Schwartau Mövenpick Brombeer-Bourbon-Vanille Testbericht

Bei uns wird jeden Morgen Marmelade oder Konfitüre gegessen. Irgendeiner hat immer Appetit darauf und um keine Langenweile am Frühstückstisch aufkommen zu lassen, kaufe ich gern verschiedene Sorten, obwohl Erdbeermarmelade am häufigsten gewünscht wird. Dieses Mal entschied ich mich für etwas richtig Beeriges und wählte einen Brombeer Fruchtaufstrich.

Die Marmelade:
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Sie kommt von Schwartau und es handelt sich um eine Mövenpick Brombeersorte mit Bourbon Vanille. Gourmet- Frühstück des Jahres steht vorn auf dem Glas. Doch es sind nicht nur Brombeeren enthalten, es wurden auch Himbeeren und Boysenbeeren verwendet. Das 250g Glas kostete 1,69 Euro.

Zutaten:
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Die Fruchtmischung setzt sich zusammen aus Brombeeren, Boysenbeeren und Himbeeren. Dazu kommt noch Zucker, Verdickungsmittel Pektin und Xanthan, Citronensäure und natürliches Vanillearoma. Der Fruchtanteil beträgt 55%.

Das Produkt wurde ohne Farbstoffe und ohne Konservierungsstoffe hergestellt. Ein Mindesthaltbarkeitsdatum findet man auf der Rückseite des Glases.

Erfahrungen mit diesem Fruchtaufstrich:
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Marmelade hört sich vielleicht etwas zu simpel für die Hersteller an, so wurde wahrscheinlich der Begriff Fruchtaufstrich gewählt. Das Glas fasst nur die 250g und ist von daher relativ klein. Es hat einen goldfarbenen Schraubdeckel und ein überwiegend brombeerblaues Etikette auf dem zwei Brombeeren abgebildet sind, gemeinsam mit einer Vanilleblüte. Der Deckel ist leicht zu öffnen und dann fällt der Blick gleich auf die glänzende und glatte Oberfläche des Aufstriches. Die Farbe ist ein sehr kräftiges und dunkles Violet und passt natürlich zu den Beeren.

Obwohl die Konfitüre fest erscheint, ist sie weich und streichfähig. Das Verteilen auf dem Brötchen klappt ohne Probleme. Dabei steigt dieser beerige und fruchtige Duft empor, der ganz klar beweist, hier wurden Brombeeren verarbeitet. Von den Boysenbeeren schmeckte ich nichts weil ich, ehrlich gesagt, noch nie Boysenbeeren roh und pur gegessen habe. Ich weiß nur, dass sie reich an Vitamin C sind und sicher auch zu dem fruchtigen Aroma beitragen.
Auch die Himbeeren kamen nicht so deutlich durch. Insgesamt war es eine beerige und fruchtige Angelegenheit, wobei die Brombeeren für mich überwogen. In der Marmelade erkennt man Fruchttücke, die aber recht klein sind und mich nicht stören. Ganz im Gegenteil, sie zeigen mir nur, dass hier tatsächlich richtig Beeren verarbeitet wurden.

In diesen fruchtigen und leicht säuerlichen Geschmack mischt sich klar und deutlich ein Vanillearoma. Nun mag ich den Vanillegeruch und auch den Vanillegeschmack und deshalb fand ich diese Kombination sehr gelungen. Das Vanillearoma war sofort geruchlich wahrzunehmen und gab der Marmelade auch später geschmacklich eine besondere Note. Für mich passten Beeren und Vanille sehr gut zusammen und ich empfand das Vanillearoma keineswegs als zu stark. Auch war der Brombeer Fruchtaufstrich nicht übermäßig gesüßt. Das findet man ja oft bei Marmeladen. Hier waren die Zutaten fein abgestimmt und der Zuckeranteil optimal gewählt, denn das Fruchtige und Frische wurden keineswegs von einer aufdringlichen Süße beeinträchtigt. Für mich passte die geschmackliche Zusammenstellung, aber auch das Aussehen und die Konsistenz, so wie die Streichfähigkeit des Fruchtaufstrichs waren für mich in Ordnung.

Fazit:
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Der Mövenpick Brombeer- Bourbon Vanille Fruchtaufstrich ist wirklich fruchtig, frisch und beerig. Er ist nicht zu süß, lässt sich gut verstreichen und schmeckt ganz deutlich nach Vanille. Der einzige Kritikpunkt ist sicher der Preis, der etwas hoch ist, denn für weniger Geld bekommt man von anderen Herstellern ein 500g oder sogar ein 600g Glas. Aber dafür hat dieser Fruchtaufstrich 55% Fruchtanteil und ist eben etwas Besonderes. Und es war immer schon teurer, einen besonderen Geschmack zu haben. *g*


Liebe Grüße

Catty