Long Island Icetea Testbericht

...probiert´s mal mit Long Island Iced Tea. Ja, richtig gelesen, es heisst eigentlich Iced Tea (eisiger Tee), nicht Ice Tea (Eistee), denn mit Eistee hat dieser "Alkoholverstecker" ausser der Farbe nicht viel gemeinsam. Viele wissen das nicht, daher ist auch diese Kategoriebezeichnung eigentlich falsch.
Alkoholverstecker daher, weil sich gleich vier (!) hochprozentige Spirituosen in diesem Drink befinden - und man sie kaum bemerkt...bis man unter dem Tisch liegt...

Wie für wohl alle Cocktails gibt es hier auch zahlreiche Rezepte, manche fügen dem Long Island Iced Tea (von hier ab aufgrund der Länge der Bezeichnung nur noch als LIIT abgekürzt) noch zwei cl Sekt hinzu, die müssen aber nicht sein.

Ich stelle euch hier das für mich beste Rezept für den LIIT vor:


- 3 cl Gin (am besten 40%igen, der hat mehr Geschmacksvielfalt zu bieten als der häufiger angebotene 37,5%ige, allerdings bleibt von dem besseren Geschmack in einem derart mit Spirituosen vollgestopften Cocktail nur wenig übrig...)
- 2 cl weißer Rum
- 2 cl Wodka
- 1 cl weißer (a.k.a. silberner) Tequila
- 1 Limette
- Cola
- Orangensaft


So wird er gemixt:
Es ist eigentlich sehr einfach: Limette zusammen mit etwas crushed ice auf dem Glasboden (möglichst Collinsglas) zerdrücken, die alkoholhaltigen Bestandteile hinein, dann bis ca. 2 cm unter dem Rand mit crushed ice auffüllen, Cola und O-Saft zu gleichen Teilen hinzugeben, bis das Glas voll ist, umrühren, nicht shaken (wegen der Kohlensäure in der Cola) - that´s it!

Kein übermäßig leckerer Cocktail, aber ich kenne keinen Drink, der einen derart hohen Alkoholgehalt auch nur annähernd SO wirksam verstecken kann - zum vollsaufen also bestens geeignet. Man schmeckt den Alkohol echt kaum raus.