Barilla Spaghetti No 5 Testbericht

Ich liebe alle Pastasorten, denn ich bin ein riesiger Nudelfan :-). Pasta gehört für mich ganz eindeutig zu meinen Grundnahrungsmitteln und es würde mir schwer fallen darauf zu verzichten. Pasta vieler Hersteller habe ich mittlerweile getestet, kehre aber immer wieder zu den Barilla-Pasta zurück, die mir einfach am besten schmecken. Heute geht's um die Spagetthi von Barilla. Und zwar um die No. 5.



==SPAGETTHI==

Spaghetti bzw. Spagetti sind Nudeln aus Hartweizengrieß mit rundem Querschnitt, etwa 2 mm Durchmesser (gekocht) und etwa 30 cm Länge. Sie stammen aus Italien. Besonders dünne Spaghetti werden Spaghettini, besonders dicke Spaghettoni genannt.
Die Bezeichnung Spaghetti wurde mit der Sache aus dem Italienischen übernommen (lat. spacus - Bindfaden → ital. spago 'Schnur' → Diminutiv spaghetto → Plural spaghetti), so steht bei Wikipedia zu lesen.

Weiterhin heißt es dort:

Zum Verzehr werden Spaghetti entweder am inneren Tellerrand mit der Gabel aufgewickelt oder es wird dafür auch ein Löffel zur Hilfe genommen, das ist jedoch je nach Familie verschieden und keinesfalls eine Unsitte. Manche Italiener erachten das Aufwickeln mit Hilfe des Löffels als Verletzung der Tischsitten (Galateo). Dafür wird wohl für die meisten Italiener (auch nach der deutschen Etikette) das Zerschneiden der Spaghetti mit dem Messer als Verletzung der Tischsitten angesehen.



==VERPACKUNG ==

Die recht auffällig blauen und aufgrund der Länge der Spagetthis auch längliche Papschachtel von Barilla habt Ihr sicherlich alle schon einmal gesehen. Abgesehen von der Form sehen die Barilla-Packungen eigentlich alle gleich aus. Der einzige Unterschied ist, dass manche Packungen ein Sichtfenster haben, durch welches man den Inhalt der Packung erkennen kann. Im Regal fallen sie - aufgrund des kräftigen Farbe - auch auf den ersten Blick auf.

Die üblichen allgemeinen Angaben, wie Produktnahme, Garzeit und eine Beschreibung des Produktes, Nährwert, Menge etc. sind auf der Verpackung angegeben.

Enthalten sind auch in dieser Verpackung 500 Gramm der aus Hartweizengrieß bestehenden Pasta.



==PREIS==

Im Penny gab es die Spagetthi für unschlagbare 69 Cent. Zu so einem günstigen Preis bekommt man sie selten. Normalerweise kosten sie - je nach Geschäft zwischen 89 Cent und 1,29 Euro.

Bei so einem günstigen Angebot muss man ja schließlich zuschlagen und sich einen möglichst großen Vorrat anlegen. Und abgesehen davon, dass Pasta bei uns recht häufig gegessen wird (ich könnte jeden Tag Pasta essen), hält sie sich ja schließlich auch eine Weile.



==HERSTELLER==

Hergestellt wird diese Pastasorte in Italien vom für mich bekanntesten Nudelrepräsentant Italiens, nämlich der Firma Barilla Alimentare S.P.A., Via Mantova in 43100 Parma.

Die Website, auf die ein Blick lohnenswert ist, denn dort gibt's jede Menge Infos, viele leckere Rezepte und Wissenswertes, findet Ihr unter http://de.primopiatto.barilla.com/home/htm/home.ht m.



==ZUBEREITUNG==

Wie Nudeln zubereitet werden, muss ich wohl nicht extra erwähnen? Für die, die es (was mich überraschen würde) dennoch ganz genau wissen wollen, wie ich die Spagetthi koche:

Ich nehme einen möglichst großen Top, fülle ihn mit reichlich Wasser, welches ich zum Kochen bringe. Kurz bevor das Wasser seinen Siedepunkt erreicht, gebe ich Salz hinein. Barilla empfiehlt übrigens pro 100 Gramm Spagetthi einen Liter kochenden Salzwassers.

In das kochende Wasser gebe ich die Pasta und koche sie bis sie nach ca. 8 Minuten perfekt al Dente sind und damit genauso, wie ich sie liebe. Es gibt für mich etwas Schlimmeres, als verkochte und zu weiche Nudeln. Pasta müssen einfach al Dente sein und bei den Barilla-Produkten habe ich bisher nie zu weich gekochte Pasta gehabt.



==AL DENTE?==

Al dente ist ein kulinarischer Begriff aus dem Italienischen und kann mit bissfest übersetzt werden. Er bezeichnet die Konsistenz, in der Nudeln (Pasta), Reis und Gemüse (ursprünglich in der italienischen Küche) zubereitet werden. Gar, aber nicht zu weich, klebrig oder zerkocht. Mittlerweile ist "al dente" ein international verwendeter Begriff, allerdings ausschließlich bezogen auf italienische Nudeln. In Asien gibt es für die Konsistenz von Nudeln eigene Begriffe (Quelle Wikipedia)



==GESCHMACK==

Nudeln sind nicht gleich Nudeln. Ich finde ja immer, dass jede Nudelsorte - auch wenn sie aus den gleichen Zutaten besteht - interessanterweise komplett anders schmeckt. So schmecken die Spagetthi für mich auch anders als Fusili oder Maccaroni.

Sie fühlen sich im Mund sanft, aber dennoch perfekt Al Dente an an und eignen sich meiner Meinung nach sehr gut, nein eigentlich perfekt für Spagetthi Carbonara.

Sie schmecken für mich einfach so wie sie schmecken sollen und nach perfekter Pasta.



=NÄHRWERTE==

Über folgende Nährwerte (pro 100 g) verfügen die leckeren Spagetthi

Brennwert: 350 kcal
Eiweiß: 12 g
Kohlenhydrate: 72,2 g
Fett: 1,5 g
Ballaststoffe 3,0 g
Natrium 0,002 g



==DIE PERFEKTEN SGPAGETTHI CARBONARA==

Spagetthi Carbonara-Rezepte gibt es wie Sand am Meer und jeder schwört darauf, dass sein Rezept das Beste ist. Mein Spagetthi-Carbonara-Rezept habe ich hier für Euch

400 g Spaghetti
3 Eier
120 g durchwachsener Speck (geräuchert)
1 Knoblauchzehe
75 g Parmesan
25 g Pecorino
etwas Butter
Salz und Pfeffer

Die Eier werden in eine Schale geschlagen und mit dem Parmesankäse verrieben Mit Salz und Pfeffer wird gewürzt und alles verquirlt.

Die Spaghetti werden in reichlich kochendem Salzwasser al dente gekocht.

Zwischenzeitlich wird der Speck gewürfelt und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzt. Die geschälte Knoblauchzehe wird ganz zum Schluss dazugepresst. Nun werden die Spagetthi abgegossen und in die Pfanne zu dem Speck geben. Alles kurz durchschwenken und dann sofort in die Schüssel mit der Ei-Parmesan Mischung geben. Alles wird nun auf Tellern angerichtet, etwas Pecorino darüber gerieben und fertig sind die leckeren Spagetthi Carbonara.



==MEINE MEINUNG==


Natürlich ist Barilla immer etwas teurer als die No-Name-Produkte aus dem Discounter, aber der Unterschied dafür auch ist riesig. Nudeln sind eben nicht gleich Nudeln. Billignudeln sind bei mir oft schnell mal zu weich gekocht, , während Barilla eigentlich immer perfekt al dente auf den Tisch kommen. Diese Sorte mit der optimalen Kochfestigkeit gelingt einfach immer.

Die Barilla-Spagetthi gehören zu meinen eindeutigen Lieblingsnudeln (aber eigentlich gehören alle Pastasorten zu meinen Lieblingsnudeln ;-))) und sind die optaimale Grundlage für die perfekte Spagetthi Carbonara. Und auch mit Pesto - einfach genial! Sie sind absolut lecker, haben eine perfekte Länge und auch farblich sehen sie schon so appetitlich aus, dass einem das Wasser im Mund zusammen läuft.

So müssen Nudeln schmecken - einfach toll! Meiner Meinung nach lohnt es sich ein paar Cent mehr auszugeben, denn die Qualität der Barilla-Farfalle ist ebenso ausgezeichnet wie die der anderen Barillasorten.

Ganz klar, dass ich auch für diese Sorte fünf von fünf Sternchen und eine klare Empfehlung vergebe.