Ich weiß nicht wie es bei euch so ist, aber wir essen leidenschaftlich gerne Joghurt. Da wir sehr einsam und 6 km weit weg vom nächsten Supermarkt wohnen, komme ich nicht jeden Tag zum Einkaufen. Und da ich nicht gerne zu viel einkaufe, war der Joghurt oft schon aufgegessen, bevor unser nächster Großeinkauf anstand.
Doch als ich einmal wieder durch die Angebote von www.ebay.de surfte, kam mir die Idee, mich nach einem Joghurtbereiter umzuschauen. Tatsächlich wurde ich auch sofort fündig, und 1 Woche später kam per Päckchen mein für 11,00 DM ersteigerter Bio-Joghurt-Bereiter von Sprinnrad ins Haus.
Er wurde natürlich von mir komplett gereinigt, obwohl es nicht nötig gewesen wäre, das Gerät war unbenutzt. Sofort wurde von mir die Bedienungsanleitung durchgelesen, und dann ging es los mit der Joghurtzubereitung.
Erst einmal möchte ich Euch hier das Gerät selber vorstellen:
Der Spinnrad Bio-Joghurt-Bereiter besteht aus einem weißen Gehäuse mit einem durchsichtigem Deckel. In diesem Gehäuse befindet sich der Joghurt-Behälter, der Platz für 1 Liter Joghurt bietet, und natürlich ein Deckel für den Behälter. Außerdem ist er mit einem Kabelfach, einem Netzkabel, einer Memo-Skala, einem Joghurtlöffel und einem Zeiteinstellknopf ausgestattet.
Hergestellt wurde dieses Gerät für die Firma Spinnrad. Zur erreichen ist diese Firma per Internet unter www.spinnrad.de. Dort ist der Bio-Joghurt-Bereiter für 35,00 DM käuflich zu erwerben. Die Firma Spinnrad bietet auch noch mehr Bio Produkte an, ein Besuch dieser Seite lohnt sich wirklich.
Kommen wir doch jetzt einmal zur Zubereitung des Joghurtes.
Als Zutaten sind erst einmal 1 Liter Milch erforderlich, wobei frische Milch vor gebrauch erhitzt werden muss. Am besten eignet sich laut Hersteller H-Milch (homogenisierte Milch) mit 3,5 Prozent Fett. Außerdem benötigt man für die Zubereitung einen frischen Natur-Joghurt oder LaBiDa 97.
Kurz zur Erklärung: LaBiDa 97 ist eine gefriergetrocknete Mikroorganismenkultur (Michsäurebakterien) die man zur Herstellung von mildem Joghurt verwenden kann. Eine Messerspitze davon reicht aus für 1 Liter wohlschmeckenden milden Bio-Joghurt und kostet bei Spinnrad ca. 10,00 Euro für 10 g.
Für die Zubereitung gibt man nun 1 Liter Milch und entweder 1 Eßlöffel frischen Natur-Joghurt oder eine Messerspitze LABiDa 97 in den Joghurtbehälter. Dann muss das Ganze gut umgerührt werden, dabei man den mitgelieferten Joghurtlöffel benutzt.
Wenn der Deckel drauf ist, den Joghurt-Behälter in den Bio-Joghurt-Bereiter setzten und den Deckel aufsetzen. Dann den Stecker in die Steckdose stecken und den Zeiteinstellknopf auf die gewünschte Zeit einstellen.
Für einen milden Joghurt stellt man 4-6 Stunden ein, für einen festen Joghurt 8-10 Stunden. Auf der Memo-Skala kann man dann die Beendigung der Reifezeit eingeben. Ist die Zeit abgelaufen, ertönt eine Melodie, allerdings nicht sehr laut. Da sich der Bereiter nicht von selber abstellt, muss jetzt der Stecker aus der Dose gezogen werden.
Fertig ist ein je nach Geschmack milder oder fester Natur-Joghurt, der nur noch im Kühlschrank abkühlen muss.
Ich selber esse ihn gerne ganz natur, meine Familie allerdings nicht. Deshalb wird unser Joghurt mit allerlei Zutaten verfeinert und noch schmackhafter gemacht. Hier einmal unsere Lieblingssorten:
Erbeere, frische Erbeeren, im Mixer zerkleinert, mit
etwas Zucker oder Honig verfeinert, unter den fertigen Joghurt mischen.
Heidelbeere, frische oder gefrorene Heidelbeeren im Mixer zerkleinern und unter den Joghurt mischen, evtl. etwas süßen.
Banane; frische Banenen zerdrücken und unter den Joghurt mischen.
Das ganze kann natürlich mit jeder anderen Frucht, ob frisch oder gefroren gemacht werden, je nach Geschmack. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, erlaubt ist was schmeckt :o)))
Ich selber esse diesen Joghurt gerne mit Müsli und frischen Erdbeeren. Auch mit gehackten Haselnüssen, zerkleinerten Feigen, Datteln, und Birnen schmeckt er echt lecker. Es gibt so viele Varianten, ich kann sie jetzt unmöglich alle aufzählen.
Sehr wichtig ist übrigens, wenn man den Joghurt mit einem Eßlöffel Natur-Joghurt zubereitet, das man aus einer Joghurtkultur nur viermal Joghurt zubereiten kann. Nach dem vierten mal muss man einen neuen Natur-Joghurt kaufen.
Ich habe mich jetzt auf die abwechselnde Verwendung von Natur-Joghurt und dem von Spinnrad angebotenem LaBiDa 97 entschlossen. Das LaBiDa 97 ist zwar mit seinen 19,95 DM nicht gerade preiswert, aber es ist sehr ergibig, da man höchstens eine Messerspitze davon pro Liter Joghurt benötigt.
Reinigen läßt sich dieser Gerät sehr schnell und einfach, außer dem Joghurt-Behälter nebst Deckel wird nicht viel verschmutzt. Auch nimmt dieses Gerät nicht viel Platz weg, und paßt so auch in eine kleine Küche.
Auch die Bedienungsanleitung ist einfach und leicht zu lesen. Es ist wirklich kinderleicht dieses Gerät zu bedienen.
Zufällig habe ich vor ein paar Tagen bei Spinnrad auch einen Adapter für die Frischkäseherstellung gesehen. Durch den Einsatz dieses Adapters wird die Temperatur des Joghurt-Bereiters verändert, bzw. verringert, und man kann damit auch Frischkäse herstellen. Da dieses Gerät nur 12,50 DM kostet, spiele ich mit dem Gedanken, es mir anzuschaffen. Der Gedanke, meinen eigenen Frischkäse herzustellen, gefällt mir. Vor allem, weil auch meine Kinder sehr gerne Frischkäse essen. Na, mal sehen :o)))
Jetzt habe ich Euch auch alles notwendige über dieses Gerät verraten. Ich bin sehr zufrieden damit, es ist sehr oft im Einsatz bei mir. Der Joghurt wird schnell und ohne viel Aufwand hergestellt, und er schmeckt sehr gut. Den Geschmack kann jeder selber bestimmen, je nach dem mit welchen Zutaten der fertige Joghurt angereichert wird. Eine Anschaffung, die sich auf jeden Fall für mich gelohnt hat. Als einzigen negativen Punkt ist zu erwähnen, das er keinen An/Aus-Schalter hat, sondern nach Beendigung der Reifezeit ausgesteckt werden muss. Aber das stört mich nicht zu sehr, dafür ist er auch preiswerter. Ich habe ihn ersteigert, aber auch der Neupreis von ca. 17-20 Euro ist nicht zu hoch. Probiert es doch auch einmal aus :o)))
¹ Alle Preisangaben inkl. MwSt. und ggf. zzgl. Versand. Zwischenzeitl. Änderung der Preise, Lieferzeiten & Lieferkosten sind in Einzelfällen möglich. Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr.
Eigener Joghurt
ein Testbericht von Lucky1302010-03-11 14:37:28vom 11.03.2010Empfehlung: ja
Vorteile: Man weiß was drin ist...Nachteile/Kritik: Nichts
nach langer Zeit habe ich mal wieder ein Gerät in meinem Küchenschrank entdeckt, welches leider nur auf Grund meiner Bequemlichkeit nicht oft zum Einsatz kommt, den Spinnrad Joghurtbereiter.
Hersteller:
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Spinnrad GmbH
Kurhausstraße 2
23795 Bad Segeberg
Maße & technische Daten:
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22 cm x 16 cm (H x B)
230 V, 50 Hz, 9 W, Fassungsvermögen: 1 Liter
Aussehen:
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Der Spinnrad Joghurtbereiter eine weißes Außengehäuse mit einem durchsichtigem Deckel. In diesem Gehäuse befindet sich ein Joghurt-Behälter für 1 Liter Joghurt und ebenfalls einem Deckel für diesen Behälter. Außerdem ist er mit einem Joghurtlöffel, einer Kabelaufwicklung, einem Netzkabel und einem Zeiteinstellknopf ausgestattet.
Zubereitung:
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Mit folgenden Zutaten
- 1 Liter H-Milch (3,5 % Fett ist am besten geeignet)
- Frische Milch (muß vor Gebrauch erhitzt werden)
- Frischer Natur-Jogurt (gleiche Fettstufe wie die Milch)
Man gibt 1 Esslöffel frischen Natur-Joghurt in den Jogurtbehälter und gießt die Milch (bei etwa 30 °C) auf. Anschließend gut umrühren. Den Deckel auf den Behälter setzen und ihn in den Jogurt-Bereiter stellen . Den Jogurt-Bereiter ebenfalls mit Deckel verschließen. Dann den Stecker in die Steckdose und den Zeiteinstellknopf auf die gewünschte Zeit drehen.
Nach Ablauf der Reifezeit ertönt eine Melodie bzw. Tonsignal der Stecker kann aus der Steckdose. Jetzt Früchte, Nüsse, Marmelade usw., falls gewünscht, hinzu geben und zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Bei den Zutaten ist unserer Fantasie keine Grenzen gesetzt und das macht das Gerät so reizvoll! Meine Lieblingssorte ist übrigens Kirsche mit Cranberry...
Das schöne ist, dass der Joghurt bis zu 10 Tage im Kühlschrank haltbar ist!
Meine Erfahrung:
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Ich komme ganz gut klar mit diesem Gerät. Auch die Geräuschkulisse hält sich in Grenzen. Wie schon erwähnt, benutze ich es aber nicht sehr oft. Und wer sich jetzt fragt, wozu ich mir das Teil dann überhaupt zugelegt habe, dem sei geantwortet: es war ein Geschenk!
Damit kommen wir dann auch zum Preis. Im Internet habe ich es bei Spinnrad für 19,99 Euro gefunden.
Zu Anfang dachte ich: wozu brauche ich Joghurt um Joghurt herzustellen? Na ja, so ist nun mal das Rezept und wenn ich aus einem Esslöffel Joghurt einen ganzen Liter herstellen kann, warum nicht? Als Alternative zum Naturjoghurt kann man aber auch Joghurtpulver aus dem Reformhaus verwenden oder Zutaten von Spinnrad. Dies habe ich persönlich aber noch nie ausprobiert.
Zu erwähnen ist noch die leichte Reinigung, denn alle Teile außer der Basis, sind Spülmaschinen geeignet (einfach zerlegbar).
Wer also mit dem Gedanken spielt sich so ein Teil zu besorgen, dem kann ich es nur weiter empfehlen.
Fazit: Lecker! Und auch dieser Bericht erscheint auf anderen Plattformen.
ein Testbericht von Catlady2003-07-31 20:27:00vom 31.07.2003Empfehlung: ja
Vorteile: Kompakt, einfach zu handhaben und meldet sich nach dem Ausschalten...Nachteile/Kritik: Der Ton ist nichts für zarte Ohren!
Vor mehr als 5 Jahren habe ich mir diesen Joghurtbereiter gekauft und in unserer gesamten Familie damit einen Stein ins rollen gebracht! Jeder der bei uns einmal selbstgemachten Joghurt probiert hat - der will keinen anderen mehr! Das Gerät von Spinnrad funktioniert auch heute noch einwandfrei. Er ist kompakt und handlich. Schön finde ich auch den Löffel, der den Deckel auf dem Gehäuse fixiert. Auch das Fassungsvermögen des Joghurtbehälters von 1 l ist optimal - kein Umfüllen in kleine Gläser. Einfach einfüllen und fertig. Die Einstellung des Reifegrades und der
Zeit ist auch sehr einfach und nach der ausgewählten Zeit ertönt eine Melodie. Der Ton das alles, was ich an dem Gerät zu bemängeln habe. Er ist nichts für zarte Ohren. Aber sonst - sehr zu empfehlen.
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