Knorr Salatkrönung Zwiebel-Kräuter Testbericht

dann macht es die Firma Knorr!!! In der Regel bin ich kein Freund von Fertigprodukten oder gar Fertigsaucen, denn dazu koche ich zu gerne. Als passionierter Hobbykoch ist es eigentlich auch unter meiner Würde, dass ich schon zubereitete Saucen zu Hilfe nehme. Dennoch habe ich diese Salatsauce einmal ausprobiert, da meine Lebensgefährtin noch ein paar Packungen in ihrem Küchenvorrat hatte. Zu kaufen gibt es das Fertigsalatpulver in einer Großpackung mit jeweils fünf kleinen Tütchen, wobei jedes Tütchen für 500g Tomaten- oder 200g Blattsalat, wie zum Beispiel Eisberg-, Feld- oder Endiviensalat, reicht.

Geschmack
Der Geschmack der Sause ist erstaunlich gut, was mich doch einwenig überraschte. Insgesamt gesehen ist meiner Meinung nach der Firma Knorr mit diesem Produkt eine gute Geschmackskomposition gelungen, auch wenn ich persönlich eine paar Geschmacksrichtungen stärker herausschmecken kann. Die Sauce schmeckte einerseits sehr stark nach Zwiebeln. Die anderen Kräuter traten deutlich gegenüber dem dominierenden Zwiebelgeschmack in den Hintergrund und waren fast kaum mehr zu schmecken. Zwar konnte ich in der fertigen Sauce noch einige grüne Partikel mit meinen Augen wahrnehmen, allerdings ist es mit unmöglich zu sagen, um welche Gewürzkräuter es sich handelte, da ich sie nicht schmeckte.
Als zweite starke Komponente schmeckte ich den hohen Essiganteil heraus, der zwar für meinen Gaumen wie geschaffen war, von dem ich aber glaube, dass er in den hiesigen und nördlicheren Breiten von Deutschland geringeren Anklang findet. Hier bei uns im Münsterland und in Norddeutschland wird der Salat in Gaststätten nämlich meistens mit einer süßen Salatsauce zubereitet und kredenzt.

Zubereitung
Die Zubereitung der klaren Knorr Kräuter - Salatsauce ist furchtbar einfach. Derjenige, der dabei Schwierigkeiten haben sollte, der kann mich gerne um einer Übungsstunde bitten!
Zuerst wird der Beutelinhalt in die Salatschüssel gegeben. Nun gibt man wahlweise einen Löffel Wasser bei Tomaten oder drei Löffel Wasser bei Blattsalaten hinzu. Des Weiteren fügt man nun drei Löffel Öl bei, wobei die Art des Öles freigestellt ist. Man kann hier jedes Speiseöl verwenden. Alles zusammen wird anschließend gut durchgemengt. Da sich die Gewürzmischung von Knorr sehr gut in dem Wasser - Öl - Gemisch löst, kommt es zu keiner Klümpchenbildung. Nun ist das Dressing fertig und kann über den gewaschenen Salat gegossen werden oder wahlweise auch in einem extra Schälchen serviert werden.
dann macht es die Firma Knorr. Ein Zugeben von Essig ist bei dieser Salatsauce nicht mehr nötig. Ein Hinweis, den man auf jeden Fall beherzigen sollte, denn wie ich oben bei der Geschmackanalyse schon feststellte, ist in dem Pulver meiner Meinung nach ausreichend Essig enthalten.

Zutaten
Milchzucker, Speisesalz, Zucker, Säuerungsmittel (Äpfelsäure, Citronensäure), Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Zwiebeln, Säureregulator Natriumdiacetat, modifizierte Stärke, Senfsaat, Kräuter, pflanzliche Öle gehärtet, Pfeffer, Stärke, Knoblauch, Curcuma, Aroma

Hersteller
C.H.Knorr GmbH
74074 Heilbronn

Brennwert
100g Salatkrönung enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1155 kJ/ 273 kcal
Eiweiß: 5 g
Kohlenhydrate: 47 g
Fett: 2 g

Preis
Zum Preis vermag ich leider nichts mehr zu sagen, denn ich habe diese Salatsaucenpackung nicht selber gekauft.

Fazit
Für diejenigen, die kein Händchen zum Kochen haben, ist diese Fertigsalatsauce sicherlich eine feine Sache. Ich persönlich würde aber immer wieder die selbstzubereitete der fertigen Salatsauce vorziehen.