Taifun Tofu Rosso Testbericht

~Tiafun Tofu Rosso~

~Kaufanreiz~

Da ich nur sehr sehr selten Fleisch(produkte) esse, bin ich immer auf der Suche nach guten Alternativen.
Zuerst probierte ich Naturtofu, emfand ihn als unlecker, dann kam ich zu Räuchertofun den ich liebe und nelich im Bioladen war ich auf der Suche nach Kräutertofu, konnte aber keinen finden, weswegen ich dann diesen Tofu hier und Bärlauchtofu von der gleichen Firma mitnahm, da ich deise beiden Sorten sehr ansprechend fand.
Tofu landet bei mir übrigens immer in kleinen Würfeln im allabendlichen Salat.;-)

~Preis und Kaufort~

Im Bioladen Bio Rio bezahlte 1,99 Euro für 200g Tofu.

~Zutaten - all das steckt drin~

Tofu (80% - Wasser, Sojabohnen, Gerinnungsmittel: Nigari [Magnesiumchlorid], Calciumsulfat), Rapsöl, Oliven, Tomaten, Knoblauch, Gemüsebrühe ( Meersalz, Hefeextrakt, Kartoffelstärke, Lauch, Karotten, Sonnenblumenöl, Macis, Petersilie, Sellerie), Paprika edelsüß, Paprika scharf, Peperoni, Weinessig, Petersilie, Basilikum, Thymian, Oregano, Rosmarin, Bohnenkraut, Estragon.

~Nährwerte~

100g des Tofus enthalten durchschnittlich:

Brennwert 241kcal
Eiweiß 17,3g
Kohlenhydrate 4,8g
Fett 17g
- Cholesterin 0,0mg

~Hersteller des produkts ist Folgender~

LIFE FOOD GmbH
79108 Freiburg
Deutschland
www.taifun-tofu.com

~Tofugenuss~

Tofu ist vielseitig verwendbar.
Man kann ihn pur in Salat schneiden oder als Brotbelag nutzen, man kann ihn aber auch anbraten und zu etlichen Gerichten eben als Fleischersatz nutzen.
Ich persönlich schneide ihn immer in Würfel und gebe ihn zu meinem Salat dazu.
Öfne ich also die Verpackung, schnuppere ich erst mal dan dem Tofu.
Er riecht würzig und lecker nach mediterranen Kräutern, hmm!
Die Konsistenz ist fest, aber dennoch krümelt er beim Schneiden etwas auseinander, das ist bei anderen Tofusorten nicht unbedingt der Fall, aber es stört mich auch nicht weiter.
Ich koste zuerst einmal ein Stückchen..hmmm, er schmeckt lecker und intensiv hauptsächlich nach Tomaten, Paprika und Basilikum.
Die anderen mediterranen Kräuter geben ihm den perfekten Schliff.
Natürlich kann man den Tofu auch noch ein, zwei Tage im Kühlschrank aufheben, schließlich isst man nicht immer gleich alles auf. Ich wickle den Tofu hierzu in Frischhaltefolie so das er nicht austrocknet, so ist er am nächsten Tag noch perfekt genießbar.