Bautzner Senf mittelscharf Testbericht

nd ich habe auf viele liebe Mitglieder gehört und mir zum probieren mal den Bautzner Senf gakauft.

~~Das Produkt~~

Ein mittelscharfer Senf ohne Zusatz von Konservierungsstoffen hergestellt. Es gibt ihn noch als scharfen Senf, aber da ich lieber mittelscharfen Senf mag bezieht sich mein Bericht auch auf den mittelscharfen.

~~Hersteller, Bezugsquelle und Preis~~

Hersteller ist Develey Senf & Feinkost GmbH, 82001 Unterhaching-Bautzen. Im Internet unter www. develey.de zu finden.
Gekauft habe ich den Senf im Kaufland und habe für 200 ml 0,37 Euro bezahlt. Das finde ich sehr preiswert, da mein vorheriger Lieblingssenf ca. 0,80 Euro pro 200 ml gekostet hat, das sind immerhin 100 % mehr.
Es gibt den Senf auch noch in größeren Gebinden bis zu 1000 ml, da sind 100 ml noch günstiger.


~~Die Verpackung~~

Das 200 ml Gebinde ist ein Plastiktöpfchen mit blauem Deckel. Der Deckel hat eine kleine Plastiklasche die abgerissen werden muß, damit sich der Deckel abheben läßt, so ist gewährleistet, dass ich erkennen kann ob sich jemand an dem Senf vergriffen hat und ihn dann wieder geöffnet zurückgestellt hat.

Alle Daten zum Produkt befinden aich auf einer aufgeklebten Banderole.

~~Der Geschmackstest~~

Nachdem dieser Senf von vielen so hoch gelobt wurde waren meine Erwartungen auch hoch angesetzt. Als erstes der Geruchstest.
Nachdem ich mit leichter Fummelei den Deckel abgelöst habe kann ich ein frisches und aromatisches Senfaroma riechen. Sehr verführerisch und frisch, ich meine direkt die frischvermahlenen Senfkörner vor mir zu haben.
Nichts säuerliches oder dumpfes schlägt mir entgegen nur Frische und apettitanregender Geruch.
Der Senf selber hat ein schönes grüngelb.

Entnehmen läßt sich der Senf sehr gut, er ist streichfähig und nicht zu dünnflüssig.

Nun das wichtigste der Geschmack, natürlich probiere ich den Senf erst mal solo, ein feines Senfaroma umschmeichelt meine Zunge. Keine Spur von Schärfe oder unangenehmem Nachgeschmack.
Ein frischer Senfgeschmack der fein mir Gewürzen auf meine Geschmacksnerven abgestimmt ist.
Es gibt auch kein Nachbrennen von scharfer Würze sondern es bleibt beim frischen und aromatischen Senfgeschmack. Einen Hauch von Süße mag ich noch erkennen, nichts säuerliches.

Die nächste Probe, wie passt dieser Senf zu meinen Frikadellen, auch hier bildet beides eine harmonische Einheit von sanfter Schärfe die meinen Gaumen kitzelt.

Auch der Rest meiner Familie ist zufrieden mit diesem Senf, allerdings sind sie bei Senf nicht so empfindlich wie ich. Sie nehmen fast jeden Senf der auf den Tisch kommt.
Ich selber mag die Billigsorten vom Discounter nicht, da sie oft einen leichten Nachgeschmack haben und auch zuviel Schärfe.

~~Die Zutaten~~

Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze, Aroma

~~Mein Fazit~~

Mein alter Lieblingssenf hat ausgedient, er kommt nur noch in der Tube zum Einsatz, da ich Bautzner Senf bisher noch nicht in der Tube gesehen habe.

Ansonsten werde ich in Zukunft diesen Senf kaufen, da er wesentlich günstiger ist und dabei vollen Geschmack bietet.
Ich reihe mich in der Riege derjenigen ein die diesen Senf uneingeschränkt empfehlen.
Qualität und Geschmack zu günstigem Preis sind bei diesem Senf vereint.

manu63 für yopi und unter gleichem Namen für andere Meinungsportale