Muffins Testbericht

So heute habe ich mal Muffins ausprobiert wie ich sie immer als Kind auf den Geburtstagsfeiern geliebt habe, hier das Rezept:

Zutaten:

260 g Mehl
280 ml Milch
2 Tl Backpulver
1/2 Tl Natron
2 Eier
180 g Zucker
1 Päckchen Vanille Zucker
1 Rolle Smarties
1 Prise Salz
125 g Butter

Zubereitung:
Backofen auf 200 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Mehl und Backpulver/Natron und Salz in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Öl/Butter, Zucker, Eier/Ei und Milch in einer Schüssel schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrühren. Dann die Smarties rein, aber am besten ein paar für die spätere Deko aufheben...
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 Minuten backen.
Dann habe ich das ganze noch mit Schockoglasur (von Ruf, das ist die beste!) glasiert und ein paar Smarties oben auf gestreut, fertig.
Das Rezept ergibt 12- 24 Muffins je nachdem wie voll du die Form machst, und Vorsicht, die dinger gehen ganz schön auf!