Pro:
Der Tortenboden lässt sich leicht aus der Form lösen, zufriedenstellendes Backergebnis, einfach zu reinigen
Kontra:
kein Kontra
Empfehlung:
Ja
Hallo,
meine Springform kennt ihr ja schon. Aber wir haben doch auch eine Form für Obsttortenboden von Kaiser.
Diese möchte ich jetzt vorstellen.
=== Produkt ===
Kaiser EASY
Obsttortenboden
28 cm
=== Hersteller ===
W.F. Kaiser u. Co. GmbH
Werner-von-Siemenst-Strasse 28
65582 Diez/Lahn
Telefon: 0 64 32 9 15-0
Telefax: 0 64 32 9 15-199
E-Mail: [email protected]
=== Preis ===
10,95 Euro
=== Garantie ===
Die Garantiezeit beträgt 3 Jahre
=== Eigenschaften (Herstellerangabe) ===
EASY
Die hervorragende Beschichtung der EASY-Formen sorgt für besonders einfache Trennung von Kuchen und Form
Eigenschaften:
mit umbörteltem Rand
beste Antihafteigenschaft
=== Verpackung ===
Die Verpackung habe ich nicht mehr. Soweit ich mich erinnere, handelte es sich bei der Verpackung um einen Pappkarton. Auf diesem war das Produkt zu sehen. Dann gab es noch eine Beschreibung des Produktes und Angaben über den Hersteller. In der Verpackung befand sich außer der Kuchenform noch ein kleines Rezeptheftchen.
=== die Tortenbodenform ===
Unsere Form für den Obsttortenboden hat einen Durchmesser von 28 cm. Es gibt diese Formen ja in verschiedenen Größen. Bei uns muss sie aber schön groß sein, damit später auch viel Obst auf dem Boden passt.
Ich war jetzt extra wegen dem Bericht noch mal auf der Seite von Kaiser. Über das Material habe ich dort leider auch nichts gefunden. Nur bei den La Forme-Backformen ist als Material „Feinblech“ angegeben. Also wird unsere Form aus der EASY-Serie ja wohl auch aus Blech sein.
Jedenfalls ist unsere Obsttortenform grau. Die graue Farbe rührt wohl von der Antihaftbeschichtung.
Der Boden der Tortenbodenform hat ein Waffelmuster und der Rand ist wellenförmig.
=== Handhabung ===
Die Form für den Obsttortenboden wird vor dem Einfüllen des Teigs ganz leicht eingefettet. Dabei gebe ich mir immer viel Mühe. Ich sehe zu, dass ich meinem Pinsel und dem Fett auch an dem wellenförmigen Rand jede Stelle erreiche. Der Rand soll ja nach dem Backen nicht in der Form hängenbleiben.
Danach verteile ich meinen Teig dann in der Form. Unser Teig, den wir für den Tortenboden nehmen, ist sehr zäh. Um ihn schön gleichmäßig zu verteilen, benutze ich einen Esslöffel. Diesen tauche ich zwischendurch immer mal wieder in Wasser, dann klebt der Teig nicht fest.
Und dann wandert die Backform mit dem Teig in den Backofen.
=== Ergebnis ===
Bei einem Kuchen kommt es natürlich auf das Backergebnis an. Die Kuchenform dient ja eigentlich nur als Hilfsmittel. Aber ohne vernünftige Backform erziele ich auch kein gutes Ergebnis. Ich finde, auch bei einem einfachen Tortenboden muss alles stimmen. Es muss der richtige Teig sein, die Form sollte gleichmäßig eingefettet sein und auch die Backzeit muss stimmen.
Bisher ist mir mein Tortenboden in der Kaiser-Backform immer gut gelungen. Er war gleichmäßig gegart und hatte eine appetitliche, hellbraune Farbe. Bei diesem dünnen Boden sollte natürlich der Teig gleichmäßig in der Form verteilt sein.
Der Tortenboden lässt sich auch gut aus der Form lösen.
Nach dem Backen lasse ich den Boden erst ein wenig in der Form abkühlen. Dann lege ich einen Kuchenrost auf die Kuchenform und drehe die ganze Geschichte um. Dabei fällt der Kuchen meistens von alleine aus der Form und liegt dann auf dem Kuchenrost. Sollte das nicht der Fall sein, nehme ich die Form in beiden Hände und drücke eine Seite leicht nach oben und die andere gleichzeitig leicht nach unten. Spätestens dann kommt der Tortenboden aus der Form. Der Rand ist mir bisher auch noch nie hängengeblieben. Der ist ja sehr wichtig. Sonst läuft mir nämlich später der Tortenguss weg und verteilt sich am Rand der Tortenplatte.
Die Kaiser EASY Form für Obsttortenboden ist nicht starr, sondern ein ganz klein wenig beweglich. Das ist sehr gut für die Trennung von Form und Kuchen.
=== Reinigung ===
Die Tortenbodenform stecke ich nicht in den Geschirrspüler. Sie nimmt mir einfach zu viel Platz weg und passt auch nicht so richtig.
Ich lege die Form einfach in heißes Wasser, in welches ich natürlich Spülmittel gebe. Die Form ist ja doch immer ein wenig fettig von Einpinseln.
Die Reinigung klappt aber problemlos.
=== zusammenfassende Meinung ===
Ich bin zufrieden mit der Kaiser EASY Form für Obsttortenboden. Ich habe sie ja schon länger und inzwischen viele, leckere Tortenböden darin gebacken. Das Backergebnis war bisher immer sehr zufriedenstellend.
Das Material und die Verarbeitung sind in Ordnung. Jedenfalls zeigt das Produkt bis zum heutigen Tag keinerlei Mängel.
Der Tortenboden lässt sich gut aus der Form lösen und die Reinigung der Backform bereitet mir keine Probleme. weiterlesen schließen
ein Foto von meiner Form von paula2
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