Steinhaus Pasta der Saison Pfifferling-Speck-Tortelloni

Testbericht Steinhaus Pasta der Saison Pfifferling-Speck-Tortelloni

Pasta

Platz 94 in der Kategorie "Pasta".

Bewertung:	(4,0 von 5)
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Testbericht über Steinhaus Pasta der Saison Pfifferling-Speck-Tortelloni

Steinhaus Pasta der Saison Pfifferling-Speck-Tortelloni

erstellt am:	09.01.2009, von Sweeaty
Produktbewertung:	4 4
Empfehlung:	ja
Pro:	- allgemeiner Geschmack - leichte und schnelle Zubereitung
Kontra:	- Geschmack der Füllung (kein Pfifferlinggeschmack und nicht kräftig) - Preis

Detaillierte Bewertung

Geschmack:	gut
Zubereitung:	sehr leicht
Kaufanreiz:	Verpackung

Immer wenn ich mit meiner Mutter einkaufen gehe, kommt bei uns die Frage auf, was wir in den nächsten Tagen denn so kochen könnten und oftmals kommen wir zu keinem gescheiten Ergebnis, weshalb wir dann einfach ein bisschen durch die Abteilungen schlendern und uns von neuen, noch nicht probierten Produkten inspirieren lassen. So geschah es auch vor einigen Tagen und dabei sind wir dann in der Kühltheke auf die „Steinhaus Pasta der Saison Pfifferling-Speck-Tortelloni“ gestoßen, welche sich sehr interessant anhörten und uns daraufhin auch gleich ein Rezept dazu einfiel. Nachfolgend möchte ich euch unsere Erfahrungen damit beschreiben.

~ Infos: ~

Hersteller: Steinhaus
Produkt: Pasta der Saison Pfifferling-Speck-Tortelloni
Inhalt: 250g
Preis: 2,39€
gekauft bei: EDEKA
weitere Sorten: Pasta der Saison Spinat Feta Bacetti, Pasta der Saison Spargel Cappelletti

~ Verpackung: ~

Die Tortellini sind in einer durchsichtigen Plastikfolie eingeschweißt und am oberen Rand ist ein Etikett aus Pappe befestigt, welches auf Vorder- und Rückseite bis etwa zur Hälfte der Plastikfolie reicht.
Auf der Vorderseite des Etiketts erkennt man ein großes Foto, auf welchem Tortellini abgedruckt sind, die in einer hellbraunen Soße liegen und zwischen ihnen sind einige Pfifferlinge sowie Stücke von Frühlingszwiebeln verteilt. Im unteren Teil des Bilds zieht sich etwas rechtsbündig ein grüner Kasten quer darüber, in welchem in gelber Schrift die Sorte „Die Pasta der Saison Pfifferling-Speck-Tortelloni mit kräftiger Pfifferling-Speck-Füllung“ steht.
Unter dem Foto ist das restliche Etikett rot gestaltet mit dem weißen Hinweis „Frisch zubereitet - minutenschnell serviert“ und man erkennt das Firmenlogo von Steinhaus, welches in den Farben grün, rot, blau und weiß gestaltet ist.
Die Rückseite des Etiketts ist im Hintergrund in gelb gestaltet, man findet wieder den grünen Kasten mit dem Namen der Sorte und außerdem sind Informationen über das Produkt, eine Zubereitungsanleitung mit Bildern und Informationen über den Hersteller abgedruckt.

~ Zutaten: ~

Teig:
Hartweizengrieß, Trinkwasser, Vollei, Eigelb, Sonnenblumenöl.

Füllung 27%:
Paniermehl (enthält Weizen), Ricotta-Käse, Zwiebeln, Pfifferlinge 10%, Champignons, Sahne, Schweinefleisch geräuchert (Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz, Antioxidationsmittel: Natriumsoascorbat, Konservierungsstoff: E250, Gewürze, Rauch), Crème fraîche, Knoblauch, pflanzliches Öl, jodiertes Speisesalz, Aroma: Rauchsalz, Schnittlauch getrocknet, Aroma.

~ Nährwerte pro 100g: ~

Brennwert: 936 kJ / 222 kcal
Eiweiß: 8,6g
Kohlenhydrate: 34,9g
Fett: 5,3g

~ Zubereitung und Tipp des Herstellers: ~

Sie brauchen nur noch den Beutel zu öffnen und die Pfifferling-Speck-Tortelloni entweder 2 Minuten in kochendem Salzwasser oder zugedeckt in einer Schüssel mit 2EL Wasser 2 Minuten bei 600W in der Mikrowelle zu erhitzen.

Probieren Sie dazu am besten eine unserer vielen herrlichen Feinschmecker-Saucen. Von cremig-fein über herzhaft-würzig bis hin zu fruchtig-pikant finden Sie bei Steinhaus alles. Alles frisch.

~ Aussehen und Geruch: ~

Als erstes einmal schneide ich die Plastiktüte auf und befreie die Tortelloni daraus. Sie kleben ein wenig zusammen, aber spätestens im kochenden Wasser lösen sie sich voneinander.
Es handelt sich hierbei um ein vorgekochtes, frisches Produkt, weshalb die Tortellini schon schön weich sind und sich fast wie fertig gekocht anfühlen. Einen starken Geruch kann ich nicht feststellen, sie riechen eben ein wenig nach Teig, mehr aber nicht.
Die Farbe ist hellgelb und man kann in der Mitte durch den Teig ganz leicht die Füllung hindurch schimmern sehen. Die Form ist perfekt und ich habe keinen einzigen kaputten Tortelloni in der Verpackung. Die Füllung sieht wie bei fast allen Tortellini nicht sehr appetitlich aus, sie ist bräunlich, dick und klebrig und man kann in ihr dunkelbraune Partikel erkennen.

~ Geschmack: ~

Nachdem ich die Tortelloni nun nach Packungsanleitung im Topf mit Wasser gekocht habe, geht es nun endlich an den Geschmackstest, selbstverständlich erst mal ohne Soße.
Der Teig schmeckt lecker und nach typischem Nudelteig, er ist perfekt gegart und nach 2 Minuten Kochzeit nicht verkocht.
Die Füllung fühlt sich im Mund klebrig und leicht mehlig an, von der Konsistenz her ist sie eben wie bei fast allen gekauften Tortelloni. Der Geschmack hat mich allerdings ein wenig enttäuscht, den angekündigten kräftigen Geschmack nach Pfifferlingen und Speck kann ich hier auf keinen Fall bestätigen.
Als erstes einmal schmeckt sie Füllung recht mehlig und ich kann einen ganz feinen Geschmack von Speck und Zwiebeln feststellen, aber von den Pfifferlingen schmecke ich leider gar nichts, was ich enttäuschend finde. Dazu muss man natürlich auch sagen, dass Pfifferlinge sowieso keine geschmacksintensive Pilzsorte sind, aber trotzdem hätte ich mir wenigstens einen leichten Pfifferling-Geschmack erhofft.
Allgemein schmecken die Tortellini auf jeden Fall lecker, nur die Zutaten sind eben schwer herauszuschmecken.

~ Mein Tipp: ~

Wir haben diese Tortellini mit einer Schinken-Sahnesoße mit Champignons und getrockneten Steinpilzen gegessen, da momentan nicht wirklich eine Pfifferling-Saison ist. Ich könnte mir aber zu diesen Tortellini auch eine Soße mit Pfifferlingen und Speck gut vorstellen, eine Tomatensoße kann ich mir hier nicht vorstellen, ich finde es sollte schon eher eine sahnige Soße sein.
Hier einmal das Rezept von meiner Soße:

Pfifferling-Speck-Tortelloni mit Schinken-Sahnesoße mit Pilzen

Zutaten (für 4 Personen):
1 große Zwiebel
250g gekochter Schinken
250g Champignons
2-3 EL getrocknete Steinpilze
250ml Sahne
300ml Milch
Maggi Helle Soße
Pfeffer
Salz
2-3 Packungen Steinhaus Pfifferling-Speck-Tortelloni

Zubereitung:
1. Die Zwiebeln schälen, würfeln und danach in einem Topf anschwitzen. Den Schinken ebenfalls in Würfel schneiden und mit den Zwiebeln anbraten.
2. Die Champignons putzen, vierteln und mit anschwitzen. Die getrockneten Steinpilze in Wasser einweichen.
3. Das Ganze mit Sahne und Milch aufgießen und zum Kochen bringen. Die Steinpilze abtropfen lassen und hinzugeben.
4. Mit der Hellen Soße die Soße nach Belieben andicken und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Tortelloni nach Packungsanleitung kochen und zur Soße servieren.

Tipp: Ein Schuss Weißwein in der Soße schmeckt auch sehr lecker.

~ Kontakt: ~

Adresse:
Steinhaus GmbH
Tenter Weg 13
42897 Remscheid/Lennep

Internet:
www.Steinhaus.net

~ Fazit: ~

Als Fazit kann ich hier sagen, dass mir die „Steinhaus Pasta der Saison Pfifferling-Speck-Tortelloni“ wirklich lecker geschmeckt haben, aber nicht alles was vom Hersteller versprochen wurde halten konnten.
Die Zubereitung der frischen und schon vorgekochten Tortelloni ist wirklich kinderleicht und geht sehr schnell, nach 2 Minuten Kochzeit sind die Tortelloni noch al dente und nicht verkocht.
Der Teig schmeckt lecker wie ein typischer Nudelteig, nur die Füllung schmeckt nicht so kräftig wie erwartet. Ich kann einen ganz feinen Geschmack von Speck und Zwiebeln erkennen, nur die Pfifferlinge kann ich nicht herausschmecken, wobei man auch dazu sagen muss, dass Pfifferlinge nicht wirklich zu den geschmacksintensivsten Pilzen zählen. Die Konsistenz der Füllung ist leicht klebrig und mehlig und ähnelt der Füllung von anderen gekauften Tortelloni.
Mit unserer Schinken-Sahnesoße mit Pilzen haben die Tortelloni sehr lecker geschmeckt und ich kann mir im Allgemeinen auch eher Sahnesoßen dazu vorstellen, eine Tomatensoße finde ich nicht so passend, aber das sollte jeder für sich selbst entscheiden.

Den Preis von 2,39€ finde ich ziemlich teuer, dafür hat mich der Geschmack der Füllung nun nicht stark genug überzeugt, weshalb ich wohl beim nächsten Mal doch wieder auf meine deutlich günstigeren Tortelloni mit Fleisch-Füllung zurückgreifen werde.

Alles in allem kann ich die Tortelloni allgemein auf jeden Fall weiterempfehlen, denn schlecht schmecken sie keinesfalls, nur die Füllung ist eben nicht so kräftig wie erwartet und auch der Preis ist heftig, weshalb ich einen Punkt abziehen muss.

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