Pöhle Komet Oberlausitzer Quarkkeulchen Testbericht

Ich habe euch ja bereits einen Bericht geschrieben über die Komet Eierkuchen und natürlich möchte ich euch die durchaus leckeren Komet Quarkkeulchen nicht vorenthalten.

Hergestellt werden die Quarkkeulchen bei der Firma Gerolf Pöhle & Co. GmbH, 02692 Großpostwitz/ Sachsen. Die Firma ist auch zu finden unter www.kometpoehle.de

Gekauft habe ich das Produkt im Globus – Markt für 0,79 EUR und habe dafür eine Tüte mit 130 g Inhalt bekommen, wo man ca. 8 Quarkkeulchen heraus bekommt.

Die Farbe der Tüte ist gelb – orange. Auf der Vorderseite steht „Komet“, „Oberlausitzer Quarkkeulchen“, „backfertig für 8 Stück“, weiter ist ein Teller mit 3 fertigen Keulchen abgebildet. Auf der Rückseite findet man Angaben zum Hersteller, zu den Zutaten, zur Zubereitung wie zu den Nährwerten.

° Zutaten
Kartoffelpüreeflocken, 27 % Magerquarkpulver, Kartoffelstärke, Volleipulver, Zucker, Salz, Emulgator E471, Aroma, Antioxidationsmittel E304

° Nährwerte – 100 g enthalten durchschnittlich
Brennwerte 1536 KJ/ 364 Kcal
Eiweiß 24,3 g
Kohlenhydrate 51,1 g
Fett 3,8 g

Für die Zubereitung benötigt man 250 ml Wasser, welches man in eine Schüssel gibt. Die Tüte schneidet man am besten mit einer Schere auf, damit beim aufreissen nichts daneben geht. Den Inhalt gibt man in die Schüssel und rührt das Mehl mit einem Quirl in das Wasser ein. Nun lässt man die Masse 10 Minuten quellen bis der Teig schön fest ist. Danach den Teig aus der Schüssel nehmen und eine Rolle daraus formen. Die Rolle in 8 Scheiben schneiden und in einer Pfanne im Fett von beiden Seiten die Scheiben gold – braun backen. Fertig! Nun noch mit Zucker oder Apfelkompott oder was einem dazu schmeckt servieren und genießen.

Aus dem Teig lässt sich nach meiner Erfahrung her schwer eine Rolle formen, da der Teig auseinander bröselt und nicht richtig zusammenhält. Aber das hält mich nicht davon ab, die Quarkkeulchen zu essen. Deshalb nehme ich eine geringe Menge des Teiges und forme mir die Keulchen einzeln in der Hand, macht sich auch ganz gut und man bekommt so auch 8 Stück heraus.

Das Mehl lässt sich gut verrühren und es entstehen keine Klümpchen.
Auch lassen sich die Keulchen in der Pfanne gut braten, sodaß sie schön gold – gelb werden und aussen auch ein wenig knusprig. Innen bleiben sie luftig und loker.

Schmecken tun die Keulchen herzhaft nach Quark und auch leicht nach Kartoffeln. Die Mischung aus beiden ist einfach perfekt. Sie sind von außen her fest und bleiben dennoch in der Mitte locker und zergehen einfach nur lecker auf der Zunge. Vom Geruch her kann man sagen, das sie genauso intensiv nach Quark riechen, wie sie schmecken.

Ich bin wirklich begeistert von den Quarkkeulchen. Sie sind schnell zuzubereiten und schmecken einfach herzhaft nach Quark und Kartoffeln. Der Preis dafür lässt sich auch sehen und satt machen sie einen auch. Ich kann sie nur weiter empfehlen und vergebe daher auch volle Sternchenzahl.


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