Dr. Oetker Mohnkuchen Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Das Beste kommt zum Schluss

  

  16.07.2011, 15:09 Uhr von
  sirikit06
  

  5

  Bewertungen (58) / Kommentare (18)
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  Pro:

  lockere Konsistenz, gute Geschmackskombination, nicht zu süß

  Kontra:

  nichts, was wirklich einer Erwähnung wert wäre

  Empfehlung:

  Ja

  Es ist zwar erst der vorletzte Bericht über die fertigen Kuchen von Dr. Oetker, aber der Mohnkuchen war der letzte aus dem trnd-Testpaket, den ich probiert habe, insofern die Überschrift. Ich hatte die Kuchen in der Reihenfolge gekostet, dass der vermutlich am besten schmeckende zuerst dran war, und der, gegenüber dem ich die meiste Skepsis hatte, zuletzt. Doch die Geschmacksreihenfolge entspricht am Ende nicht der Testreihenfolge… Hier also mein Eindruck vom Mohnkuchen:
  
  === Das Produkt ===
  
  Die fertigen Kuchen gibt es als Kastenkuchen in 4 Sorten und als Blechkuchen in 2 Sorten. Sie sind nach Herstellerintention gedacht für unerwarteten Besuch, als süßer Snack für zwischendurch, nachmittags zum Kaffee und immer, wenn man spontan Lust auf Kuchen hat.
  
  Beim Mohnkuchen handelt es sich um einen Kastenkuchen. Diese sind extra saftig und locker und haben den für Kastenkuchen typischen Aufbruch an der Oberseite. Sie sind ohne Konservierungsstoffe hergestellt. Die Kastenkuchen sind 8 Wochen haltbar und können bei 15 – 24 °C gelagert werden.
  
  === Hersteller und Preis ===
  
  Hersteller ist die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG mit Sitz in Bielefeld. Die Preisempfehlung beträgt € 1,99.
  
  === Verpackung und Inhalt ===
  
  Der Mohnkuchen befindet sich in einer in rot gehaltenen Kunststofffolienverpackung. Vorn sind Markenlogo, Produktbezeichnung sowie eine Abbildung von Kuchenstücken zu finden, hinten Herstellerangabe, Zutaten, Nährwerte, Gewichtsangabe sowie ein Hinweis auf die weiteren Sorten.
  
  In der Packung sind 350 g.
  
  === Zutaten und Nährwerte ===
  
  ***Zutaten:
  Zucker, Hühnervollei, Weizenmehl, pflanzliches Fett, 6,7 % Mohn, Weizenstärke, Feuchthaltemittel (Sorbit, Glycerin), Glukose-Fruktose-Sirup, Traubenzucker, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), natürliches Aroma, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, , Farbstoff Beta-Carotin
  
  ***Nährwerte pro 100 g:
  Brennwert: 1.807 kJ / 432 kcal
  Eiweiß: 6 g
  Kohlenhydrate: 53 g
  davon Zucker: 32 g
  Fett: 22 g
  davon gesättigte Fettsäuren: 9,8 g
  Ballaststoffe: 1,3 g
  Natrium: 0,08 g
  
  ***Hinweis für Allergiker:
  Der Kuchen enthält glutenhaltiges Getreide, Nusseiweiß, Hühnereieiweiß und Milcheiweiß.
  
  === Der Hersteller über sein Produkt ===
  
  Mohnkuchen ist einer der fertigen Kastenkuchen von Dr. Oetker für den spontanen Genuss!
  Mit einer idealen Abstimmung zwischen Rührmasse mit Vanille-Geschmack und Mohnrührmasse kann der Mohnkuchen überzeugen. Abgerundet wird er mit einer Schicht aus feinem Dekorzucker: 350 g Kuchenvergnügen!
  
  Die fertigen Kuchen von Dr. Oetker sehen durch ihren Aufbruch an der Oberfläche nicht nur aus wie selbstgebacken, sie schmecken auch so. Sie überzeugen durch ihren intensiven Geschmack und der locker-saftigen Konsistenz und sind jederzeit genussbereit!
  
  === Aussehen und Geruch ===
  
  Der Mohnkuchen sieht von außen einigermaßen ansprechend aus. Er ist mit Puderzucker bestäubt. Im Gegensatz zum Zitronenkuchen bildete dieser noch eine recht gleichmäßige Schicht. In der Mitte, im Aufbruch, war an einigen Stellen eine recht dicke Schicht vorhanden, was aber nicht sonderlich störend war, zumal sich diese ‚Klumpen‘ leicht entfernen ließen, so dass es dadurch nicht etwa zu süß wurde. Leider bekommt man auch bei diesem Kuchen klebrige Finger, wenn man ihn anfasst.
  
  Ansonsten sieht er annähernd aus wie ein Kastenkuchen, den man selbst gebacken hat – er ist in der Mitte ein wenig höher als an den Enden und hat den typischen Aufbruch. Dieser sieht allerdings eher künstlich aus – gleichmäßig und glatt, so wird es beim selbstgebackenen nicht. Er hat eine Größe von rd. 17 x 9 x 6,5 cm. Der Kuchen ist außen gleichmäßig leicht gebräunt. Der Teig hat eine schöne goldgelbe Farbe. Die Mohnmasse macht etwa die Hälfte des Kuchens aus. Sie ist nicht so, wie man das von einem Blechkuchen kennt, sondern eher der Rührteigmasse vergleichbar.
  
  Der Geruch wird von Mohn dominiert. Er ist nicht so intensiv, dass er sofort aufsteigt, wenn man die Packung öffnet, aber das muss auch nicht sein. Ich finde ihn sehr angenehm.
  
  === Die Verkostung ===
  
  Das Messer gleitet sanft durch den Kuchen. Er lässt sich sehr gut schneiden und krümelt dabei nur im üblichen Maße.
  
  Der Teig ist sehr schön locker, wenn auch von der Konsistenz her nicht ganz vergleichbar mit einem frischen selbstgebackenen Kuchen. Hier würde ich, angesichts der Mohnmasse, eher dazu neigen, den Kuchen als saftig zu bezeichnen. Auch die Mohnmasse ist sehr locker, dem Rührteig ähnlich, und passt insofern gut dazu. Insgesamt ist die Konsistenz auch bei diesem Kuchen sehr angenehm.
  
  Der Geschmack wird vom Mohn dominiert. Dieser ist zwar nicht so intensiv wie bei einem Blechkuchen, aber es ist ja eben auch eine andere Art von Kuchen. Dennoch ist der Mohngeschmack, schon angesichts des Anteils der Mohnmasse am Teig, deutlich wahrnehmbar. Er harmoniert gut mit der Rührteigmasse. Den Vanillegeschmack konnte ich dort allerdings nicht bemerken. Alles in allem ist es eine gelungene Geschmackskombination.
  
  Die Süße des Kuchens finde ich insgesamt angenehm, trotz der Zuckerdecke ist er nicht zu süß.
  
  === Fazit ===
  
  Vom Mohnkuchen war ich angenehm überrascht. Mir hat er wirklich gut geschmeckt. Der Teig einschließlich der Mohnmasse ist, wie vom Hersteller versprochen, schön locker, und der Kuchen schmeckt dank des deutlichen Anteils der Mohnmasse schön nach Mohn. Die Zuckeroberfläche fand ich nicht so störend wie beim Zitronenkuchen. Eventuell wäre auch hier eine Glasur angenehmer, aber letztlich ist der Kuchen für mich auch mit der Zuckeroberfläche in Ordnung.
  
  Der Mohnkuchen bekommt von mir alle 5 Sterne und eine Empfehlung. weiterlesen schließen

  Produktfotos & Videos

  

  Der Kuchen im Ganzen... von sirikit06
  am 16.07.2011

  

  ...und in Stückchen von sirikit06
  am 16.07.2011

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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Mondlicht1957, 24.07.2011, 16:18 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr hilfreich und liebe Sonntagsgrüsse

  • 

    misscindy, 24.07.2011, 15:14 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein sehr schöner Bericht, lg Sylvia

  • 

    Fernsteuerung, 19.07.2011, 22:18 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    LIEBEN GRUSS. SUSANNA.

  • 

    anonym, 18.07.2011, 11:01 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Schöne Grüsse, Talulah

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• A little bit hurra-iger machts die Konkurrenz.

  

  13.06.2011, 14:17 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  4

  Bewertungen (33) / Kommentare (8)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Um es einmal prägnant zu formulieren: von dem
  
  ===Dr. Oetker Mohnkuchen=== habe ich mir in der Tat mehr versprochen; zumal ich solcherlei Backwaren regelrecht favorisiere. Jener 350g Kastenkuchen befand sich ebenfalls in dem TRND-Testpaket, kaufbar ist das Ganze seit Anfang Mai für einen Preis von ein paar Centstücke unter der 2,--€ Marke.
  Hierfür erhält der Interessierte einen Rührkuchen, der mit lediglich 6,7% Mohn zu bestechen versucht und im einzelnen aus den nachfolgenden _Zutaten_ besteht:
  
  Zucker, Hühnervollei, Weizenmehl, pflanzliches Fett, 6,7 % Mohn, Weizenstärke, Feuchthaltemittel (Sorbit, Glycerin), Glukose-Froktose-Sirup, Traubenzucker, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), natürliches Aroma, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Farbstoff Beta-Carotin.
  
  In Zahlen ausgedrückt bedeutet dies: 432kcal / 100g.
  
  Lediglich ein hunderter mehr, und man hätte eine Tüte Biochips essen können.
  Wie dem aber auch sei: auch im „Fall Mohnkuchen“ gibt es keinerlei „richtige Glasur“; vielmehr wurde der Kuchen mit feinem Dekorzucker bestreut, während ich mich an die Verpackungsöffnung via Schere zwischenzeitlich bereits gewöhnt habe.
  
  Der Kuchen selbst lässt sich sehr leicht schneiden, besticht bislang durch die intensivste Fluffigkeit der bereits getesteten Sorten. Der Puderzucker staubt nur sehr geringfügig vor sich hin, auch lässt er sich im Zweifelsfalle wunderbar mit einem Schwamm von den diversen Tischplatten entfernen,
  
  Geschmacklich vermisse ich persönlich ein wenig „mehr Mohn“, die damit verbundene leichte Schmierigkeit und die sonstig eher harten Körnchen. Dr. Oetker mag es sicherlich nur gut gemeint haben, in dem er eher sparsam mit den Mohnflocken umging... während ich hingegen etwas enttäuscht bin. Über den Rührteig gibt es wenig zu verkünden: eine genaue Geschmacksrichtung gibt es nicht, wodurch der Mohn natürlich deutlicher hervorsticht. Allerdings nicht so intensiv, wie man es von zig vergleichbaren essbaren Produkten gewohnt ist.
  
  Sprich: Was viele freut, stört mich hier ein wenig.
  
  Obzwar der Kastenkuchen an sich kaum Grund zur Beanstandung liefert, der Hersteller jedwede Produktversprechen über Saftigkeit und allgemeine Konsistenz eingehalten hat und ich in diesem Falle sogar sehr gut mit der Puderzuckerbedröselung leben kann, vermisse ich ein wenig die typisch-leicht-klebrige Konsistenz sonstiger Mohnkuchen.
  
  Heißhunger bekommt man hier nicht, was in der Tat löblich zu vermelden ist ~ doch in diesem Fall kenne ich genug Hersteller, deren Mohnprodukte mir einen Ticken besser schmecken und vergebe somit beinahe zwangsläufig lediglich 4 Sterne.
  
  Eine Empfehlung gibt es nichtsdestominder trotzdem. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    campino, 14.06.2011, 11:23 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    :-: LG Andrea :-:

  • 

    Miraculix1967, 14.06.2011, 01:11 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Schönen Pfingstmontag-Abend und LG aus dem gallischen Dorf Miraculix1967

  • 

    PatMcNamara, 13.06.2011, 23:57 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Viele Grüße aus der Eifel! Patty

  • 

    morla, 13.06.2011, 21:37 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    schönen pfingstmontag wünsch ich dir. lg. petra

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• *°~ Dr. Oetker hat selbst gebacken ~°*

  

  07.06.2011, 17:29 Uhr von
  Tweety30
  ;o(

  3

  Bewertungen (134) / Kommentare (29)
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  Pro:

  schmeckt gut, ist schön locker, Mohn hängt nicht zwischen den Zähnen

  Kontra:

  ist halt´n Fertigkuchen

  Empfehlung:

  Ja

  Im Rahmen eines neuen trnd-Projektes durften 5000 Mitglieder die neuen fertigen Kuchen von Dr. Oetker testen. Ich durfte zwar nicht daran teilnehmen, habe aber von meiner Schwester einen dieser Kuchen abbekommen. Und so kommt es, dass ihr heute meinen Testbericht lesen könnt über den
  
  Dr. Oetker
  Mohnkuchen
  
  
  DAS PRODUKT
  
  Seit 1. Mai 2011 bringt der Backspezialist Dr. Oetker zum ersten Mal fertig gebackene Kuchen auf den Markt. Zum Testen gab´s im Rahmen des trnd-Projektes
  
  Kastenkuchen
  - Marmorkuchen
  - Zitronenkuchen
  - Schoko Flockina
  - Mohnkuchen
  Blechkuchen
  - Käsekuchen
  - Russischer Zupfkuchen
  
  Kastenkuchen:
  • sind extra saftig und locker,
  • haben den für Kastenkuchen typischen Aufbruch auf der Oberseite,
  • sind ohne Konservierungsstoff e und
  • der Überzug ist aus Zartbitterschokolade (nicht aus Fettglasur!) bzw. pudert Dr. Oetker den Kuchen mit feinem Dekorzucker ab.
  
  Blechkuchen:
  • sind cremig,
  • leicht gebräunt,
  • wie frisch aus dem Ofen,
  • an das Rezept der Dr. Oetker Backmischungen angelehnt und
  • anstelle eines härteren Mürbeteig-Bodens backt Dr. Oetker seine Käsekuchen mit Rührteig,
  der zur Saftigkeit beiträgt.
  
  Mindesthaltbarkeit: Kastenkuchen 8 Wochen, Blechkuchen 6 Wochen
  
  Lagerung der Kuchen bei 15°C bis maximal 24°C
  
  UVP: Kastenkuchen ca. 1,89 - 1,99 €, Blechkuchen ca. 2,49 €
  
  DIE VERPACKUNG
  
  Der Kuchen steckt in einer roten Folienverpackung. Der angeschnittene Kuchen ist darauf abgebildet und alle wichtigen Infos zum Produkt findet man ebenfalls auf dieser Verpackung. Das Mindesthaltbarkeitsdatum liegt etwa 7 Wochen in der Zukunft.
  
  DER INHALT
  
  Rührkuchen mit 6,7 % Mohn, Gewicht: 350 g (soll 10 Portionen bzw. Stücke ergeben),
  ohne Konservierungsstoffe
  
  MEIN GESAMTEINDRUCK
  
  Fertige Kuchen sind im Grunde eine gute Idee, wenn sich z.B. kurzfristig Besuch ankündigt. Wir kaufen allerdings selten fertige Kuchen oder wenn, dann direkt beim Bäcker. Zum Testen haben wir uns aber gerne bereiterklärt und auch nicht lange damit gewartet.
  Die Verpackung hab ich mit der Schere aufgeschnitten und schon war der kleine Kuchen freigelegt. Schön bedeckt mit Puderzucker lag er vor mir. Duftete auch gleich lecker nach Mohn.
  Beim Anschneiden bemerkte ich, dass er schön weich und locker ist und dass er genauso aussieht wie auf der Packungsabbildung, was ja nicht immer selbstverständlich ist.
  Der Puderzucker fällt nicht gleich ab beim Anschneiden, wie es mir bei selbst gebackenem Kuchen oft geht…
  
  Die Mengenangabe mit 10 Scheiben haut ungefähr hin, je nachdem wie dick man schneidet. Wir hatten jedenfalls 12 Scheiben.
  
  Geschmacklich fand ich den Kuchen sehr lecker, wobei mein Mann meinte, er könnte etwas „saftiger“ sein. Er ist jedenfalls schön locker und keinesfalls trocken. Der Mohn ist weich, die Körnchen stören nicht und hängen nach dem Essen nicht zwischen den Zähnen. Der Mohngeschmack ist deutlich erkennbar. Ich hatte nicht damit gerechnet, dass dieser Kuchen so gut schmeckt und hätte ihn auch nicht gekauft. Wahrscheinlich werde ich ihn aber auch nicht wieder kaufen.
  
  Mein Vater meinte zu diesen neuen fertigen Kuchen: Da hat wohl der Dr. Oetker seine nicht verkauften, überlagerten Backmischungen selbst gebacken und dann einfach wieder als neue, fertige Kuchen in den Handel gebracht. Na, wer weiß…
  
  DIE ZUTATEN
  
  Zucker, Hühnervollei, Weizenmehl, pflanzliches Fett, 6,7 % Mohn, Weizenstärke, Feuchthaltemittel (Sorbit, Glycerin), Glukose-Froktose-Sirup, Traubenzucker, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), natürliches Aroma, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Farbstoff Beta-Carotin.
  
  DIE NÄHRWERTE
  
  Pro 100g
  
  Brennwert 1807 kJ / 432 kcal
  Eiweiß 6,0 g
  Kohlenhydrate 53 g
  davon Zucker 32 g
  Fett 22 g
  davon ges.
  Fettsäuren 9,8 g
  Ballaststoffe 1,3 g
  Natrium 0,08 g
  
  DER HERSTELLER
  
  Dr. August Oetker
  Nahrungsmittel KG
  33547 Bielefeld
  
  www.oetker.de
  
  MEIN FAZIT
  
  Der fertige Mohnkuchen von Dr. Oetker hat ganz gut geschmeckt, besser als erwartet. Er ist schön locker gebacken und der Mohn ist schön weich und hängt nach dem Essen nicht zwischen den Zähnen. Trotz allem esse ich Mohnkuchen lieber in Form von Blechkuchen und mag solche fertigen Kastenkuchen nicht so gern.
  
  Ich bewerte den Kuchen mal mit „GUT“ und spreche eine Empfehlung aus für alle, die solche fertigen Kuchen mögen und öfters mal kaufen (wie z.B. meine Oma).
  
  Ich bedanke mich für´s Lesen, Bewerten und Kommentieren.
  
  
  Einen lockeren Tag wünscht euch
  
  Tweety30 weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Modelunatic, 22.01.2015, 08:40 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    SH & liebe Grüße

  • 

    anonym, 26.11.2011, 23:17 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ---Herzlicher Gruß---

  • 

    titus01, 22.09.2011, 20:06 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Viele Grüße...titus01

  • 

    anonym, 04.07.2011, 12:13 Uhr

    Bewertung: besonders wertvoll

    BW.Erstklassiger Bericht.LG

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