ein Testbericht von FrauBettina2008-05-17 21:28:18vom 17.05.2008Empfehlung: ja
Vorteile: gutes Preis-Lesitung-Verhältnis, gute Qualität...Nachteile/Kritik: man kann es nicht überall kaufen
Ein Bericht über einer meiner Lieblinge in der Küche:
^^VORGESCHICHTE^^
Durch meine Kaffee-Berichte weiß der eine oder andere ja schon Bescheid, dass ich Kaffee (Espresso) nur aus diesen manuellen Kaffeekochern mache und trinkE. Daher sind in meinem Haushalt inzwischen schon 3 (versch. Größen und Ausführungen)von diesen praktischen tollen Kochern vorhanden.
^^PREIS^^
Ich kaufe solche Dinge ja nur bei meinem Italiener, da hat dieser Bialetti für 2 Tassen 12,90 € gekostet. Natürlich auch übers Internet zu kaufen oder in guten Geschäften. Die Billig-Produkte, die es in diversen Kaufhäusern gibt, kann ich allerdings nicht empfehlen! Die gehen schnell kaputt oder rosten, man sollte wirklich die paar Euro mehr ausgeben.
^^HERSTELLER^^
Hersteller ist die italienische Firma Bialetti, die ja bekannt dafür ist. Auf der Seite www.Bialetti.com kann man sich entscheiden, ob man die englische, amerikanische oder italienische Homepage anschauen möchte, leider nichts auf deutsch dabei. Auf der Seite sieht man alle Produkte, wie auch Töpfe und sehr sehr edle Kaffeekocher, Milchschäumer und alles was das Kaffee und Espresso-Herz höher schlagen lässt. Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall!
Bialetti Industrie Spa
Via Fogliano, 1
25030 Coccaglio
Brescia
Tel: +39 030 7720011
Fax: +39 030 7722389
E-mail: info@bialettiindustrie.it
^^VERPACKUNG^^
Der Kaffeekocher ist in einem Karton mit schönem großen Foto drauf, der Name Bialetti, sowie das Zeichen davon (das lustige Männle mit Hut und dickem Schnauzer) sind auf jeder Seite abgebildet. Auch das rote Gütesiegel (Original Bialetti) ist oben rechts auf der Vorderseite zu sehen. Öffnet man den Karton, befindet sich der Kaffeekocher in einem Plastikbeutel. Im Karton ist noch eine Gebrauchsanleitung, auf der Wichtiges, sowie auch die einzelnen Teile abgebildet und beschrieben werden, drin steht. Auch auf deutsch. Gott sei Dank.
^^DER KAFFEEKOCHER (ich sag ja gerne Kännchen dazu)^^
Dieses Exemplar, um das es hier geht, ist aus Aluminium. Wie ich natürlich weiß, solls ja nicht unbedingt gesund sein, naja. Für seine Größe ( Höhe ca. 14 cm, wenn man den schwarzen Plastikknauf am Deckel mitrechnet) ist er recht schwer. Das Kännchen besteht aus drei Teilen (rechnet man den Gummidichtring mit, dann aus 4). Ganz unten der Wasserbehälter (Tank), danach kommt der trichterförmige Filter, in den man das Pulver gibt und der in den Tank eingelegt wird. Oben drauf kommt der Aufsatz (in der Mitte ist er mit einer Säule versehen, aus der dann der fertige Kaffe in den oberen Teil gelangt), der einen Klappdeckel hat und einen schwarzen Plastikgriff. Das Ganze schraubt man auf den Tank drauf – und fertig ist der ganze Kerl.
^^KAFFEE KOCHEN^^
Man gibt in den Tank kaltes Wasser (ist besser, da nicht so kalkhaltig). Genau bis zur Markierung am oberen Rand. Hinein steckt man den Kaffee-Filter-Einsatz und mit einem kleinen Löffel kommt das Pulver rein (übrigens kann man dazu wirklich jedes Kaffeepulver verwenden, auch Billig-Kaffee vom Discounter schmeckt bei dieser Herstellung um einiges besser). Danach schraubt man den oberen Teil kräftig auf den Behälter drauf und ab auf den Herd damit. Am Besten die Herdplatte schon während dem Befüllen anschalten. Die höchste Stufe wählen, denn je schneller der Kaffe durchläuft und fertig wird, umso besser der Geschmack. Das ist wirklich eine Erfahrung, denn ich hab das
am Anfang falsch gemacht, und der Kaffee schmeckt irgendwie ein wenig bitter. Kurz vor dem Moment, wenn der Kaffee in den oberen Teil fließt, kann es vorkommen, dass ein wenig Wasser an der Schraubstelle der 2 Teile rausläuft, was aber nicht wirklich schlimm ist, sondern auch ein Beweis dafür, dass es gleich fertig sein wird. Ist das ganze Wasser komplett durchgelaufen, entsteht ein röchelndes, brutzelndes Geräusch und gleichzeitig duftet es im ganzen Raum nach frischem Kaffee! Den Kocher sofort vom Herd nehmen (ausschalten nicht vergessen) und sofort in kleine Tassen einfüllen, am Besten mit ein wenig Zucker (kann man ja schon vorbereiten) gut umrühren und heiß genießen.
Oder man macht sich damit einen Latte oder was auch immer…
^^REINIGUNG^^
Den Kaffeekocher ganz abkühlen lassen und dann aber gründlich reinigen, nur mit Wasser-ist klar, wegen dem Geschmack. Am besten mit einem weichen Schwamm unter bissle fließendem Wasser. Alle Kaffeespuren sollte man beseitigen und Ganz wichtig: Auf der Unterseite des oberen Teiles ist der Dichtungsring. Der ist ja sehr wichtig und sollte wirklich immer ganz sauber und ohne Spuren sein. Zum Abtropfen einfach auf ein Küchentüchlein legen. Danach ist es sehr ratsam komplett alle Teile abzutrocknen, damit keine feuchten Stellen bleiben, es könnte mit der Zeit anfangen zu schimmeln. Sollte dies mal der Fall sein – nicht schlimm. Dann einfach wieder kräftig schrubben!
^^EIGENE MEINUNG UND FAZIT^^
Ich bin ja so begeistert! Ob bei der Arbeit oder Zuhause, ich trinke ja nur Kaffee, der diese Prozedur hinter sich hat. Die Kännchen an sich find ich so toll, das Material ist sehr hochwertig und auch das Design gefällt mir gut. Gerade bei der Arbeit komme ich nicht immer dazu, den Kocher gleich zu reinigen – oft machen sich die Arbeiter abends noch einen Espresso und das Kännchen steht die ganze Nacht benutzt und nicht gereinigt in der Küche. Kein Problem, man bekommt alles wieder gut sauber. Man sollte noch darauf achten, dass der Plastikgriff nicht zur Mitte zur heißen Herdplatte steht, durch die Hitze wird das Material porös und irgendwann kann der dann kaputt gehen!
Es gibt inzwischen ganz kleine, mit farbigem Griff und Deckelknauf.
Bei richtiger Pflege hat man lange seinen Genuss damit. Auch als Geschenk ein toller Tipp. Gerade in der heutigen Zeit, wo jeder schon alles hat. Einen Kaffeekocher und einen guten Kaffee dazu, schön einpacken und fertig! Kommt garantiert bei jedem Kaffetrinker gut an. Ich muss dazu sagen, dass ich inzwischen einen neuen Kaffeekocher aus rostfreiem Edelstahl habe, auch wenn die noch teurer sind. Außerdem gibt’s die Kaffeekocher ja in allen Größen…
Ich könnte nicht mehr ohne. Für den kleinen Geldbeutel, der sich die ganz tollen Super-Kaffeeautomaten nicht leisten kann ist das eine grandiose Alternative ohne dabei auf Genuss und Geschmack verzichten zu müssen. Außerdem ist es viel gemütlicher. Meine Freundinnen stehen meist mit mir in der Küche und gemeinsam wird auf den fertigen Kaffee gewartet und alle sind immer begeistert.
Ich hoffe ich konnte euch von dem Produkt überzeugen, welches von mir ganz klar alle Sterne bekommt!
Liebe Grüße Bettina
...
zauberfuchsi, 18.05.2008
Dafür geb039 ich GERNE mein letztes BW! SUPER BERICHT! Magst evtl. 1:1 lesen? Schreib kurz in mein GB zurück! Viele Grüße und 039nen super-sonnigen, erholsamen Sonntag! Jenny
frankensteins, 18.05.2008
schade das dieses Gerät so wenige kennen, kann mich deinen Ausführungen nur anschließen Kleiner Tipp: in Türkenshops gibts die auch mit Aluminiumgriff lg
syl_md, 18.05.2008
sh, liebe Grüße und ein schönen Sonntag wünscht Sylvia Würde mich über eine Gegenlesung sehr freuen
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Italienisch genießen
ein Testbericht von fabio152011-12-18 18:25:12vom 18.12.2011Empfehlung: ja
Vorteile: Lecker...Nachteile/Kritik: nichts
Gekauft habe ich es in Italien, da hab ich ca. 20,0€ dafür gezahlt. In Deutschland gibt es sie, natürlich auch zu kaufen. Bei Galeria Kaufhof hab ich sie zuletzt gesehen für ca. 30,00€
Diese Kannen gibt es in folgenden Größen:
1 Tasse
2 Tassen
3 Tassen
4 Tassen
6 Tassen
9 Tassen
12 Tassen
18 Tassen
Design:
Das Kännchen ist aus poliertem Aluminium und bietet Platz für sechs Tassen Espresso. Es ist in der Mitte verschraubt, sodass man drei Teile vor sich liegen hat- ein Unterteil, ein Oberteil und ein Sieb welches aufs Unterteil aufgesetzt ist.
Eine Richtige Bialetti hat auch das Bialetti-Logo oben aufgedruckt.
Funktion:
1.Der unteren Teil also der Fuß wird mit Wasser befüllt.
2. Dann das Sieb drauf und den sieb mit bitte original Espresso befüllen( keinen Filterkaffee verwenden, es schmeckt sonst nicht.)
3. Das Oberteil oben drauf und gut verschließen.
4. Auf die warme Herdplatte stellen
5. Wenn der Kaffee vollständig in den oberen Teil der Kanne gesickert ist, mit einem Löffel umrühren. Das ist wichtig, weil der zuerst hochsickernde Kaffee stärker ist.
Reinigung:
Die Reinigung ist ganz einfach. Wenn die Maschine abgekühlt ist, dann auseinander schrauben, den Sieb vom Kaffee befreien und alles mit klarem Wasser ausspülen. Ich empfehle es nicht, die Kanne in der Spülmaschine zu spülen, das Aluminium wird dann sehr stumpf und sieht nicht mehr gut aus.
Geschmack:
Espresso schmeckt Aromatisch und ist auch sehr kräftig im Geschmack. Daher werden auch hier nur aus kleinen Tassen getrunken.
Meine Erfahrung:
Kaffeegenuss auf italienische Art! Habe lange mein Espresso aus den billigen Espressomaschine getrunken, seit ich eine Bialetti habe, merke ich auch den Geschmacks unterschied. Man kann es nicht vergleichen. Allerdings ist es in der Anschaffung, etwas teurer als andere Maschinen aber man muss dazu sagen, es hat eine lange Lebensdauer. Meine Mutter hat ihre Bialetti seit 20 Jahren, und sie leistet immer noch ihre dienste. Mittlerweile wird das Gerät, jeden Tag bei uns genutzt.
ein Testbericht von hameln582010-06-20 17:07:22vom 20.06.2010Empfehlung: ja
Vorteile: Geschmack einfache Handhabung...Nachteile/Kritik: ------
Vor ca. 3 Jahren hatten wir für einige Zeit ein befreundetes Italieniches Ehepaar bei uns für einige Zeit zu Besuch, die wie gewohnt ihren heißgelibten Espresso trinken wollten. Leider verfügten wir zu der Zeit über keine Maschine, also kamen sie am nächsten Tag mit einer solchen im Gepäck nach Hause.
Das Kännchen ist aus poliertem Aluminium, 15 cm hoch und besteht aus drei Teilen.
Dies bestehen aus einen Unterteil, einem Oberteil, die miteinander verschraubt sind. Schraubt man sie auseinander, befindet sich auf dem Unterteil das dazugehörige Sieb.
Oben auf dem Deckel ist ein schwarzer Knauf angebracht, mit dem sich der Deckel leicht öffnen läßt. Der hinten angebrachte schwarze, aus stabilem Kunsstoff, ergonomisch geformte Griff, läßt das einschenken zum Kinderspiel werden
* REINIGUNG *
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Wenn das Gerät komplett abgekühlt ist, zerlege ich es in seine Einzelteile und gebe alles ganz normal ins Spülwasser. Nun wische ich alle Teile mit einem weichen Schwamm ab und spüle sie gründlich mit heißem klarem Wasser ab, denn evtl. Sülmittelreste würden den Espresso - Geschmack beeinträchtigen.
Wichtig zu erwähnen wäre noch der Dichtungsring, der sich unterhalb des oberen Teils befindet besonders zu pflegen, da er mit der Zeit brüchig werden kann und so die Sicherheit des Brühvorgangs nicht mehr gewährleistet ist. Um dies zu vermeiden, reibe ich ihn nach der trocknung mit wenig Speiseöl ein, das keinen Einfluß auf den späteren Geschmach des Espresso hat.
Worauf man unbedingt achten sollte; wird das Gerät über längere Zeit nicht benutzt, setzt es im unteren Teil leicht Schimmel an, der sich mit Sülwasser und Schwamm aber leicht wieder entfernen läßt.
* FUNKTION *
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ie Basis beruht auf einem sehr einfachen Prinzip. Wenn man das obere Teil abgedreht hat, gibt man in das untere Teil, setzt das Sie darauf und befüllt es mit beliebiger Menge Espressopulver, ersatzweise kann man auch zu Kaffepulver greifen, was meinen Geschmach persönlich jedoch nicht trifft.
Nun schraubt man beide teile fest zusammen und stellt die Kanne auf die Herdplatte.
Das es keine Miniherdplatten gibt, schließt diese natürlich auch nicht mit dem Gerät ab.
Ich stelle die Herdplatte auf höchste Stufe und warte bis das Wasser im Gerät anfängt zu kochen.
Das macht sich durch ein leichtes brodeln bemerkbar und nun wird das Wasser durch entstehenden Druck aus dem unteren Teil durch das mit Esresso befüllte Sieb in den oberen Teil befördert.
Ist der Vorgang abgeschlossen, kann man das Aromareiche Getränk genießen.
* GESCHMACK *
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Der Geschmack des Espresso ist wunderbar aromatisch und kräftig zugleich.
Der aromareiche Duft breitet sich schnell in der ganzen Küche aus, auf jedem Fall kräftiger als normaler Filterkaffee.
* MEINUNG & FAZIT *
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Erst mal bin ich unseren Bekannten dankbar, das sie uns dieses Teil ins Haus geschleppt haben, sonst wären wir wohl nie in den Genuß gekommen.
Da wir einen normalen Kaffeeautomaten haben, nutzen wir auch einigermaßen regelmäßig dieses kleine Gerät.
Dazu muß ich allerdings sagen, das der sonst sehr stabile Griff doch schon etwas unter der Hitze der Herdplatte gelitten hat. Er ist an der unteren Seite schon etwas angekokelt, was meiner Meinung nach nicht sein dürfte und deshalb muß ich für diesen Makel einen Stern abziehen.
Ansonsten ist das Gerät sehr hochwertig verarbeitet und bei regelmäßiger und guter Pflege sehr lange haltbar, wie man sieht.
Da das Gerät oft genutzt wird, bleibt es natürlich nicht aus, das auch mal etwas kaputt geht.
Bei uns war es nach ca. 2 1/2 Jahren der Dichtungsring, den man man aber überall dort, wo es auch die Espressomaschinen gibt, nachkaufen kann.
Also alten Ring weg, neuen rein - fertig.
Wir sind jedenfalls mit diesem kleinen Gerät vollkommen zufrieden. Sollte sie mal irgentwann das zeitliche segnen, werde ich ganz bestimmt eine neue kaufen, denn auch auf Reisen läßt sie sich Prima mitnehmen und man hat auch dort wann immer man möchte einen frischen Espresso.
Für diesen kleinen Helfer möchte ich 4 Sterne vergeben und eine Kaufempfehlung aussprechen
...
giselamaria, 22.06.2010
ich kenne diese Dinger schon seit ewigen Zeiten- - benutze sie nicht häufig, aber immer wenn ich nach einem Essen Espresso servieren möchte, kommt sie zum Einsatz - LG Gisela
derwarentester, 20.06.2010
Ein toller Bericht! Über Gegenlesungen würde ich mich sehr freuen. Ich lese natürlich auch viel gegen. Viele Grüße und noch einen schönen Sonntag! DerWarentester
Maya19, 26.06.2010
Toller Bericht, so eine Espressomaschine,kann ich auch sehr gut gebrauchen
Freue mich über Gegenlesungen.
Lg Maya19
ein Testbericht von frankensteins2008-12-07 23:55:49vom 07.12.2008Empfehlung: ja
Vorteile: die leichte Handhabung...Nachteile/Kritik: der hohe Preis
Bialetti gegen Krüger
Mein Gerät dass ich nun vor mir, mit einem dampfenden Kaffee habe ist von der Firma Bialetti, daneben steht das Gerät zum halben Preis der Firma Krüger und ich hatte mich nun gefragt, was daran anders ist, das die Italiener gleich 10 Euro mehr verlangen.
Nun ich stelle fest – gar nichts, beide Geräte sind aus Aluminium und gleich stark.
Bialetti hat ihm einen neuen Namen gegeben hier heißt er
Mokka – Expesss
Und für das Mehrgeld gibt es auch das Firmenlogo zu sehen, aber sonst??????????
Der Bialetti fasst
6 Tassen Espressi – dass kann der Krüger aber auch.
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Ich habe mir diese Version aus Griechenland mitgebracht und dort kostete sie jedenfalls unter
20 Euro – weit unter 20 Euro, denn sonst hätte ich die mir nicht gekauft. Wenn ich mir das in die gute Deutsch Mark umrechne, he – hallo, wer bezahlt für so eine Kanne über 40 DM. Das ist sie definitiv nicht wert.
Es ist nun mal ganz einfaches Aluminium und die gibt es von vielen anderen Händlern auch, das System ist so einfach und wurde sicherlich auch nicht von Bialetti erfunden, sondern von den alten Türken, die sich schon immer diesen Kaffee so machten. Bialetti hat sich das System zunutze gemacht und vermarktet.
Aber auch der Russen ihr Samowar, funktioniert auf dieser Basis.
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Mein zweites Teil ist wurde von
Bialetti Industries
Via Fogliano,
25030 Brescia
www.bialetti.it
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Auch von Bialetti gibt es inzwischen eine größere Kanne.
Wobei ich diese in der kleinsten Version besitze.
Aussehen
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Würde ich als große Eieruhr bezeichnen, die man auseinander schrauben kann.
Unter- und Oberteil haben gleichmäßige Rillen, die vom Untereil auf zur Mitte konisch verlaufen, beim Oberteil passiert dies in der umgekehrten Form, so dass man mittig ein schmaleres Teil hat.
Greift man nun das Teil zum Aufschrauben, geht das dank der Rillen sehr einfach, selbst mit nassen Händen, hat man keine Mühe die kleine Maschine aufzudrehen und auch nach dem Befüllen gab es bei uns bisher keinerlei Probleme, diese fest zu verschließen.
Befüllen der Maschine
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Also ich habe noch nie Wasser abgemessen, sondern einfach das Unterteil voll gemacht, dann
Das mit einem ins Wasser stehende Sieb mit Pulver gefüllt und in das Wasser gesenkt. Hat man zuviel Wasser im Behälter, strömt das überflüssige Wasser an der Kanne entlang, nach außen. Dann setzt man das Oberteil auf das untere Teil und schraubt es einfach ineinander. Ich mache solche Sachen auch immer an der Spüle, da hole ich mir ja auch das Wasser, also warum noch rumlaufen wenn es tropft wird so auch nichts verschmutzt.
In der Kanne kann man außer Mokka aber durchaus auch einen Kaffee machen, es funktioniert,
Man muss es nur probieren
Na bei dieser Bialetti kann ich ja nun nicht mehr von der preiswertesten Kaffeemaschine der Welt sprechen, aber sie kommt auch ohne viel Strom aus..
Wenn man wie ich es tat und tue, die Kanne einfach nachdem das Unterteil dreiviertel mit Wasser befüllt ist, auf die noch heiße Herdplatte stellt.
Dabei ist es egal, ob es sich um einen Kohle- oder einen Elektroherd handelt, es funktioniert immer und überall. Selbst im Sommer haben wir es schon auf den Grill gestellt und es hat einwandfrei geklappt. Bei den ganz modernen Herden, denke ich kann man die Wärmezufuhr nicht unterbinden, da die ja sofort kalt werden, aber mit allem was heiß bleibt geht es, also auch auf Omas Kunstofen.
Da Entkalken hat bei mir immer gut geklappt dabei ist es wichtig auf Mittel zurück zugreifen die das Aluminium nicht angreifen. Ich nehme dazu verdünntes Essigwasser und dies funktioniert ganz toll.
Das Kaffeemehl machen wir unter die Blumenerde, dann wird das Sieb unter fließendem Wasser ausgespült und das Gerät dann einfach mit einem feuchten Lappen trockengerieben,
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Wie funktioniert das Ganze
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Wenn das Wasser im unteren Behälter heiß wird, steigen die Wasserdämpfe nach oben, weichen das Kaffeepulver auf, steigen weiter in den oberen Teil und setzen sich dort als Kaffee oder Mokka nieder.
Meine Meinung
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Bialetti gegen Krüger, die Teile sind eigentlich baugleich, nur der Preis ist es nicht. In diesem Sinne wird Bialetti bei mir den Kürzeren ziehen. Ich werde mich der anderen Marke zuwenden. Da ich ja vorhabe eine große Kanne zu kaufen.
Ich würde der Firma Bialett dringend empfehlen den Preis drastisch zu senken, denn gut ist auch diese Kanne.
Unterschiede gibt es nur im Preis.
Hier nochmals die absoluten Pluspunkte für die Menschen die sich einer Bialetti zuwenden wollen.
Es ist die einfachste Art ist einen guten Kaffee, Espresso oder Mokka zu machen. Man muss nur die richtige Kaffeesorte finden und entsprechend dosieren.
Es ist unschlagbar preiswert.
Man kann die Kanne nach dem Kochen, einfach auf die noch heiße Platte stellen und kann so Strom sparend, mit der Resthitze diesen Kaffee kochen.
Aber es funktioniert überall, selbst auf dem Grill und am Lagerfeuer
Es ist ein riesiger Unterschied, wie ich einen Kaffee oder Espressi brühe, hier habe ich wirkliche Qualität.
Von mir von 5 möglichen Sternen, gibt es einen Abzug von 2 Sternen wegen des hohen Preses …………… aber dennoch eine Kaufempfehlung
ein Testbericht von lara032008-12-07 18:22:06vom 07.12.2008Empfehlung: ja
Vorteile: praktische Zubereitung, günstig und gut...Nachteile/Kritik: nichts
Da meine beste Freundin Italienerin ist und auch regelmäßig alle Ferien in ihrer Heimat verbringt, versorgt sie mich natürlich auch immer mit original italienischen Köstlichkeiten und Accessoires.
Schon vor Jahren brachte sie mir eine Espressomaschine der ganz besonderen Art mit. So kocht der Italiener seinen leckeren Espresso waren ihre Worte, als sie mir das Päckchen überreichte.
Hervor kam eine kleine 8-eckige Metallkanne.
Natürlich kannte ich dieses Gerät und war damals hocherfreut, trinke ich doch nach einem fettigen Essen gerne mal einen Espresso zur Verdauung.
Design:
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Das kleine Kännchen ist ca. 20 cm hoch und bietet
Platz für sechs Tassen Espresso. Es ist in der Mitte verschraubt, sodass man drei Teile vor sich liegen hat- ein Unterteil, ein Oberteil und ein Sieb welches aufs Unterteil aufgesetzt ist.
Der Griff ist aus schwarzem, stabilem Kunststoff, genau wie der Knopf, der sich auf dem Deckel befindet. Vorne hat das Kännchen einen kleinen Schnabel zu Ausguss des leckeren Getränks, das Bialetti-Logo befindet sich auf dem oberen Teil der Kanne.
Die Kanne ist aus doppelt gedrehtem Aluminium und kann direkt auf die Herdplatte gestellt werden.
Den Lieferumfang überspringe ich heute, denn außer dem Kännchen und dem darin enthaltenen Sieb gibts nichts dazu.
wie funktioniert diese "Maschine" ?
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Das Prinzip ist hier ganz einfach. Man gibt Wasser in den unteren Teil der Kanne und füllt das Sieb mit der gewünschten Menge Pulver. Je nach Geschmack kann hier neben Espressopulver uach normales Kaffeepulver verwendet werden.
Nun schraubt man beide teile fest zusammen und stellt die Kanne auf die Herdplatte. Auf der höchsten Stufe fängt das Wasser am schnellsten an zu kochen und der darin entstehende Druck treibt das Wasser in die Hühe durch das Sieb und läßt so den Kaffe entstehen, der sich im oberen Teil des Kännchens sammelt.
Man hört ein ganz leichtes Brodeln in der Kanne. Ist dieses Brodeln verstummt, ist das Getränk fertig und kann genossen werden.
wo kann ich diese Maschine bekommen?
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D ie echte Bialetti Kanne kann direkt bei Bialetti für 23 Euro bestellt werden. Es gibt jedoch unzählige günstigere Varianten, selbst IKEA führt diese Art von Kaffeemaschinen.
Auch die Größen variieren sehr stark, von ganz klein für nur eine Tasse gibt es diese Kannen mittlerweile auch schon für 10 Tassen.
Bial etti Industrie Spa
Via Fogliano, 1
25030 Coccaglio
Brescia
Tel: +39 030 7720011
Alfonso Bialetti war gleichzeitig auch der Erfinder dieser Art der Espressozubereitung in der achteckigen Kanne. Das Design ist, seit dem Erscheinen der ersten, aus Aluminium gefertigten Kanne, weitestgehend unverändert geblieben.
Erfahrung:
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Jahrelang dümpelte dieses Kännchen bei mir im Küchenschrank so vor sich hin, da ich ja meinen Kaffee nur aus dem Vollautomaten trinke. Doch als meine Schwiegermutter mit mittlerweile 86 Jahren ganz auf Kaffee verzichtet und auch keine Maschine mehr hat, kam ich auf die Idee, mein Kännchen doch wieder zu beleben.
Es ist auch möglich, in dieser Kanne normalen Kaffee zuzubereiten, dafür muß nur normales Kaffeepulver genommen und die Dosierung etwas verändert werden.
Am besten schmeckt dieser Kaffee natürlich, wenn man ihn mit frisch gemahlenen Bohnen zubereitet, da meine Schwiegermutter noch eine alte, von Hand betriebene Kaffeemühle besitzt, gönne ich mir diesen Luxus ab und zu.
Auf jeden Fall nehme ich diese Espressomaschine mittlerweile jedes Mal mit auf Reisen, sie paßt in jeden Koffer und der darin zubereitete Kaffee bzw. Espresso schmeckt einmalig.
Allerdings muß man darauf achten, nicht zuviel Wasser in das Kännchen zu geben, sonst besteht die gefahr sich zu verbrühen und ich mußte diese schmerzliche Erfahrung am eigenen Körper machen, als ich mal wieder zu gierig war.
Ansonsten ist die Zubereitung super einfach, dauert vielleicht etwas länger ( nach 10 Minuten sollte der Espresso auch fertig sein) je nach Leistung des Herdes, dafür bekommt man auch einen sehr guten Espresso bzw. Kaffee.
Den Geschmack der einzelnen Bohnen muß man testen, ich probiere immer wieder mal andere Sorten.
Auch das Reinigen stellt den Benutzer vor kein Problem, die Kanne kann in die Spülmaschine, ich reinge sie von Hand um dem Aroma nicht ins Handwerk zu pfuschen. Sie kann in drei Teile zerlegt werden, das Sieb ist einfach in den Bio Müöö zu kippen, danach spült man alle Teile einfach und ohne Spülmittel unter warmem Wasser ab.
Fazit:
*****
Ein kleines Kännchen, das es in sich hat. Espressokochen wie das schon vor 60 Jahren gemacht wurde und dabei ein super leckeres Ergebnis - in dieser platzsparenden variante zur herkömmlichen Maschine ist dies möglich. Sie paßt in jede Küche und ist für jedermann(frau) bezahlbar.
Ganz klar, dass ich hier alle fünf Sterne vergebe und eine Empfehlung ausspreche!
...
Miraculix1967, 07.12.2008
Ich habe leider nur eine altertümliche Kaffeemaschine, die hier nicht aufgelistet ist! Schöne Grüße zum 2. Advent Miraculix1967
ingoa09, 29.12.2008
Ein sehr guter Bericht!
Ich wünsche Dir schon jetzt einen guten Rutsch ins neue Jahr,
Ingo
DOMMEL, 08.12.2008
ein sehr hilfreich von mir, Freue mich immer über Lesungen von dir, Lese gegen
ein Testbericht von Lucia0072007-12-22 00:54:31vom 22.12.2007Empfehlung: ja
Vorteile: Preis, Qualität des Kaffees...Nachteile/Kritik: Dauer der Zubereitung
Hallo Yopianer!
Ich bin ausgesprochener Kaffee-Fan. Ich trinke Kaffe seit meinem 12 Lebensjahr, in rauen Mengen, unterschiedlichen Varianten und zu jeder Tageszeit.
Trotzdem habe ich mir bisher noch keine dieser modernen, teuren Kaffeemaschinen geleistet - der Preis schreckt einfach ab.
Bei der herkömmlichen 0815-Maschine, die hier auch noch rumgammelt, schmeckt der Kaffee aber zugegebenermaßen einfach fader.
Eine Lösung aus dem Dilemma ist diese kleine Maschine. Sie kostet unter 20 Euro und macht hervorragenden Kaffee! Es gibt ihn für 3 und für 6 Tassen - aber über das kleine Gerät müssen andere schreiben -
ich brauche morgens vieeel Kaffee.
In dieses Modell passen 6 Tassen, also 3 große Becher - die Morgenration. :-)
Denn das Dingen heißt zwar "Moka Express" aber mit normalem Kaffeepulver in entsprechender Menge kann man damit ganz normalen - aber leckeren - Kaffee machen.
Wie funktiniert sie?
Man schraubt das Unterteil einfach ab und befüllt es mit Wasser. Der Kaffee kommt in das Sieb, alles zusammenbauen und dann ab auf den Herd. Das Ganze ist kinderleicht und kaputtmachen kann man das Teil auch nicht.
Dann kann man erst mal duschen gehen. Denn der Nachteil der Maschine besteht darin, das sie langsam ist. Erst muss die Herdplatte warmwerden - dann muss das Wasser kochen - dann steigt der Wasserdampf durchs Pulver, greift sich ein Kaffemolekül - oder so ähnlich - beide kondensieren gemeinsam ne Runde - der Kaffe fällt in den oberen Behälter.
Das braucht seine Zeit.
Wenn man denn aber die Geduld gehabt hat, wird man belohnt: Der Kaffee schmeckt mindestens genauso gut wie aus den ultramodernen Maschinen (ich durfte schon mal testtrinken) und viel besser als der normale Filterkaffee!
Die Reinigung ist auch anwenderfreundlich: einfach Sieb ausspülen und fertig. Theoretisch kann man das Teil sogar in die Spülmaschine packen, würde ich aus aromatechnischen Gründen aber nicht machen.
Vielen Dank fürs Lesen und Bewerten und Schöne Weihnachten!
sindimindi, 22.12.2007
Hier wären anschauliche Bilder sehr hilfreich gewesen...denn wer die Maschine nicht kennt, kann mit Deinem Bericht nicht ganz so viel anfangen.RS
Just86, 28.09.2008
Fehlen paar Daten zum Material und Aussehen Größe usw. und ganz so schlau werd ich nicht drauß. Deshalb hilfreich. LG Just86
MarpeX, 13.01.2008
Hör nicht auf das, was die quothilfreichquot - Bewerter sagen. Dein Testbericht ist sehr gut und sehr hilfreich.
ein Testbericht von Alusru2007-03-17 15:44:14vom 17.03.2007Empfehlung: ja
Vorteile: geht schnell schmeckt super wundervoller Duft...Nachteile/Kritik: nichts
Wir haben über ein Jahrzehnt im Ausland gelebt und dort haben wir diese Art des Kaffee kochens kennen und lieben gelernt. In fast jeder kleinen Bar gab es diese netten Kaffeemaschinen. Es gibt sie in verschiedenen Grüßen, von einer bis sechs Tassen, finde ich super praktisch.
Und eines kann ich euch versichern, dieser Kaffee duftet so toll das man einfach begeistert sein muß. Und er schmeckt so wunderbar vollmundig das es eine Freude ist ihn zu trinken. Was trinken, nein genießen ist der richtige Ausdruck.
Im Laufe eine Lebens hat der Mensch
ja mehrere Kaffeemaschinen ausprobiert und für gut oder weniger gut geheißen. Manche Maschinen kauft man nur einmal, sie werden nicht mehr ersetzt weil sie nicht das gebracht haben was man sich gewünscht hatte.
Aber diese kleine Maschinchen habe ich schon ein paar mal gekauft weil sie so tollen Kaffee macht und weil meine ganze Wohnung nach Kaffee duftet, für mich ein wundervoller Duft den ich sehr gerne habe und bei dem ich mich wohl fühle.
Dabei ist diese Kaffeemaschine eher ein Maschinchen.Es besteht aus zwei Teilen, einem Unter und einem Oberteil, das zusammen die Kaffeemaschine bildet. In den unteren Teil kommt das Wasser, in den oberen , genauer gesagt in das dafür vorgesehene Sie das Kaffeepulver.
Dann wird die Maschine auf der Herdplatte erhitzt und sobald das Wasser sprudelnd kocht wird dadurch das heiße Wasser nach oben über das Sieb geleitet und der Kaffee entsteht. Der Kaffeeduft ist super und der Kaffee natürlich auch, ich liebe diesen Kaffeegenuß.
Bei diesem Kaffee habe ich keinerlei Beschwerden, kein Sodbrennen, kein Magendrücken, nichts, der Kaffee tut meinem Magen gut, liegt wohl an der Art den Brühens, so sehe ich es und genauso mag ich meinen Kaffee am liebsten.
Ich finde ihn auch geschmacklich sehr frisch , das Pulver male ich natürlich auch immer frisch, pro Tasse nehme ich einen gehäuften Teelöffel, so mag ich ihn am liebsten. Mit einem Schuß Sahne runde ich den Kaffee ab, ist allerdings reine Geschmackssache.
Die Kaffeemaschine ist silberfarben und sieht leicht kitschig aus, aber das stört mich nicht. Es gibt sie in vielen Ausführungen und Preisen. Meine ist von Gourmundo und ich habe knappe 15 Euro bezahlt, damit kann ich vier Tassen machen. Im Internet unter www.gourmundo.de zu finden.
Ich liebe meine kleine Kaffeemaschine und benutze sie sehr gerne, besonders wenn ich nur eine oder zwei Tassen Kaffee mache. Sauer mache ich sie mit heißem Wasser und manchmal nehme ich ganz wenig von einem Spülmittel dazu.
Von mir bekommt die kleine Maschine ein ganz großes Lob weil sie so guten Kaffee macht und weil der Kaffee so wunderbar duftet, und weil sie so preisgünstig ist, Verschenkt habe ich sie auch schon einige mal und die Leute waren begeistert.
...
ein Testbericht von sebarei2006-11-15 16:31:21vom 15.11.2006Empfehlung: ja
Vorteile: Verabeitung/Handhabung/Geschmack...Nachteile/Kritik: Schliesst nicht mit der Herdplatte ab.
Kaffeemaschinen gibt es ja bis zum Abwinken. Vom einfachen Brühautomaten bis zu High-Tech Expressopumpe, mit extra Multicremafunktion und Radio.
Mit Bialetti Moka Express gehts zurück zu den Wurzeln des Kaffeemachens und sieht auch noch kultig aus.
+++Verarbeitung/Preis+++
Nachbildungen gibt es mittlerweile günstig bei Ikea oder in anderen Ramschläden. Ich hab mir eine original Bialetti bei www.gourmundo.de bestellt. Man ist ja doch etwas Markenfetischist und die Verarbeitung ist einfach sauberer. Bei der Ikeamaschine zieht der Kaffee irgendwie den Metallgeschmack an. Ausserdem sieht das Aufgedruckte Männchen einfach kultig aus :o)
+++Brühprinzip+++
Das Wasser wird im Fuß der Maschine erhitzt und sprudelt durch den Siedeprozess durch das Kaffepulver in die Kanne. Energiesparer mit Elektroherd werden einen kleinen Wermutstropfen finden. Die Maschine ist für die Herdplatten zu klein und lässt an den Rändern der kleinsten Platte gut 5cm Platz.
+++Handhabung+++
Vier einfache Schritte zum Mokka:
1. In den Fuß der Bialetti kommt das Wasser
2. In das Sieb kommt das Kaffeepulver (Tip: die Anschaffung einer Kaffeemühle lohnt sich auf jeden Fall. Frisch gemahlen gibt nochmal einen zusätzlichen Aromakick)
3. Zusammenschrauben und auf die Herdplatte damit
4. Abwarten bis das Wasser durch den Siedevorgang in der Kanne ist und fertig.
+++Geschmack+++
Der Kaffee erscheint mir kräftiger und aromatischer als bei normalen Kaffeemaschinen. Man muss allerdings bei der Dosierung etwas Hin- und Herprobieren. Das Kündigt sich auch schon beim Kochen an. Der Kaffeegeruch in der Küche ist einfach sagenhaft und stärker als bei Filter- oder Pumpmaschinen.
+++Reinigung+++
Da es keine kleinen Winkel gibt, wandert das Ding bei uns einfach durch den Abwasch. Dabei sollte man mit dem Spülmittel äusserst sparsam sein, wie bei allen Kaffeemaschinen.
Es gibt zwar keinen Hinweis aber ich halte das Gerät nicht für Spülmaschinenfest. Zwar schmilzt da nix, aber das Metall korrodiert wohl schneller in der Spülmaschine und das wirkt sich dann auf den Geschmack aus.
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lueckingb, 19.01.2007
Als mein Bruder diese Teile vor ca. 25 jahren benutzte hat damit einen quotFrühstücks-Kaffeequot gekocht - ist mir regelmäßig schlecht geworden vom Geruch - heute benutze ich es selber. Zwar nicht zum Frühstück - dafür aber so häufig wie möglich. So
Cloe66, 14.12.2006
Die haben wir auch, aus Zeiten wo wir noch keinen Kaffeevollautomaten hatten , und ne ne wirklich nicht in den Geschirrspüler packen, danach ist sie hin ,Eine Italienerin sagte mir ,man soll echt nur mit heißem Wasser sauber machen.,,Lg,,Claudia
anundka_ki, 20.01.2007
quotshquot - erinnert mich an unsere Italienurlaube. Da steht so eine Teil in jeder Ferienwohnung.