ein Testbericht von Hamsterbacke092010-03-13 19:02:56vom 13.03.2010Empfehlung: ja
Vorteile: Schnell warm und der Geschmack...Nachteile/Kritik: der Preis vielleicht
Auf geht’s zum nächsten Bericht liebe Leser und Leserinnen, hierbei handelt es sich um ThomySauce Hollandaise. Diese Soße ist nicht nur in der Spargelzeit bei vielen bliebt, sondern auch mal zu leckeren Fleischgerichten. Gerne reiche ich diese Soße bei Minutenfleisch oder Medaillons und Kartoffeln bzw. Reis.
Habe schon verschiedene Hollandaise Saucen ausprobiert, jedoch ich greiffe jedoch immer wieder auf Thomy Sauce Hollandaise zurück.
Wer dies nicht kennen sollte, Thomy Sauce Hollandaise ist eine fertige Soße, die nur noch erwärmt werden muss und somit schnell Servierfertig ist.
Kaufpreis:
0,99 Euro und im Angebot habe ich es schon paar mal gekauft für 0,79 Euro
Hersteller:
Nestlé Deutschland AG,
41415 Neuss
Reg. Trademark of Société des Protuits Nestlé S.A.
Kundenberatung für Österreicher :
Österreichische Nestlé Ges.m.b.H. 1051 Wien
Verpackung:
Die Thomy Sauce Hollandaise ist in einem kleinen bläuliche Tetrapäckchen abgepackt.
Auf der Verpackung ist auf der Vorderseite Spargel mit der Soße abgebildet.
Zutaten:
Trinkwasser, Sonnenblumenöl, Eigebl 5%, modifizierte Stärke, Zucker, Jodsalz, Zitronensaft, Weißweinessig, Gewürze, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Aroma (mit Milch und Senföl), Verdickungsmittel Xanthan.
Dieses Produkt kann Spuren von Sellerie und Senf beinhalten.
Zubereitung:
In einem kleinen Topf unter Rühren erwärmen. Nicht kochen !
Zubereitung in der Mikrowelle: Die Soße in einem mikrowellengeeignetes Gefäß füllen und bei 600 Watt ca 3 Minuten zugedeckt erwärmen.
Geschmack und Konsitenz und Geruch:
Die Thomy Sauce Hollandaise ist leicht dicklich in der Konsistenz aber jedoch fliesfähig. Nicht zu dick und nicht zu flüssig.
Geschmacklich finde ich ist das einfach nicht zu übertreffen. Schmeckt einfach Cremig und lecker, so wie man sich eine leckere Hollondaise vorstellt. Trotz das dies mit Öl hergestellt worden ist, hat man den Eindruck, das die Soße mit frischer Butter zubereitet worden wäre.
Der Geruch ist leicht nach Zitrone aber nur ganz gering.
Nährwerttabelle:
Pro Portion 100 ml
217 kcal
1,3 g Eiweiß
4,3g Kohlenhydrate
1,8g davon Zucker
21,6 g Fett
3,1g davon gesättigte Fettsäuren
weniger wie 0,5g Ballaststoffe
0,52 g Natrium
Fazit:
Diese Soße ist nicht nur lecker zu Spargel, sondern auch zu Broccoli, Fisch, Fleisch.
Klar verwende ich die Soße nicht immer, sonst würde ich bald noch mehr rumkullern, wie ich eh schon tu lächel, aber ab und zu muss sowas auch mal sein.
Für die Figur ist es nicht gerade das wahre, aber ab und zu sündigen ist ja erlaubt.
Ich empfehle diese Thomy Sauce Hollandaise aus besten Gewissen und kann nun nur noch eigentlich guten Appetit wünschen.
Danke für eure Lesungen, Bewertungen und Kommentare.
¹ Alle Preisangaben inkl. MwSt. und ggf. zzgl. Versand. Zwischenzeitl. Änderung der Preise, Lieferzeiten & Lieferkosten sind in Einzelfällen möglich. Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr.
Jetzt auch als Zitronen-Hollandaise erhältlich - IIIIGITTIGITT !
ein Testbericht von pooljoe2005-08-26 09:01:57vom 26.08.2005Empfehlung: nein
Vorteile: tolle Konsistenz...Nachteile/Kritik: ungenießbar
Normalerweise mache ich meine Hollandaise gerne selbst. Auch dann verwende ich 2-3 Tropfen Zitronensaft, den man aber nicht herausschmeckt. Der Zitronensaft hilft nur bei der Konsistenz der Sauce und verleiht ihr eine kaum spürbare, sehr leichte Säure.
Heute mittag wollte ich mal Möhrchen mit Hollandaise essen und habe mich im Regal bei Spar vergriffen und versehentlich die Zitronen-Hollandaise von Thomy erwischt. Ich dachte noch, das sei kein Problem, da Zitrone zu Möhrchen ja auch passt, aber weit gefehlt...
Meine Tochter hatte sich, wie immer, einen schönen Schwung der Hollandaise über die Möhrchen gemacht und ich genau so. Die Möhrchen konnten wir nur noch entsorgen, als wir eine Gabel damit probiert haben. Da hat Thomy sich aber ein Ding geleistet, ich frage mich, wer dort die Saucen abschmeckt und für gut befindet. Igitt, bäh, wie furchtbar, wie grausam, wie entsetzlich :O(
Verpackung
Wie üblich ist die Sauce in einem 250 ml Brik verpackt und sieht der normalen Hollandaise von Thomy zum Verwechseln ähnlich (hätte ich bloss genauer hingesehen). Die Packung hat den grünen Punkt.
Geschmack
Die Sauce schmeckt nach angedicktem Spülwasser oder auch nach Zitroneneis mit einer Note Chemie darin. Sie ist absolut ungenießbar. So etwas hätte ich von Thomy nicht erwartet, da man sonst deren Produkte bedenkenlos kaufen kann.
Zutaten/Nährwerte
Trinkwasser, Sonnenblumenöl (15%), Eigelb (4,4%), modifizierte Stärke, Zitronensaft (2,7%), Zucker, Jodsalz, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Weißweinessig, Aroma, Verdickungsmittel Xanathan (Scharlatan *gg*) und Gewürze haben uns den Geschmack der Möhrchen verdorben.
Die Sauce ist ohne Konservierungsstoffe, wobei die Zitronensäure natürlich vergessen wurde, denn sie konserviert nämlich auch.
100 ml dieser Sauce haben 174 Kalorien (721 Joule), 0,7 g Eiweiß, 5,8 g Kohlehydrate und 16,5 g Fett.
Zubereitung
Die Zubereitung ist genau so leicht, wie bei normaler Hollandaise, also nur erwärmen, das wars.
Qualitätsgarantie
Thomy bzw. Nestlé gibt auf der Packung eine Qualitätsgarantie ab. Leider kann ich das nicht so recht glauben, denn probiert hat die Sauce scheinbar niemand dort.
Kombinationsvorschlag von Thomy
Die Sauce verdirbt den Geschmack von Spargel, Entenbrust, Fisch (z.B. Seelachs) und Gemüse am besten.
Auf der Packung wird noch Werbung für Thomy Les Sauces Käse-Sahne-Sauce und Bearnaise gemacht.
Hersteller
Thomy/Nestlé Deutschland AG, 41415 Neuss
Fazit
Wenn Ihr mal unerwünschte Gäste habt, oder unliebsamen Kollegen mal einen Präsentkorb packt, ist diese Sauce sehr zu empfehlen. Auf verdorbenem Gemüse, was man ohnehin entsorgen wollte, sieht sie auch sehr gut aus. Ansonsten kann ich sie nicht empfehlen und bin von Thomy sehr enttäuscht
ein Testbericht von *LeeLa*2004-01-21 10:11:51vom 21.01.2004Empfehlung: ja
Vorteile: lecker, toller Buttergeschmack, günstig, einfache Zubereitung...Nachteile/Kritik: ein Koch wird sie verschmähen aus im Text genannten Gründen
Mein Mann nannte es Mehlschwitze- ich nannte es Brühmatsch. Diese klassische Soße zu Gemüse, die er mit Vorliebe zubereitete- besonders zu Spargel- ging mir und meinem Gaumen ganz schön auf die Nerven. Also habe ich mich irgendwann auf die Suche nach Alternativen gemacht und wurde nach mehreren enttäuschenden Produkten schließlich fündig. Und: sogar mein Mann mußte sich eingestehen, dass die Soße einfach göttlich ist.
Thomy Les Sauces Hollondaise
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Di e Sauce befindet sich in einer Pappschachtel die innen mit Alu verkleidet ist. Sie wirkt durchaus ansprechend, die abgebildete Soße lockte mich enorm. Auf
der Verpackung befinden sich ansonsten die üblichen Hinweise wie Inhaltsstoffe und Zubereitungsart. Das Öffnen ist denkbar einfach. Es wird, genau wie bei einer Milchtüte, eine der seitlichen Laschen hochgeklappt und ein Stück abgeschnitten. Die Verpackung ist funktionell somit für mich einwandfrei- kleckerfreies Kochen sozusagen. Die 250 ml Packung ist mir persönlich zu klein. Für ein ausgiebiges Schlemmermahl benötigt man unbedingt zwei Packs.
Zubereitung
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In den Topf schütten, erwärmen, fertig. Es lebe der Fortschritt. Ideal also wenn mans eilig hat.
Die Soße kann übrigens auch in der Mikrowelle aufgewärmt werden wovon ich jedoch abrate. Es geht dabei nämlich sehr viel des charmanten Geschmacks verloren.
Geschmack
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Traumhaft! Die Soße ist relativ dickflüssig und bildet sobald sie kälter wird auch eine kleine Fettschicht die jedoch den Geschmack nicht beeinträchtigt. Die Soße ist cremig, hat einen sehr feinen Buttergschmack und muß nicht mal nachgewürzt werden. Die wirklich dezente aber leckere Note verleiht jedem Gemüse einen ganz besonderen Charme. Samtig könnte man die Soße noch nennen. Auf alle Fälle isst sie hier Jeder gerne-meine Kinder eingeschlossen, und das will was heißen!
Zutaten
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Ausnahmsweise möchte ich an dieser Stelle die Inhaltsstoffe aufführen. Ob ihr die Auffälligkeit wohl findet?
Richtig, keine Butter! Die Soße wurde im Fernsehen schon oft zerrissen, wohl jeder Koch lehnt dieses wunderbare Produkt- nicht ganz zu Unrecht-ab. DENN: Eine Sauce Hollondaise besteht nunmal normalerweise überwiegend aus Butter.
Dennoch: für mich hat diese Soße mehr Buttergeschmack als manch anderes Fertigprodukte es bieten kann, obwohl ein Päckchen Butter zugegeben werden muß.
Preis-Leistungsverhältnis
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Ein 250 ml Päckchen kostet immerhin 1,05 Euro. Ein wie ich finde angemessener Preis, wenn man bedenkt dass man bei der normalen Herstellung mindestens ein Päckchen Butter benötigt, das schon fast genausoviel kostet.
Fazit
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Sicherlich wird ein wahrer Feinschmecker den Unterschied zu einer original Sauce Hollondaise schmecken. Aber ich bin kein Koch und um diese Erfindung sehr dankbar. Für mich ist der Geschmack in jeder Hinsicht überzeugend und das Produkt verdient den Namen allemal. Im Hinblick auf die leichte Zubereitung und den Preis kann ich somit eine uneingeschränkte Empfehlung aussprechen! Guten Apetit!