Merl Nudelsalat Mediterran

Tests und Erfahrungsberichte

• al dente

  

  30.04.2012, 12:25 Uhr von
  campino
  

  Bewertungen (161) / Kommentare (35)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut

  Pro:

  Guter Geschmack, Nudeln al dente

  Kontra:

  Farbstoff muss nicht sein, Ascorbinsäure ist auch ein Konservierungsmittel!

  Empfehlung:

  Ja

  OK - ich oute mich! Letzte Woche hatte ich vor lauter "schnell, schnell" am Morgen vergessen, mir etwas zum Mittagessen von zu Hause mitzunehmen. Normalerweise nehme ich selbstgekochtes oder auch mal eine Schüssel Salat mit, alle Zutaten frisch gekauft und die Salatsauce selbst gemixt. Aber wie schon geschrieben: An dem Tag hatte ich nichts dabei und über Mittag auch keine Zeit um nach Hause zu fahren. Hunger hatte ich aber doch und schnell was Süsses oder irgendeinen Burger, das wollte ich auf keinen Fall. Also bin ich mal schnell um die Ecke zu Rewe. Dort bin ich im Kühlregal fündig geworden:
  
  
  
  :: Merl - Nudelsalat Mediterran ::
  
  Beginnen wir wieder mal mit dem "Außenrum": Eine Banderole aus Pappe umschliesst eine durchsictige Schüssel aus Plastik. Das Auge sieht also schon vor dem Kauf, was anschliessend im Magen und auf den Hüften landet! Das empfinde ich als positiv (nicht das mit den Hüften, eher das mit dem Auge)!
  
  Auf der Papp-Banderole können wir das Folgende lesen: Nudelsalat Mediterran in cremig-frischer Tomaten-Basilikum-Sauce. Zutaten: Nudeln (Hartweizengrieß, Hühnervollei) (41%), Tomaten (28%), Rapsöl, Wasser, Zwiebeln, Zucker, Basilikum (2%), Branntweinessig, Salz, Knoblauch, Farbstoff Paprikaextrakt, Eigelb, Säureregulator Natriumacetat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürze, Senfmehl, Stärke, Milcheiweiß, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan).
  Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern und Aromen.
  
  Inhalt: 450 g - Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: 134 kcal / 559 kj
  
  So, alles aufgeführt was drin ist. Kommen wir zum Aussehen: Spiralförmige Nudeln sind schon von außen sehr gut zu erkennen. Die Sauce ist, wie sollte es bei einer Tomatensauce anders sein, hellrot mit klitzekleinen grünen Teilchen, von denen ich annehme, dass es sich um Basilikum handelt.
  
  Vom Geschmack her sind die Nudeln al dente (nichts ist schlimmer als zu weich gekochte Nudeln)! Die Sauce schmeckt angenehm tomatig, Basilikum und den enthaltenen Knoblauch konnte ich nicht rausschmecken. Die Zusammenstellung ist gut. Darüber kann Frau nicht meckern!
  
  Zur Aussage "Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen" bin ich der Meinung, dass Ascorbinsäure, die hier als Antioxidationsmittel aufgeführt wird, sehr wohl ein Konservierungsstoff ist.
  Zitat Anfang: Die Eigenschaft von Ascorbinsäure verschiedene Stoffe vor dem Zerfall zu schützen hat man sich auch bei der Haltbarmachung von Lebensmitteln zu Nutze gemacht. Vitamin C als Konservierungsstoff. Zitat Ende. Quelle: http://www.gesundheit.de/ernaehrung/naehrstoffe/vitamine/vitamin-c-ascorbinsaeure
  
  Ich finde deshalb diese Aussage etwas irreführend und ziehe ein Sternchen ab. Auch Paprikaextrakt als Farbstoff muss meiner Meinung nach nicht unbedingt sein.
  
  Geschmacklich gibt es nichts zu meckern. 450 g Inhalt sind für ein Mittagessen ausreichend, schlagen dann allerdings auch mit 603 kcal zu Bauche. Wobei dieser Kaloriengehalt noch im Rahmen bleibt (kommt halt drauf an, was sonst noch über den Tag verteilt gegessen wird).
  
  Für ab und zu kann ich den Nudelsalat gerne weiter empfehlen. Geschmacklich gut, in einer Verpackung, die sich auch leicht wieder verschliessen lässt, falls nicht alles auf einmal aufgefuttert wird. weiterlesenschließen

  Kommentare & Bewertungen

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    83michi, 18.11.2012, 23:02 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Mhhhh lecker ;) lg 83michi

  • 

    Just86, 06.10.2012, 02:10 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr hilfreich. LG Just86

  • 

    Magicfinger, 27.09.2012, 00:00 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Viele Grüße Magicfinger ;-)

  • 

    Gregor1709, 15.09.2012, 18:48 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    top bewertung! macht spaß zu lesen

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