Ruf Mousse au Chocolat Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Dieses Tütchen gönn ich mir

  

  23.11.2004, 10:51 Uhr von
  marioh1
  Hallo, ich bin der Mario. ich habe mich nun doch entschlossen mich bei Yopi mit meinen Beiträgen ...

  5

  Bewertungen (14)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Zubereitung:  leicht
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo liebe Leser !!!
  
  
  
  *******************
  RUF
  Mousse au Chocolat
  *******************
  
  
  Was bekomme ich für mein Geld?
  -----------------------------------------
  
  Nun handelt es sich hierbei nicht um ein Fertigprodukt in einem Kunststoffbecher, denn um dieses genießen zu können muss ich erst einmal selber Hand anlegen, denn nach dem Kauf halte ich einen kleinen Pappkarton in den Händen, und in diesem ist ein Papiertütchen enthalten in dem ein Pulver abgefüllt wurde aus dem ich eine Mousse zaubern kann.
  
  
  Was brauche ich?
  ---------------------
  
  Magische Kräfte sind nicht nötig.
  Und viele Dinge brauche ich zur Herstellung nicht, neben dem Pulver aus dem Hause RUF benötige ich Milch. Ich habe mich für eine Bio-Milch entschieden mit einem Fettgehalt von 3,8 %.
  Weiterhin ist eine Schüssel von Nöten und ein Rührgerät entweder per Hand oder eines elektrischer Art. Auch ein Messbecher könnte unter Umständen zum Einsatz kommen.
  
  
  Wie bereite ich es zu?
  --------------------------
  
  Die Zubereitung ist super einfach und das kommt meiner Bequemlichkeit im Bereich des Kochens doch sehr entgegen, denn gekocht wird diese Mousse nicht.
  Mit dem Messbecher fülle ich einen viertel Liter Bio-Milch aus dem TetraPak ab und schütte sie dann in die Schüssel. Dann öffne ich das Tütchen und greife zum Schneebesen.
  Unter ständigem Rühren gebe ich das Pulver in die Milch.
  Nun folge ich dem Rat des Herstellers und rühre eifrig mit dem Besen das Ganze so ungefähr 3 Minuten durch. Eine endlos lange Zeit, denn die Mousse entwickelt schnell eine recht feste Konsistenz, so dass ich schon einiges an Kraft aufwenden muss um die 3 Minuten durchzuhalten. Den Frauen dieser Welt empfehle ich doch ein Elektrogerät, da dies die leichtere Variante ist.
  Nachdem die 3 Minuten verstrichen sind ist der Spaß auch schon fertig, nun sollte diese Masse in Dessertschalen gefüllt werden und eine Stunde im Kühlschrank verweilen.
  
  
  Wie gefällt mir die Masse?
  --------------------------------
  
  Eine Stunde ist verstrichen und nun kann ich mich auf die Mousse stürzen.
  Und sie erwartet mich schon mit einem sehr guten Aussehen, denn die Mousse ist farblich schön dunkelbraun, sicherlich spielt der Kakaogehalt von 22 % eine wichtige Rolle bei der Farbgebung.
  Auch die Konsistenz der Mousse lädt förmlich zum verspeisen ein, denn sie ist sehr angenehm cremig anzusehen, kein wunder ich habe auch recht fette Milch verwendet.
  Schon bei der Zubereitung habe ich das kräftige Aroma wahrnehmen können und auch jetzt im Vollendeten Zustand verbreitet sie einen schönen Schokogeruch mit dem kräftigen Aroma des Kakaos.
  Und mein Appetit steigert sich im ungeahnten Maße.
  Der Geschmack ist wohl die wichtigste Eigenschaft eines Lebensmittels, denn was nützt ein gutes Aussehen und guter nasaler Eindruck, wenn der Geschmack nicht stimmt.
  Aber keine Angst, diese Mousse bietet mir als Verzehrer einen selten guten Hochgenuss.
  Ein Schokoladengeschmack der sehr gut ist und absolut lecker ist, der vor allem mit einem sehr intensiven Kakaogeschmack beeindrucken kann. Wirklich ein Geschmack den nicht viele Mousses aufweisen können. Zusätzliches Geschmackpotenzial bieten auch die Schokoladenstückchen, die in Form von Raspeln in der Mousse zu finden sind.
  Zwar ist der Gehalt der Schokoladenraspeln auf nur 6 % festgelegt aber dennoch sind genügen da um auf jedem Löffel vorhanden zu sein.
  Sehr gut ist auch der sahnige Geschmack der deutlich zu erkennen ist und in Verbindung mit der cremigen Konsistenz bereichern diese Features die Mousse doch sehr.
  Wenn es was zu bemängeln gäbe, wäre dies wohl der Grad der Süße, denn die Mousse ist relativ süß, und das hart an der Grenze des für mich erträglichen, zum Glück kann der Kakao mit seiner Kraft einiges von dieser Süße verdrängen.
  Im Endeffekt eine Mousse mit sehr guten Geschmackeigenschaften.
  
  
  Meinen Tipp, einen Teil der Milch durch Schlagsahne zu ersetzten verkneife ich mir an dieser Stelle, weil das diese Mousse nicht nötig hat, denn sie ist sahnig und cremig genug. Und viel hilft nicht immer viel.
  
  
  Waskostetderspaß?
  -----------------------
  
  Wie gesagt erhalte ich einen Pappkarton mit einem Tütchen dieses Pulvers, was eine Netto Einwaage von 100 Gramm entspricht.
  Dieses Pulver kostet mich im Marktkauf genau 69 Cent.
  Allerdings ist dies noch nicht das Ende der Fahnenstange, denn eine gewisse Menge Milch ist auch von noch nötig, die ich auch bezahlen muss. Ein viertel Liter Biomilch kostet mich knapp 22,3 Cent.
  Also ist der im Endeffekt kostet mich dieses Gericht 91 Cent.
  Ausreichend ist diese Menge für 2 Personen, denn das Sättigungsgefühl stellt sich recht schnell ein.
  
  
  
  MEIN FAZIT
  ***********
  
  LECKER !! LECKER !! LECKER!!
  
  Eine klare Kaufempfehlung an dieser Stelle.
  
  Daher 5 der 5 möglichen Sterne.
  
  
  
  In diesem Sinne….
  
  Vielen Dank für Euer Interesse.
  
  Mario
  
  
  
  
  © marioh1 2002-12-01 für ciao & yopi weiterlesen schließen

• Ein Schälchen voll Schokoglück

  

  11.10.2003, 22:44 Uhr von
  aepfelbaeumchen
  [b]Servus zusammen![/b]Da bin ich!

  5

  Bewertungen (11)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  Preis, lecker, Schokostückchen, einfach und schnell zubereitet

  Kontra:

  schlecht für die Figur

  Empfehlung:

  Ja

  Servus zusammen!
  
  Als ich kürzlich unseren Vorratsschrank durchkämmte, fiel mir die Packung in die Hände. Und als heute die Cannelloni in der Mikrowelle vor sich hin garten, schoss die Erinnerung an diese Packung wieder in mein Gehirn, und ich beschloss, sie auszuprobieren, die
  
  **** Mousse au Chocolat von RUF ****
  mit Schokoladenstückchen.
  Feine Schokoladencreme mit Raspelschokolade
  
  ___THE LOOK___
  Es handelt sich um einen in braun gehaltenen kleinen Pappkarton, mit einem appetitlichen Bild der Mousse und natürlich dem Firmenlogo.
  Auf der Rückseite dürfen natürlich die Zubereitungsanleitung und die Zutaten nicht fehlen.
  In diesem Karton ist ein weißes Tütchen mit 100 g von dem Pulver enthalten.
  
  
  ___THE INGREDIENTS des Pulvers___
  Zucker, stark entöltes Kakaopulver (22 %), gehärtetes, pflanzliches Fett, Glucosesirup, Raspelschokolade (6 %), modifizierte Stärke, Emulgator E 472a, Gelatine, Milcheiweiß.
  
  
  ___THE PRICE___
  Ich habe die Mousse im Sonderverkauf für 59 Cent gekauft, aber ich glaube, dass sie regulär so 89 Cent kosten dürfte.
  
  ___THE HERSTELLER___
  RUF Lebensmittelwerk KG, 49610 Quakenbrück
  www.ruf-lebensmittel.de
  
  
  ___THE PREPARATION___
  Die Mousse wird ohne Kochen zubereitet.
  Man muss nur 250 ml Milch hinzufügen, die Milch mit dem Beutelinhalt gut verrühren und dann das ganze etwa 3 Minuten auf höchster Stufe mit dem Handmixer schlagen, bis das ganze sahnig und locker ist (eine Mousse „lebt“ ja schließlich davon, dass viel Luft unter die Creme kommt). Das war’s schon. Zum Schluss muss die Creme noch mind. 1 Stunde in den Kühlschrank, bevor man sich über sie hermachen kann.
  
  Das ging wirklich supereinfach und superschnell. Kaum war ich mit dem Portionieren in die Schälchen fertig und hatte das Ganze in den Kühlschrank gestellt, piepste meine Mikrowelle und meine oben erwähnten Cannelloni waren fertig. Die Zubereitung der Mousse hat also gerade mal 8 Minuten gedauert (inkl. Herräumen der Milch und Portionieren).
  Erwähnen möchte ich nur noch, dass Ihr auch wirklich ein HOHES Rührgefäß verwenden solltet, so wie es auf der Packung empfohlen wird. Mangels eines solchen Gefäßes nahm ich eine einfache Schüssel und habe meine weißen Küchenkacheln mit braunen Sprenkeln versehen. J Was lernen wir daraus? Ich sollte mir schleunigst ein hohes Rührgefäß zulegen.
  
  Auf der Packung ist übrigens noch eine Zubereitungsvariante angegeben, nennt sich dann Parfait au Chocolat, wenn man halb Sahne und halb Milch nimmt und das Parfait dann mit Vanille-Sauce serviert.
  
  
  ___THE ERGIEBIGKEIT___
  Aus der fertigen Creme habe ich zwei sehr großzügige Portionen für meinen Freund (der kürzlich fragte, ob es den Landliebe Pudding nicht auch größer gäbe) und mich herausbekommen. Die BANG-Schälchen von Ikea, derer ich ja zwei befüllte, waren bis obenhin voll.
  
  
  ___THE TASTE___
  Nachdem ich mir die Cannelloni hatte schmecken lassen und die Stunde im Kühlschrank endlich rum war, konnte ich über die Mousse herfallen.
  Sie war locker und cremig und luftig und dennoch gut auf der Zunge zu schmecken. Will heißen, dass hier luftig nicht bedeutet, dass die Creme auf der Zunge gleich Zuckerwatte sofort „schmilzt“. Nein, sie hatte eine angenehme Schwere.
  Auch der Schokoladengeschmack kam nicht zu kurz, er war nicht künstlich, nicht zu aufdringlich und auch nicht zu wenig, also gerade richtig, so wie ich es mag.
  Die auf der Packung angepriesenen Schokoladenstückchen sind auch wirklich vorhanden. Sie knacken auch und sind nicht durch die Creme weich geworden. Mmmmh.
  Sehr sättigend ist die Creme auch. Normalerweise ist vor mir keine Schoki und kein Pudding sicher, und die Leute schütteln immer den Kopf angesichts der Massen, die ich von Pudding verdrücken kann. Hier allerdings war nach dem halben Schälchen Schluss, aber nicht, weil mir die Creme nicht geschmeckt hätte, sondern weil ich einfach satt war. Auch mein Freund war nach einem halben BANG-Schälchen satt.
  Ich habe also den Rest wieder in den Kühlschrank gestellt und ihn nach weiteren 3 Stunden gegessen. Und ich muss sagen, dass die Mousse besser durchgekühlt noch besser schmeckt!
  
  
  ___THE BIG FAZIT___
  Für den Preis ein wirklich leckerer Nachtisch. Er lässt sich schnell und einfach zubereiten und dürfte jedem, der Pudding mag, schmecken.
  Aus einer Packung lassen sich locker 4 normale Portionen bekommen. Für den Preis wirklich unschlagbar.
  Ihr solltet die Mousse allerdings länger als eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sie noch besser schmeckt! Und kauft Euch ein „hohes Rührgefäß“. J
  
  Meine volle Empfehlung.
  
  Guten Appetit!
  
  © aepfelbaeumchen
  11.10.2003
  ich weiß, dass ich kein englisch kann...
  
  ich veröffentliche auf ciao, yopi und dooyoo. weiterlesen schließen

• Und schwups, das Dessert ist serviert!

  

  12.02.2003, 20:30 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (10)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Verpackung:
  
  Das Pulver ist in einer breiten, langen und dünnen Schachtel, die in dunklem braun gehalten ist.
  Das Pulver befindet sich aber nicht direkt in der Schachtel, sondern ist noch mal extra in einem Papierbeutel gepackt.
  Auf der Schachtel sieht man vorne oben das Logo „Ruf“, und darunter den Namen des Mousses.
  Man sieht vorne auf der Schachtel das Mousse auf einem Teller serviert.
  Hinten findet man die Zutaten und die Zubereitungsanleitung.
  
  
  Zutaten:
  
  Zucker, stark entöltes Kakaopulver (22%), gehärtetes Fett, Glukosesirup, Raspelschokolade (6%), modifizierte Stärke, Emulator E 427a, Gelatine, Milcheiweiß,
  
  
  Inhalt und Preis:
  
  Der Inhalt einer Schachtel reicht für 250 ml Milch.
  Ich habe für eine Schachtel bei Hit 0,89 Euro bezahlt.
  
  
  Hersteller
  RUF–Lebensmittelwerk KG
  D–40610 Quakenbrück
  
  Internet:
  www.ruf-lebensmittel.de
  
  
  
  Was man braucht:
  
  -Moussepulver
  -250ml Milch
  
  -hohes Rührgefäß
  -Rührgerät
  -Schüsseln bzw. Dessertgläser
  
  
  Zubereitung:
  
  Einfacher und schneller geht’s nicht.
  Man nimmt einfach ein hohes Rührgefäß, in das man 0,25l Milch füllt und dann das Pulver hinzu gibt.
  Mit einem Rührgerät wird dann das ganz etwa 3 Minuten auf höchster Stufe geschlagen, wobei ich nicht so lange die creme schlage, da sie bei mir immer schon nach einer Minute fertig ist.
  Wenn die Creme dann schaumig und sahnig ist, macht man das Rührgerät aus, und füllt das Mousse in Schüsselchen oder Desssertgläser, so wie man möchte.
  Das Mousse stellt man dann am besten noch eine Stunde im Kühlschrank kalt.
  
  Auf der Packung steht hinten noch als Hinweis geschrieben, das man das Mousse nicht länger als einen Tag im Kühlschrank aufbewahren sollte.
  
  
  Aussehen, Geschmack und Geruch:
  
  Gut gekühlt schmeckt es einfach am besten.
  Es ist sieht äßerlich sehr locker, cremig und leicht aus, und hat eine dunkle braune Farbe und man sieht in noch dunklerem Braun, fast schwarz, kleine Schokoladenstückchen im Mousse.
  Der Geruch ist kaum da, er riecht nur sehr schwach nach Schokolade und noch ein wenig süss.
  Geschmacklich einafch klasse.
  Er schmeckt sehr luftig und locker und ist sehr cremig.
  Ein sehr intensiver und starker Schokoladengeschamck hat das Mousse und man schmeckt sogar die kleinen Schokoladenstückchen, die das Mousse noch besser und schokoladiger schmecken lassen.
  
  
  Fazit:
  
  Einfach ein muss.
  Ich liebe dieses Mousse.
  Ein echter Schokoladentraum.
  Schmeckt kräftig nach Schokolade und hat viel kleine Schokoladenstückchen.
  Er ist sehr luftig und locker und angenehm süss.
  Die Zubereitung geht richtig leicht und ist überhaupt nicht zeitaufwendig, man braucht gerade mal fünf Minuten, wenn man vom Spülen mal absieht. ;)
  Preislich, naja geht noch.
  Es gibt Sachen die sind teurer und für ao was leckeres, gebe ich eben auch mal mehr aus (wenn es sein muss). weiterlesen schließen

• Lecker - Schoko - Schmatz

  

  18.01.2003, 14:59 Uhr von
  DocT.
  

  5

  Bewertungen (13)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Auf einige Dinge im Leben kann ich sehr gut verzichten. Dazu zählen zum Beispiel die meisten Süßigkeiten und süßeren Leckereien, die eine gute Küche zu bieten hat. Vor Jahren hat mir einmal einer meiner Gäste eine wirklich vorzügliche Schokolade, ich möchte nicht wissen was die gekostet hat, als Präsent mitgebracht. Doch ich gestehe in aller Öffentlichkeit, ich habe sie nicht angerührt. Sie liegt immer noch in der Küche und reizt mich in keiner Weise.
  Auch mit Kuchen kann man mich eigentlich nicht hinter dem Ofen hervorlocken. An den meisten kann ich sehr gut vorbeigehen, ohne mich auch nur in irgendeiner weise überwinden zu müssen.
  Noch krasser verhält es sich mit diversen Süßigkeiten a la Weingummi, Mausespeck, Coka Cola – Fläschchen, Daim und ähnlichen kariogenen Noxen. Diese widern mich fast förmlich an. Mit wird immer ganz anders, wenn ich Personen sehe, die diese Dinge maßlos in sich hineinstopfen.
  
  Doch wie verhalte ich mich bei dem nun folgenden Produkt? Es ist das Mousse au Chocolat mit feinen Schokoladenstückchen der Firma RUF! Wenn dieses Dessert in Spiel gebracht wird, dann streckt der Doc alle seine Waffen nieder und gibt sich der Völlerei hin. Da wird gegessen was das Zeug hält. Man möchte meinen, der kleine Dessertlöffel führt eine unablässig kreisförmige Bewegung aus, wobei dieser in rasender Geschwindigkeit einmal in das Schälchen eintunkt, Mousse au Chocolat aufnimmt, und diese herrlich schmeckende braune Masse mit den feinen kleingeraspelten Schokoladenstückchen auf kürzestem Weg am Munde des Doc abliefert, welcher selbige dann anschließend gierig verschlingt!!
  Bei Mousse au Chocolat vergesse ich mich fast selbst. Da werden die besten Vorsätze einer Diät über den Haufen geschmissen, wohlweißlich dass man auch morgen damit anfangen könnte.
  Zu den Schokoladenstückchen möchte ich noch kurz sagen, dass man sie wirklich herausschmeckt und sie nicht irgendwie aufgeweicht erscheinen. Sie sind fast wie frisch geraspelte Stückchen mit der Zunge zu spüren.
  
  Zubereitung
  Was ist nun das einfache an dieser Mousse au Chocolat? Zum einen muss man sicherlich die einfache Zubereitung anführen. Zuerst gibt man ¼ Liter kalte Milch in ein Rührgefäß, fügt den Beutelinhalt dazu und verrührt dieses beides mittels eines elektrischen Rührgerätes auf kleinster Stufe. Anschließend schlägt man auf höchster Stufe das Ganze noch mal weitere 3 Minuten, wobei man hierbei aber auch möglichst viel Luft unterheben sollte, damit die Mousse auch richtig luftig cremig wird! Mit einem Zauberstab von Krups klappt das nicht hundertprozentig. Besser nimmt man da ein normales Handrührgerät. Ungefähr eine Stunde sollte dann die fertigzubereitete Mousse au Chocolat der Firma Ruf noch im Kühlschrank stehen. Danach ist sie freigegeben zum Verzehr. Zusammengefasst ist die Zubereitung schnell und kinderleicht.
  
  Feinschmeckertipp
  Alternativ bietet es sich an, dass man anstatt der Milch Sahne nimmt. Mann kann aber auch das Verhältnis variieren. Zum Beispiel 1/8 Liter Milch und 1/8 Liter Sahne oder aber auch nur Sahne. Ich möchte hierbei aber daraufhin weisen, dass dieses dann sogenannte Kalorienbomben sind – aber die schmecken. Mhhhhhhhhhhhh !!!!!!
  
  Zutaten
  Zucker, stark entöltes Kakaopulver (22%), gehärtetes Fett, Glukosesirup, Raspelschokolade (6%), modifizierte Stärke, Emulator E 427a, Gelatine, Milcheiweiß,
  
  Hersteller
  Ruf Lebensmittelwerk KG
  D – 49610 Quakenbrück
  www. ruf-lebensmittel.de
  
  Preis
  Der Preis einer Packung Mousse au Chocolat im Hit in Münster beträgt 0,69 Euro. Das ist in meinen Augen recht preiswert, zumal das Konkurrenzprodukt von Dr. Oetker deutlich teuer ist. Ob es vielleicht noch ein billigeres Mousse au Chocolat Fertigpulver bei Spar, Lidl oder Aldi gibt, vermag ich nicht zu sagen.
  
  Fazit
  Mousse au Chocolat schmeckt einfach prima und ich kann diese nur jedem wärmstens als Dessert an Herz legen.
  
  
  P.S.
  Vergesst bitte danach nicht das Zähneputzen!
  
  P.S.S. Dieser Bericht ist auch von mir in ciao.com veröffentlicht ! weiterlesen schließen