Knorr Salatkrönung Frühlingskräuter Testbericht

Erfahrungsbericht Knorr Salatkrönung Frühlingskräuter

Einleitung:

Mit dem Frühling sieht's ja - zumindest hier im Westen Deutschlands - dieser Tage ja recht mau aus. Darum dachte ich daran, mir dann den Frühling wenigstens in Salatform zu kredenzen. Gefunden habe ich für das Dressing folgendes Produkt: Knorr Salatkrönung Frühlingskräuter. Ob mir mein Salat mit diesem Produkt geschmeckt hat, das erfahrt ihr hier in diesem Bericht.

1. Das Produkt

Es handelt sich um ein Salatdressing in einem Tütchen in Pulverform aus der Reihe "Salatkrönung" von Knorr. In diesem Fall handelt es sich um die Sorte "Frühlingskräuter“.

2. Aussehen der Verpackung

Yopi hat links oben ein Produktbild eingestellt. Dazu muss ich allerdings sagen, dass es veraltet ist, da Knorr inzwischen das Design sämtlicher Tüten aus der "Salatkrönung"-Reihe verändert hat.

Wie das Tütchen jetzt aussieht, könnt ihr in meiner Bilderreihe rechts neben diesem Bericht sehen.

3. Der Hersteller

Verantwortlich für die Marke Knorr zeichnet der englisch-niederländische Unilever-Konzern. Der deutsche Sitz liegt in Hamburg.

Kontaktdaten:

Unilever Deutschland GmbH
Strandkai 1
D-20457 Hamburg

Tel.: 040-34930
Fax: 040-354742

E-Mail: [email protected]
Internet: www.unilever.de bzw. www.knorr.de

Dazu öffnet sich über den Link Kontakt am unteren Ende der Knorr-Homepage ein Online-Formular als weitere Möglichkeit der Kontaktaufnahme.

4. Verfügbarkeit und Preis

Ich habe am Montag, dem 23.04.2012, bei meinem Einkauf bei Real in Düsseldorf-Bilk für ein 5er-Pack 89 Cent bezahlt. Also habe ich mich flugs eingedeckt, denn so ein paar Tütchen sind ja länger haltbar.

Zu finden sind die Tütchen in der Lebensmittelabteilung direkt neben den Soßen und flüssigen Dressings - aber halt nicht überall. In Discountern (Penny, Lidl, Norma) werdet ihr sie wohl vergeblich suchen.

5. Eigene Erfahrungen und Geschmack

Um mir eins dieser Tütchen zuzubereiten, riss ich die rote Markierung an der verschweißten Folie ab, entnahm eins der Tütchen und riss es oben seitlich auf.

Als ich meine Nase hineinsteckte, roch ich sofort ein Gemisch vielen Kräutern - leicht bitter und würzig zugleich.

Das änderte sich auch nicht, als ich die Pulver in eine Salatschüssel schüttete und davon - wie auf der Rückseite des Tütchens geheißen - jeweils drei Esslöffel Wasser und drei Esslöffel Öl hinzufügte. Das Ganze verrührte ich dann und fügte die Zutaten für den Salat hinzu. Das waren in meinem Falle:

a) eine in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebel (anderswo auch Lauchzwiebel genannt),

b) einen halben Kopf Eisbergsalat, der zuvor gewaschen und in kleine Blätter gerupft worden war.

c) vier kleine Cocktail-Tomaten, die ich in kleine Hälften schnitt.

Und nun vermischte ich das alles mit Salatbesteck und wartete ein paar Minuten ab, um den Salat ein bisschen ziehen zu lassen.

5.1. Und wie schmeckte mir der Salat denn nun?

Tja, da war ich angenehm überrascht: Als ich mit einer Gabel die ersten Salatblätter in meine "Speisehöhle" beförderte, schmeckte ich neben den knackigen Salatblättern sofort einen würzigen, Geschmack.....mmmmh, lecker!

Die leicht bitteren Kräuter tauchten optisch und geschmacklich ebenfalls auf...mmmmh, das war ein Genuss!

Satt geworden bin ich von dem Salat übrigens auch.

Meine Empfehlung: Wer nur Salat essen möchte, der kann auch einen ganzen Kopf Eisbergsalat nehmen. Dieser sollte aber besonders gut abgetropft sein, denn sonst würde durch die mit Wasser getränkten, wenn auch abgetropften Salatblätter, der Geschmack dieses Dressings zu sehr verwässert. Außerdem nimmt die Intensität des Dressing-Geschmacks leicht ab, da er jetzt ja sozusagen „verdünnt“ ist.

6. Wissenschaftlicher Teil: Zutaten und Nährwerte

Wie bei allen Trocken-Dressings, drängt sich der Verdacht auf, dass sehr viele Kalorien in komprimierter Form enthalten sind. Ob das hier auch so ist, lest selbst:

6.1. Zutaten:

Maltodextrin, 10 % Kräuter (Kerbel, Petersilie, Dill, Schnittlauch, Liebstöckel), Speisesalz, Zucker, modifizierte Stärke, Säureregulator Natriumdiacetat, Säuerungsmittel Citronensäure, Zwiebeln, Senfsaat, pflanzliches Öl, Milchzucker, Pfeffer, Stärke, Zitronensaftpulver, Hefeextrakt, Kurkuma, Gewürzextrakt.

6.2. Nährwerte

6.2.1. Zubereitetes Dressing enthält pro 100 ml:

Brennwert: 1.860 kJ bzw. 445 kcal
Eiweiß: unter 0,5 g
Kohlenhydrate: 7 g
- davon Zucker: 2,0 g
Fett: 46 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 7 g
Ballaststoffe: unter 0,5 g
Natrium: 0,50 g

6.2.2. Pro Portion (30 ml) sind durchschnittlich enthalten:

Brennwert: 560 kJ bzw. 135 kcal
Eiweiß: unter 0,5 g
Kohlenhydrate: 2,0 g
- davon Zucker: 0,6 g
Fett: 14 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 2,0 g
Ballaststoffe: unter 0,5 g
Natrium: 0,15 g

6.3. Dazu ein paar Anmerkungen von mir:

Auch in diesem Dressing ist der Fettanteil nicht unerheblich: 42 Gramm Fett auf ein Tütchen umgerechnet liegen aber noch deutlich unterhalb der höchstzulässigen Menge von 70 Gramm. Wenn man also sonst nicht viel Fett zu sich nimmt, dann kann man bedenkenlos zu diesem Dressing greifen. Denn der Anteil an Kalorien und Kohlehydraten hält sich hier in einem vertretbaren Rahmen, wie ich finde.

7. Fazit und Kaufempfehlung:

Dieses Dressing hat eine interessante Mischung aus Würze und bitteren Kräutern zugleich. Wem diese Geschmacksrichtung zusagt, der ist bei dieser Sorte bestens aufgehoben.

Verbrauchern, die unter einer Laktoseintoleranz leiden, rate ich - wegen des enthaltenen Milchzuckers - von einem Kauf dieses Produktes allerdings ab.

Allen anderen kann ich dieses Dressing nur empfehlen, spreche eine klare Kaufempfehlung aus und vergebe hier alle fünf Sterne!

In diesem Sinne einen lieben Gruß an alle Yopi-Mitglieder und an alle Gäste von draußen:-)!

Euer "oller" Druide Miraculix1967 aus dem gallischen Dorf:-)

Düsseldorf, den 26. April 2012