Mondamin American Pancake Teig Mix Testbericht

Vor kurzem hab ich mal einen Bericht über den Mondamin Pancake Teig-Mix gelesen. Pfannkuchen hab ich schon länger keine mehr gehabt, also dachte ich mir da lang ich doch auch mal zu.

Gefunden hab ich die Flasche dann bei Edeka für 1,49 €.

Zutaten:

- Weizenmehl
- Glukosesirup
- Zucker
- Eipulver
- Jodsalz
- Aroma
- Milchzucker

Wenn ich Pfannkuchen selbst mache, sieht die Zutatenliste ja ziemlich ähnlich aus. Wie sollte es auch anders sein. Mal abgesehen davon, dass ich Milch und Eier wohl eher in der herkömmlichen Form verwenden würde.


Der Öffnen-Test
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Öffnen sollte man die Plastikflasche zunächst erstmal nicht. Als erstes wird nämlich kräftig geschüttelt, um die Backmischung vom Boden zu lösen. Um dann allerdings die Milch hinzu zu geben muss man sie wohl oder übel öffnen. Ist aber auch ganz einfach. Verschluss drehen, Versiegelung brechen, fertig.

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Der Geruchstest
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Na ja, eigentlich kommt es ja jetzt noch nicht auf den Geruch an. Aber ich hab das immer so geschrieben, also mach ich das jetzt auch. Die Mischung riecht schon sehr nach Pfannkuchenteig. Leichtes Vanillearoma, sehr angenehm auf jeden Fall.

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Der Zubereitungstest
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- Milch bis zur Markierung in die Flasche gießen und fest zudrehen.
Krieg ich grad noch hin.
- Ca. 1 Minute kräftig schütteln. Eventuell kopfüber gegen eine Tischkante klopfen, bis sich der Teig komplett vom Boden gelöst hat.
Im Cocktailmixen bin ich zwar nicht so bewandert, aber geschafft hab ich das trotzdem. Hat sich auch alles ganz ordentlich gelöst. Aber mir ist aufgefallen, dass sich die Masse auf einmal verringert hat. Unter der Markierung war jetzt noch ne Menge Luft. Kommt natürlich daher, dass sich das Pulver in der Milch gelöst hat.
- Den fertigen Pfannkuchenteig 2-3 Minuten stehen lassen.
Der entspannteste Teil an der Sache. Aber einen selbst gemachten Teig lässt man doch länger ziehen. Oder?
- Nun geht’s aber ans Ausbacken. Was soll man schon dazu großartig sagen. Öl in die Pfanne, Teig rein und aufpassen, dass die Pfannkuchen nicht zu braun werden. Natürlich bereitet das Wenden immer so ein paar kleine Probleme. Ich hab’s mit einem Pfannenwender (oder wie das Ding auch immer heißen mag) aber ganz gut hingekriegt. Wer es kann darf es natürlich auch gekonnt aus dem Handgelenk machen.

Eigentlich geht das ganze ja recht schnell. Und einfach ist es auch. Ist ja schon fast ideal für einen faulen Studenten wie mich. Daher:

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Der Geschmackstest
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Der erste Pfannkuchen bestand noch aus dem Teig wie er in der Flasche war. Lediglich angereichert mit ein wenig Vanillezucker. Nichts besonderes, Pfannkuchen eben. Dann kam allerdings mein Mitbewohner mit dem ersehnten Zimt und die restlichen Pfannkuchen hatten auch noch eine leichte Zimtnote. Sicher eine Geschmacksfrage, aber mir hat es geschmeckt. Mit dem letzten Rest der dann nach vier Pfannkuchen noch übrig war hab ich mal ein kleines Experiment gewagt. Pfannkuchen mit Instant-Kaffee. Bitte nicht nachmachen. So richtig löst sich das ganze nicht auf und der Geschmack ist auch verbesserungswürdig. Je nach Geschmack kann man die Pfannkuchen selbstverständlich füllen oder mit Apfelmus bestreichen oder was auch immer.
Aber trotzdem:

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Der Wirkungstest
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Die gewollte Wirkung ist natürlich die Sättigung. Nach fünf verdrückten Pfannkuchen war ich pappsatt. Deshalb:

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Fazit
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Alles in allem war ich mit diesem Teig-Mix sehr zufrieden. Die Zubereitung geht leicht von der Hand. Geschmacklich ist das Ganze auch in Ordnung. Mal von dem kleinen Kaffeeexperiment abgesehen. Aber das war ja meine Idee. Da kann Mondamin nichts für. Falls ihr denn mal zu faul seid den Teig selbst anzurühren. Hier könnt ihr getrost zugreifen.

In diesem Sinne, eine schöne Adventszeit noch und falls wir uns nicht mehr sehen, hören, lesen, ein gesundes neues Jahr.

FLO