Jedes Gerät, das mir hilft, in der Küche Zeit zu sparen, wird von mir geliebt. Die Küchenmaschine MK 20000 von Siemens ist so ein Objekt meiner innigen Zuneigung.
Zum Wochenende backe ich gern mal einen Kuchen. Das macht die freien Tage irgendwie noch kuscheliger. Natürlich besitze ich ein Handrührgerät, aber das arbeitet nun mal in offenen Gefäßen, und lässt das Mehl so richtig schön durch die Küche stauben. Also musste eine Küchenmaschine her, die mit geschlossener Rührschüssel (ganz wichtig!) arbeitet. Allzu viele Funktionen sollte sie auch nicht haben, denn ein Gerät, das (angeblich) alles kann, kann meiner Erfahrung nach nichts richtig gut. Meine Wahl fiel auf die MK 20000 und ich habe es nicht bereut.
Das Gerät arbeitet auf 2 Schaltstufen und besitzt ein Multifunktionsmesser (sehr gut zum Rühren und Kneten von Teig geeignet), eine Schlagscheibe (zum sehr raschen Schlagen von Eiweiß) und eine Schneid-Raspel-Scheibe (die bei mir noch nicht zur Anwendung gekommen ist). Die transparente Rührschüssel fasst maximal 500 g Mehl +Zutaten (also ca. 1 kg fertiger Teig). Diese Menge ist ausreichend für ein ganzes Backblech. Die Rührschüssel hat eine Deckelverriegelung. Ist diese nicht eingerastet, funktioniert die Maschine nicht. Gummisaugfüße sorgen auch bei schweren Teigen und der maximalen Füllmenge für sicheren Stand.
Die Zubereitung des Backteiges sieht nun bei mir so aus: alle Backzutaten rein, (Backfett muss nicht mehr vorgewärmt oder gar in kleine Stücke geschnitten werden), Deckel drauf, verriegeln, Maschine an. In den 2 Minuten, die die MK 20000 braucht, um auf Schaltstufe 2 den gesamten Teil wunderbar homogen zu rühren, räume ich die Arbeitsplatte auf, werfe Eierschalen und aufgerissene Vanillezuckertüten weg. Ist der Teil fertig, ist auch meine Küche wieder sauber. Der Teig kommt in die Backform und die benutzten Teile der Küchenmaschine in den Geschirrspüler. Das wars!!
Und weil das Backen nun noch mehr Spaß macht, wird eben auch öfter gebacken. Und daher eben auch mehr Kuchen gegessen. Freut euch schon mal auf meinen Testbericht über den Hometrainer, den ich mir wahrscheinlich werde zulegen müssen, um die Pfunde wieder loszuwerden!
Ich wollte jetzt eineglich schreiben Sie kann alles außer Backen ,Koche und den Abwasch macht Sie auch nicht.Aber das wäre Euch wohl zu wenig gewesen.Die Maschine die wir davor hatten,haben wir uns 1990 gekauf und diese hat bis Anfang 2008 ihren Dienst ohne Murren versehen.Doch ausgerechnet als ich eine Menge Kuchen backen wollte,wollte die Maschine nicht mehr.
Das Gerät hat nur einen Schalter und zwar einen Drehschalter mit 4 "Möglichkeiten"
Stufe"0!=Stop
Stufe "M"=Momentanschaltung(höchste Drehzahl ,Schalter muß festgehalten werden)
Stufe"1"=niedrige Drehzahl (Schalter rastet ein)
Stufe"2"=hohe Drehzahl(Schalter rastet ein)
Handhabung der Maschine
Scheibe oder Reibe in die Maschine einsetzen,je nach Bedarf
Schüssel auf die Maschine aufsetzen und im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen.
Nun Zutaten einfüllen.Deckel aufsetzen und ebenfalls im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen
(Der Deckel ist mit einem kleinenvNachfüllschacht versehen,dieser Schacht hat nochmal eine Extra Abdeckung,diese dient gleichzeitig dem Nachstopfen der Zutaten.Nun muß man nur noch wählen,welche Stufe man benötigt und los geht es.Wenn gewüschte Konsistenz der Zutaten erfolgt ist,Maschine ausschalten.Deckel entgegen dem Uhrzeigersinn wieder abdrehen,Schüssel entgegen dem Uhrzeigersinn abdrehen,Teig (oder was man gerade zubereitet hat)rausnehmen ,fertig.Nach Gebrauch Schüssel und Deckel ganz normal abwaschen,bei Bedarf die Maschine mal feucht abwischen,das wars.
Ich habe noch garnicht alls probiert was die Maschine so kann,aber die Schalgscheibe ist zum Beispiel für das Zubereiten von Sahne,Eischnee,Shakes usw.
Die Zerkleinerungscheiben sind zum Schneiden von Gurken,Kohl,Roote Beete ,Kohlrabi usw.
Die Raspelscheibe nehme ich für das Raspeln von Möhren ,Sellerie,
Was auch noch wichtig ist,alle Teile sind spülmaschinenfest.Spätestens zu Weihnachten und zu den Gebutstagen "glüht" die Küchenmaschine.Sie ist auch nicht sehr laut .
Also Design,Handhabung und Preis bekommen von mir ein "gut"
Dieser Bericht wurde von mir auch auf Dooyoo veröffentlicht.