende schmecken würde. Der Geruch des Saucenpulvers aus der Tüte riecht undefinierbar nach Chemie mit einem Duft von Tomate und eigenartigen Gewürzen. Die Farbe der fertigen Sauce ist schön dunkelbraun. Ich nehme ein Messer und eine Gabel, schneide mir ein Stück Fleisch ab und schwenke dieses in der Sauce, das es ganz davon bedeckt ist. Nun ab in den Mund, der erste Geschmack war überraschend gut und wirklich lecker. Das änderte sich auch nicht, als ich mehr davon aß. Die Sauce ist schön sämig, nicht zu dünn und nicht zu dick - schmeckt würzig pikant mit einem kräftig säuerlichem Geschmack, der auch im Fleisch sitzt – wunderbar. o.o.o.o.o Tipp: Sauerbraten „Rheinische Art“ o.o.o.o.o 500 gr. Rinderbraten in heißem Öl anbraten, herausnehmen. 2 Esslöffel Mandelstifte in dem Bratfett kurz anbraten, mit 375 ml Wasser aufgießen, zum Kochen bringen. Beutelinhalt einrühren und aufkochen lassen. Den Braten wieder zufügen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 60 bis 90 Minuten schmoren lassen. 10 Minuten vor Garende 1 Esslöffel Rosinen zufügen und darin heiß werden lassen. o.o.o.o.o Fazit o.o.o.o.o Es schmeckt sehr gut, die Sauce ist wie schon beschrieben, würzig pikant und gut säuerlich. Es ist einfach gekocht und man spart sich den Aufwand das Fleisch einzulegen, das doch länger dauert und mit einiger Arbeit verbunden ist. Kostenpunkt für eine Tüte im Angebot für 0,45 Cent, sonst kostet sie um die 0,69 Cent. DANKE FÜR’S ----- LESEN + BEWERTEN ----- ... |
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Phlegma, 10.10.2004
Da haumltte ich auch zugegriffen
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 °°° Sauer wird man dabei nicht °°°ein Testbericht von Clau24112005-06-29 19:45:02 vom 29.06.2005 Empfehlung: jaAuf der Suche nach etwas „Besonderen“ zu Essen treibe ich mich ja immer gerne mal in der „Fix-Tüten“-Abteilung rum. Da ich ja nicht unbedingt der Koch-Freak bin, ist so etwas perfekt für mich, um auch mal was „normales“ einfach machen zu können. Und so bin ich letztens auf die Maggi fix- Tüte für Sauerbraten gestoßen, hab sie in den Korb gelegt und schon stand ich zu Hause und habe sie ausprobiert. Und davon berichte ich nun: ---- Optik ---- Die Tüte hat genau die gleiche Größe, wie alle Fix-Produkte von Knorr, Maggi und wie sie alle heißen. Typisch für Maggi ist natürlich die gelb-rote Farbe, so dass man im Laden sofort die Maggi und Knorr (grün) Produkte erkennen kann. In der oberen Mitte findet sich natürlich wieder das Maggi-Logo und darunter in einem gelben Schild, steht in roten Lettern „für Sauerbraten“. Gut, jetzt wissen wir auch wozu das Tütchen gut sein soll ;-) Natürlich darf das appetitanregende Bild nicht fehlen. Auf der Tüte befindet sich also eine Abbildung einer Kasserolle in der ein fertiger Sauerbraten liegt. Dieser ist aufgeschnitten und man kann das saftige Fleisch erkennen. Mmmmhhh..... das macht wirklich Appetit. Zwar sticht sie einem mit den Farben schon ins Auge; unter den Massen an Fix-Produkten muss man jedoch erst einmal suchen. Alles in allem kann man sagen, dass die Verpackung wirklich gelungen ist, aber das ist ja bei allen Maggi-Tüten der Fall. ----- Allgemeines ------ °°°Preis Der Gesamtinhalt beträgt 46g Saucenpulver. Dieses kostet im Kaufland, und woanders wahrscheinlich auch, 0,69 € pro Tüte. Im Angebot bekommt man sie sogar oft für 0,45 €. Dann kaufe ich gleich ein paar mehr, da sie ja ewig haltbar sind. Ich persönlich finde den Preis absolut in Ordnung. Aber das kann ja jeder selbst für sich entscheiden. °°°Hersteller Socie’te’ des Produits Nestle S.A.Vevey/Schweiz Geschützte Ausstattung Maggi GmbH 78221 Siegen (Hohentwiel) °°° Zutaten im Saucepulver sind enthalten: modifizierte Stärke, Zucker, Weizenmehl, Jodsalz, Säuerungsmittel (Natriumdiacetat, Citronensäure), Speckfett (Rauch), Milchzucker, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Inosinat), Aroma (mit Soja), Röstzwiebelpulver, Tomatenpulver, Gewürze (Paprika, Knoblauch, Pfeffer, Piment), pflanzliches Öl (gehärtet), Kräuter (Thymian, Lorbeer), Sellerie, Farbstoff Ammoniak-Zuckerkulör. (Spuren: Eier) °°°Was man noch braucht 500 gr. Fleisch Da kann man Rind oder Wild verwenden. °°°Nährwerte 100 gr. Trockenprodukt enthalten im Durchschnitt: Brennwert 1380 kJ / 327 kcal Eiweiß 7,7 g Kohlenhydrate 56,5 g Fett 7,8 g ---- Was der Hersteller verspricht ----- Für einen schmackhaften Sauerbraten – ohne Einlegen – mit viel guter Soße. Auch ideal für Wild. ---- Zubereitung ------ So die Zubereitung des Sauerbratens ist nicht wirklich schwer. Also, wenn selbst ich das hinbekomme....... Also, man benötigt auf jeden Fall eine Pfanne, in der man das rohe Fleisch mit etwas Öl schön goldbraun von beiden Seiten anbrät. Wenn das Fleisch fertig ist nimmt man es aus der Pfanne. Die Bratflüssigkeit, die in der Pfanne zurückgeblieben ist gieße ich mit ca. 380 ml Wasser auf und bringe das Ganze zum Kochen. Nun rühre ich den gesamten Beutelinhalt in das kochende Wasser und koche dieses noch einmal auf. Jetzt wird das Fleisch wieder in die Pfanne gelegt und zugedeckt circa 60 bis 90 Minuten geschmort. Ab und zu sollte man es umrühren und den Braten einmal wenden. Man kann den Braten auch bei 200°C für die gleiche Zeit in den Backofen schieben. Dann aber ohne Deckel. Wenn das Fleisch dann gar ist braucht man es nur herausnehmen, aufschneiden und genießen !!! ----- Zusatzgericht auf der Verpackung: Sauerbraten „Rheinische Art“ ------- 500 gr. Rinderbraten in heißem Öl anbraten, herausnehmen. 2 Esslöffel Mandelstifte in dem Bratfett kurz anbraten, mit 375 ml Wasser aufgießen, zum Kochen bringen. Beutelinhalt einrühren und aufkochen lassen. Den Braten wieder zufügen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 60 bis 90 Minuten schmoren lassen. 10 Minuten vor Garende 1 Esslöffel Rosinen zufügen und darin heiß werden lassen. ----- Meinung / Fazit ------ °°°Optik Holt man den Sauerbraten aus der Pfanne sieht man sofort, dass das Bild auf der Verpackung nicht „gefaked“ ist. Der Braten sieht wirklich so lecker aus, wie es versprochen wurde. Schön goldbraun gebraten auf beiden Seiten. Und wenn man den Braten durchschneidet sieht man das schön saftige Fleisch. Also rein optisch gesehen ist der Sauerbraten schon mal absolut gelungen. Auch die Sauce sieht schön braun und köstlich aus. °°°Geruch Der Geruch des Pulvers am Anfang ist wirklich scheußlich. Es stinkt so richtig nach Chemie und künstlichen Inhaltsstoffen. Hat man den Sauerbraten jedoch im Ofen, mit dem eingerührten Sauceninhalt, duftet es schon schnell nach dem leckeren Braten. Es schnuppert richtig schön nach Gewürzen, ein bisschen „tomatig“ und, so wie es sein sollte, auch etwas säuerlich. °°°Geschmack Zu Beginn hat man natürlich noch ein paar Zweifel, ob so ein Sauerbraten auch mit einem Fix-Produkt schmecken kann. Aber man wird schnell eines besseren belehrt. Nimmt man so ein Stückchen Sauerbraten mit Sauce in den Mund, schmeckt es wirklich super-lecker. Richtig schön würzig und säuerlich. So wie ich es mag. Die Sauce hat genau die richtige Konsistenz, nicht zu flüssig und auch nicht zu fest. Außerdem macht sie das Fleisch noch saftiger und pikanter. Absolut lecker !!!!!! Fazit: Wer also schnell und einfach einen Braten zubereitet haben möchte, ist mit dieser Tüte absolut gut beraten. Außerdem ist es wirklich nicht teuer und es wird keiner merken, ob man die Sauce nun selber gemacht hat oder nicht!!! LG Claudia Natürlich freue ich mich wieder auf Bewertungen und Kommentare!!! ... |
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redwomen, 05.01.2005
ich eher aus quotSelbstgemachtesquot stehe, benuumltze ich auch ab und an mal diese Fertigprodukte, und dann meist auch von Maggi Fix. -allerdings eher sehr selten.- LG Maria
naila, 15.12.2004
den kenn ich doch: hexe
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 So einfach kann man Soße machenein Testbericht von Clawful2004-01-11 18:47:42 vom 11.01.2004 Empfehlung: ja Vorteile: Einfache zubereitung, sehr lecker im Geschmack...Nachteile/Kritik: nixKochen wie damals meine Mutter das alle Soßen selbst gemacht waren. Aber zum Glück gibt es Maggi. Jetzt kann ich mir auch selber leckere Braten mit Soßen Zaubern dank Maggi. Der Hersteller: Hersteller: Maggi GmbH 782211 Singen (Hohentwiel) Verpackung: Optisch sehr schön und Appetit anregend gestaltet. Sehr schöne Abbildung eine Fertig zubereiteten Sauerbraten. Die Zutaten und wie man den Braten und Die Soße zubereiten muß steht natürlich auch auf der Rückseite Der Verpackung. Die Verpackung ist typisch für Maggi Gelb/Rot gehaltener Schriftzug und von innen ist die Tüte mit Alu beschichtet um den Geschmack zu erhalten. Zubereitung: 1. Das Fleisch (Rind oder Wildfleisch) von allen Seiten schon dunkel anbraten 2. Wenn alle Seiten schön gleichmäßig braun sind das Fleisch aus dem Topf nehmen 375ml Wasser in den Topf zu der Bratflüssigkeit geben und zum Kochen bringen. 3. Den Beutelinhalt dazu geben, einrühren und noch mal Aufkochen. 4. Jetzt wieder das Fleisch in den Topf dazu geben, bei geringer Wärme 60-90Minuten Schmoren lassen und den Braten gelegentlich umrühren. 5 Braten nach ca.30-45Minuten wenden je nach gesamt Bratzeit 6 man kann den Braten auch im Ofen zubereiten bei Ober und unter Hitze 200°C und Bei Umluft 170°C. Die Zubereitungszeit beträgt auch hier 60-90 Minuten 7 auch im Ofen muß der Braten nach 30-45 Minuten je nach Gesamt Bratzeit Zutaten: Weizenmehl, Zucker, modifizierte Stärke, Jodsalz, Milchzucker, Säuerungsmittel (Natriumdiacetat, Citronensäure), pflanzliches Öl (gehärtet), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Guanylat, Inosinat), Zwiebelpulver, Speckfett (Rauch), Tomatenpulver, Hefeextrakt, Gewürze, Paprikapulver, Aroma (mit Soja), Farbstoff E 150c, Kräuter, Sellerie Geschmack/Geruch: Der Geschmack ist richtig gut. Er schmeckt nicht zu Sauer aber halt genauso Sauer wie es bei einer Sauerbraten Soße sein muß. Einfach nur Lecker. Wenn man die Soße gerade zubereitet riecht man noch nichts. Aber sobald die Soße aufgekocht ist duftet es schon nach Leckerer Sauerbraten Soße in der ganzen Wohnung. Immer, wenn ich hier Zuhause Sauerbraten mache und vergesse die Abzugshaube an zumachen duftet sogar der ganze Haus Flur. So das meine Nachbarn mir Schmachtenden Blicke nach meinem Sauerbraten rüber werfen. Preis: Je nach Anbieter kostet eine Tüte Maggi Fix für Sauerbraten ca. 0,79-1,19Euro Meine Meinung: Super Erfindung, sehr leichtes zubereiten der Soße. Bevor ich Maggi Produkte probiert habe, Bin ich lieber nach Mcdonalds oder Konsorten gefahren. Weil ich zu Faul war mir selber was Zu Kochen. Aber jetzt wo das so einfach ist mache ich es fast täglich. Geht zwar nicht so Schnell wie ein Fast Food Restaurant aber schmeckt viel besser. Wer gerne Sauerbraten ißt Dem kann ich die Soße von Maggi nur empfehlen bei nächsten Einkauf mit zunehmen. Was ich sehr gerne zu Sauerbraten Esse sind Schwäbische Eier Spätzle. Das schmeckt Einfach super. Jetzt habe ich durch das ganze Schreiben über Sauerbraten Appetit bekommen Und werde mir glaub ich jetzt einen zubereiten. Hoffe der Bericht konnte euch ein wenig Helfen. Ach noch ein tipp, ich lasse den Braten 90 Minuten im Topf Kochen. Dann ist Der Braten sehr zart und zerfällt auf der Zunge, wenn man ihn ißt. Gruß Clawful ... |
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