Dr. Oetker Blechkuchen von A-Z

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Produktbeschreibung

Dr. Oetker Blechkuchen von A-Z

EAN 9783767005082
gelistet seit 04/2011
Hersteller Dr. Oetker, http://www.oetker.de/
dr-august-oetker-nahrungsmittel-kg
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Weitere Merkmale

Ausgabeformate Gebundene Ausgabe

Tests und Erfahrungsberichte

  • Für jeden was dabei

    Pro:

    -große Vielfalt an Rezepten -Übersichtlichkeit -Schritt für Schritt erklärt -Gestaltung der Seiten

    Kontra:

    nichts

    Empfehlung:

    Ja

    Titel: Blechkuchen von A-Z
    Autor: Dr. Oetker
    Jahr: 2007
    Verlag: Dr. Oetker
    Format: Gebundene Ausgabe
    ISBN: 978-3-82891-283-0
    Preis: 12,00 €
    Seitenzahl: 320


    Ich backe sehr gern und probiere auch immer wieder etwas Neues aus. Zu jeder Feier müssen meine Gäste als Versuchskaninchen, für eine neue Kreation, herhalten. Um nun vielfältig backen zu können, braucht man reichlich Rezepte. Für Blechkuchen war meine Auswahl nicht so groß, besonders mit Sahne in eckiger Form. Torten sind doch meistens recht mächtig und nach einem Stück hat man schon genug. Ich wollte aber, dass meine Familie und meine Gäste Abwechslung auf dem Kaffeetisch vorfinden. So habe ich mir letztes Jahr das Buch Blechkuchen von A-Z zugelegt und mittlerweile schon einige der Rezepte aufs Blech gebracht.

    Die Auswahl an Rezepten ist in Blechkuchen von A-Z wirklich groß. Dr. Oetker hat über 300 davon, darunter über 100 Schüttelkuchen, in diesem Buch zusammengestellt und das geordnet von A, wie Apfelkuchen bis Z, wie Zitronenschnitte. Es ist einfach für jeden Geschmack etwas dabei. Wer auf die Klassiker steht findet genauso etwas, wie jemand, der es lieber etwas modernen und pfiffiger mag.

    Nach dem Kauf, war ich erst einmal eine Weile mit durchblättern beschäftigt. Es dauerte nicht lange und mein Sohn, dass Schleckermäulchen, gesellte sich dazu. Da wurde dann schon mal eine Vorauswahl für die ersten Kuchen getroffen. Wenn es nach ihm gegangen wäre, dann hätte ich wohl die nächste Zeit nur noch in der Küche hinter dem Mixer verbracht und der Herd hätte Überstunden geschoben. So mussten wird dann einen Mittelweg finden und die Auswahl wurde etwas minimiert. Ein Rezept was ihm gefiel und eines nach meiner Wahl für den Rest der Familie. Hier kann man sagen, „Wer die Wahl hat, hat die Qual“, denn die Auswahl an Rezepten ist wirklich sehr umfangreich.


    Aufbau des Buches

    In einem Vorwort gibt es eine kurze Info zu den Abkürzungen und Hinweise zum Aufbau der Rezepte.

    Im Register, am Ende des Buches, sind alle Rezepte unter den verschiedenen Kategorien aufgeführt.

    Kuchen mit Sahne
    Kuchen mit Alkohol
    Trockene Kuchen
    Kuchen mit Schoko und Nüssen
    Fruchtige Kuchen
    Fettarme Kuchen
    Gerollte und gewickelte

    Unter jeder dieser Kategorien findet sich der Kuchen mit der dazugehörigen Seitenzahl. Das Buch selber führt die Rezepte von A-Z auf. Durch die Kategorien ist es aber einfacher, einen bestimmten Kuchen zu finden. Möchte man etwas mit Sahne backen, dann finden sich unter Kuchen mit Sahne alle Rezepte die es unter A-Z gibt. Geht schneller. Sucht man aber zum Beispiel ein Rezept für Streuselkuchen, dann einfach unter S nachschauen.


    Die Rezepte sind sehr übersichtlich gestaltet. Jedem ist eine Seite gewidmet.
    An erster Stelle stehen der Name des Kuchens und dahinter ein kleiner Kommentar, wie Z.B.

    Donauwelle – Klassisch
    Blitzkuchen – Für Kinder-schnell
    Blondes Blech – Raffiniert- für Gäste
    Mandelteppich-Becherkuchen – Schnell zubereitet,

    so hat man schon mal eine kleine Vorstellung, was dieses Rezept ausmacht, und das dazugehörige Bild weckt die Vorfreude.

    Die Zutaten werden geordnet der Reihenfolge ihrer Verwendung aufgeführt.
    Die einzelnen Arbeitsschritte sind sehr übersichtlich erklärt. Ich hatte keine Schwierigkeiten diesen zu folgen. Ideal auch für Backneulinge, weil man wirklich sehr gut von Arbeitsschritt zu Arbeitsschritt geführt wird.

    Im Rezept wird die Zubereitungszeit, sowie alle Angaben die für das Backen benötigt werden angegeben. Zum Schluss gibt es dann noch den einen oder anderen Tipp, wie Z.B. beim Amarettini-Aprikosen-Strudel

    Tipp: Den Strudel lauwarm mit Vanillesauce, Vanilleeis und Schlagsahne servieren.


    Fazit

    Die zwölf Euro für dieses Buch haben sich wirklich gelohnt. Das Backbuch weist eine große Vielfalt an Rezepten auf. Hier findet man für jeden Anlass den richtigen Kuchen. Die Beschreibung der Rezepte ist ausführlich, übersichtlich und einfach. So, wie ein solches Buch sein sollte.
    Ich kann es wärmstens weiterempfehlen und gebe fünf von fünf Sternen.